Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Soup - Cháo Cách nấu Súp Gấc Rau Nấm

Súp Gấc Rau Nấm

Giới thiệu

Đầu bếp :

KNORR

Cách nấu Súp Gấc Rau Nấm

Làm phong phú thực đơn ăn chay của gia đình với món Súp gấc rau nấm bổ dưỡng và đẹp mắt. Tất cả những thành phần làm nên món súp đều được lấy từ các loại rau củ quả quen thuộc, tạo nên hương vị ngon ngọt tự nhiên, có các loại nấm bổ sung protein giúp cân bằng chất dinh dưỡng cho người ăn chay, và đặc biệt là quả gấc với tác dụng làm sáng mắt, phòng ngừa ung thư sẽ giúp bồi bổ tận răng cho các thành viên trong gia đình bạn một sức khoẻ thật tốt.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

100 Gr

Gấc

100 Gr

Táo

100 Gr

Lê

100 Gr

Bắp Mỹ

100 Gr

Nấm đùi gà

100 Gr

Nấm kim châm

100 Gr

Đậu Hà Lan

65 Gr

Hành boa rô

1 Muỗng canh

Dầu ăn

2 Muỗng canh

Hạt nêm Knorr

3 Muỗng canh

Bột năng

2 Muỗng canh

Rượu trắng

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Gọt vỏ và cắt múi 100gr lê và 100gr táo. Cắt khúc 100gr bắp Mỹ, 50gr hành boa rô. Bắc nồi lên bếp, thêm vào 1 lít nước lọc rồi cho các loại rau củ quả vào, hầm 60 phút. Vớt bắp Mỹ ra tách lấy hạt. Lọc lấy nước dùng.

* Bước 2

Gấc bỏ vỏ, hạt, lấy 100gr thịt gấc cho vào tô, thêm 2 muỗng canh rượu trắng, khuấy đều và dầm nhuyễn cho gấc lên màu đẹp. Cắt sợi 100gr nấm đùi gà, cắt đôi và bỏ gốc 100gr nấm kim châm.

* Bước 3

Phi thơm 1 muỗng canh dầu ăn, 15 gr hành boa rô thêm nấm đùi gà, nấm kim châm và 100gr đậu hà lan, 100gr thịt gấc vào nồi, xào cho lên màu đẹp. Tiếp theo cho bắp mỹ, nước dùng rau củ vào, khuấy đều. Đun sôi nước dùng, nêm 2 muỗng canh hạt nêm cho vừa miệng.

* Bước 4

Cuối cùng làm sánh súp bằng nước bột năng pha loãng (3 muỗng canh bột năng + 2 muỗng canh nước lọc). Vừa đổ nước bột năng vừa khuấy đều, đến khi thấy hỗn hợp sánh lại là tắt bếp.

* Bước 5

Món súp gấc rau nấm với màu sắc rực rỡ bắt mắt, ăn đến đâu bổ đến đó này sẽ mang đến cho bạn và gia đình cảm giác hài lòng ngay lần đầu thưởng thức. Hương vị súp thơm mùi gấc, thanh đạm, nhẹ nhàng, có các loại rau nấm dai dai rất là ngon miệng đấy!