Thịt Ba Chỉ Om Chuối Đậu

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Quỳnh Chihiro

Cách Làm Thịt Ba Chỉ Om Chuối Đậu | Mới Lạ Hấp Dẫn

Thịt Om Chuối Đậu là món ngon biến tấu cho món ốc om chuối đậu đặc trưng hương vị của người Việt. Thịt ba chỉ om chuối đậu với vị ngọt mềm và từng miếng đậu hũ chiên beo béo sẽ sớm đánh thức vị giác của cả nhà đấy. Nếu đang phân vân không biết đổi vị cho bữa cơm gia đình, thì cách làm thịt om chuối đậu sẽ là lựa chọn lý tưởng, rất đơn giản nhé.

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chuối xanh rửa sạch, tước vỏ, cắt khúc vừa ăn. Cho chuối vào thau nước có chanh hoặc giấm để chuối không bị thâm. Thịt ba chỉ thái miếng, ướp chung với một nửa tỏi băm, hành băm, hạt nêm, bột cà ri, tiêu trong 20 phút.

* Bước 2

Cách làm thịt om chuối đậu: Bắc chảo lên cho 2 muỗng canh dầu ăn vào phi tỏi băm cho thơm. Cho thịt ba chỉ đã ướp vào xào săn lại. Đổ tiếp nước dừa vào đun dưới lửa vừa cho sôi.

* Bước 3

Sau khi thấy thịt sôi lăn tăn, lần lượt cho đậu hũ chiên và chuối xanh vào đảo đều cho thấm. Đậy nắp nồi om trong 10 phút để chuối mềm.

* Bước 4

Lá tía tô thái nhuyễn cho lên trên cùng. Nêm nếm thêm đường, nước mắm cho đậm đà hơn, có thể tự điều chỉnh gia vị. Dùng muôi đảo đều chảo thịt, đậu, chuối và tía tô.

* Bước 5

Om thịt thêm 5 phút nữa thì tắt bếp, múc ra đĩa. Thịt om chuối đậu dùng ngon nhất với cơm nóng. Cách làm thịt om chuối đậu đơn giản này, đảm bảo sẽ chiều lòng khẩu vị của cả nhà đấy. Còn ngại gì không thêm thịt om chuối đậu vào thực đơn bữa cơm gia đình nào.