Canh Sườn Bò Bổ Dưỡng

Giới thiệu

Đầu bếp :

Tomoe kun

Cách nấu Canh sườn bò bổ dưỡng

Bữa cơm đầy dinh dưỡng, ngon lành và hấp dẫn hơn khi có món canh sườn bò dinh dưỡng này đấy. Từng miếng sườn được hầm chín mềm, ngon lành hòa cùng nước dùng nấu với củ cải trắng ngọt nước ăn vào cực kì tốt cho sức khỏe luôn đấy. Còn chờ gì mà chúng ta không lưu công thức lại và vào bếp nấu ngay món canh này để bồi bổ cho cả nhà nào.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

1.50 Kg

Sườn bò

450 Gr

Củ cải trắng

2 Cây

Hành lá

8 Tép

Tỏi

3 Lát

Gừng

2 Muỗng canh

Nước tương

1 Muỗng cà phê

Muối

1/4 Muỗng cà phê

Tiêu

1 Muỗng cà phê

Tỏi băm

1 Muỗng canh

Hành lá băm

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sườn bò mua về chặt miếng vừa ăn, đem ngâm với nước lạnh 1 tiếng, bạn có thể thay nước 1 lần rồi vớt sườn ra cho ráo. Đun nóng nồi nước, cho sườn bò vào nấu sôi 7 - 8 phút, sau đó vớt sườn bò ra rửa sạch dưới vòi nước. Cách này giúp cho sườn sạch hết các chất bẩn còn đọng lại và giúp cho món canh thêm trong nước và ngon hơn.

* Bước 2

Củ cải trắng gọt vỏ, cắt khoanh tròn. Tỏi lột vỏ, hành lá cắt khúc. Tiếp đó cho sườn ngược lại vào nồi, thêm 3 lít nước, rồi cho củ cải trắng, hành lá, tỏi tép vào nồi, thêm 2 muỗng nước tương, 1 muỗng muối và đem nấu sôi khoảng 30 phút trên lửa lớn. Sau đó hạ nhỏ lửa, vớt củ cải trắng, tỏi và hành lá ra. Chế thêm 500ml nước vào nồi, hầm thêm 1 giờ cho sườn chín mềm rục thì cho tỏi băm vào trộn đều là xong. Nếu bạn dùng miến thì có thể cho vào rồi tắt bếp nha. Múc canh ra chén và rắc hành là lên rồ thưởng thức thôi nè.

* Bước 3

Canh sườn bò dinh dưỡng với miếng thịt mềm mụp, nước dùng ngọt và đậm đà khi ăn cùng miến hoặc cơm trắng rất ngon nha. Bạn có thể làm món này để cả nhà bổ sung năng lượng sau một tuần làm việc, học tập mệt mỏi đấy.