Đậu Hũ Khìa Nước Dừa

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Lưu Ly Trần

Cách Làm Đậu Hũ Khìa Nước Dừa Cực Ngon Ăn Cơm

Đậu hũ khìa nước dừa với đậu hũ béo thơm, nấm giòn giòn, vị đậm đà tuy cách làm hơi mất công nhưng sau khi làm xong bạn sẽ rất công sức của mình quả là xứng đáng!

Dụng cụ chế biến

Nồi, chảo, dao, thớt, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đậu hũ rửa sạch, cắt mỗi miếng làm 4 phần đều nhau. Tàu hũ ky rửa sạch, cắt mỗi lát thành 4 phần đều nhau.

* Bước 2

Nấm hương ngâm nở, cắt nhỏ. Nấm rơm rửa sạch, cắt nhỏ như hình bên. Bông hẹ rửa sạch, cắt nhuyễn 2 nhánh bông.

* Bước 3

Đặt chảo lên bếp, cho 200 ml dầu ăn vào. Khi dầu nóng thì cho đậu hủ vào chiên ngập dầu cho vàng các mặt rồi vớt ra, xẻ một đường dọc một mặt miếng đậu, lấy bớt ruột đậu.

* Bước 4

Phi thơm hẹ đã cắt nhuyễn với 1 muỗng cà phê dầu ăn rồi cho nấm vào xào chín, nêm thêm muối, tiêu, trộn đều, tắt bếp. Sau đó, cho nấm đã xào vào tô trộn chung với phần ruột đậu hũ.

* Bước 5

Tiếp theo, nhồi hỗn hợp nấm vào miếng đậu đã xẻ. Trải miếng tàu hũ ky ra cuốn quanh miếng đậu. Gói lại gọn gàng, vuông vức rồi dùng bông hẹ buộc lại cho chắc chắn và đẹp mắt.