Miến Xào Thập Cẩm Đơn Giản

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

mainhu

Cách làm Miến Xào Thập Cẩm Đơn Giản thơm ngon tại nhà

Nếu hôm nay bạn lười và không muốn ăn cơm, bạn có thể tận dụng nhũng đồ ăn sãn có trong tủ lạnh để làm món miến xào thập cẩm đơn giản đổi vị cho cả nhà. Không cần nguyên liệu cầu kì, sợi miến dong dai mềm dễ dàng tìm mua cùng thịt bò bổ dưỡng, rau cải giàu chất xơ sẽ giúp chị em có ngay món ăn ngon tuyệt hảo.

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp, tô

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho nấm hương, mộc nhĩ vào nồi nước đun sôi và để ngâm nở trong 5 - 10 phút (nếu các bạn có thời gian có thể ngâm trước, mình đi làm về nấu luôn nên mình luộc cho nhanh). Rửa miến và ngâm qua nước lạnh 5 phút.

* Bước 2

Thái thịt bò thành miếng mỏng, mực thái miếng vừa ăn. Rửa sạch rau cải. Rửa nấm hương, mộc nhĩ rồi thái sợi nhỏ. Rửa sạch cà rốt, bào sợi nhỏ.

* Bước 3

Bắc nồi nước lên bếp, nấu cho nước sôi. Thả miến vào chần sơ qua, rồi vớt ra xả nước lạnh, để ra rổ cho ráo. Cho rau cải vào nồi nước luộc sơ, với ra nhanh tay không rau chín nát đấy.

* Bước 4

Đập trứng ra bát, đánh tan với chút xíu hạt nêm. Đun nóng chảo, đổ trứng vào và tráng thành lớp mỏng. Gắp trứng chín ra sau đó cắt sợi. Đập tỏi cho vào chảo phi thơm cho rau cải vào xào, thêm hạt nêm, mắm, mì chính cho vừa trút ra trang trí quanh đĩa. Cho tiếp dầu vào chảo phi thơm tỏi cho thịt bò mực vào đảo nêm thêm gia vị vừa miệng rồi cho cà rốt , nấm đã thái sợi vào đảo đều. Pha bát nước sốt gồm 1 thìa con đường, 4 - 5 thìa nước tương tuỳ khẩu vị. Cho miến vào chảo thịt và rau củ đang xào đổ nước sốt vào đảo đều, nêm lại cho vừa ăn, đảo đến khi nước sốt cạn là được.

* Bước 5

Cuối cùng cho miến xào thập cẩm đơn giản ra đĩa, trang trí thêm trứng lên trên, rắc hành ngò nếu có và thưởng thức. Miến xào rất dễ ăn với sợi miến dai dai, mềm mềm trộn cùng nấm, rau cải các loại, thịt bò và trứng bổ dưỡng. Thử ngay công thức làm miến xào nay bạn nhé.