Chem Chép Nấu Nước Cốt Dừa

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Kim Khuyên

Cách làm chem chép nấu nước cốt dừa

Chem chép nấu nước cốt dừa đơn giản và nhanh gọn. Chem chép sau khi ngâm cho nhả sạch cát thì tiến hành nấu chín với rượu, nước cốt dừa, ít nước chanh và các phụ liệu tạo hương.

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chem chép ngâm nước cho nhả sạch cát. Ớt cắt bỏ đầu, sả cắt khúc, tỏi bóc vỏ. Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn, cho tỏi, gừng, ớt và sả thái nhỏ vào, đảo đều cho thơm. Cho chem chép vào, thêm rượu trắng, lá chanh, đậy nắp đun khoảng 5 phút.

* Bước 2

Cuối cùng thêm nước cốt dừa vào nồi chem chém, vắt nước cốt chanh vào, đảo đều cho nước cốt dừa sôi lên là được.

* Bước 3

Múc chém chép nấu nước cốt dừa bày trí ra tô, thưởng thức nóng. Món chem chép nấu kiểu này thì thịt chem chép không chỉ dai thơm mà còn quyện vị chua chua, béo ngậy hấp dẫn nữa. Dùng ăn chơi trong những ngày lạnh rất tuyệt.