Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Soup - Cháo Cách làm súp cà chua

Súp Cà Chua

Giới thiệu

Đầu bếp :

Nhược Khê Lâm

Cách làm súp cà chua

Súp cà chua là món ăn rất đơn giản, không cầu kì mà rất tốt cho sức khỏe. Cà chua có chất chống oxi hóa cao làm tẩy tế bào chết, đẹp da và rất giàu vitamin. Bên cạnh những món ăn được chế biến từ cà chua thì nó cũng là một trong những thức uống giúp giải mát, thanh nhiệt và giảm cân. Đặc biệt hơn đây cũng là món súp dành cho các cặp đôi trong ngày lễ tình nhân.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

5 Trái

Cà chua

2 Muỗng canh

Sốt cà chua

1 Củ

Cà rốt

1 Muỗng cà phê

Tỏi

2 Muỗng cà phê

Ớt bột

1 Muỗng cà phê

Muối

1.50 Củ

Hành tây

2 Muỗng cà phê

Dầu ăn

300 Gr

Húng quế

1/2 Muỗng cà phê

Bột bắp

1 Muỗng cà phê

Bột ngọt

1/2 Muỗng cà phê

Đường trắng

200 Gr

Ngò rí

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Hòa bột bắp với 4 muỗng canh nước. Cà chua rửa sạch bóc vỏ rồi cắt nhỏ.

* Bước 2

Cà rốt, hành tây rửa sạch rồi cắt nhỏ. Húng quế, rau mùi rửa sạch, để ráo nước.

* Bước 3

Cho dầu ăn vào chảo phi thơm tỏi, tiếp đến cho húng quế vào nấu đợi đến khi đổi màu. Thêm hành tây, cà rốt, cà chua vào tiếp tục nấu.

* Bước 4

Cho nước, muối, bột ngọt, đường nêm nếm đến khi vừa ăn.

* Bước 5

Để súp cà chua nguội rồi vớt bỏ húng quế. Bỏ bớt phần nước thừa cho tất cả vào máy xay, xay nhuyễn.

* Bước 6

Thêm sốt cà chua vào đun sôi và một ít hạt tiêu. Khi hỗn hợp bắt đầu sôi cho bột bắp hòa vào nước đun thêm 3 phút, tắt bếp rắc rau mùi lên và dùng nóng.