Gỏi Tôm Khô Đu Đủ Xanh

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Nguyễn Thúy An

Cách làm Gỏi tôm khô đu đủ xanh

Tôm khô là món khô đắt hàng nhà nhà thường sử dụng trong ngày Tết, ngoài ăn với củ kiệu dưa hành bánh Tét, bạn cũng có thể đổi vị bằng cách trộn gỏi đu đủ xanh, vừa chống ngấy thịt mỡ ngày Tết, cũng vừa góp thêm một món nhậu lạ miệng cho cánh mày râu nhà mình đấy, mời bạn cùng trổ tài nhé!

Dụng cụ chế biến

Dao, thớt, tô lớn, muỗng, nĩa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Tôm khô ngâm nước ấm 10 phút cho nở mềm, sau đó vớt ra để ráo. Đu đủ xanh gọt vỏ rửa sạch bào sợi ngâm nước muối.

* Bước 2

Cà chua rửa sạch cắt đôi, tỏi lột vỏ đập dập, rau thơm rửa sạch cắt nhỏ, đu đủ xanh vắt ráo nước.

* Bước 3

Cho cà chua, tỏi, ớt, đường, muối vào tô, giã nhẹ sau đó cho nước mắm vào trộn đều rồi tiếp tục cho tôm khô và đu đủ vào giã cho ngấm đều gia vị. Đậu phộng rang chín, cho vào túi đập dập hoặc cho vào cối giã sơ.

* Bước 4

Sau khi đu đủ ngấm đều gia vị thì cho tắc và rau thơm vào trộn đều, nêm nếm lại cho vừa khẩu vị gia đình rồi dọn ra dĩa, rắc đậu phông rang chín đập dập lên trên.