Cơm Chiên Hải Sản

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Trinh Nguyễn

Cách làm Cơm Chiên Hải Sản cực ngon cho bữa tiệc gia đình

Cơm chiên là món ăn sáng ưa thích của nhiều người. Cách làm cơm chiên đơn giản chỉ cần có cơm, dầu ăn và gia vị nêm là đủ. Nếu muốn hấp dẫn hơn thì có thể làm cơm chiên trứng, cơm chiên cá mặn, cơm chiên thập cẩm, ... Hôm nay mình sẽ gợi ý cho bạn thêm cách làm cơm chiên hải sản thơm ngon đơn giản ngay tại nhà! Chỉ với các nguyên liệu từ hải sản được chiên chung với cơm cùng những gia vị kèm theo sẽ vô cùng hấp dẫn cho bữa ăn gia đình. Hạt cơm chiên chín tơi không quá khô, nguyên liệu hải sản chín bùi béo, cùng gia vị nêm rất vừa miệng nhé!

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rửa sạch tôm khô rồi ngâm nước ấm cho tôm khô nở và mềm thì vớt ra để ráo nước. Cắt lạp xưởng xưởng thành những khúc ngắn, chiên sơ với chút dầu cho lạp xưởng chín vàng và cháy xém các mặt rồi đem cắt hạt lựu. Làm sạch mực, rửa sạch rồi cắt nhỏ hạt lựu.

* Bước 2

Gọt vỏ cà rốt. Thơm gọt vỏ, bỏ mắt thơm. Rửa sạch đậu que. Sau đó tiến hành thái nhỏ hạt lựu các nguyên liệu gồm: Cà rốt, thơm, đậu que và lạp xưởng chiên.

* Bước 3

Đập một quả trứng gà vào tô cơm, cho thêm 2 muỗng cà phê tương cà chua và 1 muỗng cà phê hạt nêm vào tô cơm trứng, trộn đều cho thấm.

* Bước 4

Vẫn sử dụng chảo đó, thêm chút dầu ăn vào đun nóng rồi cho toàn bộ rau củ, hải sản thái hạt lựu vào xào lửa vừa. Khi hải sản chín trút toàn bộ phần cơm chiên vào trộn chung, thêm hành lá cắt nhuyễn.

* Bước 5

Đun dầu ăn nóng, cho 1 muỗng cà phê tỏi băm vào phi thơm rồi cho cơm đã trộn trứng với gia vị vào chiên, đảo nhanh tay đến khi hột cơm rời, vớt ra đĩa để riêng.

* Bước 6

Cho cơm chiên ra đĩa, rắc thêm chút tiêu xay, bày trí ngò rí và hành lá lên trên cho đẹp mắt là có thể dọn ra mâm cơm cho cả nhà cùng thưởng thức rồi nhé! Thay vì tìm kiếm cách làm cơm chiên ngon thì bạn hãy bỏ túi công thức cơm chiên hải sản hấp dẫn này nhé! Hạt cơm chiên chín tơi rời, không quá khô, kết hợp cùng rau củ, lạp xưởng, nguyên liệu hải sản mực, tôm khô, ... rất hấp dẫn.