Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Chưng - hấp Cách làm Cà Tím Kẹp Thịt Hấp thơm ngon đơn giản tại nhà

Cà Tím Kẹp Thịt Hấp

Giới thiệu

Đầu bếp :

Nhược Trần

Cách làm Cà Tím Kẹp Thịt Hấp thơm ngon đơn giản tại nhà

Cà tím có thể đem chế biến thành nhiều món ăn rất ngon cơm như: cà tím nướng mỡ hành, cà tím xào, cà tím tẩm bột chiên, ... Hôm nay, mình sẽ giới thiệu cho các bạn thêm một món ngon mới đó là cà tím kẹp thịt bò hấp, rưới sốt kim chi lạ miệng và đưa cơm nhé! Đặc biệt món ăn được bày trí thành hình những chiếc đèn lồng đỏ trông rất đẹp mắt. Hãy bỏ túi món cà tím kẹp thịt hấp thơm ngon, đơn giản, dễ làm tại nhà cho bữa cơm giàu dưỡng chất đi nào. Cà tím hấp chín mềm, thịt bò chín bùi béo, quyện cùng sốt kim chi hấp dẫn đấy!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

1 Trái

Cà tím

200 Gr

Thịt bò

20 Gr

Cà rốt

5 Gr

Bột mì

10 ml

Dầu ăn

1/3 Muỗng cà phê

Muối

Dụng cụ chế biến

Nồi hấp, xửng hấp, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cắt bỏ cuống cà tím, đem rửa sạch, đặt hai chiếc đũa bên dưới ở hai bên của trái cà tím và cắt thành 7 miếng kẹp cà tím. Sau khi đã cắt cà tím hoàn tất thì bạn có thể đem nhồi thịt bò xay vào các khe giữa các lát. Nhồi làm sao cho trái cà mở ra hình nan quạt cho đẹp mắt là được.

* Bước 2

Tỉa cà rốt thành đuôi và đầu đèn lồng. Sau đó bày trí cà tím kẹp thịt bò và cà rốt ra đĩa, trông như hai cái đèn lồng đẹp mắt là được.

* Bước 3

Đặt đĩa cà tím kẹp thịt bò vào xửng hấp, đậy nắp vung, đun to lửa khoảng 10 phút là chín rồi nhé!

* Bước 4

Đun nóng dầu ăn, đổ gia vị sốt kim chi Hàn Quốc vào chảo đun sôi. Khuấy tan bột bắp với chút nước rồi đổ vào chảo nước sốt, nêm thêm ít muối cho vừa miệng. Khi sốt sánh lại thì tắt bếp. Tưới sốt kim chi lên đĩa cà tím kẹp thịt hấp là có thể dùng rồi nhé!

* Bước 5

Vậy là món cà tím kẹp thịt hấp đã hoàn tất và có thể bày biện lên mâm cơm gia đình rồi nhé! Hình thức trình bày món ăn thành những chiếc đèn lồng cũng sáng tạo và trông rất đẹp mắt, giúp cả nhà cảm thấy hứng thú và ăn ngon miệng hơn. Cà tím hấp chín mềm, thịt bò chín bùi bùi, thơm hương đặc trưng, quyện cùng sốt kim chi đặc sánh thật hấp dẫn.