Ốc Hương Xào Hành Gừng

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Đan Thanh

Cách làm Ốc Hương Xào Hành Gừng thơm ngon như ngoài tiệm

Ốc hương xào hành gừng là món ăn ngon dễ làm, rất thích hợp dùng nhâm nhi ăn chơi hoặc đãi bạn bè trong các dịp liên hoan cuối tuần. Món ốc hương xào hành gừng có thịt ốc chín dai giòn sần sật, ngấm đều gia vị đậm đà, cùng hương thơm hành gừng rất đặc trưng. Những ngày trời lạnh, mà có được một tô ốc hương xào hành gừng ngon lành để dùng thì không chỉ đỡ thèm mà còn giúp ấm lòng hết biết luôn đấy.

Dụng cụ chế biến

Nồi, dao, thớt, muỗng, bếp, đĩa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rửa sạch ốc hương. Đun sôi nồi nước cho ốc hương vào luộc chín thì vớt ra để ráo nước. Nhặt sạch hành lá, rửa sạch, cắt khúc ngắn. Thái sợi gừng. Bóc vỏ hành tím, cắt lát mỏng.

* Bước 2

Đun nóng 20-30ml dầu ăn, cho gừng, hành tím và đầu hành lá vào đảo đều cho dậy mùi. Sau đó nhanh tay cho ốc hương đã luộc chín vào xào cùng. Nêm vào 2 muỗng cà phê rượu nấu ăn, 1 muỗng cà phê bột thịt gà. Khi ốc hương xào ngấm gia vị thì cho tiếp hành lá, chút muối và đường vào, đảo đều 1 phút thì tắt bếp.

* Bước 3

Cho ốc hương xào hành gừng ra đĩa, bày trí đẹp mắt là có thể dọn ra mời cả nhà cùng nhâm nhi dùng thử rồi đấy. Ốc hương xào hành gừng có thịt ốc chín dai dai, nhai sần sật, ngấm gia vị cay thơm, đậm đà, hấp dẫn.