Mì Ý Tôm Sốt Chanh

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Tiểu Mị

Cách Làm Mì Ý Tôm Sốt Chanh Thơm Ngon Đơn Giản

Mỳ Ý là một trong những món nằm trong danh sách món ngon và nhanh của nhà mình, cuối tuần hay ngày trong tuần đều có thể làm được. Hôm nay cùng làm món mì Ý tôm sốt chanh thơm ngon hấp dẫn nhé!

Dụng cụ chế biến

Nồi, chảo, muỗng, đĩa, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Tận dụng phần đầu tôm làm nước cốt. Xào phần đầu tôm với chút dầu ăn cho đến khi chuyển sang màu hồng là được. Thêm chút nước, thêm 1 chiếc lá nguyệt quế cho tăng hương vị thơm ngon.

* Bước 2

Đun sôi lên, sau đó chắt lấy nước cốt. Phần đầu tôm bỏ đi. Sơ chế tôm. Bóc vỏ và xát cùng một ít muối. Sau 10 phút rửa sạch và để khô. Mẹo này sẽ giúp tôm được chắc thịt và ngon hơn.

* Bước 3

Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn và bơ đun nóng lên. Sau khi bơ tan hết, thêm phần hành tây đã thái nhỏ và đun cho đến khi mềm ra. Thêm tỏi, ớt đun cùng.

* Bước 4

Thêm phần thịt tôm đã sơ chế sạch sẽ, nấu đến khi thịt tôm chuyển màu hồng là được. Vớt phần thịt tôm chín ra ngoài. Đổ phần nước cốt từ đầu tôm vào chảo để làm nước sốt. Vặn nhỏ lửa và đun đến khi phần nước chỉ còn lại một nửa so với ban đầu. Cho cà chua vào (tùy ý).

* Bước 5

Đổ phần kem vào, ninh nhỏ lửa cho đến khi hỗn hợp chỉ còn lại 1/3, sau đó đổ thịt tôm vào. Cho mì vào chảo. Cuối cùng, vắt chút nước chanh vào, đảo cùng cho đến khi mì nóng và nước sốt sánh lại. Thêm chút muối và hạt tiêu rồi thưởng thức.