Trang chủ Công Thức Nấm hương rán chả tôm Cách làm nấm hương rán chả tôm

Nấm Hương Rán Chả Tôm

Giới thiệu

Đầu bếp :

Linh Nhi

Cách làm nấm hương rán chả tôm

Nấm hương được mệnh danh là "hoàng hậu thực vật", là "vua của các loại rau" vì nấm hương là loại thực vật giàu protein nhất. Rất nhiều món được chế biến từ nấm, món mang hương vị "Hàn quốc" mà không tốn thời gian với "Nấm hương rán chả tôm".

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

6 Cái

Nấm hương

10 Con

Tôm tươi

200 Gr

Thịt heo bằm

1 Quả

Trứng gà

1 Muỗng cà phê

Tiêu

2 Trái

Ớt

1 ml

Rượu vang

1 Muỗng cà phê

Hạt nêm

1 Muỗng cà phê

Bột ngọt

1 Muỗng cà phê

Nước mắm

1 Muỗng cà phê

Muối

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ đen, ướp thêm hạt tiêu, bột nêm, bột ngọt, nước mắm, dùng cối giã nhuyễn. Thêm thịt heo bằm cùng với tôm trộn đều.

* Bước 2

Ớt xanh cắt lát mỏng. Nấm ngâm qua nước muối. Trứng chỉ lấy lòng đỏ đánh tan.

* Bước 3

Cho từng ít một chả tôm lên nấm hương. Tiếp lăn nấm qua một lớp mỏng bột mì, sau đó lăn qua lòng đỏ trứng và thả vào chảo dầu nóng rán vàng.

* Bước 4

Khi thấy bề mặt nấm có chả tôm sắp được, rắc tiêu trắng cùng vài lát ớt xanh đã thái lát lên trên, để món ăn trông hấp dẫn hơn. Cuối cùng chỉ việc thưởng thức thôi nhé!