Salad Thit Bằm Chua Ngọt Thái

Giới thiệu

Đầu bếp :

Sesshomaru

Cách làm salad thịt bằm chua ngọt Thái

Ẩm thực Thái Lan luôn mang đến nhiều hương vị thơm ngon, hấp dẫn, chua chua, cay cay và đến với món salad thịt bằm chua ngọt Thái này đảm bảo bạn sẽ cảm nhận được hết những gì tuyệt diệu nhất của món ăn Thái đấy. Thịt được xào thơm hòa cùng gia vị đậm đã xen lẫn chút chua ngọt, cay the rất ngon. Nhanh tay lưu lại công thức và thử làm ngay nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

300 Gr

Thịt heo bằm

1.50 Muỗng canh

Nước mắm

1.50 Muỗng cà phê

Bột bắp

1 Muỗng canh

Sả

6 Lá

Lá chanh

2 Củ

Hành tím

2 Trái

Ớt

3 Muỗng canh

Hành lá băm

3 Muỗng canh

Ngò rí

10 Gr

Lá bạc hà

2 Muỗng cà phê

Gừng băm

1 Lát

Vỏ chanh

2 Muỗng canh

Nước cốt chanh

1/2 Muỗng cà phê

Tiêu

Dụng cụ chế biến

Dao, thớt, tô lớn, muỗng, nĩa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt heo bằm cho vào tô trộn cùng 1.5 muỗng bột bắp, 1 muỗng nước mắm cho thật đều và thấm. Làm nóng chảo với dầu ăn, cho thịt vào xào đến khi có màu hơi nâu thì tắt bếp, để nguội và lọc bớt dầu thừa trong thịt ta bằn rây. Cho sả băm, lá chanh vào cối giã nhuyễn rồi cho ra tô lớn cùng hành tím xắt lát, ớt, hành lá, ngò, lá bạc hà, gừng băm và vỏ chanh bào. Sau đó cho thịt heo xào, nước cốt chanh, nước mắm, tiêu vào trộn thật đều là xong rồi đó.

* Bước 2

Bày salad ra dĩa và thưởng thức cùng một miếng chanh ben cạnh. Món salad thịt bằm chua ngọt của Thái này ngon từ hương vị đến màu sắc khiến bạn ăn hoài không ngán, bạn có thể dùng cùng cơm, ăn không hoặc ăn cùng với bánh tráng cuốn lại đấy. Hãy thử và cảm nhận hương vị ngay nhé.