Gà Rang Sốt Tương Cay

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Coldee

Cách làm Gà Rang Sốt Tương Cay mềm giòn cho bữa cơm

Gà rang sốt tương cay mang hương vị khá mới lạ từ công thức được chế biến theo phong cách Hàn, chắc chắn đây sẽ là món ăn ngon trong bữa cơm của cả nhà đấy. Thịt gà được tẩm ướp một lớp gia vị đậm đà, thấm đều vào từng thớ thịt, vừa có vị mằn mặn vừa xen lẫn chút cay cay, ấm nóng. Bữa cơm gia đình trong những ngày tiết trời se se lạnh sẽ càng tuyệt vời và ngon miệng hơn nhờ món gà rang sốt tương cay này đấy. Bên cạnh đó, bạn còn có thể làm thêm nhiều món ngon từ thịt gà cho cả nhà cùng ăn ví như Cánh gà chiên nước mắm cũng là món tuyệt hảo đấy. Nào chúng ta cùng nhau lưu lại và thử ngay cách làm gà rang sốt tương cay này cùng hàng ngàn cách làm gà khác nhau và mời mọi người cùng ăn nhé.

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi, dao, thớt, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Làm nước sốt: cho 45ml nước tương, 30ml siro đường, 8gr đường trắng, 20ml rượu sake, 5ml giấm trắng vào tô lớn. Thêm tỏi băm, hành tây xay nhỏ, 1/2 muỗng cà phê tiêu và khuấy đều lên cho tất cả gia vị hòa vào nhau. Rửa thật sạch thịt đùi gà với muối hột và nước lạnh. Để thịt thật ráo nước rồi cắt thành miếng vừa ăn. Rắc lên thịt 1/4 muỗng muối, 1/2 muỗng tiêu, 1/4 muỗng bột gừng, trộn đều để ướp thịt. Rửa sạch ớt gừng, cắt thành lát mỏng.

* Bước 2

Cho thịt đã ướp sơ ở bước 1 vào tô nước sốt tương, dùng tay đã đeo bao tay nilon và trộn gà lên cho nước sốt phủ đều khắp các miếng thịt. Ướp thịt gà khoảng 30 phút, sau đó cho ớt sừng xanh đỏ đã cắt lát vào trộn cùng thịt gà.

* Bước 3

Làm nóng chảo, cho dầu ăn vào và đợi dầu sôi lăn tăn thì đổ hết phần thịt gà đã ướp vào đảo đều cho thịt săn lại. Chế hết phần nước sốt tương ướp còn dư vào chảo thịt gà, đảo lên cho nước sốt thấm vào thịt. Rang gà đến khi nước sốt trong chảo cạn xuống hết thì rắc lên 1/4 muỗng ớt khô (còn mảnh), trộn đều. Tắt bếp, gắp thịt gà ra dĩa và thưởng thức.

* Bước 4

Món gà rang sốt tương cay đã xong, bạn ăn cùng cơm nóng kèm salad hay rau sống, thêm một chén canh nóng bên cạnh là ngon tuyệt hảo luôn đó. Thịt gà vừa mềm, vừa hơi giòn lớp thịt bên ngoài và thấm gia vị cực kì kèm chút cay the ấm nóng khiến cho bữa ăn của cả nhà trong những ngày thời tiết trở lạnh được ấm áp hơn rất nhiều đấy. Cách làm gà rang sốt tương cay cũng không quá khó, bạn chỉ cần lưu lại công thức rồi làm theo các bước là được nha. Chúc bạn thành công và ăn ngon miệng!