Trang chủ Công Thức Chay Cách làm khoai tây kho chay

Khoai Tây Kho Chay

Giới thiệu

Đầu bếp :

Mộng Tang Tương

Cách làm khoai tây kho chay

Khoai tây kho chay với những miếng khoai tây và cà rốt cắt vuông nhỏ kho chín cùng hỗn hợp gia vị mặn ngọt, béo thơm đậm đà. Đặc biệt có mè trắng rang áo đều từng miếng khoai rất ngon miệng nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
300 Gr

Khoai tây

100 Gr

Cà rốt

1 Củ

Tỏi

2 Muỗng canh

Nước tương

1 Muỗng canh

Dầu mè

1.50 Muỗng cà phê

Nước đường

2 Muỗng canh

Dầu ăn

Dụng cụ chế biến

Nồi, chảo, dao, thớt, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Khoai tây và cà rốt chọn tủ to và còn tươi mới, mua về đem gọt bỏ vỏ rửa sạch, cắt thành những miếng vuông nhỏ khoảng 2cm rồi ngâm nước muối loãng trong 10 phút. Sau đó thì vớt ra rửa lại với nước và để ráo hoặc phơi se vỏ.
Khoai tây và cà rốt chọn tủ to và còn tươi mới, mua về đem gọt bỏ vỏ rửa sạch, cắt thành những miếng vuông nhỏ khoảng 2cm rồi ngâm nước muối loãng trong 10 phút. Sau đó thì vớt ra rửa lại với nước và để ráo hoặc phơi se vỏ. Khoai tây và cà rốt chọn tủ to và còn tươi mới, mua về đem gọt bỏ vỏ rửa sạch, cắt thành những miếng vuông nhỏ khoảng 2cm rồi ngâm nước muối loãng trong 10 phút. Sau đó thì vớt ra rửa lại với nước và để ráo hoặc phơi se vỏ.

* Bước 2

Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong nồi, phi thơ tỏi băm, cho khoai tây và cà rốt đã cắt vào đảo đều tay cho bề ngoài khoai bám bóng dầu. Sau đó hạ lửa nhỏ để trong 2-3 phút sao cho khoai tây chín hơi. Tiếp tục cho 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu mè, 1/2 muỗng canh nước đường phèn vào đảo rồi đậy vung om trong khoảng 20 phút để khoai nhừ.
Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong nồi, phi thơ tỏi băm, cho khoai tây và cà rốt đã cắt vào đảo đều tay cho bề ngoài khoai bám bóng dầu. Sau đó hạ lửa nhỏ để trong 2-3 phút sao cho khoai tây chín hơi. Tiếp tục cho 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu mè, 1/2 muỗng canh nước đường phèn vào đảo rồi đậy vung om trong khoảng 20 phút để khoai nhừ. Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong nồi, phi thơ tỏi băm, cho khoai tây và cà rốt đã cắt vào đảo đều tay cho bề ngoài khoai bám bóng dầu. Sau đó hạ lửa nhỏ để trong 2-3 phút sao cho khoai tây chín hơi. Tiếp tục cho 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu mè, 1/2 muỗng canh nước đường phèn vào đảo rồi đậy vung om trong khoảng 20 phút để khoai nhừ.

* Bước 3

Cho khoai tây kho chay ra tô dùng nóng với cơm rất ngon. Đây là món ăn khá mới lạ nhưng không kém phần ngon miệng với khoai tây chín bùi bùi, quyện cùng gia vị đậm đà béo thơm hấp dẫn. Thích hợp dùng cho những bữa ăn ngày chay của gia đình nhé!
Cho khoai tây kho chay ra tô dùng nóng với cơm rất ngon. Đây là món ăn khá mới lạ nhưng không kém phần ngon miệng với khoai tây chín bùi bùi, quyện cùng gia vị đậm đà béo thơm hấp dẫn. Thích hợp dùng cho những bữa ăn ngày chay của gia đình nhé!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne