Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Cây củ cải Hàn Quốc muối kim chi Cách làm cây củ cải Hàn Quốc muối kim chi

Cây Củ Cải Hàn Quốc Muối Kim Chi

Giới thiệu

Đầu bếp :

Tubi Kid

Cách làm cây củ cải Hàn Quốc muối kim chi

Cây củ cải Hàn Quốc muối kim chi với những cây củ cải và hành lá xanh tươi, giòn mát, cay thơm, chua chua, mặn mặn rất ngon miệng. Thích hợp dùng mới cơm trắng, làm món ăn chống ngấy dầu mỡ rất hiệu quả.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

1 Kg

Cây củ cải Hàn Quốc

5 Trái

Ớt sừng

1/3 Chén

Cơm

8 Muỗng canh

Muối hột

10 Nhánh

Hành lá

5 Muỗng canh

Ớt bột

2 Muỗng canh

Nước mắm

1.50 Muỗng canh

Tỏi băm

1/2 Muỗng canh

Gừng băm

1 Muỗng canh

Rượu mơ

2.50 Chén

Nước ép dưa hấu

2.50 Chén

Nước

1 Muỗng canh

Muối

1 Trái

Ớt chuông

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cây củ cải Hàn Quốc mua về nhặt sạch phần úa, rửa sạch nhiều nước cho sạch cát rồi giũ bỏ nước để ráo. Hành lá cắt khúc dài. Trong tô lớn, trộn đều cơm với ớt sừng và ớt chuông thái nhỏ.

* Bước 2

Cho vào máy xay sinh tố gồm hỗn hợp cơm và ớt đã trộn, thêm ớt bột, tôm muối chua, muối hột, nước mắm, tỏi băm, gừng bắp, rượu mơ. Bật máy xay nhuyễn.

* Bước 3

Mang bao tay nylon, xoa bóp đều hỗn hợp sốt ớt vừa xay với cây củ cải và hành lá, xếp xen kẽ vào hộp nhựa lớn. Tiếp theo hòa tan 1 muỗng canh muối với nước ép dưa hấu và 2.5 chén nước lọc, rót đầy vào hộp, đậy nấp bảo quản lạnh khoảng 1 ngày là có thể dùng.

* Bước 4

Cây củ cải Hàn Quốc muối kim chi có thời gian ngâm rất ngắn, chỉ trong một ngày là có thể mâm mâm được rồi nhé! Nếu những bạn sống ở xứ lạnh vào mùa đông thì có thể bảo quản ở nhiệt độ phòng mà không cần cho vào tủ lạnh.