Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các món ăn được chế biến từ thịt bò tái

Top 9 các món ăn được chế biến từ thịt bò tái

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Bún Bò Huế (Bò tái,nạm bò có da và chả lụa)

Bún Bò Huế (Bò tái,nạm bò có da và chả lụa)

Cách Làm Món Bún Bò Huế (Bò tái,nạm bò có da và chả lụa) của Phan Bao Van

Bún bò Huế là món ăn được nhiều người yêu thích và nhà mình cũng vậy.Ai đi xa quê hương cũng muốn thưởng thức món ăn quê nhà.Nhà mình thích ăn bún bò Huế nên 1 tháng mình nấu cũng 2 đến 3 lần.Thích ăn hay ăn mà lại không thấy ngán.Hihi

Nguyên liệu

500 gr

nạm bò có da

200 gr

chả lụa

300 gr

thịt bò tái

1 kg

bún cọng to

Gừng

hành tím khô

dầu điều

ớt sa tế

ớt trái

Rau sống:

giá

rau thơm

ngò gai

hành tây

2

muỗng canh mắm ruốc Huế

Hạt nêm

2 muỗng

muối

2 muỗng

đường phèn

2 muỗng

bột ngọt

3 muỗng

nước mắm

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ớt cắt nhỏ để làm nước mắm chấm. - Các loại rau sống nhặt và rửa sạch với nước muối loãng rồi rửa lại vài lần với nước cho sạch. - Hành lá cắt bỏ gốc rửa sạch, cắt lấy phần đầu hành để lát cho vào nồi nước lèo cho thơm. Riêng phần lá hành thì cắt nhỏ. - Hành tây lột vỏ, rửa sạch để ráo cắt mỏng.
Ớt cắt nhỏ để làm nước mắm chấm. - Các loại rau sống nhặt và rửa sạch với nước muối loãng rồi rửa lại vài lần với nước cho sạch. - Hành lá cắt bỏ gốc rửa sạch, cắt lấy phần đầu hành để lát cho vào nồi nước lèo cho thơm. Riêng phần lá hành thì cắt nhỏ. - Hành tây lột vỏ, rửa sạch để ráo cắt mỏng.

* Bước 2

Nạm bò mua về rửa sạch.Tiếp theo cho nạm bò vào nồi nước với chút muối nấu sôi lên cho ra chất dơ rồi tắt bếp đem ra rửa sạch. -Cho gừng và sả đập dập vào nồi nước khoảng 2-3 lít nước  rồi cho sườn bò,nạm bò vào hầm cho chín mềm. Tiếp tục cho 3 muỗng nước mắm, 2 muỗng muối, 2 muỗng đường phèn, 2 muỗng bột ngọt cùng với chén mắm ruốc có pha ít nước lọc(khoảng 2-3 muỗng canh mắm ruốc nhé).Thêm dầu điều vào rồi nêm nếm lại cho vừa ăn.
Nạm bò mua về rửa sạch.Tiếp theo cho nạm bò vào nồi nước với chút muối nấu sôi lên cho ra chất dơ rồi tắt bếp đem ra rửa sạch. -Cho gừng và sả đập dập vào nồi nước khoảng 2-3 lít nước  rồi cho sườn bò,nạm bò vào hầm cho chín mềm. Tiếp tục cho 3 muỗng nước mắm, 2 muỗng muối, 2 muỗng đường phèn, 2 muỗng bột ngọt cùng với chén mắm ruốc có pha ít nước lọc(khoảng 2-3 muỗng canh mắm ruốc nhé).Thêm dầu điều vào rồi nêm nếm lại cho vừa ăn. Nạm bò mua về rửa sạch.Tiếp theo cho nạm bò vào nồi nước với chút muối nấu sôi lên cho ra chất dơ rồi tắt bếp đem ra rửa sạch. -Cho gừng và sả đập dập vào nồi nước khoảng 2-3 lít nước  rồi cho sườn bò,nạm bò vào hầm cho chín mềm. Tiếp tục cho 3 muỗng nước mắm, 2 muỗng muối, 2 muỗng đường phèn, 2 muỗng bột ngọt cùng với chén mắm ruốc có pha ít nước lọc(khoảng 2-3 muỗng canh mắm ruốc nhé).Thêm dầu điều vào rồi nêm nếm lại cho vừa ăn.

* Bước 3

Nạm bò có da chín thì vớt ra đĩa và để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh 30 để thịt bò dễ cắt hơn,rồi cắt lát mỏng.Chả lụa cắt miếng vừa ăn.Thịt bò tái cắt mỏng.Bún trụng qua nước sôi để ráo.
Nạm bò có da chín thì vớt ra đĩa và để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh 30 để thịt bò dễ cắt hơn,rồi cắt lát mỏng.Chả lụa cắt miếng vừa ăn.Thịt bò tái cắt mỏng.Bún trụng qua nước sôi để ráo. Nạm bò có da chín thì vớt ra đĩa và để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh 30 để thịt bò dễ cắt hơn,rồi cắt lát mỏng.Chả lụa cắt miếng vừa ăn.Thịt bò tái cắt mỏng.Bún trụng qua nước sôi để ráo. Nạm bò có da chín thì vớt ra đĩa và để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh 30 để thịt bò dễ cắt hơn,rồi cắt lát mỏng.Chả lụa cắt miếng vừa ăn.Thịt bò tái cắt mỏng.Bún trụng qua nước sôi để ráo.

* Bước 4

Cho bún vào tô.Thêm nạm bò có da,chả lụa,và trụng bò tái rồi cho vào tô.Múc nước lèo chan lên bún rắc thêm ít tiêu cho thơm.Thưởng thức ngay thôi nào.
Cho bún vào tô.Thêm nạm bò có da,chả lụa,và trụng bò tái rồi cho vào tô.Múc nước lèo chan lên bún rắc thêm ít tiêu cho thơm.Thưởng thức ngay thôi nào. Cho bún vào tô.Thêm nạm bò có da,chả lụa,và trụng bò tái rồi cho vào tô.Múc nước lèo chan lên bún rắc thêm ít tiêu cho thơm.Thưởng thức ngay thôi nào.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Bún Thái

Bún Thái

Bún Thái

#traingonvaomua

Nguyên liệu

500 g

xương heo

300 g

thịt bò tái

100 g

bò viên

300 g

mực

400 g

tôm

30 g

sả xay

1 miếng

thơm

1

củ hành tây

1 vắt

me

Vài

lá chanh

200 g

nấm kim châm

300 g

rau muống cọng

1 kg

bún

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Xương heo rửa qua nước pha muối rồi rửa lại cho sạch. Cho xương vô nồi hầm với 2,5 lít nước và vớt bọt cho nước dùng trong
Xương heo rửa qua nước pha muối rồi rửa lại cho sạch. Cho xương vô nồi hầm với 2,5 lít nước và vớt bọt cho nước dùng trong Xương heo rửa qua nước pha muối rồi rửa lại cho sạch. Cho xương vô nồi hầm với 2,5 lít nước và vớt bọt cho nước dùng trong Xương heo rửa qua nước pha muối rồi rửa lại cho sạch. Cho xương vô nồi hầm với 2,5 lít nước và vớt bọt cho nước dùng trong

* Bước 2

Me ngâm với nước rồi lọt bỏ xác Hành tây cắt múi cau Thơm cắt lát Bắc chảo với xíu dầu ăn phi thơm sả xay,cho thơm, hành tây, lá chanh lên xào cho dậy mùi thơm rồi tắt bếp.
Me ngâm với nước rồi lọt bỏ xác Hành tây cắt múi cau Thơm cắt lát Bắc chảo với xíu dầu ăn phi thơm sả xay,cho thơm, hành tây, lá chanh lên xào cho dậy mùi thơm rồi tắt bếp. Me ngâm với nước rồi lọt bỏ xác Hành tây cắt múi cau Thơm cắt lát Bắc chảo với xíu dầu ăn phi thơm sả xay,cho thơm, hành tây, lá chanh lên xào cho dậy mùi thơm rồi tắt bếp. Me ngâm với nước rồi lọt bỏ xác Hành tây cắt múi cau Thơm cắt lát Bắc chảo với xíu dầu ăn phi thơm sả xay,cho thơm, hành tây, lá chanh lên xào cho dậy mùi thơm rồi tắt bếp.

* Bước 3

Tôm cắt đầu đuôi rửa sạch Mực làm, rửa sạch cắt lát vừa ăn Thịt bò rửa sạch cắt lát mỏng
Tôm cắt đầu đuôi rửa sạch Mực làm, rửa sạch cắt lát vừa ăn Thịt bò rửa sạch cắt lát mỏng Tôm cắt đầu đuôi rửa sạch Mực làm, rửa sạch cắt lát vừa ăn Thịt bò rửa sạch cắt lát mỏng Tôm cắt đầu đuôi rửa sạch Mực làm, rửa sạch cắt lát vừa ăn Thịt bò rửa sạch cắt lát mỏng

* Bước 4

Nấu sôi khoảng 500 ml nước cho tôm, mực lên luộc chín rồi vớt ra. Bóc vỏ tôm
Nấu sôi khoảng 500 ml nước cho tôm, mực lên luộc chín rồi vớt ra. Bóc vỏ tôm Nấu sôi khoảng 500 ml nước cho tôm, mực lên luộc chín rồi vớt ra. Bóc vỏ tôm Nấu sôi khoảng 500 ml nước cho tôm, mực lên luộc chín rồi vớt ra. Bóc vỏ tôm

* Bước 5

Cho vỏ tôm vô nồi nước luộc tôm mực, bắc lên bếp nấu sôi vài phút cho vỏ tôm ra nước ngọt. Rồi lược bỏ vỏ tôm, cho nước luộc vô nồi hầm xương, cho chảo thơm hành tây xào vô luôn. Rồi nêm 1 muỗng cà phê muối, nước cốt me, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh bột ngọt. Nêm nếm cho vừa ăn, cho bò viên và nấm kim châm rửa sạch vô luôn.
Cho vỏ tôm vô nồi nước luộc tôm mực, bắc lên bếp nấu sôi vài phút cho vỏ tôm ra nước ngọt. Rồi lược bỏ vỏ tôm, cho nước luộc vô nồi hầm xương, cho chảo thơm hành tây xào vô luôn. Rồi nêm 1 muỗng cà phê muối, nước cốt me, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh bột ngọt. Nêm nếm cho vừa ăn, cho bò viên và nấm kim châm rửa sạch vô luôn. Cho vỏ tôm vô nồi nước luộc tôm mực, bắc lên bếp nấu sôi vài phút cho vỏ tôm ra nước ngọt. Rồi lược bỏ vỏ tôm, cho nước luộc vô nồi hầm xương, cho chảo thơm hành tây xào vô luôn. Rồi nêm 1 muỗng cà phê muối, nước cốt me, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh bột ngọt. Nêm nếm cho vừa ăn, cho bò viên và nấm kim châm rửa sạch vô luôn. Cho vỏ tôm vô nồi nước luộc tôm mực, bắc lên bếp nấu sôi vài phút cho vỏ tôm ra nước ngọt. Rồi lược bỏ vỏ tôm, cho nước luộc vô nồi hầm xương, cho chảo thơm hành tây xào vô luôn. Rồi nêm 1 muỗng cà phê muối, nước cốt me, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh bột ngọt. Nêm nếm cho vừa ăn, cho bò viên và nấm kim châm rửa sạch vô luôn.

* Bước 6

Bún trụng qua nước sôi, cho bún vô tô,xếp tôm, mực, rau muống trụng, thịt bò tái(nhúng vô nồi nước dùng) rồi chan nước dùng bún thái lên. Thêm tiêu, hành ngò cho thơm.
Bún trụng qua nước sôi, cho bún vô tô,xếp tôm, mực, rau muống trụng, thịt bò tái(nhúng vô nồi nước dùng) rồi chan nước dùng bún thái lên. Thêm tiêu, hành ngò cho thơm. Bún trụng qua nước sôi, cho bún vô tô,xếp tôm, mực, rau muống trụng, thịt bò tái(nhúng vô nồi nước dùng) rồi chan nước dùng bún thái lên. Thêm tiêu, hành ngò cho thơm.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Xà Lách Sốt Thịt Bò

Xà Lách Sốt Thịt Bò

Xà Lách Sốt Thịt Bò

#Báo_aFamily Made by @RoseTruong

Nguyên liệu

150 g

thịt bò tái

2 trái

cà chua

1/2 cây

xà lách búp

1 muỗng

dầu hào

1 muỗng

tương cà chua, tương ớt

1 ít

tiêu, muối và đường

2 củ

tỏi cô đơn

2 muỗng

dầu ăn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt bò ướp 1 củ tỏi giã nhỏ, dầu hào, tiêu, muối, để 10 phút cho thấm. Cà chua bằm nhỏ hoặc cho vào máy xay nhuyễn.

* Bước 2

Làm nóng chảo. Cho dầu ăn và tỏi vào phi cho dậy mùi thơm. Thêm cà chua, tương cà, tương ớt vào nấu sôi lên thì nêm nếm với chút gia vị cho vừa miệng. Trút thịt bò vào đảo đều cho chín.

* Bước 3

Xếp xà lách ra đĩa, thịt bò đã nguội thì xếp lên rau. Chan nước sốt cà lên là được.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Lẩu mắm Miền tây

Lẩu mắm Miền tây

Lẩu mắm Miền tây

Lẩu mắm từ lâu đã trở thành món ăn quen thuộc của người dân vùng sông nước Nam Bộ. Với nguyên liệu dồi dào, dễ kết hợp, lẩu mắm không chỉ ngon, bổ dưỡng mà còn hấp dẫn bởi sự phối màu thú vị giữa các loại thực phẩm với nhau. Đặc trưng của lẩu mắm là nước lèo mắm chưng, đây là loại nước thường được làm từ mắm cá sặc, cá linh hoặc cá trèn, thêm các loại gia vị để bớt đi mùi mắm. Cùng khám phá cách nấu lẩu mắm thơm ngon, đúng điệu miền Tây này nhé! #ebepvang

Nguyên liệu

150 g

Mắm cá linh

150 g

Mắm cá sặc

300g

Thịt ba rọi

300 g

Thịt bò tái

300 g

Mực/ bạch tuộc

300 g

Cá thác lác

2 trái

Cà tím

1/2 trái

Thơm

1 trái

Khổ qua

3 cây

Sả

3 g

Ớt băm

30 g

Sả băm

10 g

Hành lá

10 g

Hành tím

500 ml

Nước dừa

1 kg

Bún

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bắc nồi lên bếp, cho mắm cá linh và mắm cá sặc vào nồi, thêm 1 lít nước lọc vô nấu sôi. Hớt bỏ phần bọt để nước lèo lẩu mắm được trong. Nấu khoảng 5 phút cho mắm rã hết chỉ còn xương thì nhắc xuống, đem lọc hỗn hợp qua rây để loại bỏ phần xương.
Bắc nồi lên bếp, cho mắm cá linh và mắm cá sặc vào nồi, thêm 1 lít nước lọc vô nấu sôi. Hớt bỏ phần bọt để nước lèo lẩu mắm được trong. Nấu khoảng 5 phút cho mắm rã hết chỉ còn xương thì nhắc xuống, đem lọc hỗn hợp qua rây để loại bỏ phần xương.

* Bước 2

Thịt ba rọi rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. - Thịt bò rửa sạch, cắt lát mỏng. - Cá ba sa rửa sạch cắt miếng vừa ăn - Bạch tuộc,Tôm cắt râu, rửa sạch. - Cà tím bỏ cuống, cắt lát khoảng 1cm, bỏ bớt phần hột. Ngâm cà trong nước muỗi loãng trong 3 phút để cà không bị thâm. Sau đó vớt ra, rửa lại với nước sạch. - Khổ qua cắt khúc bỏ ruột, bắc nồi nước sôi với xíu muối lo khổ qua lên luộc sơ cho bớt đắng - Khóm rửa sạch, cắt lát mỏng.
Thịt ba rọi rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. - Thịt bò rửa sạch, cắt lát mỏng. - Cá ba sa rửa sạch cắt miếng vừa ăn - Bạch tuộc,Tôm cắt râu, rửa sạch. - Cà tím bỏ cuống, cắt lát khoảng 1cm, bỏ bớt phần hột. Ngâm cà trong nước muỗi loãng trong 3 phút để cà không bị thâm. Sau đó vớt ra, rửa lại với nước sạch. - Khổ qua cắt khúc bỏ ruột, bắc nồi nước sôi với xíu muối lo khổ qua lên luộc sơ cho bớt đắng - Khóm rửa sạch, cắt lát mỏng.

* Bước 3

Cá thác lác cho vào tô, dùng chày quết cá cho dai. tiếp tục giã cho đến khi thấy hỗn hợp không còn dính vào chày. Sau đó nêm gia vị gồm 10g hành lá cắt nhỏ, 10g hành tím băm, 3g ớt băm, 20g đường, 10g hạt nêm, 10ml nước mắm, 3g tiêu xay, 10ml dầu ăn, dùng chày quết đều hỗn hợp là được phần nhân. - Nhồi cá thác lác vô cà tím và khổ qua
Cá thác lác cho vào tô, dùng chày quết cá cho dai. tiếp tục giã cho đến khi thấy hỗn hợp không còn dính vào chày. Sau đó nêm gia vị gồm 10g hành lá cắt nhỏ, 10g hành tím băm, 3g ớt băm, 20g đường, 10g hạt nêm, 10ml nước mắm, 3g tiêu xay, 10ml dầu ăn, dùng chày quết đều hỗn hợp là được phần nhân. - Nhồi cá thác lác vô cà tím và khổ qua Cá thác lác cho vào tô, dùng chày quết cá cho dai. tiếp tục giã cho đến khi thấy hỗn hợp không còn dính vào chày. Sau đó nêm gia vị gồm 10g hành lá cắt nhỏ, 10g hành tím băm, 3g ớt băm, 20g đường, 10g hạt nêm, 10ml nước mắm, 3g tiêu xay, 10ml dầu ăn, dùng chày quết đều hỗn hợp là được phần nhân. - Nhồi cá thác lác vô cà tím và khổ qua

* Bước 4

Đặt nồi lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn, chờ dầu nóng thêm sả băm, tỏi băm, hành tím băm và ớt băm vào. Xào cho các nguyên liệu vàng thơm rồi cho thịt ba rọi vào xào chín. Khi thịt đã săn, chế nước dừa tươi và nước luộc mắm vào nồi, thêm vào 3 cây sả cắt khúc đập dập, đậy nắp lại, đun sôi. Khi nồi nước lèo lẩu mắm sôi, cho phần khóm cắt lát vào. Nêm gia vị gồm hạt nêm, đường và nước mắm sao cho vừa khẩu vị. Cuối cùng cho cà tím vô nấu chín.
Đặt nồi lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn, chờ dầu nóng thêm sả băm, tỏi băm, hành tím băm và ớt băm vào. Xào cho các nguyên liệu vàng thơm rồi cho thịt ba rọi vào xào chín. Khi thịt đã săn, chế nước dừa tươi và nước luộc mắm vào nồi, thêm vào 3 cây sả cắt khúc đập dập, đậy nắp lại, đun sôi. Khi nồi nước lèo lẩu mắm sôi, cho phần khóm cắt lát vào. Nêm gia vị gồm hạt nêm, đường và nước mắm sao cho vừa khẩu vị. Cuối cùng cho cà tím vô nấu chín.

* Bước 5

Cho hỗn hợp nước lẩu ra nồi nấu lẩu, đặt lên bếp. Dọn chả cá thác lác nhồi và tôm, bạch tuộc,thịt bò đã chuẩn bị trước đó. Xếp các loại rau vào dĩa, xắt ớt, hành lá rắc lên trên. Khi ăn, lần lượt nhúng các loại thịt, cá, hải sản và rau sống vào nước lẩu, dùng nóng với bún tươi. Nhớ dọn kèm chén mắm ớt để tăng thêm hương vị cho món ăn.
Cho hỗn hợp nước lẩu ra nồi nấu lẩu, đặt lên bếp. Dọn chả cá thác lác nhồi và tôm, bạch tuộc,thịt bò đã chuẩn bị trước đó. Xếp các loại rau vào dĩa, xắt ớt, hành lá rắc lên trên. Khi ăn, lần lượt nhúng các loại thịt, cá, hải sản và rau sống vào nước lẩu, dùng nóng với bún tươi. Nhớ dọn kèm chén mắm ớt để tăng thêm hương vị cho món ăn.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Phở Bắp Bò

Phở Bắp Bò

Phở Bắp Bò

Chả là thèm phở quá mà ra hàng quán ăn thì không đã cái nư mình nên mình lăn vào bếp nấu . Lại thêm chồng vừa mua bắp hoa bò ngon quá nên phải nấu cho bằng được 🤤🤤

Nguyên liệu

300 g

bắp hoa

300 g

thịt bò tái

300 g

bò viên

1 kg

bánh phở

Túi

nấu phở khô (gồm hồi, quế, thảo quả...), gói gia vị phở bò Ajiquick

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Hầm bắp hoa tầm 4-6 tiếng. Mình bắc nước cho sôi sau đó cho bắp hoa vào nấu, nước sôi vớt bọt rồi hạ lửa nhỏ ninh tầm 2 tiếng tắt bếp đậy nắp để nguội. Sau khi nguội hẳn lại bật bếp ninh tiếp 2 tiếng rồi tắt bếp đậy nắp để nguội là bắp hoa mềm nhé.

* Bước 2

Sau khi bắp hoa mềm cho túi gia vị khô (hồi, quế...) + 1 củ hành tây(chẻ đôi hoặc cả củ đều được) vào nấu cùng tầm 30p thì vớt bắp hoa ra cắt lát vừa ăn. Bước này là để khi vớt ra bắp hoa thơm hơn. Sau đó cho gói gia vị Ạiquick và bò viên vào nêm nếm lại.

* Bước 3

Cắt nhỏ hành lá, mùi tàu, hành tây rồi trộn chung lại, hoặc để riêng tuỳ thích. Thái mỏng thịt bò tái(hoặc lúc mua có thể mua loại thái sẵn).

* Bước 4

Trụng bánh phở + giá đỗ cho ra tô, xếp bắp hoa đã cắt lát, thịt bò tái, bò viên và hành tây, hành lá mùi tàu vào tô, cho nước dùng vào, thêm chút tiêu xay lên trên. Làm chén tương rồi ăn thôi chờ gì nữa ❤️ Chúc mọi người thành công nha 💪🏻
Trụng bánh phở + giá đỗ cho ra tô, xếp bắp hoa đã cắt lát, thịt bò tái, bò viên và hành tây, hành lá mùi tàu vào tô, cho nước dùng vào, thêm chút tiêu xay lên trên. Làm chén tương rồi ăn thôi chờ gì nữa ❤️ Chúc mọi người thành công nha 💪🏻

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Bún bò huế

Bún bò huế

Bún bò huế

#quebanquetoi

Nguyên liệu

1 kg

giò heo gân

500 g

nạm / gân bò

300 g

thịt bò tái

10 cây

sả

1 kg

bún cọng lớn

6 cây

chả lá Huế

1 miếng

gừng

2 muỗng cà phê

muối

1 muỗng cà phê

bột ngọt

2 muỗng cà phê

mắm ruốc Huế

1 muỗng canh

nước mắm ngon

3 muỗng cà phê

đường

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Giò heo cạo rửa sạch, nạm gân bò rửa sạch. Cho tất cả vô nồi hầm với 3 lít nước. Vớt bọt cho nước dùng trong rồi cho vài củ hành tím, 1 miếng gừng nhỏ đập dập, sả cây đập dập vô hầm cho thơm. Nêm 2 muỗng cà phê phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt vô hầm cho giò thấm. Giò mềm thì pha 2 muỗng cà phê mắm ruốc Huế với xíu nước mắm đổ lên, thêm 1 muỗng canh nước mắm ngon, 3 muỗng cà phê đường rồi nêm nếm cho vừa ăn. Phi thơm dầu ăn với ớt bột đổ lên cho nồi nước dùng trong hấp dẫn hơn.
Giò heo cạo rửa sạch, nạm gân bò rửa sạch. Cho tất cả vô nồi hầm với 3 lít nước. Vớt bọt cho nước dùng trong rồi cho vài củ hành tím, 1 miếng gừng nhỏ đập dập, sả cây đập dập vô hầm cho thơm. Nêm 2 muỗng cà phê phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt vô hầm cho giò thấm. Giò mềm thì pha 2 muỗng cà phê mắm ruốc Huế với xíu nước mắm đổ lên, thêm 1 muỗng canh nước mắm ngon, 3 muỗng cà phê đường rồi nêm nếm cho vừa ăn. Phi thơm dầu ăn với ớt bột đổ lên cho nồi nước dùng trong hấp dẫn hơn.

* Bước 2

Rau sống rửa sạch Bún trụng qua nước sôi Cho bún vô tô, nhúng thịt bò tái vô nồi nước dùng rồi bày ra tô, chan nước dùng nóng cùng giò heo, nạm, gân, chả Huế. Thêm tiêu, hành lá, hành tây cho thơm. Dọn kèm chén mắm ớt mặn.
Rau sống rửa sạch Bún trụng qua nước sôi Cho bún vô tô, nhúng thịt bò tái vô nồi nước dùng rồi bày ra tô, chan nước dùng nóng cùng giò heo, nạm, gân, chả Huế. Thêm tiêu, hành lá, hành tây cho thơm. Dọn kèm chén mắm ớt mặn.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Bún sườn bò bò tái

Bún sườn bò bò tái

Bún sườn bò bò tái

Nguyên liệu

600 g

sườn bò

300 g

thịt bò tái

8 cây

sả

1 củ

hành tây

1 kg

bún

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sườn bò chặt miếng vừa ăn rửa qua nước pha muối rồi rửa lại cho sạch. Nấu nồi nước sôi trụng sơ sườn bò. Nấu sôi 3 lít nước cho sườn bò vô hầm, vớt bọt để nước dùng trong, rồi cho củ hành tây, 1 miếng gừng đập dập vô hầm khoảng 20 phút thì cho sả đập dập vô,nêm 2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng cà phê đường, vài củ hành tím băm, 2 muỗng cà phê mắm ruốc pha xíu nước.
Sườn bò chặt miếng vừa ăn rửa qua nước pha muối rồi rửa lại cho sạch. Nấu nồi nước sôi trụng sơ sườn bò. Nấu sôi 3 lít nước cho sườn bò vô hầm, vớt bọt để nước dùng trong, rồi cho củ hành tây, 1 miếng gừng đập dập vô hầm khoảng 20 phút thì cho sả đập dập vô,nêm 2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng cà phê đường, vài củ hành tím băm, 2 muỗng cà phê mắm ruốc pha xíu nước. Sườn bò chặt miếng vừa ăn rửa qua nước pha muối rồi rửa lại cho sạch. Nấu nồi nước sôi trụng sơ sườn bò. Nấu sôi 3 lít nước cho sườn bò vô hầm, vớt bọt để nước dùng trong, rồi cho củ hành tây, 1 miếng gừng đập dập vô hầm khoảng 20 phút thì cho sả đập dập vô,nêm 2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng cà phê đường, vài củ hành tím băm, 2 muỗng cà phê mắm ruốc pha xíu nước.

* Bước 2

Cho thêm 2 muỗng canh dầu điều vô cho hấp dẫn. Sườn bò mềm thì nếm lại cho vừa ăn. Thịt bò cắt lát mỏng ướp xíu hạt nêm, hành tím băm. Khi ăn thì nhúng thịt bò vô nồi nước dùng. Trụng bún cho vào tô,chan nước dùng sườn bò lên, nhúng thịt bò tái cho vào luôn, thêm tiêu, hành ngò, dọn kèm dĩa rau sống.
Cho thêm 2 muỗng canh dầu điều vô cho hấp dẫn. Sườn bò mềm thì nếm lại cho vừa ăn. Thịt bò cắt lát mỏng ướp xíu hạt nêm, hành tím băm. Khi ăn thì nhúng thịt bò vô nồi nước dùng. Trụng bún cho vào tô,chan nước dùng sườn bò lên, nhúng thịt bò tái cho vào luôn, thêm tiêu, hành ngò, dọn kèm dĩa rau sống. Cho thêm 2 muỗng canh dầu điều vô cho hấp dẫn. Sườn bò mềm thì nếm lại cho vừa ăn. Thịt bò cắt lát mỏng ướp xíu hạt nêm, hành tím băm. Khi ăn thì nhúng thịt bò vô nồi nước dùng. Trụng bún cho vào tô,chan nước dùng sườn bò lên, nhúng thịt bò tái cho vào luôn, thêm tiêu, hành ngò, dọn kèm dĩa rau sống.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Phở khô Gia Lai

Phở khô Gia Lai

Phở khô Gia Lai

Đổi món với đặc sản vùng miền #bepvang

Nguyên liệu

1 kg

xương bò

300 g

thịt bò tái

200 g

thịt nạc xay

200 g

mở heo

100 g

hành tím

1 cây

xà lách

100 g

rau thơm

100 g

giá

1 gói

phở khô

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Xương bò chặt nhỏ ngâm nước pha muối rồi rửa sạch. Nấu nồi nước sôi cho xương bò vô trụng qua rồi vớt ra. Nấu nồi nước sôi khác chừng 2-2,5 lít rồi cho xương bò vô hầm,vớt bọt cho nước dùng trong,cho xíu gừng đập dập vô hầm cho thơm. Hầm chừng 2-3 h thì cho hành tím băm, muối, nước mắm, bột ngọt, tiêu vô nêm cho vừa ăn.
Xương bò chặt nhỏ ngâm nước pha muối rồi rửa sạch. Nấu nồi nước sôi cho xương bò vô trụng qua rồi vớt ra. Nấu nồi nước sôi khác chừng 2-2,5 lít rồi cho xương bò vô hầm,vớt bọt cho nước dùng trong,cho xíu gừng đập dập vô hầm cho thơm. Hầm chừng 2-3 h thì cho hành tím băm, muối, nước mắm, bột ngọt, tiêu vô nêm cho vừa ăn. Xương bò chặt nhỏ ngâm nước pha muối rồi rửa sạch. Nấu nồi nước sôi cho xương bò vô trụng qua rồi vớt ra. Nấu nồi nước sôi khác chừng 2-2,5 lít rồi cho xương bò vô hầm,vớt bọt cho nước dùng trong,cho xíu gừng đập dập vô hầm cho thơm. Hầm chừng 2-3 h thì cho hành tím băm, muối, nước mắm, bột ngọt, tiêu vô nêm cho vừa ăn.

* Bước 2

Mở heo cắt nhỏ thắng cho ra mở rồi cho hành tím cắt mỏng vô phi vàng thì vớt mở hành ra chén. Thịt bò cắt lát mỏng ướp xíu nước mắm, bột ngọt tiêu cho thấm rồi mới ướp thêm dầu ăn cho thịt bò mềm.
Mở heo cắt nhỏ thắng cho ra mở rồi cho hành tím cắt mỏng vô phi vàng thì vớt mở hành ra chén. Thịt bò cắt lát mỏng ướp xíu nước mắm, bột ngọt tiêu cho thấm rồi mới ướp thêm dầu ăn cho thịt bò mềm. Mở heo cắt nhỏ thắng cho ra mở rồi cho hành tím cắt mỏng vô phi vàng thì vớt mở hành ra chén. Thịt bò cắt lát mỏng ướp xíu nước mắm, bột ngọt tiêu cho thấm rồi mới ướp thêm dầu ăn cho thịt bò mềm. Mở heo cắt nhỏ thắng cho ra mở rồi cho hành tím cắt mỏng vô phi vàng thì vớt mở hành ra chén. Thịt bò cắt lát mỏng ướp xíu nước mắm, bột ngọt tiêu cho thấm rồi mới ướp thêm dầu ăn cho thịt bò mềm.

* Bước 3

Thịt nạc xay ướp xíu muối, nước mắm, bột ngọt, tiêu, hành tím băm. Dùng nước mở rán ở trên để xào thịt băm.
Thịt nạc xay ướp xíu muối, nước mắm, bột ngọt, tiêu, hành tím băm. Dùng nước mở rán ở trên để xào thịt băm. Thịt nạc xay ướp xíu muối, nước mắm, bột ngọt, tiêu, hành tím băm. Dùng nước mở rán ở trên để xào thịt băm.

* Bước 4

Rau sống, giá rửa sạch. Phở khô ngâm nước 5 phút cho nở.Nấu Nồi nước sôi cho phở vô luộc chừng 2 phút rồi đổ ra rổ cho ráo. Xóc với mở nước trộn đều cho bớt dính.
Rau sống, giá rửa sạch. Phở khô ngâm nước 5 phút cho nở.Nấu Nồi nước sôi cho phở vô luộc chừng 2 phút rồi đổ ra rổ cho ráo. Xóc với mở nước trộn đều cho bớt dính. Rau sống, giá rửa sạch. Phở khô ngâm nước 5 phút cho nở.Nấu Nồi nước sôi cho phở vô luộc chừng 2 phút rồi đổ ra rổ cho ráo. Xóc với mở nước trộn đều cho bớt dính. Rau sống, giá rửa sạch. Phở khô ngâm nước 5 phút cho nở.Nấu Nồi nước sôi cho phở vô luộc chừng 2 phút rồi đổ ra rổ cho ráo. Xóc với mở nước trộn đều cho bớt dính.

* Bước 5

Khi mọi thứ chuẩn bị xong thì cho giá, bánh phở vào tô. Nồi nước dùng vẫn để sôi trên bếp để nhúng thịt bò vô cho vừa tái thì gắp ra tô phở, chan 1 vá thịt băm, 1 muỗng canh mở hành. Múc 1 tô nước dùng xương bò nóng thêm tiêu, hành ngò cho thơm. Dọn kèm tương ớt, ớt sa tế và rau sống.
Khi mọi thứ chuẩn bị xong thì cho giá, bánh phở vào tô. Nồi nước dùng vẫn để sôi trên bếp để nhúng thịt bò vô cho vừa tái thì gắp ra tô phở, chan 1 vá thịt băm, 1 muỗng canh mở hành. Múc 1 tô nước dùng xương bò nóng thêm tiêu, hành ngò cho thơm. Dọn kèm tương ớt, ớt sa tế và rau sống.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Phở cuốn

Phở cuốn

Phở cuốn

Mình thấy món phở cuốn của người bắc rất cầu kì, cuốn với rất nhiều thứ. Hôm nay mình thử cuốn với rau với thịt bò tái ăn thấy cũng ok.

Nguyên liệu

500

bánh phở

200 g

thịt bò tái

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt bò rửa sạch cắt mỏng ướp với một muỗng cà phê dầu ăn, nửa muỗng bột nêm.

* Bước 2

Rau rửa sạch

* Bước 3

Pha mắm theo tỉ lệ 1 mắm,2 đường, 2 nước.1/2 chanh.

* Bước 4

Phi thơm cũ hành tím với 1 muỗng canh dầu ăn cho thịt bò lên xào tái.

* Bước 5

Băm tỏi ớt để pha mắm thêm 1/2 muỗng cà phê cốt chanh.

* Bước 6

Vậy là hoàn thành món phở cuốn. Giờ chỉ việc bày lên dĩa và ăn thôi

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Bài viết tương tự

Top 9 các món ăn được chế biến từ thịt bò tái

Top 9 các món ăn được chế biến từ thịt bò tái
Top 9 các món ăn được chế biến từ bún cọng to

Top 9 các món ăn được chế biến từ bún cọng to
Top 9 các món ăn được chế biến từ hành tím khô

Top 9 các món ăn được chế biến từ hành tím khô
Top 9 các món ăn được chế biến từ ớt sa tế

Top 9 các món ăn được chế biến từ ớt sa tế
Top 9 các món ăn được chế biến từ ớt trái

Top 9 các món ăn được chế biến từ ớt trái
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne