Trang chủ Công Thức Ba rọi kho tiêu ớt Cách Làm Ba Rọi Kho Tiêu Ớt | Đậm Đà, Cực Ngon Cơm
Ba Rọi Kho Tiêu Ớt yêu thích

Ba Rọi Kho Tiêu Ớt

Giới thiệu

Đầu bếp :

Trinh Nguyen

Cách Làm Ba Rọi Kho Tiêu Ớt | Đậm Đà, Cực Ngon Cơm

Ba rọi kho tiêu ớt vị đậm đà, béo ngậy, thơm ngon, đưa cơm cực kỳ. Chỉ cần lưu ý phần sốt phải kẹo lại, đủ vị mặn ngọt, béo cay và thơm hương tiêu đặc trưng. Có nhiều cách làm thịt kho tiêu ớt ngon nhưng đối với mình thì bí quyết kho thịt ngon là nói không với nước lọc. Mon ăn ngon này sẽ giúp bữa cơm gia đình đậm đà, ấm áp lắm đó.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người
300 Gr

Ba rọi

5 Muỗng canh

Nước mắm

3 Củ

Hành tím

4 Tép

Tỏi

4 Trái

Ớt

1 Nhánh

Hành lá

4 Muỗng canh

Đường trắng

1/3 Muỗng cà phê

Hạt nêm

1 Muỗng cà phê

Tiêu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đập dập tỏi. Cắt lát 2 trái ớt (giữ lại 2 trái nguyên). Cắt nhuyễn phần đầu hành lá. Bóc vỏ hành tím, bằm nguyễn 1 nửa, còn lại đem thái lát mỏng để phi thơm.
Đập dập tỏi. Cắt lát 2 trái ớt (giữ lại 2 trái nguyên). Cắt nhuyễn phần đầu hành lá. Bóc vỏ hành tím, bằm nguyễn 1 nửa, còn lại đem thái lát mỏng để phi thơm. Đập dập tỏi. Cắt lát 2 trái ớt (giữ lại 2 trái nguyên). Cắt nhuyễn phần đầu hành lá. Bóc vỏ hành tím, bằm nguyễn 1 nửa, còn lại đem thái lát mỏng để phi thơm. Đập dập tỏi. Cắt lát 2 trái ớt (giữ lại 2 trái nguyên). Cắt nhuyễn phần đầu hành lá. Bóc vỏ hành tím, bằm nguyễn 1 nửa, còn lại đem thái lát mỏng để phi thơm.

* Bước 2

Rửa thịt ba rọi (thịt ba chỉ) với nước muối cho sạch mùi ngáy của thịt. Ướp thịt với hành tím bằm, 5 muỗng nước mắm, 2 muỗng canh đường, 1/3 muỗng cà phê hạt nêm, một chút bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê tiêu. Trộn đều lên, ướp 15 phút.
Rửa thịt ba rọi (thịt ba chỉ) với nước muối cho sạch mùi ngáy của thịt. Ướp thịt với hành tím bằm, 5 muỗng nước mắm, 2 muỗng canh đường, 1/3 muỗng cà phê hạt nêm, một chút bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê tiêu. Trộn đều lên, ướp 15 phút. Rửa thịt ba rọi (thịt ba chỉ) với nước muối cho sạch mùi ngáy của thịt. Ướp thịt với hành tím bằm, 5 muỗng nước mắm, 2 muỗng canh đường, 1/3 muỗng cà phê hạt nêm, một chút bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê tiêu. Trộn đều lên, ướp 15 phút. Rửa thịt ba rọi (thịt ba chỉ) với nước muối cho sạch mùi ngáy của thịt. Ướp thịt với hành tím bằm, 5 muỗng nước mắm, 2 muỗng canh đường, 1/3 muỗng cà phê hạt nêm, một chút bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê tiêu. Trộn đều lên, ướp 15 phút. Rửa thịt ba rọi (thịt ba chỉ) với nước muối cho sạch mùi ngáy của thịt. Ướp thịt với hành tím bằm, 5 muỗng nước mắm, 2 muỗng canh đường, 1/3 muỗng cà phê hạt nêm, một chút bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê tiêu. Trộn đều lên, ướp 15 phút.

* Bước 3

Thắng nước màu kho thịt bằng cách cho vào nồi 2 muỗng canh đường trắng. Nấu đường với lửa vừa, không khuấy nha. Cứ để đường nóng tan dần đến khi đường chuyển màu vàng đậm, thì nhanh tay trút thịt đã ướp vào nồi lúc đường còn đang nóng. Dùng đũa trộn đều lên. Lúc này hạ lửa nhỏ. Dùng đũa đảo đều thịt lên với nhau. Cho ớt cắt lát vào cùng. Vặn lửa nhỏ, ninh đến khi nước rút cạn còn 1/3 nồi, thời gian bước này mình nấu khoảng 15 - 20 phút.
Thắng nước màu kho thịt bằng cách cho vào nồi 2 muỗng canh đường trắng. Nấu đường với lửa vừa, không khuấy nha. Cứ để đường nóng tan dần đến khi đường chuyển màu vàng đậm, thì nhanh tay trút thịt đã ướp vào nồi lúc đường còn đang nóng. Dùng đũa trộn đều lên. Lúc này hạ lửa nhỏ. Dùng đũa đảo đều thịt lên với nhau. Cho ớt cắt lát vào cùng. Vặn lửa nhỏ, ninh đến khi nước rút cạn còn 1/3 nồi, thời gian bước này mình nấu khoảng 15 - 20 phút. Thắng nước màu kho thịt bằng cách cho vào nồi 2 muỗng canh đường trắng. Nấu đường với lửa vừa, không khuấy nha. Cứ để đường nóng tan dần đến khi đường chuyển màu vàng đậm, thì nhanh tay trút thịt đã ướp vào nồi lúc đường còn đang nóng. Dùng đũa trộn đều lên. Lúc này hạ lửa nhỏ. Dùng đũa đảo đều thịt lên với nhau. Cho ớt cắt lát vào cùng. Vặn lửa nhỏ, ninh đến khi nước rút cạn còn 1/3 nồi, thời gian bước này mình nấu khoảng 15 - 20 phút. Thắng nước màu kho thịt bằng cách cho vào nồi 2 muỗng canh đường trắng. Nấu đường với lửa vừa, không khuấy nha. Cứ để đường nóng tan dần đến khi đường chuyển màu vàng đậm, thì nhanh tay trút thịt đã ướp vào nồi lúc đường còn đang nóng. Dùng đũa trộn đều lên. Lúc này hạ lửa nhỏ. Dùng đũa đảo đều thịt lên với nhau. Cho ớt cắt lát vào cùng. Vặn lửa nhỏ, ninh đến khi nước rút cạn còn 1/3 nồi, thời gian bước này mình nấu khoảng 15 - 20 phút. Thắng nước màu kho thịt bằng cách cho vào nồi 2 muỗng canh đường trắng. Nấu đường với lửa vừa, không khuấy nha. Cứ để đường nóng tan dần đến khi đường chuyển màu vàng đậm, thì nhanh tay trút thịt đã ướp vào nồi lúc đường còn đang nóng. Dùng đũa trộn đều lên. Lúc này hạ lửa nhỏ. Dùng đũa đảo đều thịt lên với nhau. Cho ớt cắt lát vào cùng. Vặn lửa nhỏ, ninh đến khi nước rút cạn còn 1/3 nồi, thời gian bước này mình nấu khoảng 15 - 20 phút.

* Bước 4

Lúc này, trong chảo khác, bạn phi thơm tỏi và hành tím cắt lát. Phi đến hơi vàng thì vớt tỏi và hành vào nồi thịt kho tiêu đang nấu (Cách nấu ba rọi kho tiêu ớt này sẽ thơm hơn gấp bội). Khi thấy nước kho đã cạn và sệt. Cho hẳn 2 trái ớt tươi vào nồi kho cùng, để tạo sự đẹp mắt cho món thịt kho tiêu khi ăn nhé.
Lúc này, trong chảo khác, bạn phi thơm tỏi và hành tím cắt lát. Phi đến hơi vàng thì vớt tỏi và hành vào nồi thịt kho tiêu đang nấu (Cách nấu ba rọi kho tiêu ớt này sẽ thơm hơn gấp bội). Khi thấy nước kho đã cạn và sệt. Cho hẳn 2 trái ớt tươi vào nồi kho cùng, để tạo sự đẹp mắt cho món thịt kho tiêu khi ăn nhé. Lúc này, trong chảo khác, bạn phi thơm tỏi và hành tím cắt lát. Phi đến hơi vàng thì vớt tỏi và hành vào nồi thịt kho tiêu đang nấu (Cách nấu ba rọi kho tiêu ớt này sẽ thơm hơn gấp bội). Khi thấy nước kho đã cạn và sệt. Cho hẳn 2 trái ớt tươi vào nồi kho cùng, để tạo sự đẹp mắt cho món thịt kho tiêu khi ăn nhé. Lúc này, trong chảo khác, bạn phi thơm tỏi và hành tím cắt lát. Phi đến hơi vàng thì vớt tỏi và hành vào nồi thịt kho tiêu đang nấu (Cách nấu ba rọi kho tiêu ớt này sẽ thơm hơn gấp bội). Khi thấy nước kho đã cạn và sệt. Cho hẳn 2 trái ớt tươi vào nồi kho cùng, để tạo sự đẹp mắt cho món thịt kho tiêu khi ăn nhé.

* Bước 5

Cách làm ba rọi kho tiêu ớt quan trọng là ở điều chỉnh lửa cho hợp lý từng giai đoạn. Bạn nhớ kiêng nhẫn làm ba rọi kho tiêu ớt với lửa nhỏ, mỡ sẽ tiết ra chất béo vừa ngon, vừa đẹp mắt. Nước thịt kho tiêu sền sệt, vị mặn ngọt, cay thơm, béo ngậy, dùng chấm kèm rau sống ngon lắm cả nhà ạ.
Cách làm ba rọi kho tiêu ớt quan trọng là ở điều chỉnh lửa cho hợp lý từng giai đoạn. Bạn nhớ kiêng nhẫn làm ba rọi kho tiêu ớt với lửa nhỏ, mỡ sẽ tiết ra chất béo vừa ngon, vừa đẹp mắt. Nước thịt kho tiêu sền sệt, vị mặn ngọt, cay thơm, béo ngậy, dùng chấm kèm rau sống ngon lắm cả nhà ạ. Cách làm ba rọi kho tiêu ớt quan trọng là ở điều chỉnh lửa cho hợp lý từng giai đoạn. Bạn nhớ kiêng nhẫn làm ba rọi kho tiêu ớt với lửa nhỏ, mỡ sẽ tiết ra chất béo vừa ngon, vừa đẹp mắt. Nước thịt kho tiêu sền sệt, vị mặn ngọt, cay thơm, béo ngậy, dùng chấm kèm rau sống ngon lắm cả nhà ạ. Cách làm ba rọi kho tiêu ớt quan trọng là ở điều chỉnh lửa cho hợp lý từng giai đoạn. Bạn nhớ kiêng nhẫn làm ba rọi kho tiêu ớt với lửa nhỏ, mỡ sẽ tiết ra chất béo vừa ngon, vừa đẹp mắt. Nước thịt kho tiêu sền sệt, vị mặn ngọt, cay thơm, béo ngậy, dùng chấm kèm rau sống ngon lắm cả nhà ạ.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Ba rọi kho tiêu ớt Ba rọi Nước mắm Hành tím Tỏi Ớt Hành lá Đường trắng Hạt nêm Tiêu

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Ba Rọi Kho Tiêu Ớt Ba Rọi Kho Tiêu Ớt
sao : Trinh Nguyen
Chao Ngon Tự Làm Chao Ngon Tự Làm
sao : Trinh Nguyễn
Đậu Phụ Từ Đậu Nành Đậu Phụ Từ Đậu Nành
sao : Trinh Nguyễn
Bánh Tart Phô Mai Độc Đáo Bánh Tart Phô Mai Độc Đáo
sao : Trinh Nguyen

Món ăn tương tự

Ba Rọi Kho Tiêu Ớt

Ba Rọi Kho Tiêu Ớt
Mứt Cà Rốt Ngày Tết

Mứt Cà Rốt Ngày Tết
Kẹo Mè Xửng

Kẹo Mè Xửng
Snack Đậu Hũ

Snack Đậu Hũ
Bánh Nếp Gừng Mật Ong

Bánh Nếp Gừng Mật Ong
Mứt Đu Đủ Dẻo

Mứt Đu Đủ Dẻo
Nem Chua Bò Ngày Tết

Nem Chua Bò Ngày Tết
Mứt Dừa Viên

Mứt Dừa Viên
Chocolate Crinkle Cookies

Chocolate Crinkle Cookies
Trứng Vịt Bắc Thảo

Trứng Vịt Bắc Thảo
Trà Xoài

Trà Xoài
Cơm Cuộn Hàn Quốc - Kimbap

Cơm Cuộn Hàn Quốc - Kimbap
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne