Trang chủ Công Thức Thủy - Hải sản Cách làm Cá hồi sốt rượu Marsala và nấm kiểu Ý
Cá Hồi Sốt Rượu Marsala Và Nấm Kiểu Ý yêu thích

Cá Hồi Sốt Rượu Marsala Và Nấm Kiểu Ý

Giới thiệu

Đầu bếp :

Nam Phương

Cách làm Cá hồi sốt rượu Marsala và nấm kiểu Ý

Nhắc đến đất nước Ý xinh đẹp, người ta thường nghĩ ngay đến món cá hồi sốt rượu Marsala và nấm. Đây là một trong những món ăn độc đáo của người Ý, với hương vị của rượu Marsala làm giảm bớt vị tanh của cá, mềm nấm và cho hương vị đậm đà hơn. Cuối tuần hãy vào bếp trổ tài làm món ăn này đãi cả nhà nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
2 Miếng

Phi lê cá

1 Chén

Rượu ngoại

12 Cây

Nấm mỡ

2 Muỗng canh

Bơ

2 Tép

Tỏi

1 Chén

Hạt hướng dương

1 Chén

Cơm

1 Muỗng cà phê

Muối

1/2 Muỗng cà phê

Tiêu

Dụng cụ chế biến

Nồi, chảo, dao, thớt, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nấm mỡ rửa sạch, thái miếng mỏng. Tỏi bóc vỏ, thái mỏng. Cá hồi rửa sạch, thấm khô. Ướp cá cùng muối và hạt tiêu cho ngấm gia vị. Không ướp phần da cá. Đun nóng chảo và cho một nửa chỗ bơ vào nào đun tan chảy.
Nấm mỡ rửa sạch, thái miếng mỏng. Tỏi bóc vỏ, thái mỏng. Cá hồi rửa sạch, thấm khô. Ướp cá cùng muối và hạt tiêu cho ngấm gia vị. Không ướp phần da cá. Đun nóng chảo và cho một nửa chỗ bơ vào nào đun tan chảy. Nấm mỡ rửa sạch, thái miếng mỏng. Tỏi bóc vỏ, thái mỏng. Cá hồi rửa sạch, thấm khô. Ướp cá cùng muối và hạt tiêu cho ngấm gia vị. Không ướp phần da cá. Đun nóng chảo và cho một nửa chỗ bơ vào nào đun tan chảy. Nấm mỡ rửa sạch, thái miếng mỏng. Tỏi bóc vỏ, thái mỏng. Cá hồi rửa sạch, thấm khô. Ướp cá cùng muối và hạt tiêu cho ngấm gia vị. Không ướp phần da cá. Đun nóng chảo và cho một nửa chỗ bơ vào nào đun tan chảy. Nấm mỡ rửa sạch, thái miếng mỏng. Tỏi bóc vỏ, thái mỏng. Cá hồi rửa sạch, thấm khô. Ướp cá cùng muối và hạt tiêu cho ngấm gia vị. Không ướp phần da cá. Đun nóng chảo và cho một nửa chỗ bơ vào nào đun tan chảy.

* Bước 2

Khi bơ tan chảy hết thì cho nấm và tỏi vào xào đều cho chín, đến khi thấy nấm chuyển sang màu vàng nâu. Chỉnh lửa nhỏ, đổ rượu Marsala vào và đảo đều phần nấm. Sau đó, bạn cho phần bơ còn lại vào và đun tiếp.
Khi bơ tan chảy hết thì cho nấm và tỏi vào xào đều cho chín, đến khi thấy nấm chuyển sang màu vàng nâu. Chỉnh lửa nhỏ, đổ rượu Marsala vào và đảo đều phần nấm. Sau đó, bạn cho phần bơ còn lại vào và đun tiếp. Khi bơ tan chảy hết thì cho nấm và tỏi vào xào đều cho chín, đến khi thấy nấm chuyển sang màu vàng nâu. Chỉnh lửa nhỏ, đổ rượu Marsala vào và đảo đều phần nấm. Sau đó, bạn cho phần bơ còn lại vào và đun tiếp. Khi bơ tan chảy hết thì cho nấm và tỏi vào xào đều cho chín, đến khi thấy nấm chuyển sang màu vàng nâu. Chỉnh lửa nhỏ, đổ rượu Marsala vào và đảo đều phần nấm. Sau đó, bạn cho phần bơ còn lại vào và đun tiếp. Khi bơ tan chảy hết thì cho nấm và tỏi vào xào đều cho chín, đến khi thấy nấm chuyển sang màu vàng nâu. Chỉnh lửa nhỏ, đổ rượu Marsala vào và đảo đều phần nấm. Sau đó, bạn cho phần bơ còn lại vào và đun tiếp.

* Bước 3

Khi thấy bơ tan hết thì cho cá hồi vào, đậy vung nồi lại, nấu khoảng 8 phút. Cho đến khi cá chín đều và phần sốt hơi cạn thì tắt bếp. Xới cơm ra đĩa, trộn cơm cùng với hạt hướng dương. Cuối cùng, đặt miếng cá hồi, rưới sốt nấm lên trên và thưởng thức.
Khi thấy bơ tan hết thì cho cá hồi vào, đậy vung nồi lại, nấu khoảng 8 phút. Cho đến khi cá chín đều và phần sốt hơi cạn thì tắt bếp. Xới cơm ra đĩa, trộn cơm cùng với hạt hướng dương. Cuối cùng, đặt miếng cá hồi, rưới sốt nấm lên trên và thưởng thức. Khi thấy bơ tan hết thì cho cá hồi vào, đậy vung nồi lại, nấu khoảng 8 phút. Cho đến khi cá chín đều và phần sốt hơi cạn thì tắt bếp. Xới cơm ra đĩa, trộn cơm cùng với hạt hướng dương. Cuối cùng, đặt miếng cá hồi, rưới sốt nấm lên trên và thưởng thức. Khi thấy bơ tan hết thì cho cá hồi vào, đậy vung nồi lại, nấu khoảng 8 phút. Cho đến khi cá chín đều và phần sốt hơi cạn thì tắt bếp. Xới cơm ra đĩa, trộn cơm cùng với hạt hướng dương. Cuối cùng, đặt miếng cá hồi, rưới sốt nấm lên trên và thưởng thức. Khi thấy bơ tan hết thì cho cá hồi vào, đậy vung nồi lại, nấu khoảng 8 phút. Cho đến khi cá chín đều và phần sốt hơi cạn thì tắt bếp. Xới cơm ra đĩa, trộn cơm cùng với hạt hướng dương. Cuối cùng, đặt miếng cá hồi, rưới sốt nấm lên trên và thưởng thức.

* Bước 4

Không mất quá nhiều thời gian là bạn đã có ngay món cá hồi sốt nấm "sang chảnh" rồi. Chúc các bạn thành công!
Không mất quá nhiều thời gian là bạn đã có ngay món cá hồi sốt nấm "sang chảnh" rồi. Chúc các bạn thành công! Không mất quá nhiều thời gian là bạn đã có ngay món cá hồi sốt nấm "sang chảnh" rồi. Chúc các bạn thành công!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Thủy - Hải sản Cá hồi sốt rượu Marsala và nấm kiểu Ý Phi lê cá Rượu ngoại Nấm mỡ Bơ Tỏi Hạt hướng dương Cốm Muối Tiêu

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Cá Hồi Sốt Rượu Marsala Và Nấm Kiểu Ý Cá Hồi Sốt Rượu Marsala Và Nấm Kiểu Ý
sao : Nam Phương

Món ăn tương tự

Cá Hồi Sốt Rượu Marsala Và Nấm Kiểu Ý

Cá Hồi Sốt Rượu Marsala Và Nấm Kiểu Ý
Cá Hồi Sốt Bơ

Cá Hồi Sốt Bơ
Cá Lóc Kho Nước Tương Maggi

Cá Lóc Kho Nước Tương Maggi
Thịt Bằm Rim Mực

Thịt Bằm Rim Mực
Cá Chiên Sốt Cay Kiểu Tứ Xuyên

Cá Chiên Sốt Cay Kiểu Tứ Xuyên
Tôm Chiên Sốt Hành

Tôm Chiên Sốt Hành
Trứng Nghiền Thịt Cua

Trứng Nghiền Thịt Cua
Khô Cá Dứa Chiên Giấm Đường

Khô Cá Dứa Chiên Giấm Đường
Cá Diếc Kho Nghệ Tươi

Cá Diếc Kho Nghệ Tươi
Cá Nục Kho Gừng Tỏi

Cá Nục Kho Gừng Tỏi
Ghẹ Nấu Cà Ri

Ghẹ Nấu Cà Ri
Cá Hồi Tẩm Nước Tương Áp Chảo

Cá Hồi Tẩm Nước Tương Áp Chảo
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne