Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Món cuốn Cách làm Gỏi Cuốn Tôm Thịt đơn giản, siêu hấp dẫn tại nhà

Gỏi Cuốn Tôm Thịt Siêu Hấp Dẫn

Giới thiệu

Đầu bếp :

Nguyen Thi Ngoc Diep

Cách làm Gỏi Cuốn Tôm Thịt đơn giản, siêu hấp dẫn tại nhà

Nhắc đến ẩm thực Việt Nam có lẽ không ai là không biết đến phở,bánh mì thịt và gỏi cuốn. Gỏi cuốn với sự kết hợp của nhiều loại nguyên liệu khác nhau như: thịt, tôm, rau sống, bún… vừa thơm ngon, hấp dẫn lại vừa đầy đủ dinh dưỡng. Vào bếp học ngay cách làm gỏi cuốn tôm thịt cực đơn giản và hấp dẫn này nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

300 Gr

Tôm tươi

200 Gr

Ba rọi

20 Cái

Bánh tráng

4 Muỗng canh

Tương đen

2 Muỗng canh

Bơ đậu phộng

4 Muỗng canh

Sữa tươi

4 Muỗng canh

Nước lọc

1 Muỗng cà phê

Hạt nêm

1 Muỗng cà phê

Đường

3 Muỗng canh

Dầu ăn

Dụng cụ chế biến

Dao, thớt, tô, đĩa, muỗng

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rửa sạch tôm, luộc chín. Vớt ra ngâm vào tô nước đá lạnh. Luộc thịt ba rọi, vớt ra ngâm vào nước đá lạnh rồi vớt ra để ráo. Thời gian ngâm tôm và thịt khoảng 5 phút.

* Bước 2

Bóc vỏ tôm, cắt thịt thành lát mỏng. Lặt rồi ngâm rau sống vào nước muối loãng khoảng 5 phút. Sau đó rửa sạch rồi cho ra rổ để ráo. Băm nhỏ ớt. Rang vàng đậu phồng rồi giã sơ cho hơi nát.

* Bước 3

Bóc vỏ, cắt hành tím thành lát mỏng. Làm nóng chảo với ít dầu ăn, cho hành tím vào phi thơm vàng giòn. Sau đó vớt hành tím ra cho vào giấy thấm dầu. Cho tương đen, bơ đậu phộng, sữa tươi (hoặc nước cốt dừa), nước lọc, hạt nêm, đường vào chảo, đun sôi rồi khuấy đều. Khi các thành phần hòa quyện với nhau, nếm thấy nước sốt gỏi cuốn đã vừa ăn thì tắt bếp, cho ra chén.

* Bước 4

Cách làm gỏi cuốn tôm thịt: Trải bánh tráng ra, tiếp đó cho 1 vài giọt nước làm ướt đều bánh, rồi cho rau, bún, giá, hẹ, thịt, tôm lên trên, gấp mép bánh và cuộn lại thật chắc tay.

* Bước 5

Như vậy, món gỏi cuốn tôm thịt đã hoàn tất. Xếp gỏi cuốn ra đĩa cùng chén sốt chấm với ớt, đậu phộng giã và 1 xíu hành phi rồi thưởng thức ngay thôi. Cách làm gỏi cuốn cũng không quá khó đúng không nào? Cùng bắt tay vào làm gỏi cuốn tôm thịt ngay bạn nhé!