Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Nộm - Gỏi Cách làm Gỏi tôm khô đu đủ xanh

Gỏi Tôm Khô Đu Đủ Xanh

Giới thiệu

Đầu bếp :

Nguyễn Thúy An

Cách làm Gỏi tôm khô đu đủ xanh

Tôm khô là món khô đắt hàng nhà nhà thường sử dụng trong ngày Tết, ngoài ăn với củ kiệu dưa hành bánh Tét, bạn cũng có thể đổi vị bằng cách trộn gỏi đu đủ xanh, vừa chống ngấy thịt mỡ ngày Tết, cũng vừa góp thêm một món nhậu lạ miệng cho cánh mày râu nhà mình đấy, mời bạn cùng trổ tài nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

50 Gr

Tôm khô

300 Gr

Đu đủ xanh

30 Gr

Rau thơm

1 Trái

Ớt

1 Muỗng cà phê

Muối

1/2 Muỗng cà phê

Nước mắm

2 Muỗng cà phê

Đường trắng

1/2 Trái

Trái tắc

50 Gr

Đậu phộng rang

6 Trái

Cà chua bi

2 Tép

Tỏi

Dụng cụ chế biến

Dao, thớt, tô lớn, muỗng, nĩa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Tôm khô ngâm nước ấm 10 phút cho nở mềm, sau đó vớt ra để ráo. Đu đủ xanh gọt vỏ rửa sạch bào sợi ngâm nước muối.

* Bước 2

Cà chua rửa sạch cắt đôi, tỏi lột vỏ đập dập, rau thơm rửa sạch cắt nhỏ, đu đủ xanh vắt ráo nước.

* Bước 3

Cho cà chua, tỏi, ớt, đường, muối vào tô, giã nhẹ sau đó cho nước mắm vào trộn đều rồi tiếp tục cho tôm khô và đu đủ vào giã cho ngấm đều gia vị. Đậu phộng rang chín, cho vào túi đập dập hoặc cho vào cối giã sơ.

* Bước 4

Sau khi đu đủ ngấm đều gia vị thì cho tắc và rau thơm vào trộn đều, nêm nếm lại cho vừa khẩu vị gia đình rồi dọn ra dĩa, rắc đậu phông rang chín đập dập lên trên.