Trang chủ Công Thức Bánh ngọt Cách Làm Bánh Dày Nhân Đậu Xanh Cốt Dừa Siêu Ngon
Bánh Dày Nhân Đậu Xanh yêu thích

Bánh Dày Nhân Đậu Xanh

Giới thiệu

Đầu bếp :

Cải Thìa

Cách Làm Bánh Dày Nhân Đậu Xanh Cốt Dừa Siêu Ngon

Bánh dày nhân đâu xanh dẻo dẻo thơm thơm của bột nếp, béo béo của đậu xanh, chấm thêm vani hoặc mật ong siêu ngon luôn!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
700 Gr

Bột nếp

540 ml

Nước ấm

2 Muỗng cà phê

Muối

400 Gr

Đậu xanh không vỏ

130 Gr

Đường trắng

60 Gr

Bột dừa

2 Muỗng canh

Đường vani

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đậu xanh ngâm qua đêm (hoặc ngâm trước 5 giờ). Đậu xanh sau khi ngâm đem xả lại nước cho sạch rồi bỏ vào xửng hấp chín. Khi đậu xanh chín, chia ra thành 4 phần. 3 phần đem xào cùng đường, cốt dừa bột, muối và bột đường vani, rồi vo viên nhân tròn bằng nhau (cho khoảng 15-20 cái bánh tùy theo lớn hay nhỏ). Còn lại 1 phần để nguội đem xay nhuyễn, để khi bánh hấp xong rồi lăn qua đậu xanh.
Đậu xanh ngâm qua đêm (hoặc ngâm trước 5 giờ). Đậu xanh sau khi ngâm đem xả lại nước cho sạch rồi bỏ vào xửng hấp chín. Khi đậu xanh chín, chia ra thành 4 phần. 3 phần đem xào cùng đường, cốt dừa bột, muối và bột đường vani, rồi vo viên nhân tròn bằng nhau (cho khoảng 15-20 cái bánh tùy theo lớn hay nhỏ). Còn lại 1 phần để nguội đem xay nhuyễn, để khi bánh hấp xong rồi lăn qua đậu xanh.

* Bước 2

Cách làm bánh dày nhân đậu xanh: Bột nếp và muối bỏ chung vào thau nhựa trộn đều, rồi cho nước vào nhồi đến khi bột kết thành khối, nhồi thêm 1 lúc nữa hoặc khi thấy mặt bột dẻo láng mịn là được. Rồi dùng khăn sạch phủ kín mặt bột và để nghỉ khoảng 20 phút. Chia bột đều bằng nhau theo số lượng của viên nhân, rồi dàn bột mỏng, sau đó cho viên nhân vào ở giữa rồi túm bột lại và đồng thời vo viên tròn như kiểu viên trôi nước. Tiếp theo, dùng tay ấn đè cho viên bột dẹp xuống tròn đều (nhìn hình chỉ dẫn).
Cách làm bánh dày nhân đậu xanh: Bột nếp và muối bỏ chung vào thau nhựa trộn đều, rồi cho nước vào nhồi đến khi bột kết thành khối, nhồi thêm 1 lúc nữa hoặc khi thấy mặt bột dẻo láng mịn là được. Rồi dùng khăn sạch phủ kín mặt bột và để nghỉ khoảng 20 phút. Chia bột đều bằng nhau theo số lượng của viên nhân, rồi dàn bột mỏng, sau đó cho viên nhân vào ở giữa rồi túm bột lại và đồng thời vo viên tròn như kiểu viên trôi nước. Tiếp theo, dùng tay ấn đè cho viên bột dẹp xuống tròn đều (nhìn hình chỉ dẫn). Cách làm bánh dày nhân đậu xanh: Bột nếp và muối bỏ chung vào thau nhựa trộn đều, rồi cho nước vào nhồi đến khi bột kết thành khối, nhồi thêm 1 lúc nữa hoặc khi thấy mặt bột dẻo láng mịn là được. Rồi dùng khăn sạch phủ kín mặt bột và để nghỉ khoảng 20 phút. Chia bột đều bằng nhau theo số lượng của viên nhân, rồi dàn bột mỏng, sau đó cho viên nhân vào ở giữa rồi túm bột lại và đồng thời vo viên tròn như kiểu viên trôi nước. Tiếp theo, dùng tay ấn đè cho viên bột dẹp xuống tròn đều (nhìn hình chỉ dẫn).

* Bước 3

Sau khi bắt nặn xong những cái bánh, đổ nước vào xửng hơn nửa nồi nước rồi bắt lên bếp, khi nước sôi cho bánh vào hấp thì hạ lửa ở lửa trung bình và hấp khoảng 16-20 phút tùy theo bánh lớn hay nhỏ. Khi bánh chín, lấy bánh ra ngoài và chờ khoảng 2-3 phút rồi lăn qua đậu xanh xay nhuyễn khi bánh còn nóng, đừng để bánh quá nguội rồi mới lăn thì không có độ dính để đậu xanh bám vào bánh.
Sau khi bắt nặn xong những cái bánh, đổ nước vào xửng hơn nửa nồi nước rồi bắt lên bếp, khi nước sôi cho bánh vào hấp thì hạ lửa ở lửa trung bình và hấp khoảng 16-20 phút tùy theo bánh lớn hay nhỏ. Khi bánh chín, lấy bánh ra ngoài và chờ khoảng 2-3 phút rồi lăn qua đậu xanh xay nhuyễn khi bánh còn nóng, đừng để bánh quá nguội rồi mới lăn thì không có độ dính để đậu xanh bám vào bánh. Sau khi bắt nặn xong những cái bánh, đổ nước vào xửng hơn nửa nồi nước rồi bắt lên bếp, khi nước sôi cho bánh vào hấp thì hạ lửa ở lửa trung bình và hấp khoảng 16-20 phút tùy theo bánh lớn hay nhỏ. Khi bánh chín, lấy bánh ra ngoài và chờ khoảng 2-3 phút rồi lăn qua đậu xanh xay nhuyễn khi bánh còn nóng, đừng để bánh quá nguội rồi mới lăn thì không có độ dính để đậu xanh bám vào bánh. Sau khi bắt nặn xong những cái bánh, đổ nước vào xửng hơn nửa nồi nước rồi bắt lên bếp, khi nước sôi cho bánh vào hấp thì hạ lửa ở lửa trung bình và hấp khoảng 16-20 phút tùy theo bánh lớn hay nhỏ. Khi bánh chín, lấy bánh ra ngoài và chờ khoảng 2-3 phút rồi lăn qua đậu xanh xay nhuyễn khi bánh còn nóng, đừng để bánh quá nguội rồi mới lăn thì không có độ dính để đậu xanh bám vào bánh.

* Bước 4

Tèn ten ten! Thành quả bánh dày nhân đậu xanh đây ạ, thật là xinh xắn đúng không nào. Bánh dẻo dẻo, nhân đậu bùi bùi thơm ngon, các bạn ăn chay sẽ cực kỳ thích luôn. Có cách làm bánh dày nhân đậu xanh này rồi, lâu lâu các bạn nhớ trổ tài để cả gia đình bất ngờ nhé.
Tèn ten ten! Thành quả bánh dày nhân đậu xanh đây ạ, thật là xinh xắn đúng không nào. Bánh dẻo dẻo, nhân đậu bùi bùi thơm ngon, các bạn ăn chay sẽ cực kỳ thích luôn. Có cách làm bánh dày nhân đậu xanh này rồi, lâu lâu các bạn nhớ trổ tài để cả gia đình bất ngờ nhé.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Bánh ngọt Bánh dày nhân đậu xanh Bột nếp Nước ấm Muối Đậu xanh không vỏ Đường trắng Bột dừa Đường vani

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Bánh Dày Nhân Đậu Xanh Bánh Dày Nhân Đậu Xanh
sao : Cải Thìa
Mắm Tôm Chua Cay Huế Mắm Tôm Chua Cay Huế
sao : Cải Thìa
Thịt Ba Chỉ Cuộn Ngũ Vị Hương Thịt Ba Chỉ Cuộn Ngũ Vị Hương
sao : Cải Thìa

Món ăn tương tự

Bánh Dày Nhân Đậu Xanh

Bánh Dày Nhân Đậu Xanh
Bánh Khoai Tím Nhân Sữa Tươi

Bánh Khoai Tím Nhân Sữa Tươi
Panna Cotta Trà Chanh

Panna Cotta Trà Chanh
Bánh Pancake Khoai Tây Đơn Giản

Bánh Pancake Khoai Tây Đơn Giản
Bánh Quy Trứng Hạnh Nhân

Bánh Quy Trứng Hạnh Nhân
Bánh Hạnh Nhân Kiểu Trung Quốc

Bánh Hạnh Nhân Kiểu Trung Quốc
Bánh Cupcake Phô Mai Bơ

Bánh Cupcake Phô Mai Bơ
Bánh Nếp Đường Phèn

Bánh Nếp Đường Phèn
Bánh Kem Bắp Cải Tím Không Nướng

Bánh Kem Bắp Cải Tím Không Nướng
Cookie Trứng Muối

Cookie Trứng Muối
Bánh Cookie Chocolate Dẻo

Bánh Cookie Chocolate Dẻo
Creme Brulee French Toast

Creme Brulee French Toast
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne