Trang chủ Công Thức Nem - Chả Cách làm Chả Tôm chiên giòn, thơm ngon cho bữa ăn gia đình

Chả Tôm Chiên Giòn

Giới thiệu

Đầu bếp :

Trinh Nguyễn

Cách làm Chả Tôm chiên giòn, thơm ngon cho bữa ăn gia đình

Thay vì trộn thịt xay, với cách làm chả tôm này bạn trộn tôm dập nhuyễn cùng rau củ, món chả tôm của bạn sẽ thanh nhẹ và thơm dễ ăn lắm đấy! Vị ngọt tự nhiên của tôm tươi kết chặt vào ngọt thanh của rau củ. Càng ăn càng mê nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người
300 Gr

Tôm tươi

200 Gr

Bột mì

2 Cây

Cần tây

1 Củ

Cà rốt

1 Muỗng cà phê

Tiêu

2 Muỗng cà phê

Nước mắm

1 Chén

Dầu ăn

1/2 Muỗng cà phê

Muối

1 Muỗng cà phê

Rượu trắng

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi, dao, thớt, đĩa, muỗng, máy xay thịt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rau cần bỏ lá, lấy phần cọng nhiều tinh dầu thơm và cay nhẹ, rửa sạch, để ráo, xắt nhỏ hạt lựu. Cà rốt cũng được gọt vỏ, rửa sạch, thái lát rồi xắt nhỏ tương tự rau cần.
Rau cần bỏ lá, lấy phần cọng nhiều tinh dầu thơm và cay nhẹ, rửa sạch, để ráo, xắt nhỏ hạt lựu. Cà rốt cũng được gọt vỏ, rửa sạch, thái lát rồi xắt nhỏ tương tự rau cần.

* Bước 2

Tôm được bóc vỏ, bỏ chỉ, rửa sạch, thấm khô nước bằng khăn giấy.
Tôm được bóc vỏ, bỏ chỉ, rửa sạch, thấm khô nước bằng khăn giấy.

* Bước 3

Cho dầu vào chảo đun nóng. Sau đó cho cần và cà rốt vào xào vừa chín tới.
Cho dầu vào chảo đun nóng. Sau đó cho cần và cà rốt vào xào vừa chín tới.

* Bước 4

Sau đó bạn đập dập tôm một chút bằng bản dao to để tôm nhuyễn, thái nhỏ tôm gần cỡ rau cần và cà rốt, ướp tôm với chút xíu rượu trắng và muối tinh chừng 5 phút. Ướp xong, bạn trộn bột vào cùng tôm và rau củ, thêm chút nước mắm, hạt tiêu rồi nhào nhuyễn đều.
Sau đó bạn đập dập tôm một chút bằng bản dao to để tôm nhuyễn, thái nhỏ tôm gần cỡ rau cần và cà rốt, ướp tôm với chút xíu rượu trắng và muối tinh chừng 5 phút. Ướp xong, bạn trộn bột vào cùng tôm và rau củ, thêm chút nước mắm, hạt tiêu rồi nhào nhuyễn đều.

* Bước 5

Cho dầu vào chảo đun nóng, dùng một muỗng sâu lòng để múc tôm nhào bột thả vào chảo, dùng muôi ấn dàn đều tôm thành miếng chả tròn dẹp. Rán chả tôm vàng đều hai mặt, khi chả chín gần gắp ra thì bạn cho lửa to lên cho bén vàng suộm hai mặt chả.
Cho dầu vào chảo đun nóng, dùng một muỗng sâu lòng để múc tôm nhào bột thả vào chảo, dùng muôi ấn dàn đều tôm thành miếng chả tròn dẹp. Rán chả tôm vàng đều hai mặt, khi chả chín gần gắp ra thì bạn cho lửa to lên cho bén vàng suộm hai mặt chả.

* Bước 6

Bạn nhanh tay gắp chả vào đĩa lót giấy ăn cho thấm bớt dầu, sau đó mới bày chả tôm xếp gối đầu thành vòng tròn khép kín trên đĩa. Đã có thành phẩm rồi, đãi cả nhà thôi nào !
Bạn nhanh tay gắp chả vào đĩa lót giấy ăn cho thấm bớt dầu, sau đó mới bày chả tôm xếp gối đầu thành vòng tròn khép kín trên đĩa. Đã có thành phẩm rồi, đãi cả nhà thôi nào ! Bạn nhanh tay gắp chả vào đĩa lót giấy ăn cho thấm bớt dầu, sau đó mới bày chả tôm xếp gối đầu thành vòng tròn khép kín trên đĩa. Đã có thành phẩm rồi, đãi cả nhà thôi nào !

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne