Trang chủ Công Thức Bánh mặn Cách làm bánh bèo ruốc tôm

Bánh Bèo Ruốc Tôm

Giới thiệu

Đầu bếp :

Tố Minh

Cách làm bánh bèo ruốc tôm

Bánh bèo ruốc tôm với những cái chén nhỏ xinh chứa những chiếc bánh bèo nóng hổi, bên trên phủ lớp ruốc tôm và bánh mì chiên giòn, ăn cùng nước mắm cay cay rất tuyệt.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
1 Ổ

Bánh mì

300 Gr

Tôm tươi

3 Cây

Hành lá

1 Muỗng cà phê

Dầu điều

500 ml

Dầu ăn

3 Muỗng canh

Nước mắm

2 Muỗng canh

Đường trắng

3 Trái

Ớt

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Gạo tẻ ngâm trong nước khoảng 6 tiếng đồng hồ cho gạo nở mềm, sau đó đem xay thành bột. Pha hỗn hợp bột gạo với nước sao cho hỗn hợp sánh lỏng không quá đặc là được.
Gạo tẻ ngâm trong nước khoảng 6 tiếng đồng hồ cho gạo nở mềm, sau đó đem xay thành bột. Pha hỗn hợp bột gạo với nước sao cho hỗn hợp sánh lỏng không quá đặc là được.

* Bước 2

Đun nóng già nhiều dầu ăn. Bánh mì cắt hạt lựu, thả vào dầu chiên vàng. Hành lá cắt nhỏ, cho 3 muỗng canh dầu ăn và hành lá vào chảo khác, đảo nhẹ khoảng ba phút rồi tắt bếp để làm mỡ hành. Tôm luộc chín, bóc vỏ, giã nhuyễn. Đặt chảo lên bếp, cho tôm đã giã nhuyễn vào, thêm 1 muỗng canh dầu ăn và 1 muỗng cà phê dầu điều. Xào tôm cho đến khi thịt tôm tơi xốp là được.
Đun nóng già nhiều dầu ăn. Bánh mì cắt hạt lựu, thả vào dầu chiên vàng. Hành lá cắt nhỏ, cho 3 muỗng canh dầu ăn và hành lá vào chảo khác, đảo nhẹ khoảng ba phút rồi tắt bếp để làm mỡ hành. Tôm luộc chín, bóc vỏ, giã nhuyễn. Đặt chảo lên bếp, cho tôm đã giã nhuyễn vào, thêm 1 muỗng canh dầu ăn và 1 muỗng cà phê dầu điều. Xào tôm cho đến khi thịt tôm tơi xốp là được.

* Bước 3

Thoa một lớp dầu ăn vào trong chén nhỏ và đổ bột khoảng hai phần ba chén. Sau đó cho vào xửng, hấp trong vòng năm đến bảy phút, khi thấy bột đổi màu trắng đục và cứng lại là được.
Thoa một lớp dầu ăn vào trong chén nhỏ và đổ bột khoảng hai phần ba chén. Sau đó cho vào xửng, hấp trong vòng năm đến bảy phút, khi thấy bột đổi màu trắng đục và cứng lại là được.

* Bước 4

Dọn chén bánh bèo ra, thêm lên một muỗng ruốc tôm, một ít mỡ hành lá và bánh mì chiên giòn. Dùng chung với nước mắm ớt. Vị nước mắm mặn ngọt cay tùy theo sở thích của bạn nhé!
Dọn chén bánh bèo ra, thêm lên một muỗng ruốc tôm, một ít mỡ hành lá và bánh mì chiên giòn. Dùng chung với nước mắm ớt. Vị nước mắm mặn ngọt cay tùy theo sở thích của bạn nhé!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne