Trang chủ Công Thức Nem - Chả Cách làm Nem Chua Rán Giòn cực ngon lành đúng vị thủ đô

Nem Chua Rán Giòn

Giới thiệu

Đầu bếp :

Nguyệt Hà

Cách làm Nem Chua Rán Giòn cực ngon lành đúng vị thủ đô

Nem rán nóng, giòn, thơm ngon cho bữa ăn của gia đình thêm ấm cúng! Nếu bạn rất mê mẩn món nem chua rán nhưng còn ngần ngại thì hãy thử làm ngay với công thức này nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người
300 Gr

Da heo

1 Muỗng canh

Nước mắm

2 Muỗng canh

Đường trắng

2 Muỗng canh

Bột năng

1 Muỗng cà phê

Tiêu

1 Củ

Tỏi

1 Chén

Dầu ăn

1 Muỗng canh

Muối

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi, dao, thớt, đĩa, muỗng, máy xay thịt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Da heo mua về bóp muối hạt rửa sạch, cạo sạch lông rồi cho vào luộc chín tới. Sau đó đem da ra cắt sợi nhỏ, chiều dài chừng 1 đốt ngón tay.
Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Da heo mua về bóp muối hạt rửa sạch, cạo sạch lông rồi cho vào luộc chín tới. Sau đó đem da ra cắt sợi nhỏ, chiều dài chừng 1 đốt ngón tay. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Da heo mua về bóp muối hạt rửa sạch, cạo sạch lông rồi cho vào luộc chín tới. Sau đó đem da ra cắt sợi nhỏ, chiều dài chừng 1 đốt ngón tay.

* Bước 2

Trộn thịt heo bằm với nước mắm, muối, đường, bột năng, tiêu, tỏi băm nhỏ. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín, để vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 2 tiếng.
Trộn thịt heo bằm với nước mắm, muối, đường, bột năng, tiêu, tỏi băm nhỏ. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín, để vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 2 tiếng. Trộn thịt heo bằm với nước mắm, muối, đường, bột năng, tiêu, tỏi băm nhỏ. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín, để vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 2 tiếng.

* Bước 3

Thịt heo sau khi để lạnh bắt đầu có dăm đá thì bỏ ra, nếu có máy quyết hoặc máy đánh trứng thì dùng que trộn bột quết cho thịt dẻo dai, nếu không thì có thể cho vào máy xay rồi xay thật nhanh.
Thịt heo sau khi để lạnh bắt đầu có dăm đá thì bỏ ra, nếu có máy quyết hoặc máy đánh trứng thì dùng que trộn bột quết cho thịt dẻo dai, nếu không thì có thể cho vào máy xay rồi xay thật nhanh.

* Bước 4

Quết thịt xong thì cho da heo vào trộn đều. Sau đó dùng màng bọc thực phẩm để gói nem, cứ cho nem vào, cuộn lại rồi xoáy hai đầu như vặn kẹo là được. Khi gói xong thì lăn nem qua lại vài vòng cho nem được chắc. Sau khi gói nem xong cho vào tủ lạnh để qua đêm đến sáng hôm sau là có thể chiên được.
Quết thịt xong thì cho da heo vào trộn đều. Sau đó dùng màng bọc thực phẩm để gói nem, cứ cho nem vào, cuộn lại rồi xoáy hai đầu như vặn kẹo là được. Khi gói xong thì lăn nem qua lại vài vòng cho nem được chắc. Sau khi gói nem xong cho vào tủ lạnh để qua đêm đến sáng hôm sau là có thể chiên được. Quết thịt xong thì cho da heo vào trộn đều. Sau đó dùng màng bọc thực phẩm để gói nem, cứ cho nem vào, cuộn lại rồi xoáy hai đầu như vặn kẹo là được. Khi gói xong thì lăn nem qua lại vài vòng cho nem được chắc. Sau khi gói nem xong cho vào tủ lạnh để qua đêm đến sáng hôm sau là có thể chiên được.

* Bước 5

Lấy nem ra, lăn qua bột chiên xù rồi chi vào chảo dầu nóng già, chiên ngập dầu vàng đều nem.
Lấy nem ra, lăn qua bột chiên xù rồi chi vào chảo dầu nóng già, chiên ngập dầu vàng đều nem.

* Bước 6

Nem chiên xong có thể lấy ra đĩa có lót giấy thấm dầu cho bớt dầu rồi dùng kèm tương ớt.
Nem chiên xong có thể lấy ra đĩa có lót giấy thấm dầu cho bớt dầu rồi dùng kèm tương ớt. Nem chiên xong có thể lấy ra đĩa có lót giấy thấm dầu cho bớt dầu rồi dùng kèm tương ớt.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne