Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các món ăn được chế biến từ bột rau câu giòn

Top 9 các món ăn được chế biến từ bột rau câu giòn

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Giò thủ chay

Giò thủ chay

Cách Làm Món Giò thủ chay của Thý Phương

Gợi ý cho bạn một món chay dễ làm, ngon miệng và ngoại hình bắt mắt không kém món giò thủ thật.

Nguyên liệu

200 g

nấm đùi gà

200 g

nấm đông cô tươi

Vài

tai nấm mèo

2 thìa cà phê

bột rau câu giòn

Hành

tiêu

tỏi

các gia vị khác

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nấm mèo ngâm nở, rửa sạch nấm mèo, nấm đông cô, nấm đùi gà và thái nhỏ
Nấm mèo ngâm nở, rửa sạch nấm mèo, nấm đông cô, nấm đùi gà và thái nhỏ Nấm mèo ngâm nở, rửa sạch nấm mèo, nấm đông cô, nấm đùi gà và thái nhỏ Nấm mèo ngâm nở, rửa sạch nấm mèo, nấm đông cô, nấm đùi gà và thái nhỏ

* Bước 2

Ngâm 2 thìa bột rau câu giòn với 200ml nước tầm 20 phút
Ngâm 2 thìa bột rau câu giòn với 200ml nước tầm 20 phút

* Bước 3

Phi thơm hành tím và tỏi băm với một ít dầu ăn, cho nấm đùi gà và nấm đông cô vào xào, nêm 1 thìa cà phê đường và 1 thìa cà phê muối, xào một lúc khi nấm gần chín thì cho tiếp nấm mèo vào, thêm hạt nêm và nêm lại cho vừa ăn.

* Bước 4

Cho rau câu đã ngâm vào phần nấm, đợi rau câu sôi thì cho tiêu vào và tắt bếp.
Cho rau câu đã ngâm vào phần nấm, đợi rau câu sôi thì cho tiêu vào và tắt bếp.

* Bước 5

Cho phần nấm và rau câu vào khuôn, nếu không có khuôn cũng có thể cho vào hộp, đợi nguội hoàn toàn và cho vào tủ lạnh tầm 1h là có thể thưởng thức.
Cho phần nấm và rau câu vào khuôn, nếu không có khuôn cũng có thể cho vào hộp, đợi nguội hoàn toàn và cho vào tủ lạnh tầm 1h là có thể thưởng thức.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Chè Thập Cẩm

Chè Thập Cẩm

Chè Thập Cẩm

Vào những ngày hè oi bức, được giải khát bằng ly chè thập cẩm vừa thanh mát lại vừa béo béo & bùi bùi của nước cốt dừa & đậu thì còn gì bằng...

Nguyên liệu

200 gram

đậu đỏ tây

200 gram

đậu xanh không vỏ

1 gói

bột rau câu giòn

500 gram

đường phèn

500 gram

dừa nạo

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đậu khô rửa sạch bụi, ngâm qua đêm cho đậu nở căng đều.
Đậu khô rửa sạch bụi, ngâm qua đêm cho đậu nở căng đều.

* Bước 2

Xả sạch nước, cho đậu vào nồi nấu cho mềm. Sau đó cho ít nước và đường vào nồi nấu cho tan và cho đậu vào, đảo nhẹ tay cho đậu bám đều đường rồi tắt bếp.
Xả sạch nước, cho đậu vào nồi nấu cho mềm. Sau đó cho ít nước và đường vào nồi nấu cho tan và cho đậu vào, đảo nhẹ tay cho đậu bám đều đường rồi tắt bếp.

* Bước 3

Đậu xanh không vỏ vo sạch & cho vào nồi nấu chín.
Đậu xanh không vỏ vo sạch & cho vào nồi nấu chín.

* Bước 4

Dùng đũa quậy đều để đậu nhanh nhừ để khi đậu chín không cần cho vào cối xay nhuyễn.
Dùng đũa quậy đều để đậu nhanh nhừ để khi đậu chín không cần cho vào cối xay nhuyễn.

* Bước 5

Lá dứa rửa sạch, cắt khúc và cho vào máy xay cùng ít nước. Sau đó lọc bỏ bã.
Lá dứa rửa sạch, cắt khúc và cho vào máy xay cùng ít nước. Sau đó lọc bỏ bã.

* Bước 6

Cho bột rau câu vào nồi nước lá dứa quậy đều cho tan rồi bắt lên bếp đun sôi. Nấu sôi vài dạo rồi tắt bếp cho vào khuôn. Lượng nước pha bột rau câu tùy theo hướng dẫn mặt sau của gói rau câu.
Cho bột rau câu vào nồi nước lá dứa quậy đều cho tan rồi bắt lên bếp đun sôi. Nấu sôi vài dạo rồi tắt bếp cho vào khuôn. Lượng nước pha bột rau câu tùy theo hướng dẫn mặt sau của gói rau câu.

* Bước 7

Rau câu nguội thì cắt sợi lớn nhỏ tùy thích. Lá dứa khi nấu sôi thì màu sẽ không còn đẹp như màu thực phẩm hay màu của tinh chất lá dứa nhưng dùng thì an toàn hơn.
Rau câu nguội thì cắt sợi lớn nhỏ tùy thích. Lá dứa khi nấu sôi thì màu sẽ không còn đẹp như màu thực phẩm hay màu của tinh chất lá dứa nhưng dùng thì an toàn hơn.

* Bước 8

Dừa nạo cho vào ít nước ấm, nhồi mạnh tay. Sau đó lọc qua rây rồi cho vào nồi.
Dừa nạo cho vào ít nước ấm, nhồi mạnh tay. Sau đó lọc qua rây rồi cho vào nồi.

* Bước 9

Cho thêm tí đường và muối nấu cho sôi, tắt bếp để nước cốt dừa nguội.
Cho thêm tí đường và muối nấu cho sôi, tắt bếp để nước cốt dừa nguội.

* Bước 10

Đường phèn cho vào nồi, thêm 1/2 chén nước & ít lá dứa nấu cho nước đường tan.
Đường phèn cho vào nồi, thêm 1/2 chén nước & ít lá dứa nấu cho nước đường tan.

* Bước 11

Đậu đỏ đã được rim đường, nhưng khi ăn chè kèm theo nước đá thì cho thêm tí nước đường sẽ ngon hơn.
Đậu đỏ đã được rim đường, nhưng khi ăn chè kèm theo nước đá thì cho thêm tí nước đường sẽ ngon hơn.

* Bước 12

Cho đậu đỏ, rau câu giòn, đậu xanh, nước đường, nước cốt dừa và thêm đá tùy thích vào ly.
Cho đậu đỏ, rau câu giòn, đậu xanh, nước đường, nước cốt dừa và thêm đá tùy thích vào ly.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . RAU CÂU thanh long ruột đỏ

RAU CÂU thanh long ruột đỏ

Cách Làm Món RAU CÂU thanh long ruột đỏ của Hoàng Thị Tố Hà

Thanh long ruột đỏ chứa nhiều vitamin, chất xơ, nước ... rất tốt cho hệ tiêu hóa & người bệnh tiểu đường. Ăn rau câu thanh long mát, có vị ngọt thanh, thích hợp giải nhiệt trong những ngày nắng nóng #traingonvaomua #GlobalApron2024

Nguyên liệu

2 trái

thanh long ruột đỏ

10 gr

bột rau câu giòn

160 gr

đường cát

1 lít

nước lọc

Dụng cụ: khuôn vuông 18×18 hay chữ nhật

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chuẩn bị Thanh long gọt bỏ vỏ lấy ruột cân khoảng 400gr rồi cắt hạt lựu lớn vừa (các tai ngoe của thanh long ruột đỏ cong & cầm nặng tay vì nhiều nước hơn ruột trắng)
Chuẩn bị Thanh long gọt bỏ vỏ lấy ruột cân khoảng 400gr rồi cắt hạt lựu lớn vừa (các tai ngoe của thanh long ruột đỏ cong & cầm nặng tay vì nhiều nước hơn ruột trắng) Chuẩn bị Thanh long gọt bỏ vỏ lấy ruột cân khoảng 400gr rồi cắt hạt lựu lớn vừa (các tai ngoe của thanh long ruột đỏ cong & cầm nặng tay vì nhiều nước hơn ruột trắng)

* Bước 2

Nấu rau câu - Cho 1 lít nước lọc vào nồi rồi để bột rau câu vào khuấy đều xong để rau câu nở 20 phút - Tiếp đến để đường vào rồi bắc lên bếp nấu lửa vừa, trong lúc nấu dùng phới khuấy cho đường tan. Khi nồi rau câu sôi thì nấu thêm 5 phút nữa cho rau câu trong hơn & sẽ không bị ra nước khi để qua ngày
Nấu rau câu - Cho 1 lít nước lọc vào nồi rồi để bột rau câu vào khuấy đều xong để rau câu nở 20 phút - Tiếp đến để đường vào rồi bắc lên bếp nấu lửa vừa, trong lúc nấu dùng phới khuấy cho đường tan. Khi nồi rau câu sôi thì nấu thêm 5 phút nữa cho rau câu trong hơn & sẽ không bị ra nước khi để qua ngày Nấu rau câu - Cho 1 lít nước lọc vào nồi rồi để bột rau câu vào khuấy đều xong để rau câu nở 20 phút - Tiếp đến để đường vào rồi bắc lên bếp nấu lửa vừa, trong lúc nấu dùng phới khuấy cho đường tan. Khi nồi rau câu sôi thì nấu thêm 5 phút nữa cho rau câu trong hơn & sẽ không bị ra nước khi để qua ngày

* Bước 3

Tạo hình - Đổ rau câu trắng ra khuôn có kích thước 18×18, để 5 phút rau câu hơi se mặt thì cho thanh long cắt nhỏ vào rồi khuấy nhẹ tay để thành long rãi đều khắp khuôn - Để khuôn rau câu thanh long nguội hẳn rồi mới để vào ngăn mát tủ lạnh lạnh vài tiếng, lúc đó rau câu đông cứng & mát lạnh
Tạo hình - Đổ rau câu trắng ra khuôn có kích thước 18×18, để 5 phút rau câu hơi se mặt thì cho thanh long cắt nhỏ vào rồi khuấy nhẹ tay để thành long rãi đều khắp khuôn - Để khuôn rau câu thanh long nguội hẳn rồi mới để vào ngăn mát tủ lạnh lạnh vài tiếng, lúc đó rau câu đông cứng & mát lạnh Tạo hình - Đổ rau câu trắng ra khuôn có kích thước 18×18, để 5 phút rau câu hơi se mặt thì cho thanh long cắt nhỏ vào rồi khuấy nhẹ tay để thành long rãi đều khắp khuôn - Để khuôn rau câu thanh long nguội hẳn rồi mới để vào ngăn mát tủ lạnh lạnh vài tiếng, lúc đó rau câu đông cứng & mát lạnh Tạo hình - Đổ rau câu trắng ra khuôn có kích thước 18×18, để 5 phút rau câu hơi se mặt thì cho thanh long cắt nhỏ vào rồi khuấy nhẹ tay để thành long rãi đều khắp khuôn - Để khuôn rau câu thanh long nguội hẳn rồi mới để vào ngăn mát tủ lạnh lạnh vài tiếng, lúc đó rau câu đông cứng & mát lạnh

* Bước 4

Thành phẩm Rau câu thanh long ruột đỏ có màu sắc đẹp rực rỡ, vị rau câu giòn ngon & ngọt thanh, ăn mát lòng mát dạ luôn
Thành phẩm Rau câu thanh long ruột đỏ có màu sắc đẹp rực rỡ, vị rau câu giòn ngon & ngọt thanh, ăn mát lòng mát dạ luôn Thành phẩm Rau câu thanh long ruột đỏ có màu sắc đẹp rực rỡ, vị rau câu giòn ngon & ngọt thanh, ăn mát lòng mát dạ luôn Thành phẩm Rau câu thanh long ruột đỏ có màu sắc đẹp rực rỡ, vị rau câu giòn ngon & ngọt thanh, ăn mát lòng mát dạ luôn

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Thạch rau câu sợi lá dứa – cốt dừa – café

Thạch rau câu sợi lá dứa – cốt dừa – café

Cách Làm Món Thạch rau câu sợi lá dứa – cốt dừa – café của Thý Phương

Rau câu sợi tuy được bán rộng rãi nhưng khá ít người biết đến. Cũng được làm từ rong biển như những loại rau câu khác, nhưng rau câu với hình dáng sợi dài, trong và có độ giòn sần sật khi ăn lại khá mới lạ đối với một số người. Rau câu sợi được dùng chế biến các món gỏi/salad, làm bánh tráng trộn, nấu chè, làm thạch,… Dưới đây là một công thức phổ biến nhất vừa ngon vừa thơm, ăn mãi không chán.

Nguyên liệu

5 g

Bột rau câu dẻo

25 g

Bột rau câu giòn

20 g

Rau câu sợi

250 g

Đường cát

200 ml

Nước cốt dừa

200 ml

Nước ép lá dứa

200

Café đen

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trộn 25g bột rau câu giòn và 5g bột rau câu dẻo lại với nhau. Sau đó hòa tan hỗn hợp rau câu với 2.2L nước lọc, ngâm khoảng 30 – 60 phút.

* Bước 2

Nấu hỗn hợp bột rau câu đã ngâm đến khi sôi, cho thêm 250g đường cát vào, khuấy tan đường thì tắt bếp.

* Bước 3

Chia rau câu thành 4 phần bằng nhau:

* Bước 4

2 phần hòa với 200ml nước cốt dừa, nấu rau câu sôi thêm lần nữa để nước cốt dừa chín. Sau khi tắt bếp thì cho rau câu sợi vào, đảo đều. Cho phần rau câu này lên trên mặt lớp rau câu lá dứa, dàn đều rau câu sợi, tiếp tục đợi đến khi se lớp mặt.

* Bước 5

1 phần rau câu lại sẽ pha với 200ml cà phê đen, đổ lớp rau câu cà phê lên trên lớp rau câu cốt dừa.
1 phần rau câu lại sẽ pha với 200ml cà phê đen, đổ lớp rau câu cà phê lên trên lớp rau câu cốt dừa. 1 phần rau câu lại sẽ pha với 200ml cà phê đen, đổ lớp rau câu cà phê lên trên lớp rau câu cốt dừa. 1 phần rau câu lại sẽ pha với 200ml cà phê đen, đổ lớp rau câu cà phê lên trên lớp rau câu cốt dừa.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . RAU CÂU lá dứa-sữa dừa-cà phê

RAU CÂU lá dứa-sữa dừa-cà phê

Cách Làm Món RAU CÂU lá dứa-sữa dừa-cà phê của Hoàng Thị Tố Hà

Tết ở Sài Gòn nắng gắt lắm nên cần cái gì đó ăn cho thanh mát & để mời khách sau bữa ăn nhiều dầu mỡ nữa #tetkhonglangphi

Nguyên liệu

25 gr

bột rau câu giòn

250 gr

đường cát

1/2 muỗng cafe

muối

60 gr

nước cốt lá dứa

200 gr

nước cốt dừa

60 gr

nước cafe đen đậm đặc

75 gr

sữa đặc

1,5 lít

nước lọc

Khuôn nhỏ hình các loại

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

* Bước 2

Chuẩn bị nguyên liệu để pha màu - Lấy 1 muỗng canh cafe bột bỏ vào phin lọc cùng với nước sôi để lấy nước cốt cafe đậm đặc - Lấy 10 cọng lá dứa đã rửa sạch đem cắt nhỏ rồi cho vào máy xay sinh tố với ít nước để xay nhuyễn & lọc lấy nước cốt lá dứa
Chuẩn bị nguyên liệu để pha màu - Lấy 1 muỗng canh cafe bột bỏ vào phin lọc cùng với nước sôi để lấy nước cốt cafe đậm đặc - Lấy 10 cọng lá dứa đã rửa sạch đem cắt nhỏ rồi cho vào máy xay sinh tố với ít nước để xay nhuyễn & lọc lấy nước cốt lá dứa

* Bước 3

Nấu rau câu - Để rau câu vào nồi cùng với nước rồi khuấy tan, xong ngâm 20 phút cho rau câu nở - Sau đó cho nồi rau câu lên bếp nấu cùng với đường + muối, nấu với lửa lớn đến khi rau câu sôi thì hạ lửa trung bình, nấu khoảng 20 phút tính từ lúc nước sôi & thấy rau câu đã tan hết, trở trong là được - Tiếp đến vẫn để nồi rau câu trên bếp với lửa nhỏ nhất để giữ ấm
Nấu rau câu - Để rau câu vào nồi cùng với nước rồi khuấy tan, xong ngâm 20 phút cho rau câu nở - Sau đó cho nồi rau câu lên bếp nấu cùng với đường + muối, nấu với lửa lớn đến khi rau câu sôi thì hạ lửa trung bình, nấu khoảng 20 phút tính từ lúc nước sôi & thấy rau câu đã tan hết, trở trong là được - Tiếp đến vẫn để nồi rau câu trên bếp với lửa nhỏ nhất để giữ ấm Nấu rau câu - Để rau câu vào nồi cùng với nước rồi khuấy tan, xong ngâm 20 phút cho rau câu nở - Sau đó cho nồi rau câu lên bếp nấu cùng với đường + muối, nấu với lửa lớn đến khi rau câu sôi thì hạ lửa trung bình, nấu khoảng 20 phút tính từ lúc nước sôi & thấy rau câu đã tan hết, trở trong là được - Tiếp đến vẫn để nồi rau câu trên bếp với lửa nhỏ nhất để giữ ấm Nấu rau câu - Để rau câu vào nồi cùng với nước rồi khuấy tan, xong ngâm 20 phút cho rau câu nở - Sau đó cho nồi rau câu lên bếp nấu cùng với đường + muối, nấu với lửa lớn đến khi rau câu sôi thì hạ lửa trung bình, nấu khoảng 20 phút tính từ lúc nước sôi & thấy rau câu đã tan hết, trở trong là được - Tiếp đến vẫn để nồi rau câu trên bếp với lửa nhỏ nhất để giữ ấm

* Bước 4

Lớp thứ 1: Lá dứa-sữa dừa - Lấy 300gr nước rau câu trong + 3 muỗng canh nước cốt dừa + 1,5 muỗng canh sữa đặc + 1,5 muỗng canh nước lá dứa cho vào ly đựng rồi khuấy cho hỗn hợp hòa đều - Xong dùng dụng cụ đo lường trong làm bánh, nấu ăn có từ muỗng canh, muỗng cafe... múc 1,5 muỗng canh rau câu vừa pha cho vào khuôn
Lớp thứ 1: Lá dứa-sữa dừa - Lấy 300gr nước rau câu trong + 3 muỗng canh nước cốt dừa + 1,5 muỗng canh sữa đặc + 1,5 muỗng canh nước lá dứa cho vào ly đựng rồi khuấy cho hỗn hợp hòa đều - Xong dùng dụng cụ đo lường trong làm bánh, nấu ăn có từ muỗng canh, muỗng cafe... múc 1,5 muỗng canh rau câu vừa pha cho vào khuôn Lớp thứ 1: Lá dứa-sữa dừa - Lấy 300gr nước rau câu trong + 3 muỗng canh nước cốt dừa + 1,5 muỗng canh sữa đặc + 1,5 muỗng canh nước lá dứa cho vào ly đựng rồi khuấy cho hỗn hợp hòa đều - Xong dùng dụng cụ đo lường trong làm bánh, nấu ăn có từ muỗng canh, muỗng cafe... múc 1,5 muỗng canh rau câu vừa pha cho vào khuôn

* Bước 5

Lớp thứ 2: Lá dứa (đường viền) - Lấy 150gr nước rau câu trong + 1,5 muỗng canh nước lá dứa rồi hòa đều lại - Xong múc 1/2 muỗng canh cho vào khuôn
Lớp thứ 2: Lá dứa (đường viền) - Lấy 150gr nước rau câu trong + 1,5 muỗng canh nước lá dứa rồi hòa đều lại - Xong múc 1/2 muỗng canh cho vào khuôn Lớp thứ 2: Lá dứa (đường viền) - Lấy 150gr nước rau câu trong + 1,5 muỗng canh nước lá dứa rồi hòa đều lại - Xong múc 1/2 muỗng canh cho vào khuôn

* Bước 6

Lớp thứ 3: Sữa dừa - Lấy 300gr rau câu trong + 1/2 muỗng canh sữa đặc + 4 muỗng canh nước cốt dừa rồi hòa đều lại - Xong múc 1 muỗng canh cho vào khuôn
Lớp thứ 3: Sữa dừa - Lấy 300gr rau câu trong + 1/2 muỗng canh sữa đặc + 4 muỗng canh nước cốt dừa rồi hòa đều lại - Xong múc 1 muỗng canh cho vào khuôn Lớp thứ 3: Sữa dừa - Lấy 300gr rau câu trong + 1/2 muỗng canh sữa đặc + 4 muỗng canh nước cốt dừa rồi hòa đều lại - Xong múc 1 muỗng canh cho vào khuôn

* Bước 7

Lớp thứ 4: Cafe đen (đường viền) - Lấy 150gr rau câu trong + 1 muỗng canh cafe đen rồi hòa đều lại - Xong múc 1/2 muỗng canh cho vào khuôn
Lớp thứ 4: Cafe đen (đường viền) - Lấy 150gr rau câu trong + 1 muỗng canh cafe đen rồi hòa đều lại - Xong múc 1/2 muỗng canh cho vào khuôn Lớp thứ 4: Cafe đen (đường viền) - Lấy 150gr rau câu trong + 1 muỗng canh cafe đen rồi hòa đều lại - Xong múc 1/2 muỗng canh cho vào khuôn

* Bước 8

Lớp thứ 5: Cafe sữa - Lấy 300gr nước rau câu trong + 1 muỗng canh nước cafe đen + 1 muỗng canh nước cốt dừa rồi hòa đều lại - Xong múc 1,5 muỗng canh cho vào khuôn
Lớp thứ 5: Cafe sữa - Lấy 300gr nước rau câu trong + 1 muỗng canh nước cafe đen + 1 muỗng canh nước cốt dừa rồi hòa đều lại - Xong múc 1,5 muỗng canh cho vào khuôn Lớp thứ 5: Cafe sữa - Lấy 300gr nước rau câu trong + 1 muỗng canh nước cafe đen + 1 muỗng canh nước cốt dừa rồi hòa đều lại - Xong múc 1,5 muỗng canh cho vào khuôn

* Bước 9

Hoàn tất Đợi rau câu đông lại & nguội thì mới đậy nắp & để vào ngăn mát tủ lạnh ăn dần (với nguyên liệu trên làm được 20 khuôn nhỏ)
Hoàn tất Đợi rau câu đông lại & nguội thì mới đậy nắp & để vào ngăn mát tủ lạnh ăn dần (với nguyên liệu trên làm được 20 khuôn nhỏ)

* Bước 10

Thành phẩm Rau câu giòn không tách lớp & rất thơm, màu sắc thì bắt mắt có hình dáng nhỏ xinh nên thích lắm & khi dùng rất tiện
Thành phẩm Rau câu giòn không tách lớp & rất thơm, màu sắc thì bắt mắt có hình dáng nhỏ xinh nên thích lắm & khi dùng rất tiện Thành phẩm Rau câu giòn không tách lớp & rất thơm, màu sắc thì bắt mắt có hình dáng nhỏ xinh nên thích lắm & khi dùng rất tiện

* Bước 11

Lưu ý - Đổ xong lớp thứ 1 thì đổ tiếp thứ 2 theo thứ tự đổ vào khuôn từ đầu không đợi rau câu đông lại & rau câu sẽ không bị tách lớp - Lúc nấu không vớt bọt, khi kết thúc nấu mới hớt bọt

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Thạch rau câu sợi thanh long đỏ

Thạch rau câu sợi thanh long đỏ

Thạch rau câu sợi thanh long đỏ

Thạch rau câu sợi đặc biệt hơn những loại thạch thông thường bởi có độ giòn sựt từ rau câu sợi. Rau câu sợi cũng được chiết xuất hoàn toàn từ rong biển nên ăn rất thanh mát, giải nhiệt. Món thạch rau câu sợi thanh long đỏ có màu sắc bắt mắt nhưng hoàn toàn tự nhiên, rất tốt cho cơ thể.

Nguyên liệu

20 g

rau câu sợi

25 g

bột rau câu giòn

1/2 quả

thanh long đỏ

250 g

đường cát

200 ml

nước cốt dừa

2 L

nước lọc

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ngâm rau câu sợi vào nước ấm khoảng 20 phút cho nở mềm thì vớt ra rồi vắt ráo. Thanh long đỏ ép lấy nước hoặc tán nhuyễn rồi lọc qua rây để lấy nước ép thanh long.

* Bước 2

Hòa tan 25g bột rau câu giòn vào 2L nước và ngâm trong khoảng 1 giờ, sau đó nấu rau câu đến khi sôi thì cho đường cát vào.

* Bước 3

Lấy ra ½ lượng rau câu, cho vào đó phần nước ép thanh long đỏ, khuấy cho màu đều thì rót vào khay một nửa lượng rau câu thanh long đỏ, để yên cho rau câu đông bề mặt.

* Bước 4

Phần rau câu còn lại trong nồi thì cho vào đó 200ml nước cốt dừa, nấu tiếp rau câu đến khi sôi thì tắt bếp, sau đó cho rau câu sợi vào, đảo đều. khi bề mặt phần rau câu thanh long trong khay đã đông thì nhẹ nhàng rót phần rau câu sợi nước cốt dừa vào khay, tiếp tục đợi đông lớp mặt sau đó cho phần rau câu thanh long còn lại lên trên cùng.

* Bước 5

Sau khi đã rót rau câu hết vào khay thì đợi nguội hoàn toàn và cho vào tủ lạnh. Rau câu thưởng thức ngon nhất khi để trong tủ lạnh khoảng 2h để lạnh hoàn toàn.
Sau khi đã rót rau câu hết vào khay thì đợi nguội hoàn toàn và cho vào tủ lạnh. Rau câu thưởng thức ngon nhất khi để trong tủ lạnh khoảng 2h để lạnh hoàn toàn. Sau khi đã rót rau câu hết vào khay thì đợi nguội hoàn toàn và cho vào tủ lạnh. Rau câu thưởng thức ngon nhất khi để trong tủ lạnh khoảng 2h để lạnh hoàn toàn.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Rau câu flan cheese cà phê

Rau câu flan cheese cà phê

Cách Làm Món Rau câu flan cheese cà phê của Thý Phương

Lớp rau câu flan cheese mềm béo hòa quyện cùng lớp rau câu cà phê thơm lừng chắc chắn sẽ là món thạch rau câu khiến ai thưởng thức cũng phải mê đắm!

Nguyên liệu

5 g

Bột rau câu dẻo

10 g

Bột rau câu giòn

4 Miếng

phô mai con bò cười

200 ml

Sữa tươi

100 g

Sữa đặc

5 Quả

trứng gà

200 g

Đường cát

Vani

Café đen

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Tách 5 lòng đỏ trứng cho vào tô. Ở một cái nồi cho vào đó sữa tươi, phô mai, sữa đặc và một ít vani, khuấy đều rồi đun
Tách 5 lòng đỏ trứng cho vào tô. Ở một cái nồi cho vào đó sữa tươi, phô mai, sữa đặc và một ít vani, khuấy đều rồi đun

* Bước 2

Trộn đều 10g bột rau câu giòn và 5g bột rau câu dẻo, hòa tan với 1.5L nước và ngâm khoảng 1h. Sau đó nấu sôi hỗn hợp trong 5 phút, thêm 200g đường cát, nấu tiếp cho tan đường rồi tắt bếp.

* Bước 3

Chia rau câu thành 2 phần, 1 phần hòa tan với hỗn hợp trứng ở bước 1, phần còn lại cho café đen vào, khuấy cho đều.

* Bước 4

Rót lớp rau câu café vào khuôn dày khoảng 0.5cm, đợi se lớp mặt thì nhẹ nhàng rót thêm rau câu flan vào, lần lượt xen kẽ lớp rau câu café và lớp rau câu flan cho đến hết. Đợi rau câu đông hoàn toàn thì cho vào tủ lạnh tầm 2h và thưởng thức.
Rót lớp rau câu café vào khuôn dày khoảng 0.5cm, đợi se lớp mặt thì nhẹ nhàng rót thêm rau câu flan vào, lần lượt xen kẽ lớp rau câu café và lớp rau câu flan cho đến hết. Đợi rau câu đông hoàn toàn thì cho vào tủ lạnh tầm 2h và thưởng thức. Rót lớp rau câu café vào khuôn dày khoảng 0.5cm, đợi se lớp mặt thì nhẹ nhàng rót thêm rau câu flan vào, lần lượt xen kẽ lớp rau câu café và lớp rau câu flan cho đến hết. Đợi rau câu đông hoàn toàn thì cho vào tủ lạnh tầm 2h và thưởng thức.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Rau câu flan cà phê

Rau câu flan cà phê

Cách Làm Món Rau câu flan cà phê của Hí Trà

Em không có creamcheese hay whipping cream. Có chắc sẽ béo ngon hơn

Nguyên liệu

25 g

bột rau câu giòn

Cà phê (em dùng nước cf pha phin, không nhớ định lượng, cứ đổ vào tới khi nào thấy đậm vị)

70 g

Sữa đặc (cũng ước lượng thôi, đổ tới khi nào thấy ngọt đủ)

3

lòng đỏ trứng gà

3 viên

phô mai bò cười

1

hộp sữa tươi (có đường hay không đều được)

1 ống

vani

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ngâm 25g rau câu với 1 lít 6 nước

* Bước 2

Trộn 3 lòng đỏ + sữa tươi + phô mai + sữa đặc + vani. Rây nhuyễn. Đun nóng nhẹ + khuấy đều

* Bước 3

Đun rau câu sôi 5-10p. Đổ 1/2 từ từ vào hỗn hợp trứng + 1/2 còn lại đổ cà phê + thêm đường tới khi ngọt vừa miệng. Vừa đổ vừa khuấy đều tránh làm chín trứng

* Bước 4

Đổ rau câu 1 lớp cf 1 lớp flan. Lớp 1 đông + lớp 2 nóng thì sẽ không bị tách ạ
Đổ rau câu 1 lớp cf 1 lớp flan. Lớp 1 đông + lớp 2 nóng thì sẽ không bị tách ạ Đổ rau câu 1 lớp cf 1 lớp flan. Lớp 1 đông + lớp 2 nóng thì sẽ không bị tách ạ

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Rau câu bánh sinh nhật

Rau câu bánh sinh nhật

Cách Làm Món Rau câu bánh sinh nhật của QUÂN NGUYỄN

#bepvang

Nguyên liệu

32 g

bột Rau câu giòn

450 g

đường

1 lít

nước cốt dừa

2 nhánh

lá dứa

1/2 lít

nước dừa xiêm

2 trái

kiwi 🥝

200 g

dâu tây

24 cm

Khuôn tròn đường kính kính

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trái cây cắt lát xếp dưới đáy khuôn, trừa khoảng trống ở giữ. Lấy tô nhỏ úp lên để không cho Rau câu vô khoảng trống này. Cho 6 g bột Rau câu trộn với 90 g đường với 1/2 lít nước dừa tươi. Bắc bếp nấu sôi, để nguội bớt rồi đổ vô khuôn. Chưng khuôn trong thau nước đá để không bị chín trái cây.
Trái cây cắt lát xếp dưới đáy khuôn, trừa khoảng trống ở giữ. Lấy tô nhỏ úp lên để không cho Rau câu vô khoảng trống này. Cho 6 g bột Rau câu trộn với 90 g đường với 1/2 lít nước dừa tươi. Bắc bếp nấu sôi, để nguội bớt rồi đổ vô khuôn. Chưng khuôn trong thau nước đá để không bị chín trái cây. Trái cây cắt lát xếp dưới đáy khuôn, trừa khoảng trống ở giữ. Lấy tô nhỏ úp lên để không cho Rau câu vô khoảng trống này. Cho 6 g bột Rau câu trộn với 90 g đường với 1/2 lít nước dừa tươi. Bắc bếp nấu sôi, để nguội bớt rồi đổ vô khuôn. Chưng khuôn trong thau nước đá để không bị chín trái cây.

* Bước 2

26 g bột Rau câu còn lại chia 2, mỗi bên trộn với 180 g đường, 1 lít cốt dừa. Phần còn lại trộn với 1 lít nước lá dứa. Bắc lên bếp nấu sôi. Rồi nhẹ tay gỡ tô ra, đổ Rau câu cốt dừa vô lổ trống, để sẽ mặt rồi đổ lớp rau câu lá dứa lên. Đổ xen kẻ cho đến hết.
26 g bột Rau câu còn lại chia 2, mỗi bên trộn với 180 g đường, 1 lít cốt dừa. Phần còn lại trộn với 1 lít nước lá dứa. Bắc lên bếp nấu sôi. Rồi nhẹ tay gỡ tô ra, đổ Rau câu cốt dừa vô lổ trống, để sẽ mặt rồi đổ lớp rau câu lá dứa lên. Đổ xen kẻ cho đến hết. 26 g bột Rau câu còn lại chia 2, mỗi bên trộn với 180 g đường, 1 lít cốt dừa. Phần còn lại trộn với 1 lít nước lá dứa. Bắc lên bếp nấu sôi. Rồi nhẹ tay gỡ tô ra, đổ Rau câu cốt dừa vô lổ trống, để sẽ mặt rồi đổ lớp rau câu lá dứa lên. Đổ xen kẻ cho đến hết.

* Bước 3

Cho khuôn rau câu vô ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng thì lấy ra, đổ Rau câu ra dĩa, dùng sô cô la đun chảy viết chữ lên phần Rau câu dừa.
Cho khuôn rau câu vô ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng thì lấy ra, đổ Rau câu ra dĩa, dùng sô cô la đun chảy viết chữ lên phần Rau câu dừa. Cho khuôn rau câu vô ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng thì lấy ra, đổ Rau câu ra dĩa, dùng sô cô la đun chảy viết chữ lên phần Rau câu dừa.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Bài viết tương tự

Top 9 các món ăn được chế biến từ bột rau câu giòn

Top 9 các món ăn được chế biến từ bột rau câu giòn
Top 9 các món ăn được chế biến từ heo,

Top 9 các món ăn được chế biến từ heo,
Top 9 các món ăn được chế biến từ mũi heo,

Top 9 các món ăn được chế biến từ mũi heo,
Top 9 các món ăn được chế biến từ tiêu hột

Top 9 các món ăn được chế biến từ tiêu hột
Top 9 các món ăn được chế biến từ bầu non

Top 9 các món ăn được chế biến từ bầu non
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne