Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Bún - Mì - Phở Cách làm bún mì xào rau muống

Bún Mì Xào Rau Muống

Giới thiệu

Đầu bếp :

Destiny

Cách làm bún mì xào rau muống

Bún mì xào là món ăn quen thuộc rồi nhưng thông thường dùng chay là nhiều thôi. Hôm nay mình chia sẻ món bún mì xào rau muống cho buổi trưa hoặc buổi tối cả nhà nhé. Nguyên liệu dễ tìm, cách làm đơn giản nhưng đảm bảo ngon.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

3 người

250 Gr

Thịt heo

200 Gr

Tôm tươi

200 Gr

Bún khô

200 Gr

Mì vắt

20 Gr

Hành lá

100 Gr

Rau muống

30 Gr

giá

2 Tép

Tỏi

2 Muỗng cà phê

Muối

1 Muỗng cà phê

Đường trắng

1 Muỗng cà phê

Hạt nêm

2 Muỗng canh

Dầu hào

2 Trái

Ớt

3 Muỗng canh

Nước tương

1/2 Muỗng cà phê

Tiêu

20 Gr

Đậu phộng

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp, tô

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt và tôm mua về rửa sạch sau đó ướp riêng với hỗn hợp nước mắm, muối, tiêu, gừng. Rau muống rửa sạch, chuốt rau muống mỏng để dễ ăn, giá cũng rửa thật sạch nhé. Bún và mì trụng với nước sôi.

* Bước 2

Cho tôm và thịt xào trước với chút tỏi băm, nên vào chút dầu hào, muối, tiêu. Sau đó cho giá và rau muống vào và đảo đều lần nữa. Ai thích ăn cay có thể cho bột ớt vào nhé!

* Bước 3

Kế đến cho hỗn hợp mì và bún vào, đổ thêm chút dầu hào pha với tỏi ớt để mì và bún ngấm đều vị. Ở bước này nếu thấy khô quá có thể cho thêm ít nước hoặc nước dùng gà đển món mì thêm đậm vị.

* Bước 4

Mì và bún sau khi đã đảo đều thì để lửa nhỏ, giúp món ăn vẫn còn giữ được độ nóng. Lúc này chuẩn bị nước tương ăn kèm. Nước tương pha với đường, bột ngọt, tỏi, ớt và thêm chút tắc nhé.