Heo Nướng Lụi

Giới thiệu

Đầu bếp :

Giang Nguyen

Cách làm heo nướng lụi

Thịt heo nướng lụi là một món ăn hoàn hảo trong ẩm thực của người Việt Nam.Thịt heo là loại thịt được sử dụng hằng ngày và rất dễ chế chế biến thành nhiều món khác nhau. Nhưng có lẽ món thịt heo nướng lụi luôn là lựa chọn hàng đầu của các món ngon từ thịt heo. Khâu ướp gia vị rất quan trọng vì nó quyết định sự thơm ngon của thịt. Hãy cùng khám phá công thức thịt heo nướng lụi này để tạo ra bữa ăn ngon cho gia đình nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
100 Gr

Hành lá

30 Gr

Tỏi

50 ml

Dầu ăn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt nạc dăm cắt lát mỏng 5 mm. Cho thịt vào tô lớn ướp với gốc hành, hành tím, tỏi, 5gr đường cát, 15ml nước mắm ngon, 30ml dầu ăn, 2gr tiêu xay. Trộn đều tất cả lại, để 30 phút cho thấm gia vị.
Thịt nạc dăm cắt lát mỏng 5 mm. Cho thịt vào tô lớn ướp với gốc hành, hành tím, tỏi, 5gr đường cát, 15ml nước mắm ngon, 30ml dầu ăn, 2gr tiêu xay. Trộn đều tất cả lại, để 30 phút cho thấm gia vị. Thịt nạc dăm cắt lát mỏng 5 mm. Cho thịt vào tô lớn ướp với gốc hành, hành tím, tỏi, 5gr đường cát, 15ml nước mắm ngon, 30ml dầu ăn, 2gr tiêu xay. Trộn đều tất cả lại, để 30 phút cho thấm gia vị.

* Bước 2

Xiên thịt vào từng ghim tre hay xếp vào vỉ nướng, rồi nướng thịt trên than hồng, trở đều tay cho thịt chín đều và có màu cánh gián.
Xiên thịt vào từng ghim tre hay xếp vào vỉ nướng, rồi nướng thịt trên than hồng, trở đều tay cho thịt chín đều và có màu cánh gián.

* Bước 3

Làm mỡ hành: Hành lá cắt nhuyễn, bắc chảo lên bếp cho 50ml dầu vào, đun nóng, cho hành lá vào chén với chút muối, đổ dầu nóng vào, dùng đũa trộn đều cho hành chín đều. Đậu phộng giã nhỏ.
Làm mỡ hành: Hành lá cắt nhuyễn, bắc chảo lên bếp cho 50ml dầu vào, đun nóng, cho hành lá vào chén với chút muối, đổ dầu nóng vào, dùng đũa trộn đều cho hành chín đều. Đậu phộng giã nhỏ. Làm mỡ hành: Hành lá cắt nhuyễn, bắc chảo lên bếp cho 50ml dầu vào, đun nóng, cho hành lá vào chén với chút muối, đổ dầu nóng vào, dùng đũa trộn đều cho hành chín đều. Đậu phộng giã nhỏ.

* Bước 4

Pha nước chấm: Cho 30ml nước mắm, 20ml nước chín, 20gr đường cát, 4ml nước cốt chanh, khuấy tan đường rồi cho tỏi, ớt bằm vào.
Pha nước chấm: Cho 30ml nước mắm, 20ml nước chín, 20gr đường cát, 4ml nước cốt chanh, khuấy tan đường rồi cho tỏi, ớt bằm vào.

* Bước 5

Xếp thịt ra đĩa, phết mỡ hành và rắc đậu phộng lên, dọn ăn kèm với rau sống bánh tráng, bún tươi chấm nước chấm chua ngọt. Thưởng thức nào!
Xếp thịt ra đĩa, phết mỡ hành và rắc đậu phộng lên, dọn ăn kèm với rau sống bánh tráng, bún tươi chấm nước chấm chua ngọt. Thưởng thức nào!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne