Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các món ăn được chế biến từ muối hạt

Top 9 các món ăn được chế biến từ muối hạt

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Mứt vỏ bưởi

Mứt vỏ bưởi

Cách Làm Món Mứt vỏ bưởi của Moon

Tình cờ biết mứt vỏ bưởi có thể cải thiện được bệnh máu nhiễm mỡ mà bố mình đang bị và nà có vài cây bưởi nên làm thử xem sao, không ngờ dễ và nhanh vậy. Mứt mềm không quá khô có vị ngọt và hơi chua nên ăn vèo vèo ah. Bạn nào ho cũng có thể nhấm nháp được nghen 😋😋

Nguyên liệu

~350gram

Vỏ 1 quả bưởi

440 g

đường

3 tbsp

nước cam vắt

1/4 cup

muối hạt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Vỏ bưởi lấy cả phần cùi ăn sẽ ngon hơn. Sau đó thái vát mỏng cho vào chậu nước muối đặc.
Vỏ bưởi lấy cả phần cùi ăn sẽ ngon hơn. Sau đó thái vát mỏng cho vào chậu nước muối đặc. Vỏ bưởi lấy cả phần cùi ăn sẽ ngon hơn. Sau đó thái vát mỏng cho vào chậu nước muối đặc.

* Bước 2

Thái xong các bạn bóp vỏ bưởi trong chậu nước khoảng 10 phút, làm như vậy giúp vị đắng ở vỏ bưởi sẽ tiết ra. Sau đó mang đi rửa nhiều lần với nước, vừa rửa vừa bóp cho hết vị đắng.
Thái xong các bạn bóp vỏ bưởi trong chậu nước khoảng 10 phút, làm như vậy giúp vị đắng ở vỏ bưởi sẽ tiết ra. Sau đó mang đi rửa nhiều lần với nước, vừa rửa vừa bóp cho hết vị đắng. Thái xong các bạn bóp vỏ bưởi trong chậu nước khoảng 10 phút, làm như vậy giúp vị đắng ở vỏ bưởi sẽ tiết ra. Sau đó mang đi rửa nhiều lần với nước, vừa rửa vừa bóp cho hết vị đắng.

* Bước 3

Chần vỏ bưởi 5 phút. Khi nước sôi thì cho vỏ bưởi vào chần, 5 phút tính từ khi nước sôi trở lại. Vớt ra sả ngay với nước 2-3 lần và vắt cho bớt nước.
Chần vỏ bưởi 5 phút. Khi nước sôi thì cho vỏ bưởi vào chần, 5 phút tính từ khi nước sôi trở lại. Vớt ra sả ngay với nước 2-3 lần và vắt cho bớt nước.

* Bước 4

Cho vỏ bưởi, đường, nước cam vào bát lớn đảo đều ngâm tới khi đường tan hết, thỉnh thoảng nhớ đảo. Đường tan hết thì mang đi sên lửa nhỏ tới khi đường kết tinh, vỏ bưởi trắng lại là được.
Cho vỏ bưởi, đường, nước cam vào bát lớn đảo đều ngâm tới khi đường tan hết, thỉnh thoảng nhớ đảo. Đường tan hết thì mang đi sên lửa nhỏ tới khi đường kết tinh, vỏ bưởi trắng lại là được. Cho vỏ bưởi, đường, nước cam vào bát lớn đảo đều ngâm tới khi đường tan hết, thỉnh thoảng nhớ đảo. Đường tan hết thì mang đi sên lửa nhỏ tới khi đường kết tinh, vỏ bưởi trắng lại là được. Cho vỏ bưởi, đường, nước cam vào bát lớn đảo đều ngâm tới khi đường tan hết, thỉnh thoảng nhớ đảo. Đường tan hết thì mang đi sên lửa nhỏ tới khi đường kết tinh, vỏ bưởi trắng lại là được.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Mứt vỏ bưởi sấy

Mứt vỏ bưởi sấy

Cách Làm Món Mứt vỏ bưởi sấy của Song Phương

Năm nay thấy trên thị trường có món mứt vỏ bưởi sấy, ăn thử thấy cũng ngon nên mình quyết định làm thử, thay vì vẫn làm mứt vỏ bưởi như mọi khi, kết quả thành phẩm ra tuyệt ngon mặc dù ko đc trắng như ngoài hàng, nhưng thôi xấu tí mà đảm bảo chất lượng là nhất rồi :))

Nguyên liệu

1 kg

vỏ bưởi

1 kg

đường cát trắng

1 ít

muối hạt

1

quả chanh

Hương vani

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Vỏ bưởi bỏ bớt cùi trắng, chỉ lấy vừa phải, dùng dao hai lười bào mỏng.
Vỏ bưởi bỏ bớt cùi trắng, chỉ lấy vừa phải, dùng dao hai lười bào mỏng.

* Bước 2

Hoà nước với muối thành dung dịch nước muỗi loãng, cho vỏ bưởi vào ngâm 4-5 tiếng. Sau đó xả sạch vỏ bưởi với nc lạnh từ 3-4 lần, khi xả vỏ bười nên dùng tay bóp nhé để tinh dầu bưởi ra bớt khi làm mứt sẽ bớt đắng.
Hoà nước với muối thành dung dịch nước muỗi loãng, cho vỏ bưởi vào ngâm 4-5 tiếng. Sau đó xả sạch vỏ bưởi với nc lạnh từ 3-4 lần, khi xả vỏ bười nên dùng tay bóp nhé để tinh dầu bưởi ra bớt khi làm mứt sẽ bớt đắng.

* Bước 3

Bắc nước sôi lên bếp và cho vỏ bưởi vào chần sơ qua, công đoạn này thực hiện từ 3-4 lần, đến khi bạn nhai thử thấy hết đắng là ok. Vớt vỏ bưởi ra để ráo.

* Bước 4

Nấu nước đường với tỷ lệ 1 bưởi-1 đường- 3 bát nước, nấu sôi để nguôi, vắt 1 trái chanh vào và nhỏ vài giọt vani cho thơm, tiếp đến cho vỏ bưởi vào ngâm từ 3-4 tiếng cho vỏ bưởi ngấm đường.
Nấu nước đường với tỷ lệ 1 bưởi-1 đường- 3 bát nước, nấu sôi để nguôi, vắt 1 trái chanh vào và nhỏ vài giọt vani cho thơm, tiếp đến cho vỏ bưởi vào ngâm từ 3-4 tiếng cho vỏ bưởi ngấm đường.

* Bước 5

Tiếp đến vớt vỏ bưởi ra, dùng tay vắt nhẹ vỏ bưởi cho ráo, cho ra khay lót giấy. Đem sấy lò nướng ở nhiềt độ 120độ trong khoảng tgian 1,5 tiếng đồng hồ hoặc phơi nắng từ 3-4 tiếng là được.
Tiếp đến vớt vỏ bưởi ra, dùng tay vắt nhẹ vỏ bưởi cho ráo, cho ra khay lót giấy. Đem sấy lò nướng ở nhiềt độ 120độ trong khoảng tgian 1,5 tiếng đồng hồ hoặc phơi nắng từ 3-4 tiếng là được.

* Bước 6

Vỏ bưởi sấy thơm ngon, có vị the the của vỏ bưởi rất tốt cho đường thanh quản trong những ngày chuyển mùa, pha thêm ấm trà cùng nhâm nhi nhé!
Vỏ bưởi sấy thơm ngon, có vị the the của vỏ bưởi rất tốt cho đường thanh quản trong những ngày chuyển mùa, pha thêm ấm trà cùng nhâm nhi nhé!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Mứt Me

Mứt Me

Cách Làm Món Mứt Me của Rose Truong

#mứttết #huongvingaytet #vichua

Nguyên liệu

3 kg

me trái

2 kg

đường

Muối hạt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Mua me về lột sạch vỏ, ngâm nước muối pha loãng, chẻ lấy hạt. Ngâm nước muối qua đêm, để giảm độ chua.
Mua me về lột sạch vỏ, ngâm nước muối pha loãng, chẻ lấy hạt. Ngâm nước muối qua đêm, để giảm độ chua. Mua me về lột sạch vỏ, ngâm nước muối pha loãng, chẻ lấy hạt. Ngâm nước muối qua đêm, để giảm độ chua. Mua me về lột sạch vỏ, ngâm nước muối pha loãng, chẻ lấy hạt. Ngâm nước muối qua đêm, để giảm độ chua.

* Bước 2

Cho đường vào để 1-2h cho thấm và đường tan
Cho đường vào để 1-2h cho thấm và đường tan

* Bước 3

Khi đường đã tan
Khi đường đã tan

* Bước 4

Cho lên bếp rim, sôi lên vớt bọt nếu có, thỉnh thoảng đảo đều, khi cạn nước thì vớt ra
Cho lên bếp rim, sôi lên vớt bọt nếu có, thỉnh thoảng đảo đều, khi cạn nước thì vớt ra

* Bước 5

Cho lên mâm phơi 1-2 nắng cho ráo khô là được. Mứt me có vị chua ngọt, dẻo dẻo rất ngon!
Cho lên mâm phơi 1-2 nắng cho ráo khô là được. Mứt me có vị chua ngọt, dẻo dẻo rất ngon! Cho lên mâm phơi 1-2 nắng cho ráo khô là được. Mứt me có vị chua ngọt, dẻo dẻo rất ngon!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Mơ ngâm muối

Mơ ngâm muối

Cách Làm Món Mơ ngâm muối của Thu Mèo

#sachsanhXANH hũ mơ muối của e giờ mới khoe mn ạ,được cho ít mơ ăn k hết để thì hỏng nên làm hũ mơ muối để uống dần😁😁😁😁

Nguyên liệu

1 kg

mơ

300 gram

muối hạt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Mơ mua về lọc hết những quả xấu, dập, chỉ để lại những quả tươi, căng mọng và chín.Rửa sạch mơ rồi vớt ra, để ráo.

* Bước 2

Rải một lớp muối hạt bên dưới lọ rồi xếp mơ lên trên. Tiếp tục 1 lớp muối, 1 lớp mơ cho đến khi cho hết mơ vào lọ. Lớp muối trên cùng dày hơn một chút.Lấy que tre hay một túi nước sạch nén chặt mơ rồi đậy kín nắp.Để lọ mở ngâm nơi khô ráo, thoáng mát tầm 2 tháng là có thể lấy ra dùng được.
Rải một lớp muối hạt bên dưới lọ rồi xếp mơ lên trên. Tiếp tục 1 lớp muối, 1 lớp mơ cho đến khi cho hết mơ vào lọ. Lớp muối trên cùng dày hơn một chút.Lấy que tre hay một túi nước sạch nén chặt mơ rồi đậy kín nắp.Để lọ mở ngâm nơi khô ráo, thoáng mát tầm 2 tháng là có thể lấy ra dùng được.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Măng ớt ngâm

Măng ớt ngâm

Cách Làm Món Măng ớt ngâm của Hoàng Ngọc

Ăn mỳ tôm hay rau luộc, thịt luộc có miếng măng ớt chua chua cay cay thơm mùi tỏi và mắc mật thì hết ý các bác ạ.

Nguyên liệu

1 kg

măng củ

100 g

ớt quả tuỳ loại

50g

tỏi

100g

mắc mật

50 ml

dấm

1 thìa

Muối hạt

500 ml

nước sạch

1 thìa

đường

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Măng mua về làm sạch phần vỏ lụa. Cắt miếng vừa ăn ngâm vào chậu nước muối 4-5h

* Bước 2

Tỏi bóc vỏ, bỏ chung với ở xay nhuyễn (nếu muốn ăn nhanh). Để lâu thì k cần xay

* Bước 3

Đun sôi hỗn hợp ngước ngâm: 500ml nước, 1 thìa muối ăn, 1 thìa đường và 50ml dấm ăn, để nguội hoàn toàn

* Bước 4

MĂng ngâm xong đem rửa lại với nước, xếp vào nồi thêm muối và đổ ngập nước. Luộc sôi chừng 15-20p thì đổ ra rổ để nguội hoàn toàn

* Bước 5

Xếp măng vào lọ sạch. Cho hỗn hợp tỏi ớt ở trên vào lọ. Đổ hỗn hợp nước vào lọ. Đậy kín, tầm 5 hôm là có thể ăn được.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Kim chi cải thảo

Kim chi cải thảo

Cách Làm Món Kim chi cải thảo của Loan Nguyễn

Công thức này là một công thức đơn giản hóa so với công thức truyền thống của Hàn, tuy nhiên nguyên liệu đơn giản và dễ làm hơn nhưng kimchi ăn vẫn rất ngon nên em muốn chia sẻ cho mọi người có nhu cầu làm kimchi tại nhà nhé

Nguyên liệu

1

kg-1,2kg cải thảo

1 bát con

muối hạt

1,5-2 muỗng canh

đường,

5 muỗng canh

mắm

50 gr

ớt bột hàn quốc

25 gr

bột mì (thay bằng bột nếp, bột gạo hay cháo xay nhuyễn đều được)

1 củ

tỏi, ớt tươi (4-7quả) 1 mẩu gừng bằng đầu ngón tay cái, hẹ, củ cải trắng, 1 củ cà rốt, 1 củ hành tây cỡ vừa, 1 nửa quả táo/lê

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cải thảo bổ đôi hoặc bổ 4, rắc muối hạt vào từng bẹ và phần gốc trắng, ướp cải thảo khoảng 4-8 tiếng, mỗi 30p trở cải thảo cho cải đều muối, khi nào thân cải trong, dẻo, bẻ không bị gãy là được rồi. Rửa sạch cải với nước sạch nhiều lần với nước, khi nếm cải không còn vị muối hay chỉ có vị muối nhạt thôi là được. Cải vắt nước để ráo, nếu chỗ mọi người có nắng thì có thể mang cải treo lên phơi một vài tiếng cho cải héo bớt, cải sẽ giòn và hạn chế ra nước khi muối.

* Bước 2

Cho 25gr bột+ 1,5-2 muỗng đường + 1 bát nước cho lên bếp vào khuấy đều, đến khi bột chín trong, thêm 5 muỗng nước mắm, khuấy đều nếm thử sốt thấy vừa vặn là được (nếu mọi người có thể tự điều chỉnh độ đặc, độ mặn, nhạt bằng cách nêm nếm lại)

* Bước 3

Tỏi bóc vỏ, gừng cạo vỏ, nửa củ hành tây thái nhỏ, táo gọt vỏ thái miếng nhỏ, ớt tươi, ớt bột Hàn Quốc cho tất cả vào máy xay, thêm hỗn hợp bột khuấy đã nguội vào xay đều.

* Bước 4

Hẹ rửa sạch cắt khúc, cà rốt, củ cải thái sợi (thái to hơn bình thường xíu để khi muối xong củ quả vẫn có độ giòn), nửa củ hành tây bổ múi cau. Trộn chung tất cả với phần sốt đã xay ở trên mọi người đã có sốt để phết lên cải thảo

* Bước 5

Cải thảo mọi người để nguyên bẹ thì dùng bao tay bôi đều nhân lên từng lá cải thảo, bôi đều và kĩ nhé. Nếu muốn nhanh thì cắt miếng cải thảo vừa ăn, cho sốt vào trộn đều tay là được

* Bước 6

Cải thảo để ngoài nhiệt độ phòng 12-24 tiếng (tùy thời tiết), mọi người thấy chua nhẹ thì cất tủ lạnh dùng ăn dần được rồi

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Dưa giá củ kiệu

Dưa giá củ kiệu

Cách Làm Món Dưa giá củ kiệu của Hoàng Thị Tố Hà

Là cách muối chua đặc trưng ở Huế, cứ vào những ngày giáp Tết khoảng 25-30 tháng chạp thì bắt đầu xuất hiện những bó kiệu tươi ... Hứa hẹn có 1 hủ dưa giá củ kiệu chua ngọt-giòn ngon chống ngán trong những bữa ăn nhiều dầu mỡ #bepvang

Nguyên liệu

500 gr

giá

1 củ

cà rốt

300 gr

củ kiệu tươi

2 muỗng canh + 1,5 muỗng canh

Muối hạt

1 muỗng canh

đường

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sơ chế: Kiệu lột bỏ vỏ lụa, lá úa & cắt bỏ rễ rồi rửa cho sạch hết đất cát, để ráo. Sau đó cắt phần củ & phần lá để riêng, lá kiệu cắt khúc, củ kiệu cắt mỏng theo chiều dọc. Tiếp đến hòa tan 2 muỗng canh muối hạt cùng 4 chén nước trong hộp lớn có nắp đậy rồi cho hết phần lá & củ vào ngâm qua đêm (làm vào buổi chiều). Sáng hôm sau thì rửa sạch giá để ráo, cà rốt gọt bỏ vỏ rửa sạch rồi cắt sợi
Sơ chế: Kiệu lột bỏ vỏ lụa, lá úa & cắt bỏ rễ rồi rửa cho sạch hết đất cát, để ráo. Sau đó cắt phần củ & phần lá để riêng, lá kiệu cắt khúc, củ kiệu cắt mỏng theo chiều dọc. Tiếp đến hòa tan 2 muỗng canh muối hạt cùng 4 chén nước trong hộp lớn có nắp đậy rồi cho hết phần lá & củ vào ngâm qua đêm (làm vào buổi chiều). Sáng hôm sau thì rửa sạch giá để ráo, cà rốt gọt bỏ vỏ rửa sạch rồi cắt sợi

* Bước 2

Muối dưa giá củ kiệu: Dùng nước lọc vo gạo rồi lắng lấy nước trong khoảng 1,5 lít để vào 1,5 muỗng canh muối hạt + 1 muỗng canh đường, nêm nếm sao thấy hơi mặn ngọt là được (lấy nước vo gạo từ lần vo thứ 2). Để giá + cà rốt & kiệu đã ngâm muối vào thố rồi trộn cho đều xong cho vào hủ - keo, sau đó đổ hỗn hợp nước muối vào ngập giá, dùng vật dụng gài lên để lúc nào dưa cũng ở dưới nước ngâm xong đậy kín, cất hủ vào nơi thoáng mát (1 ngày sau có thể đem dưa giá ra ăn được)
Muối dưa giá củ kiệu: Dùng nước lọc vo gạo rồi lắng lấy nước trong khoảng 1,5 lít để vào 1,5 muỗng canh muối hạt + 1 muỗng canh đường, nêm nếm sao thấy hơi mặn ngọt là được (lấy nước vo gạo từ lần vo thứ 2). Để giá + cà rốt & kiệu đã ngâm muối vào thố rồi trộn cho đều xong cho vào hủ - keo, sau đó đổ hỗn hợp nước muối vào ngập giá, dùng vật dụng gài lên để lúc nào dưa cũng ở dưới nước ngâm xong đậy kín, cất hủ vào nơi thoáng mát (1 ngày sau có thể đem dưa giá ra ăn được)

* Bước 3

Thành phẩm: Dưa giá củ kiệu ngon phải có màu trắng đẹp- giòn giòn, vị chua vừa ăn & rất thơm mùi kiệu. Khi ăn thịt luộc, thịt heo quay thì không thể thiếu món dưa giá củ kiệu này được
Thành phẩm: Dưa giá củ kiệu ngon phải có màu trắng đẹp- giòn giòn, vị chua vừa ăn & rất thơm mùi kiệu. Khi ăn thịt luộc, thịt heo quay thì không thể thiếu món dưa giá củ kiệu này được

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Kiệu muối

Kiệu muối

Cách Làm Món Kiệu muối của Võ Hằng

Nguyên liệu

1 kg

kiệu

500 g

đường phèn

1 ít

muối hạt

500 ml

Nước mắm

Ớt tươi

Tỏi

Đường

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Kiệu làm sạch, phơi 1 nắng

* Bước 2

Kiệu sau khi khô, ngâm muối hạt 2 ngày(chỉ kiệu và muối, không cho thêm nước)

* Bước 3

Sau 2 ngày ngâm muối, ta vắt bớt nước muối ra,rải lớp đường, lớp kiệu

* Bước 4

Kiệu sau khoảng 1 tuần là được, nấu nước mắm với đường, thêm ớt, tỏi vào ngâm chung với kiệu.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Dưa Cải Chua

Dưa Cải Chua

Cách Làm Món Dưa Cải Chua của Rose Truong

Báo_aFamily Made by @RoseTruong #bepnha

Nguyên liệu

1 lít

nước

3 muỗng

muối hạt

3 củ

hành tím

3 cây

hành lá

700 g

cải xanh

1 muỗng cafe

đường

bột ngọt (tuỳ sở thích)

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cải xanh (loại cải để muối dưa) mua về rửa sạch sẽ, để ráo rồi cắt miếng vừa ăn. Xong phơi nắng tầm 4h cho héo. Như vậy sau muối dưa sẽ giòn và vàng hơn.

* Bước 2

Sau khi phơi xong rửa lại cho đảm bảo vệ sinh (không bị bụi bẩn bám). Để ráo rồi cho cải vào hũ thuỷ tinh. Thêm hành củ cắt lát, hành lá cắt khúc.

* Bước 3

Nấu nước muối, đường. Bạn có thể nêm nếm sao cho vừa đậm không quá mặn. Để nguội ấm ấm là có thể cho vào hũ dưa cải.

* Bước 4

Tuỳ vào thời tiết nóng hay lạnh, tầm 2-3 ngày là có thể dùng được. Nếu thời tiết lạnh có thể dùng khăn bọc hũ để dưa nhanh chín hơn.

* Bước 5

Nếu không có thời gian muối dưa, bạn cũng có thể tìm mua ở các siêu thị như Vinmart.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Bài viết tương tự

Top 9 các món ăn được chế biến từ muối hạt

Top 9 các món ăn được chế biến từ muối hạt
Top 9 các món ăn được chế biến từ quả chanh

Top 9 các món ăn được chế biến từ quả chanh
Top 9 các món ăn được chế biến từ Hương vani

Top 9 các món ăn được chế biến từ Hương vani
Top 9 các món ăn được chế biến từ đường thốt nốt bột

Top 9 các món ăn được chế biến từ đường thốt nốt bột
Top 9 các món ăn được chế biến từ Tí muối

Top 9 các món ăn được chế biến từ Tí muối
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne