Trang chủ Công Thức Nem - Chả Cách làm chả cốm dẻo
Chả Cốm Dẻo yêu thích

Chả Cốm Dẻo

Giới thiệu

Đầu bếp :

Nguyễn Thị Thiên Thu

Cách làm chả cốm dẻo

Món chả cốm dẻo thơm có thể được ăn với bún đậu, ăn như món chính trong bữa cơm hàng ngày hay dùng như một món khai vị trong các bữa tiệc đều vô cùng phù hợp.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người
300 Gr

Giò sống

150 Gr

Thịt heo bằm

1 Muỗng cà phê

Muối

100 Gr

Cốm dẹp

1 Muỗng cà phê

Đường trắng

1/3 Muỗng cà phê

Tiêu

1 Muỗng cà phê

Nước mắm

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi, dao, thớt, đĩa, muỗng, máy xay thịt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Lấy 1 tô lớn và đeo bao tay rồi cho giò sống, thịt heo bằm và tất cả gia vị trên trộn thật đều. Rồi cho tiếp cốm vào và tiếp tục trộn. Khi thấy đều rồi thì bỏ vào ngăn mát tủ lạnh chừng 10 phút để nguyên liệu se lại. Sau 10 phút lấy tô ra khỏi tủ lạnh.
Lấy 1 tô lớn và đeo bao tay rồi cho giò sống, thịt heo bằm và tất cả gia vị trên trộn thật đều. Rồi cho tiếp cốm vào và tiếp tục trộn. Khi thấy đều rồi thì bỏ vào ngăn mát tủ lạnh chừng 10 phút để nguyên liệu se lại. Sau 10 phút lấy tô ra khỏi tủ lạnh.

* Bước 2

Lấy 1 hoặc 2 đĩa cho chút dầu ăn xoa đều lòng đĩa chia đều chả vào rồi cho lên nồi hấp cách thuỷ khoảng 20 phút là chả chín. Chả sau khi được hấp cách thuỷ 20 phút thì để thật nguội. Khi chả nguội hẳn bạn đun nóng chảo với chút dầu ăn. Cho chả vào chảo chiên dưới lửa nhỏ.
Lấy 1 hoặc 2 đĩa cho chút dầu ăn xoa đều lòng đĩa chia đều chả vào rồi cho lên nồi hấp cách thuỷ khoảng 20 phút là chả chín. Chả sau khi được hấp cách thuỷ 20 phút thì để thật nguội. Khi chả nguội hẳn bạn đun nóng chảo với chút dầu ăn. Cho chả vào chảo chiên dưới lửa nhỏ.

* Bước 3

Thấy chả vàng đều 2 mặt bạn vớt ra đặt lên giấy thấm dầu. Cuối cùng cắt ra bày lên đĩa và dùng nóng.
Thấy chả vàng đều 2 mặt bạn vớt ra đặt lên giấy thấm dầu. Cuối cùng cắt ra bày lên đĩa và dùng nóng.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Nem - Chả Chả cốm dẻo Giò sống Thịt heo bằm Muối Cốm dẹp Đường trắng Tiêu Nước mắm

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Chả Cốm Dẻo Chả Cốm Dẻo
sao : Nguyễn Thị Thiên Thu
Miến Khô Xào Rau Củ Miến Khô Xào Rau Củ
sao : Nguyễn Thị Thiên Thu
Nước Chấm Cá Luộc Nước Chấm Cá Luộc
sao : Nguyễn Thị Thiên Thu

Món ăn tương tự

Chả Cốm Dẻo

Chả Cốm Dẻo
Chả Gà Cuốn Lá Lốt

Chả Gà Cuốn Lá Lốt
Chả Thịt Gà

Chả Thịt Gà
Chả Gà Thập Cẩm

Chả Gà Thập Cẩm
Chả Quế Chiên

Chả Quế Chiên
Chả Cá Chay

Chả Cá Chay
Chả Gà Xiên Nướng

Chả Gà Xiên Nướng
Chả Giò Tàu Hũ Ky

Chả Giò Tàu Hũ Ky
Chả Gà Cho Ngày Tết

Chả Gà Cho Ngày Tết
Tự Làm Chả Bò Tại Nhà

Tự Làm Chả Bò Tại Nhà
Chả Gà Nấm Hương

Chả Gà Nấm Hương
Chả Tôm Sú

Chả Tôm Sú
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne