Trang chủ Công Thức Bún thang ngon Cách Làm Bún Thang Ngon
Bún Thang Ngon yêu thích

Bún Thang Ngon

Giới thiệu

Đầu bếp :

Ngọc Bảo

Cách Làm Bún Thang Ngon

Bún thang làm không khó, nhưng làm được ngon không phải dễ. Công thức được sưu tầm dưới đây hy vọng giúp các bạn chuẩn bị một bữa bún thang ngon lành.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
1 Con

Gà

100 Gr

Tôm khô

2 Quả

Trứng vịt

500 Gr

Xương heo

1.50 Kg

Bún tươi

200 Gr

Tôm tươi

1 Củ

Gừng

10 ml

Nước mắm

5 Gr

Đường phèn

1 Muỗng cà phê

Giấm

5 Gr

Đường trắng

1 Muỗng cà phê

Mắm tôm

1 Muỗng cà phê

Hành phi

10 Gr

Rau răm

2 Cây

Hành lá

5 Gr

Củ cải khô

1/2 Muỗng canh

Muối

1/2 Muỗng cà phê

Tiêu

1 Muỗng cà phê

Bột ngọt

2 Muỗng cà phê

Hạt nêm

100 Gr

Chả lụa

4 Muỗng canh

Dầu ăn

100 Gr

Nấm hương

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Xương heo rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Tôm sú rửa sạch. Chả lụa cắt sợi chỉ. Trứng đánh tan.
Xương heo rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Tôm sú rửa sạch. Chả lụa cắt sợi chỉ. Trứng đánh tan. Xương heo rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Tôm sú rửa sạch. Chả lụa cắt sợi chỉ. Trứng đánh tan. Xương heo rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Tôm sú rửa sạch. Chả lụa cắt sợi chỉ. Trứng đánh tan. Xương heo rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Tôm sú rửa sạch. Chả lụa cắt sợi chỉ. Trứng đánh tan.

* Bước 2

Củ cải ngâm nước ấm cho nở, rửa lại bằng nước đun sôi để nguội rồi trộn với giấm và đường để 30 phút. Rau răm, hành lá rửa sạch cắt nhỏ. Gừng đem nướng. Nấm hương rửa sạch.
Củ cải ngâm nước ấm cho nở, rửa lại bằng nước đun sôi để nguội rồi trộn với giấm và đường để 30 phút. Rau răm, hành lá rửa sạch cắt nhỏ. Gừng đem nướng. Nấm hương rửa sạch. Củ cải ngâm nước ấm cho nở, rửa lại bằng nước đun sôi để nguội rồi trộn với giấm và đường để 30 phút. Rau răm, hành lá rửa sạch cắt nhỏ. Gừng đem nướng. Nấm hương rửa sạch. Củ cải ngâm nước ấm cho nở, rửa lại bằng nước đun sôi để nguội rồi trộn với giấm và đường để 30 phút. Rau răm, hành lá rửa sạch cắt nhỏ. Gừng đem nướng. Nấm hương rửa sạch. Củ cải ngâm nước ấm cho nở, rửa lại bằng nước đun sôi để nguội rồi trộn với giấm và đường để 30 phút. Rau răm, hành lá rửa sạch cắt nhỏ. Gừng đem nướng. Nấm hương rửa sạch.

* Bước 3

Gà làm sạch, luộc với nước, khi nước sôi cho 4 ml nước mắm, 1 muỗng hạt nêm, 1/2 bột ngọt, 1 muỗng muối và hành phi, gừng đã nướng thơm vào, hạ nhỏ lửa để gà chín bên trong. Khi gà chín vớt ra bát nước lạnh rửa sạch, xé hoặc thái miếng nhỏ.
Gà làm sạch, luộc với nước, khi nước sôi cho 4 ml nước mắm, 1 muỗng hạt nêm, 1/2 bột ngọt, 1 muỗng muối và hành phi, gừng đã nướng thơm vào, hạ nhỏ lửa để gà chín bên trong. Khi gà chín vớt ra bát nước lạnh rửa sạch, xé hoặc thái miếng nhỏ. Gà làm sạch, luộc với nước, khi nước sôi cho 4 ml nước mắm, 1 muỗng hạt nêm, 1/2 bột ngọt, 1 muỗng muối và hành phi, gừng đã nướng thơm vào, hạ nhỏ lửa để gà chín bên trong. Khi gà chín vớt ra bát nước lạnh rửa sạch, xé hoặc thái miếng nhỏ.

* Bước 4

Xương heo cho vào nồi đun sôi với nước, sau đó đổ hết nước đó đi, cho vào nước lạnh rửa sạch vụn xương. Đem xương rang với các gia vị còn lại: muối, bột ngọt, hạt nêm, nước mắm, tiêu đến khi thơm thì đổ nước vào ninh để xương mềm, chắt lấy nước.
Xương heo cho vào nồi đun sôi với nước, sau đó đổ hết nước đó đi, cho vào nước lạnh rửa sạch vụn xương. Đem xương rang với các gia vị còn lại: muối, bột ngọt, hạt nêm, nước mắm, tiêu đến khi thơm thì đổ nước vào ninh để xương mềm, chắt lấy nước. Xương heo cho vào nồi đun sôi với nước, sau đó đổ hết nước đó đi, cho vào nước lạnh rửa sạch vụn xương. Đem xương rang với các gia vị còn lại: muối, bột ngọt, hạt nêm, nước mắm, tiêu đến khi thơm thì đổ nước vào ninh để xương mềm, chắt lấy nước.

* Bước 5

Tôm khô rửa sạch cho vào chảo rang thơm, râu mực đem nướng chín.
Tôm khô rửa sạch cho vào chảo rang thơm, râu mực đem nướng chín. Tôm khô rửa sạch cho vào chảo rang thơm, râu mực đem nướng chín.

* Bước 6

Sau khi vớt gà ra thì cho tôm khô, râu mực, nấm hương, thêm đường phèn vào ninh 2-3 tiếng, khi nào chuẩn bị ăn thì trộn lẫn nước hầm xương vào đun thêm 30 phút nữa.
Sau khi vớt gà ra thì cho tôm khô, râu mực, nấm hương, thêm đường phèn vào ninh 2-3 tiếng, khi nào chuẩn bị ăn thì trộn lẫn nước hầm xương vào đun thêm 30 phút nữa.

* Bước 7

Cho 1 muỗng canh dầu vào chảo, để nóng cho trứng vào rán mỏng. Để trứng thật nguội mới đem đi cắt sợi chỉ.
Cho 1 muỗng canh dầu vào chảo, để nóng cho trứng vào rán mỏng. Để trứng thật nguội mới đem đi cắt sợi chỉ. Cho 1 muỗng canh dầu vào chảo, để nóng cho trứng vào rán mỏng. Để trứng thật nguội mới đem đi cắt sợi chỉ.

* Bước 8

Tôm sú đã luộc đem bóc vỏ, giã nhỏ rồi sao vàng với 2 muỗng canh dầu ăn và 1 ml nước mắm cho thơm làm ruốc tôm.
Tôm sú đã luộc đem bóc vỏ, giã nhỏ rồi sao vàng với 2 muỗng canh dầu ăn và 1 ml nước mắm cho thơm làm ruốc tôm.

* Bước 9

Khi ăn chần bún, xếp các loại nhân lên trên rồi chan nước dùng vào là xong rồi. Nếu ăn được mắm tôm thì cho nữa muống cà phê lên trên nhé!
Khi ăn chần bún, xếp các loại nhân lên trên rồi chan nước dùng vào là xong rồi. Nếu ăn được mắm tôm thì cho nữa muống cà phê lên trên nhé! Khi ăn chần bún, xếp các loại nhân lên trên rồi chan nước dùng vào là xong rồi. Nếu ăn được mắm tôm thì cho nữa muống cà phê lên trên nhé! Khi ăn chần bún, xếp các loại nhân lên trên rồi chan nước dùng vào là xong rồi. Nếu ăn được mắm tôm thì cho nữa muống cà phê lên trên nhé!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Bún thang ngon Gà Tôm khô Trứng vịt Xương heo Bún tươi Tôm tươi Gừng Nước mắm Đường phèn Giấm Đường trắng Mắm tôm Hành phi Rau răm Hành lá Củ cải khô Muối Tiêu Bột ngọt Hạt nêm Chả lụa Dầu ăn Nấm hương

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Bún Thang Ngon Bún Thang Ngon
sao : Ngọc Bảo
Chả Giò Tôm Thịt Chả Giò Tôm Thịt
sao : Ngọc Bảo
Xôi Chiên Phồng Xôi Chiên Phồng
sao : Ngọc Bảo
Chả Thịt Lá Lốt Chả Thịt Lá Lốt
sao : Ngọc Bảo

Món ăn tương tự

Bún Thang Ngon

Bún Thang Ngon
Chả Giò Tôm Thịt

Chả Giò Tôm Thịt
Xôi Chiên Phồng

Xôi Chiên Phồng
Chả Thịt Lá Lốt

Chả Thịt Lá Lốt
Sườn Non Ram Mặn

Sườn Non Ram Mặn
Gà Hầm Thuốc Bắc

Gà Hầm Thuốc Bắc
Mực Hấp Gừng

Mực Hấp Gừng
Nghêu Hấp Sả Ớt

Nghêu Hấp Sả Ớt
Chạo Tôm

Chạo Tôm
Dưa Rau Muống

Dưa Rau Muống
Lươn Om Chuối Đậu

Lươn Om Chuối Đậu
Lẩu Cá Bông Lau

Lẩu Cá Bông Lau
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne