Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Nghao - Sò - Ốc Cách làm Vẹm Xanh Xào Cải Bó Xôi ngon lạ bổ dưỡng

Vẹm Xanh Xào Cải Bó Xôi

Giới thiệu

Đầu bếp :

Hyun Na

Cách làm Vẹm Xanh Xào Cải Bó Xôi ngon lạ bổ dưỡng

Cuối tuần tụ họp, gia đình bạn hãy thử làm món vẹm xanh xào cải bó xôi vừa ngon vừa bổ này cho mọi người thưởng thức nhé. Vẹm xanh xào có thể làm món nhậu lai rai cho mọi người nhưng ăn cùng cơm trắng cũng ngon không kém.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

1.20 Kg

Vẹm xanh

6 Muỗng canh

Dầu olive

115 Gr

Thịt xông khói

80 Gr

Hành tím

177 ml

Rượu trắng

115 Gr

Phô mai

1 Trái

Chanh

1 Muỗng cà phê

Muối

1/2 Muỗng cà phê

Tiêu

115 Gr

Cải bó xôi

Dụng cụ chế biến

Nồi, dao, thớt, muỗng, bếp, đĩa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Vẹm xanh rửa thật sạch. Cải bó xôi rửa sạch, ngắt nhỏ. Chanh cắt đôi rồi vắt lấy nước cốt, bỏ hạt nếu có. Hành tím lột vỏ rồi băm nhuyễn. Thịt xông khói thái hạt lựu.

* Bước 2

Đun nóng dầu olive trong chảo với lửa vừa, cho thịt xông khói vào đảo đều cho đến khi chín vàng, lấy thịt xông khói ra ngoài đĩa rồi để riêng. Cho hành tím băm vào phi thơm trong khoảng 1-2 phút.

* Bước 3

Sau khi hành tím chín thơm, bạn cho vẹm vào, kế đó là nước cốt chanh và rượu trắng, đảo đều cho vẹm chín. Sau khi vẹm bắt đầu mở miệng, bạn cho 1/2 lượng phô mai vào. Khi vẹm mở miệng hoàn toàn, bạn cho cải bó xôi vào chảo, nêm thêm muối và tiêu. Xào vài phút nữa là tắt bếp.

* Bước 4

Rắc phần phô mai còn lại lên vẹm rồi thưởng thức. Ai là tín đồ của các loại hải sản thì không thể bỏ qua được món vẹm xanh xào cải bó xôi cực kì ngon và hấp dẫn này đâu đấy.