Trang chủ Công Thức Bánh ngọt Cách Làm Bánh Chiffon Chuối Mềm Xốp Thơm Ngon

Bánh Chiffon Chuối

Giới thiệu

Đầu bếp :

Min House

Cách Làm Bánh Chiffon Chuối Mềm Xốp Thơm Ngon

Bánh chiffon chuối được nướng nở mềm xốp, ngọt thơm thoảng hương chuối. Nguyên liệu chuối nên chọn chuối chìn mùi thì càng thơm và mịn hơn nhé! Bánh này ăn sáng hay ăn vặt đều lý tưởng.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
2 Trái

Chuối

3 Quả

Trứng gà

30 Gr

Dầu ăn

1/4 Muỗng cà phê

Cream of tartar

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chuẩn bị lò nướng ở 155 độ C. Rây đều bột mì với bột băm. Chuối lột vỏ, dầm nhuyễn (cân được khoảng 120g chuối).
Chuẩn bị lò nướng ở 155 độ C. Rây đều bột mì với bột băm. Chuối lột vỏ, dầm nhuyễn (cân được khoảng 120g chuối). Chuẩn bị lò nướng ở 155 độ C. Rây đều bột mì với bột băm. Chuối lột vỏ, dầm nhuyễn (cân được khoảng 120g chuối).

* Bước 2

Tách riêng lòng trắng và lòng đỏ trứng. Dùng máy đánh lòng trắng trứng với một chút muối cho nổi bọt. Cho cream of tartar vào đánh tiếp đến khi hỗn hợp nổi bọt nhỏ mịn thì cho từ từ khoảng 30g đường vào đánh tiếp đến khi bông cứng.
Tách riêng lòng trắng và lòng đỏ trứng. Dùng máy đánh lòng trắng trứng với một chút muối cho nổi bọt. Cho cream of tartar vào đánh tiếp đến khi hỗn hợp nổi bọt nhỏ mịn thì cho từ từ khoảng 30g đường vào đánh tiếp đến khi bông cứng. Tách riêng lòng trắng và lòng đỏ trứng. Dùng máy đánh lòng trắng trứng với một chút muối cho nổi bọt. Cho cream of tartar vào đánh tiếp đến khi hỗn hợp nổi bọt nhỏ mịn thì cho từ từ khoảng 30g đường vào đánh tiếp đến khi bông cứng. Tách riêng lòng trắng và lòng đỏ trứng. Dùng máy đánh lòng trắng trứng với một chút muối cho nổi bọt. Cho cream of tartar vào đánh tiếp đến khi hỗn hợp nổi bọt nhỏ mịn thì cho từ từ khoảng 30g đường vào đánh tiếp đến khi bông cứng. Tách riêng lòng trắng và lòng đỏ trứng. Dùng máy đánh lòng trắng trứng với một chút muối cho nổi bọt. Cho cream of tartar vào đánh tiếp đến khi hỗn hợp nổi bọt nhỏ mịn thì cho từ từ khoảng 30g đường vào đánh tiếp đến khi bông cứng.

* Bước 3

Đánh lòng đỏ với số đường còn lại đến khi hỗn hợp nhạt màu. Cho tiếp dầu ăn, chuối dầm vào đánh đều. Rây tiếp bột vào hỗn hợp, dùng phới lồng trộn đều thành hỗn hợp mịn mượt.
Đánh lòng đỏ với số đường còn lại đến khi hỗn hợp nhạt màu. Cho tiếp dầu ăn, chuối dầm vào đánh đều. Rây tiếp bột vào hỗn hợp, dùng phới lồng trộn đều thành hỗn hợp mịn mượt. Đánh lòng đỏ với số đường còn lại đến khi hỗn hợp nhạt màu. Cho tiếp dầu ăn, chuối dầm vào đánh đều. Rây tiếp bột vào hỗn hợp, dùng phới lồng trộn đều thành hỗn hợp mịn mượt. Đánh lòng đỏ với số đường còn lại đến khi hỗn hợp nhạt màu. Cho tiếp dầu ăn, chuối dầm vào đánh đều. Rây tiếp bột vào hỗn hợp, dùng phới lồng trộn đều thành hỗn hợp mịn mượt. Đánh lòng đỏ với số đường còn lại đến khi hỗn hợp nhạt màu. Cho tiếp dầu ăn, chuối dầm vào đánh đều. Rây tiếp bột vào hỗn hợp, dùng phới lồng trộn đều thành hỗn hợp mịn mượt.

* Bước 4

Cho từng 1/3 hỗn hợp lòng trắng vào hỗn hợp lòng đỏ dùng phới trộn nhẹ tay theo một chiều, theo kiểu hất từ dưới lên. Cho bột vào khuôn lõi giữa, nướng khoảng 35-40 phút hoặc cho đến khi bánh chín.
Cho từng 1/3 hỗn hợp lòng trắng vào hỗn hợp lòng đỏ dùng phới trộn nhẹ tay theo một chiều, theo kiểu hất từ dưới lên. Cho bột vào khuôn lõi giữa, nướng khoảng 35-40 phút hoặc cho đến khi bánh chín. Cho từng 1/3 hỗn hợp lòng trắng vào hỗn hợp lòng đỏ dùng phới trộn nhẹ tay theo một chiều, theo kiểu hất từ dưới lên. Cho bột vào khuôn lõi giữa, nướng khoảng 35-40 phút hoặc cho đến khi bánh chín.

* Bước 5

Lấy ra úp ngược khuôn xuống, đợi bánh nguội mới róc bánh ra khỏi khuôn. Đợi bánh hơi nguội là có thể dùng rồi nhé! Bánh chiffon chuối được nướng nở mềm xốp, ngọt thơm thoảng hương chuối. Nguyên liệu chuối nên chọn chuối chìn mùi thì càng thơm và mịn hơn nhé! Bánh này ăn sáng hay ăn vặt đều lý tưởng.
Lấy ra úp ngược khuôn xuống, đợi bánh nguội mới róc bánh ra khỏi khuôn. Đợi bánh hơi nguội là có thể dùng rồi nhé! Bánh chiffon chuối được nướng nở mềm xốp, ngọt thơm thoảng hương chuối. Nguyên liệu chuối nên chọn chuối chìn mùi thì càng thơm và mịn hơn nhé! Bánh này ăn sáng hay ăn vặt đều lý tưởng. Lấy ra úp ngược khuôn xuống, đợi bánh nguội mới róc bánh ra khỏi khuôn. Đợi bánh hơi nguội là có thể dùng rồi nhé! Bánh chiffon chuối được nướng nở mềm xốp, ngọt thơm thoảng hương chuối. Nguyên liệu chuối nên chọn chuối chìn mùi thì càng thơm và mịn hơn nhé! Bánh này ăn sáng hay ăn vặt đều lý tưởng. Lấy ra úp ngược khuôn xuống, đợi bánh nguội mới róc bánh ra khỏi khuôn. Đợi bánh hơi nguội là có thể dùng rồi nhé! Bánh chiffon chuối được nướng nở mềm xốp, ngọt thơm thoảng hương chuối. Nguyên liệu chuối nên chọn chuối chìn mùi thì càng thơm và mịn hơn nhé! Bánh này ăn sáng hay ăn vặt đều lý tưởng.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne