Canh Tôm Nấu Bóng Thả

Giới thiệu

Đầu bếp :

KNORR

Cách làm Canh Tôm Nấu Bóng Thả mới lạ cho tiệc sum họp

Canh tôm nấu bóng thả là một trong những món ngon truyền thống không thể thiếu trong mâm cỗ của người Hà Nội xưa. Một bát canh tôm nấu bóng thả đòi hỏi sự cẩn thận, tỉ mỉ và tinh tế trong từng bước thực hiện. Knorr sẽ giúp bạn làm mới món ăn này để ghi điểm với người thương nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

100 Gr

Tôm tươi

100 Gr

Bóng bì

100 Gr

Giò sống

1 Quả

Trứng gà

100 Gr

Bông cải xanh

100 Gr

Bông cải trắng

1/2 Củ

Cà rốt

2 Muỗng cà phê

Hạt nêm

1 Nhánh

Hành lá

1 Muỗng cà phê

Muối

1/3 Muỗng cà phê

Tiêu

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ngâm bóng bì khoảng 10 phút rồi rửa sạch, sau đó cắt xéo thành các miếng hình quả trám khoảng 4cm. Rửa bóng bằng cách bóp nhẹ với rượu trắng và gừng băm. Rửa lại với nước và để ráo. Cà rốt gọt bỏ vỏ, tỉa hình hoa và thái thành từng miếng mỏng. Chẻ dọc bông cải xanh và bông cải trắng thành từng miếng nhỏ rồi rửa sạch.

* Bước 2

Đánh trứng và chiên thành một miếng thật mỏng. Cho một chút tiêu vào giò sống và quết đều tay. Trải bóng bì ra khay, phết vào 1 lớp giò mỏng, rồi lần lượt đặt lên 1 lớp bóng bì, 1 miếng trứng chiên, và sau cùng là một lớp bóng bì, cuộn tròn lại, bỏ vào nồi hấp chín rồi cắt lát vừa ăn.

* Bước 3

Nấu sôi 500ml nước, nêm nếm gia vị với hạt nêm từ thịt Knorr Thịt Thăn, Xương Ống và Tủy - Bổ sung Vitamin A. Cho tôm vào nấu sôi bùng một lần và hạ lửa ngay. Vớt hết váng bọt để nước dùng được trong. Sau cùng, cho bông cải, cà rốt vào nấu sôi cho chín mềm.

* Bước 4

Rắc hành lá cắt nhỏ và tiêu vào, dùng nóng. Cắn một miếng bóng bì cuộn giò sống và trứng chiên giòn giòn, rồi húp một muỗng nước canh nóng trong thời tiết se lạnh cuối năm thì không còn gì bằng đúng không nào? Món Tết truyền thống ngày nào đã được làm mới lại để hấp dẫn hơn nhờ công thức đặc biệt từ Knorr. Hãy biến công thức thành món ăn ngay để cả gia đình cùng thưởng thức vị Tết ngon lạ nhé!