Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các món ăn được chế biến từ tiêu xanh

Top 9 các món ăn được chế biến từ tiêu xanh

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Củ sen kho thịt

Củ sen kho thịt

Cách Làm Món Củ sen kho thịt của Nhà Vân

Dấu mốc 400 công thức.

Nguyên liệu

1 củ

khoảng 20_25 cm Củ sen

200

_300gram Thịt vai/ ba chỉ

Hành

tỏi

tiêu xanh

gừng

Gia vị cơ bản

xì dầu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Củ sen, thịt thái theo ý thích, thường thì không phải kho tàu mình sẽ thái con chì. Sen mua về nên ngâm nước gạo/ chanh, muối 2 ngày cho hết nhựa. Các gia vị đi kèm đập dập, để nguyên vỏ.
Củ sen, thịt thái theo ý thích, thường thì không phải kho tàu mình sẽ thái con chì. Sen mua về nên ngâm nước gạo/ chanh, muối 2 ngày cho hết nhựa. Các gia vị đi kèm đập dập, để nguyên vỏ.

* Bước 2

Luộc sen tầm 2 _3 phút. Vớt ra xả ngay nước lạnh.
Luộc sen tầm 2 _3 phút. Vớt ra xả ngay nước lạnh. Luộc sen tầm 2 _3 phút. Vớt ra xả ngay nước lạnh.

* Bước 3

Làm nóng nồi, cho 1 thìa dầu ăn, 1 thìa đường vào đảo nhỏ lửa đến khi lên màu cánh gián cho thịt, gừng, tiêu, tỏi, hành vào đảo đến khi thịt săn lại, thêm xì dầu, nước mắm cho vừa ăn. Đảo tầm 1p cho thịt ngấm gia vị, thêm sen vào đảo, tầm 1p thì đổ nước sấp mặt.
Làm nóng nồi, cho 1 thìa dầu ăn, 1 thìa đường vào đảo nhỏ lửa đến khi lên màu cánh gián cho thịt, gừng, tiêu, tỏi, hành vào đảo đến khi thịt săn lại, thêm xì dầu, nước mắm cho vừa ăn. Đảo tầm 1p cho thịt ngấm gia vị, thêm sen vào đảo, tầm 1p thì đổ nước sấp mặt.

* Bước 4

Đun lửa trung bình, nhỏ ít nhất 30 phút cho sen nhừ. Điều chỉnh thời gian theo độ nhừ thịt, sen theo mong muốn. Nên để lại nhiều nước.
Đun lửa trung bình, nhỏ ít nhất 30 phút cho sen nhừ. Điều chỉnh thời gian theo độ nhừ thịt, sen theo mong muốn. Nên để lại nhiều nước. Đun lửa trung bình, nhỏ ít nhất 30 phút cho sen nhừ. Điều chỉnh thời gian theo độ nhừ thịt, sen theo mong muốn. Nên để lại nhiều nước.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Thịt kho nấm đùi gà, tiêu xanh

Thịt kho nấm đùi gà, tiêu xanh

Cách Làm Món Thịt kho nấm đùi gà, tiêu xanh của Nhà Vân

Tiêu xanh cho hương vị rất riêng, không quá cay nồng như tiêu hạt, nhưng vẫn đượm vị ấm thơm, đặc biệt khi ăn kèm nguyên cả hạt. #bepcomnha

Nguyên liệu

Thịt vai/ ba chỉ

Nấm đùi gà

Tiêu xanh

Hành

Dầu hào, xì dầu, mắm

Đường, dầu ăn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt thái miếng dày khoảng 0,5_0,7cm. Nấm thái dày khoảng 1_2 cm tùy ý. Hành khô bóc lớp vỏ ngoài rửa sạch cả lớp vỏ đã bóc. Ướp qua chút dầu hào, xì dầu.

* Bước 2

Cho thìa dầu ăn, thìa đường quậy đun tạo màu cánh dán. Nhanh tay cho thịt, nấm, hành khô, 2 nhánh tiêu xanh vào đảo cùng. Thêm nước mắm. Đảo đến khi thịt săn lại. Đổ nước sấp mặt thịt. Đun sôi, hạ nhỏ lửa.
Cho thìa dầu ăn, thìa đường quậy đun tạo màu cánh dán. Nhanh tay cho thịt, nấm, hành khô, 2 nhánh tiêu xanh vào đảo cùng. Thêm nước mắm. Đảo đến khi thịt săn lại. Đổ nước sấp mặt thịt. Đun sôi, hạ nhỏ lửa. Cho thìa dầu ăn, thìa đường quậy đun tạo màu cánh dán. Nhanh tay cho thịt, nấm, hành khô, 2 nhánh tiêu xanh vào đảo cùng. Thêm nước mắm. Đảo đến khi thịt săn lại. Đổ nước sấp mặt thịt. Đun sôi, hạ nhỏ lửa.

* Bước 3

Có 2 cách ăn, 1 đun nhỏ lửa để nhiều nước. 2 đun to cạn nước. Tùy chỉnh theo khẩu vị
Có 2 cách ăn, 1 đun nhỏ lửa để nhiều nước. 2 đun to cạn nước. Tùy chỉnh theo khẩu vị Có 2 cách ăn, 1 đun nhỏ lửa để nhiều nước. 2 đun to cạn nước. Tùy chỉnh theo khẩu vị

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Món Tết: Kiệu Huế ngâm chua ngọt

Món Tết: Kiệu Huế ngâm chua ngọt

Cách Làm Món Món Tết: Kiệu Huế ngâm chua ngọt của Duc Vinh Tran

Không biết mọi người thế nào, mình thì lại khoái mùi hăng của kiệu Huế. Cho nên mình bỏ qua công đoạn ngâm kiệu với muối hột & phèn. Lần đầu mình làm món này. Công thức rất đơn giản, kiệu vẫn rất giòn & thơm. Ngày Tết có món này như cứu cánh. Nào bánh chưng bánh tét, nào thịt kho măng thịt ngâm mắm, nào lạp xưởng giò chả, tôm khô món này cân được hết 😉

Nguyên liệu

500 gr

củ kiệu

Giấm nuôi

Đường, muối

2 chùm

tiêu xanh

Ớt hiểm

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Củ kiệu mình mua loại cắt sẵn ngoài chợ cho tiện. Tìm mãi mới có chỗ bán kiệu Huế size nhỏ, vừa cắt ra, chưa ngâm tẩm gì cả. Đem kiệu phơi 1,5 nắng (mình phơi 2 ngày nhưng trời ui ui nên xem như 1,5 nắng thôi 😂)
Củ kiệu mình mua loại cắt sẵn ngoài chợ cho tiện. Tìm mãi mới có chỗ bán kiệu Huế size nhỏ, vừa cắt ra, chưa ngâm tẩm gì cả. Đem kiệu phơi 1,5 nắng (mình phơi 2 ngày nhưng trời ui ui nên xem như 1,5 nắng thôi 😂)

* Bước 2

Phơi xong mang kiệu vô rửa sạch bằng giấm nuôi.
Phơi xong mang kiệu vô rửa sạch bằng giấm nuôi.

* Bước 3

Tiếp đến nấu nước ngâm kiệu. Thành phần rất đơn giản: nước lọc, đường trắng, muối, giấm nuôi (giấm gạo ngâm kiệu bị vàng). Bạn nấu hỗn hợp trên cho đường tan hoàn toàn, nêm nếm sao cho chua-ngọt-mặn vừa miệng là ok. Nếu muốn ăn nhanh bạn cho nhiều giấm. Mình cũng nêm theo cảm tính nên không ghi lại định lượng 😓
Tiếp đến nấu nước ngâm kiệu. Thành phần rất đơn giản: nước lọc, đường trắng, muối, giấm nuôi (giấm gạo ngâm kiệu bị vàng). Bạn nấu hỗn hợp trên cho đường tan hoàn toàn, nêm nếm sao cho chua-ngọt-mặn vừa miệng là ok. Nếu muốn ăn nhanh bạn cho nhiều giấm. Mình cũng nêm theo cảm tính nên không ghi lại định lượng 😓

* Bước 4

Xếp kiệu vào lọ. Lúc đầu mình dùng đũa xếp hoa rất nho nhã. Kiểu như nghệ nhân tranh cát í: lớp kiệu, chèn chùm tiêu, ớt xanh ớt đỏ. Sau thì tay-lưng-mắt mỏi quá mình bốc thả đại luôn! Ngâm ăn chứ có bán đâu mà phải màu mè cho khổ thân 😂
Xếp kiệu vào lọ. Lúc đầu mình dùng đũa xếp hoa rất nho nhã. Kiểu như nghệ nhân tranh cát í: lớp kiệu, chèn chùm tiêu, ớt xanh ớt đỏ. Sau thì tay-lưng-mắt mỏi quá mình bốc thả đại luôn! Ngâm ăn chứ có bán đâu mà phải màu mè cho khổ thân 😂

* Bước 5

Xếp xong bạn cho hỗn hợp vừa nấu (để nguội hoàn toàn) vào ngập mặt kiệu. Đậy kín nắp lọ, để ở nhiệt độ phòng ngâm trong 3-4 ngày thì dùng được. Ăn thử thấy đủ độ chua thì cho vào ngăn mát tủ lạnh kiệu sẽ chậm chua thêm, giòn & giữ được lâu hơn.
Xếp xong bạn cho hỗn hợp vừa nấu (để nguội hoàn toàn) vào ngập mặt kiệu. Đậy kín nắp lọ, để ở nhiệt độ phòng ngâm trong 3-4 ngày thì dùng được. Ăn thử thấy đủ độ chua thì cho vào ngăn mát tủ lạnh kiệu sẽ chậm chua thêm, giòn & giữ được lâu hơn.

* Bước 6

Ta-đa, xong rồi! Khui chai Strongbow ngồi nhâm nhi thôi 😊
Ta-đa, xong rồi! Khui chai Strongbow ngồi nhâm nhi thôi 😊

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Lỗ Tai Heo Ngâm Nước Mắm

Lỗ Tai Heo Ngâm Nước Mắm

Cách Làm Món Lỗ Tai Heo Ngâm Nước Mắm của Hoàng Oanh

*Sau thành công của món Bắp Bò Ngâm Nước Mắm: thời gian làm 1h30,ngâm 3 ngày, “khua đũa” trong vòng 30’. *Vẫn là ngâm nước mắm nhưng mỗi món có cái ngon đặc trưng riêng...Những ai thích giòn sần sật của gân thì món này là ngon tuyệt👍 hashtag #tiectungngayTet

Nguyên liệu

4 cái

lỗ tai heo

1 củ

tỏi

3 nhánh

tiêu xanh

1 m canh

tiêu sọ

1 m canh

muối

1 củ

hành trắng nhỏ

Vài

trái ớt

Nước mắm, giấm, đường

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Lỗ tai heo làm sạch rửa với muối đem luộc cho vào nồi 1 củ hành trắng, 1m canh muối. Luộc khoảng 20’ kể từ khi nước sôi, tắt bếp vớt ra ngâm nước đá. Rửa sạch tiêu tỏi ớt để ráo, tỏi cắt miếng hay để nguyên tép tuỳ thích. Rang tiêu sọ cho thơm
Lỗ tai heo làm sạch rửa với muối đem luộc cho vào nồi 1 củ hành trắng, 1m canh muối. Luộc khoảng 20’ kể từ khi nước sôi, tắt bếp vớt ra ngâm nước đá. Rửa sạch tiêu tỏi ớt để ráo, tỏi cắt miếng hay để nguyên tép tuỳ thích. Rang tiêu sọ cho thơm Lỗ tai heo làm sạch rửa với muối đem luộc cho vào nồi 1 củ hành trắng, 1m canh muối. Luộc khoảng 20’ kể từ khi nước sôi, tắt bếp vớt ra ngâm nước đá. Rửa sạch tiêu tỏi ớt để ráo, tỏi cắt miếng hay để nguyên tép tuỳ thích. Rang tiêu sọ cho thơm

* Bước 2

Nấu 2 chén ăn cơm nước mắm (như hình) + 1 chén đường và 1 chén giấm (đầy hơn chén nước mắm). Nếm thử vừa khẩu vị. Nấu sôi để thật nguội. Cho lỗ tai heo, tỏi, ớt, tiêu xanh,tiêu sọ vào hủ thuỷ tinh cho nước mắm vào ngập lỗ tai heo. Ngâm khoảng 2-3 ngày có thể ăn được
Nấu 2 chén ăn cơm nước mắm (như hình) + 1 chén đường và 1 chén giấm (đầy hơn chén nước mắm). Nếm thử vừa khẩu vị. Nấu sôi để thật nguội. Cho lỗ tai heo, tỏi, ớt, tiêu xanh,tiêu sọ vào hủ thuỷ tinh cho nước mắm vào ngập lỗ tai heo. Ngâm khoảng 2-3 ngày có thể ăn được Nấu 2 chén ăn cơm nước mắm (như hình) + 1 chén đường và 1 chén giấm (đầy hơn chén nước mắm). Nếm thử vừa khẩu vị. Nấu sôi để thật nguội. Cho lỗ tai heo, tỏi, ớt, tiêu xanh,tiêu sọ vào hủ thuỷ tinh cho nước mắm vào ngập lỗ tai heo. Ngâm khoảng 2-3 ngày có thể ăn được Nấu 2 chén ăn cơm nước mắm (như hình) + 1 chén đường và 1 chén giấm (đầy hơn chén nước mắm). Nếm thử vừa khẩu vị. Nấu sôi để thật nguội. Cho lỗ tai heo, tỏi, ớt, tiêu xanh,tiêu sọ vào hủ thuỷ tinh cho nước mắm vào ngập lỗ tai heo. Ngâm khoảng 2-3 ngày có thể ăn được

* Bước 3

Cắt nhỏ lỗ tai heo dùng cuốn bánh tráng hoặc lai rai cũng rất ngon. Xin mời....
Cắt nhỏ lỗ tai heo dùng cuốn bánh tráng hoặc lai rai cũng rất ngon. Xin mời.... Cắt nhỏ lỗ tai heo dùng cuốn bánh tráng hoặc lai rai cũng rất ngon. Xin mời....

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Bắp bò ngâm nước mắm

Bắp bò ngâm nước mắm

Cách Làm Món Bắp bò ngâm nước mắm của Phan Bao Van

#euro2021 @RoseTruong chị tham gia cùng em cho vui chị nhé! Bắp bò ngâm nước mắm có vị ngọt, mặn,chua dịu,giân bò ăn giòn giòn,rất thích hợp làm món nhậu lai rai.😋😋😋

Nguyên liệu

2

cái bắp bò hoa

500 gr

đường

500 gr

nước mắm

250 ml

dấm gạo

125 ml

nước lọc

100 gr

tiêu xanh

50 gr

tiêu đen

5-7

bông hoa hồi

2-3 cây

quế nhỏ

1

củ gừng gọt vỏ rửa sạch để ráo và cắt sợi nhỏ

1

củ hành tây bóc vỏ rửa sạch để ráo và cắt múi câu

50 gr

ớt trái rửa sạch để ráo,bỏ cuống

50 gr

tỏi bóc vỏ rửa sạch để ráo,cắt lát

Ít muối

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bắp bò rửa sạch để ráo.Tiêu đen rửa sạch để ráo và cho ra đĩa.
Bắp bò rửa sạch để ráo.Tiêu đen rửa sạch để ráo và cho ra đĩa. Bắp bò rửa sạch để ráo.Tiêu đen rửa sạch để ráo và cho ra đĩa. Bắp bò rửa sạch để ráo.Tiêu đen rửa sạch để ráo và cho ra đĩa.

* Bước 2

Cho 2 cái hoa hồi,2 nhánh tiêu xanh,1 nhánh quế và tiêu đen cho lên nồi rang sơ.
Cho 2 cái hoa hồi,2 nhánh tiêu xanh,1 nhánh quế và tiêu đen cho lên nồi rang sơ. Cho 2 cái hoa hồi,2 nhánh tiêu xanh,1 nhánh quế và tiêu đen cho lên nồi rang sơ. Cho 2 cái hoa hồi,2 nhánh tiêu xanh,1 nhánh quế và tiêu đen cho lên nồi rang sơ.

* Bước 3

Cho nước mắm đường,dấm,nước lọc vào nấu sôi thêm vào ít hoa hồi,quế. - Khi nấu hỗn hợp nước mắm nhớ để lửa nhỏ vì mắm sôi rất dễ trào.Mắm sau khi sôi,đường tan hết tắt bếp,nêm nếm lại theo khẩu vị rồi để cho mắm thật nguội rồi mới ngâm bắp bò.
Cho nước mắm đường,dấm,nước lọc vào nấu sôi thêm vào ít hoa hồi,quế. - Khi nấu hỗn hợp nước mắm nhớ để lửa nhỏ vì mắm sôi rất dễ trào.Mắm sau khi sôi,đường tan hết tắt bếp,nêm nếm lại theo khẩu vị rồi để cho mắm thật nguội rồi mới ngâm bắp bò. Cho nước mắm đường,dấm,nước lọc vào nấu sôi thêm vào ít hoa hồi,quế. - Khi nấu hỗn hợp nước mắm nhớ để lửa nhỏ vì mắm sôi rất dễ trào.Mắm sau khi sôi,đường tan hết tắt bếp,nêm nếm lại theo khẩu vị rồi để cho mắm thật nguội rồi mới ngâm bắp bò. Cho nước mắm đường,dấm,nước lọc vào nấu sôi thêm vào ít hoa hồi,quế. - Khi nấu hỗn hợp nước mắm nhớ để lửa nhỏ vì mắm sôi rất dễ trào.Mắm sau khi sôi,đường tan hết tắt bếp,nêm nếm lại theo khẩu vị rồi để cho mắm thật nguội rồi mới ngâm bắp bò.

* Bước 4

Sau khi rang sơ các nguyên liệu xong thì tiếp tục cho bắp bò vào hầm cùng với hành tây,gừng, 2-3 nhánh hoa hồi,quế và một xíu muối và đổ nước ngập mặt thịt để luộc. Thời gian luộc nhanh hay chậm tùy thuộc vào độ dày của miếng bắp bò luộc khoảng 30 - 40 phút,dùng đũa xiên thử vào miếng thịt bò không thấy chảy ra nước hồng là bò đã chín.
Sau khi rang sơ các nguyên liệu xong thì tiếp tục cho bắp bò vào hầm cùng với hành tây,gừng, 2-3 nhánh hoa hồi,quế và một xíu muối và đổ nước ngập mặt thịt để luộc. Thời gian luộc nhanh hay chậm tùy thuộc vào độ dày của miếng bắp bò luộc khoảng 30 - 40 phút,dùng đũa xiên thử vào miếng thịt bò không thấy chảy ra nước hồng là bò đã chín. Sau khi rang sơ các nguyên liệu xong thì tiếp tục cho bắp bò vào hầm cùng với hành tây,gừng, 2-3 nhánh hoa hồi,quế và một xíu muối và đổ nước ngập mặt thịt để luộc. Thời gian luộc nhanh hay chậm tùy thuộc vào độ dày của miếng bắp bò luộc khoảng 30 - 40 phút,dùng đũa xiên thử vào miếng thịt bò không thấy chảy ra nước hồng là bò đã chín. Sau khi rang sơ các nguyên liệu xong thì tiếp tục cho bắp bò vào hầm cùng với hành tây,gừng, 2-3 nhánh hoa hồi,quế và một xíu muối và đổ nước ngập mặt thịt để luộc. Thời gian luộc nhanh hay chậm tùy thuộc vào độ dày của miếng bắp bò luộc khoảng 30 - 40 phút,dùng đũa xiên thử vào miếng thịt bò không thấy chảy ra nước hồng là bò đã chín.

* Bước 5

Bắp bò sau khi luộc xong cho vào thau đá lạnh để bắp bò nguội mà không bị thâm,đen phía ngoài.Cho 1 ít nước mắm đã nấu lên nồi rồi cho phần tiêu xanh,gừng sợi,tỏi cắt lát còn lại vào trụng sơ rồi vớt ra tô.
Bắp bò sau khi luộc xong cho vào thau đá lạnh để bắp bò nguội mà không bị thâm,đen phía ngoài.Cho 1 ít nước mắm đã nấu lên nồi rồi cho phần tiêu xanh,gừng sợi,tỏi cắt lát còn lại vào trụng sơ rồi vớt ra tô. Bắp bò sau khi luộc xong cho vào thau đá lạnh để bắp bò nguội mà không bị thâm,đen phía ngoài.Cho 1 ít nước mắm đã nấu lên nồi rồi cho phần tiêu xanh,gừng sợi,tỏi cắt lát còn lại vào trụng sơ rồi vớt ra tô. Bắp bò sau khi luộc xong cho vào thau đá lạnh để bắp bò nguội mà không bị thâm,đen phía ngoài.Cho 1 ít nước mắm đã nấu lên nồi rồi cho phần tiêu xanh,gừng sợi,tỏi cắt lát còn lại vào trụng sơ rồi vớt ra tô.

* Bước 6

Nhớ để bắp bò và hỗn hợp nước mắm phải thật nguội thì mới cho các nguyên liệu vào hủ để ngâm.Hủ thủy tinh phải tráng sạch bằng nước sôi và để ráo. Sau đó cho 1 nữa tiêu xanh,tỏi,ớt,gừng đã trụng qua nước mắm vào dưới hủ,tiếp tục cho bắp bò vào hủ,đổ hỗn hợp nước mắm cho ngập mặt chỗ bắp bò,cho tiếp phần tiêu xanh,gừng tỏi và ớt còn lại lên mặt.
Nhớ để bắp bò và hỗn hợp nước mắm phải thật nguội thì mới cho các nguyên liệu vào hủ để ngâm.Hủ thủy tinh phải tráng sạch bằng nước sôi và để ráo. Sau đó cho 1 nữa tiêu xanh,tỏi,ớt,gừng đã trụng qua nước mắm vào dưới hủ,tiếp tục cho bắp bò vào hủ,đổ hỗn hợp nước mắm cho ngập mặt chỗ bắp bò,cho tiếp phần tiêu xanh,gừng tỏi và ớt còn lại lên mặt. Nhớ để bắp bò và hỗn hợp nước mắm phải thật nguội thì mới cho các nguyên liệu vào hủ để ngâm.Hủ thủy tinh phải tráng sạch bằng nước sôi và để ráo. Sau đó cho 1 nữa tiêu xanh,tỏi,ớt,gừng đã trụng qua nước mắm vào dưới hủ,tiếp tục cho bắp bò vào hủ,đổ hỗn hợp nước mắm cho ngập mặt chỗ bắp bò,cho tiếp phần tiêu xanh,gừng tỏi và ớt còn lại lên mặt. Nhớ để bắp bò và hỗn hợp nước mắm phải thật nguội thì mới cho các nguyên liệu vào hủ để ngâm.Hủ thủy tinh phải tráng sạch bằng nước sôi và để ráo. Sau đó cho 1 nữa tiêu xanh,tỏi,ớt,gừng đã trụng qua nước mắm vào dưới hủ,tiếp tục cho bắp bò vào hủ,đổ hỗn hợp nước mắm cho ngập mặt chỗ bắp bò,cho tiếp phần tiêu xanh,gừng tỏi và ớt còn lại lên mặt.

* Bước 7

Nếu bắp bò nổi lên trên thì dùng que tre,nan tre,vĩ nhựa để ấn giữ chèn lên trên để bắp bò ngập trong mắm mới không bị hư. Đậy kín nắp và ngâm bò từ 2-3 ngày là có thể dùng được.
Nếu bắp bò nổi lên trên thì dùng que tre,nan tre,vĩ nhựa để ấn giữ chèn lên trên để bắp bò ngập trong mắm mới không bị hư. Đậy kín nắp và ngâm bò từ 2-3 ngày là có thể dùng được. Nếu bắp bò nổi lên trên thì dùng que tre,nan tre,vĩ nhựa để ấn giữ chèn lên trên để bắp bò ngập trong mắm mới không bị hư. Đậy kín nắp và ngâm bò từ 2-3 ngày là có thể dùng được. Nếu bắp bò nổi lên trên thì dùng que tre,nan tre,vĩ nhựa để ấn giữ chèn lên trên để bắp bò ngập trong mắm mới không bị hư. Đậy kín nắp và ngâm bò từ 2-3 ngày là có thể dùng được.

* Bước 8

Khi ăn bắp bò ngâm nước mắm,dùng dao cắt bắp bò thành những lát thật mỏng,lát bò khi ăn vừa có độ dai mà lại thấm vị mặn ngọt rất ngon miệng.Đảm bảo sẽ là món ăn ngon đãi khách lai rai,hay là món nhấm nháp xem Euro cũng như cho bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn hơn.😋😋😋
Khi ăn bắp bò ngâm nước mắm,dùng dao cắt bắp bò thành những lát thật mỏng,lát bò khi ăn vừa có độ dai mà lại thấm vị mặn ngọt rất ngon miệng.Đảm bảo sẽ là món ăn ngon đãi khách lai rai,hay là món nhấm nháp xem Euro cũng như cho bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn hơn.😋😋😋 Khi ăn bắp bò ngâm nước mắm,dùng dao cắt bắp bò thành những lát thật mỏng,lát bò khi ăn vừa có độ dai mà lại thấm vị mặn ngọt rất ngon miệng.Đảm bảo sẽ là món ăn ngon đãi khách lai rai,hay là món nhấm nháp xem Euro cũng như cho bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn hơn.😋😋😋 Khi ăn bắp bò ngâm nước mắm,dùng dao cắt bắp bò thành những lát thật mỏng,lát bò khi ăn vừa có độ dai mà lại thấm vị mặn ngọt rất ngon miệng.Đảm bảo sẽ là món ăn ngon đãi khách lai rai,hay là món nhấm nháp xem Euro cũng như cho bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn hơn.😋😋😋

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Bắp bò ngâm mắm tiêu xanh

Bắp bò ngâm mắm tiêu xanh

Cách Làm Món Bắp bò ngâm mắm tiêu xanh của Lam Sắc

Ngâm ngập bò là điều quan trọng

Nguyên liệu

1 kg

bắp bò

500 ml

nước mắm

500 g

đường cát vàng/đường trắng

300 ml

nước lọc

150 ml

giấm gạo

7 tép

xả

1 củ

gừng

10 nhánh

tiêu xanh

10 trái

ớt hiểm

50 g

tiêu đen nguyên hạt

5 củ

hành tím

Tỏi

Quế, hồi (không có cũng được)

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Lọc bớt phần cơ, màng bên ngoài bắp bò (để lúc ngâm không bị đóng váng mỡ), rửa sạch với muối. Lấy chỉ buộc bắp lại.

* Bước 2

Bắt nồi nước luộc gồm: 2l nước + 5 củ hành tím + 5 tép xả đập dập + 1 củ gừng đập dập + 1,2 nhánh hành lá + (quế + hồi). Nước sôi cho bắp bò vào luộc 45p rồi vớt ra ngâm nước đá
Bắt nồi nước luộc gồm: 2l nước + 5 củ hành tím + 5 tép xả đập dập + 1 củ gừng đập dập + 1,2 nhánh hành lá + (quế + hồi). Nước sôi cho bắp bò vào luộc 45p rồi vớt ra ngâm nước đá

* Bước 3

Nước ngâm bò gồm: nước mắm + đường + giấm gạo + nước lọc. Nấu tan đường rồi để thật nguội
Nước ngâm bò gồm: nước mắm + đường + giấm gạo + nước lọc. Nấu tan đường rồi để thật nguội

* Bước 4

Trộn nước ngâm với tỏi xắt lát + tiêu xanh + tiêu đen + 2 nhánh xả xắt lát
Trộn nước ngâm với tỏi xắt lát + tiêu xanh + tiêu đen + 2 nhánh xả xắt lát

* Bước 5

Cho bắp bò đã nguội cắt khúc vừa ăn vào hũ. Đổ nước ngâm ngập bắp bò
Cho bắp bò đã nguội cắt khúc vừa ăn vào hũ. Đổ nước ngâm ngập bắp bò Cho bắp bò đã nguội cắt khúc vừa ăn vào hũ. Đổ nước ngâm ngập bắp bò

* Bước 6

Để ở ngoài nhiệt độ phòng 12h sau là ăn được. Mình để tận 10 ngày sau mới ăn thì hơi đậm vị 1 chút
Để ở ngoài nhiệt độ phòng 12h sau là ăn được. Mình để tận 10 ngày sau mới ăn thì hơi đậm vị 1 chút

* Bước 7

Ngâm đúng sẽ để ở ngoài được rất lâu không cần để tủ lạnh. Mình dùng nước mắm Hưng Thịnh hoặc nước mắm nhà làm mua ở phan thiết
Ngâm đúng sẽ để ở ngoài được rất lâu không cần để tủ lạnh. Mình dùng nước mắm Hưng Thịnh hoặc nước mắm nhà làm mua ở phan thiết

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Bắp Bò Ngâm Mắm Đường

Bắp Bò Ngâm Mắm Đường

Cách Làm Món Bắp Bò Ngâm Mắm Đường của Vũ Lan Phương

Món ngon nhậu bia ngày Tết. #tiectungngaytet

Nguyên liệu

500 gr

bắp bò

5 tai

hồi

1 củ

gừng

1 củ

tỏi

5 trái

ớt

1 nhánh

sả

20 gr

tiêu hột đen

2 nhánh

tiêu xanh

200 gr

nước

200 gr

nước mắm

200 gr

đường

2 muỗng canh

dấm

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ớt nguyên trái, gừng cắt lắt, tiêu xanh, tiêu đen, hồi, tỏi. Đem rửa sạch và để thật ráo

* Bước 2

Nấu nước mắm đường: nước, mắm, đường, dấm. Sau đó để thật nguội

* Bước 3

Luộc bắp bò với sả, tỏi, gừng, hồi. Luộc chín để nguội và ráo

* Bước 4

Xếp tỏi các nguyên liệu vào hũ. Sau đó, chế nước mắm vào.

* Bước 5

Để ở ngoài 3 ngày là thịt ngấm. Sau đó, đem bảo quản trong tủ lạnh được khoảng 1 tháng.
Để ở ngoài 3 ngày là thịt ngấm. Sau đó, đem bảo quản trong tủ lạnh được khoảng 1 tháng.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Lẩu Gà Lá É Măng Chua Ăn Kèm Các Loại Nấm

Lẩu Gà Lá É Măng Chua Ăn Kèm Các Loại Nấm

Cách Làm Món Lẩu Gà Lá É Măng Chua Ăn Kèm Các Loại Nấm của Emily Luu

#TapDeVang23 Được chị iu @dibee cho nguyên combo lá é, măng chua và ớt hiểm, vậy là em đi siêu thị tậu ngay thêm con gà ta và ít nấm! Thế là cuối tuần được ăn món lẩu gà lá é măng chua!

Nguyên liệu

2 củ

măng chua

1 nắm

lá é

Nấm các loại

1 con

gà ta

1 quả

chanh

10 trái

ớt hiểm

2 nhánh

tiêu xanh

Gia vị: mắm, hạt nêm, muối, tiêu, đường

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Măng cắt miếng lát, luộc 2-3 nước cho khử độc.
Măng cắt miếng lát, luộc 2-3 nước cho khử độc.

* Bước 2

Gà xát muối và chanh cho thiệt sạch!
Gà xát muối và chanh cho thiệt sạch! Gà xát muối và chanh cho thiệt sạch!

* Bước 3

Nấm, lá é, ngâm nước muối loãng rồi rửa lại cho sạch để ráo!
Nấm, lá é, ngâm nước muối loãng rồi rửa lại cho sạch để ráo! Nấm, lá é, ngâm nước muối loãng rồi rửa lại cho sạch để ráo! Nấm, lá é, ngâm nước muối loãng rồi rửa lại cho sạch để ráo!

* Bước 4

Cho lá é vào xay
Cho lá é vào xay Cho lá é vào xay

* Bước 5

Gà chặt miếng vừa ăn, ướp với 2 mc muối, và phần lá é xay nhuyễn
Gà chặt miếng vừa ăn, ướp với 2 mc muối, và phần lá é xay nhuyễn Gà chặt miếng vừa ăn, ướp với 2 mc muối, và phần lá é xay nhuyễn

* Bước 6

Đâm muối lá é: phần lá é xay giữ lại chút để cho vào phần muối đâm. Muối đâm gồm: 1 mc muối, 1 mc đường 2 củ tỏi, 2 trái ớt và lá é
Đâm muối lá é: phần lá é xay giữ lại chút để cho vào phần muối đâm. Muối đâm gồm: 1 mc muối, 1 mc đường 2 củ tỏi, 2 trái ớt và lá é Đâm muối lá é: phần lá é xay giữ lại chút để cho vào phần muối đâm. Muối đâm gồm: 1 mc muối, 1 mc đường 2 củ tỏi, 2 trái ớt và lá é

* Bước 7

Hành tím xắt nhỏ phi thơm, cho gà đã ướp vào đảo đều. Tới khi gà săn lại. Thì đổ nước sấp mặt ninh gà thêm trong 20p. Cho thêm tiêu hạt và ớt hiểm cho thơm. Khúc này nêm nếm thêm nước mắm, muối, hạt nêm cho vừa ăn
Hành tím xắt nhỏ phi thơm, cho gà đã ướp vào đảo đều. Tới khi gà săn lại. Thì đổ nước sấp mặt ninh gà thêm trong 20p. Cho thêm tiêu hạt và ớt hiểm cho thơm. Khúc này nêm nếm thêm nước mắm, muối, hạt nêm cho vừa ăn Hành tím xắt nhỏ phi thơm, cho gà đã ướp vào đảo đều. Tới khi gà săn lại. Thì đổ nước sấp mặt ninh gà thêm trong 20p. Cho thêm tiêu hạt và ớt hiểm cho thơm. Khúc này nêm nếm thêm nước mắm, muối, hạt nêm cho vừa ăn Hành tím xắt nhỏ phi thơm, cho gà đã ướp vào đảo đều. Tới khi gà săn lại. Thì đổ nước sấp mặt ninh gà thêm trong 20p. Cho thêm tiêu hạt và ớt hiểm cho thơm. Khúc này nêm nếm thêm nước mắm, muối, hạt nêm cho vừa ăn

* Bước 8

Cuối cùng là cho măng vào và để lên bếp chuẩn bị ăn lẩu! Lúc ăn thì nhúng nấm vào lá é vào! Yum
Cuối cùng là cho măng vào và để lên bếp chuẩn bị ăn lẩu! Lúc ăn thì nhúng nấm vào lá é vào! Yum

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Lẩu tiêu xanh (món chay)

Lẩu tiêu xanh (món chay)

Lẩu tiêu xanh (món chay)

Gợi ý tuyệt vời cho những ngày lạnh lạnh, với món lẩu tiêu xanh cay cay, nồng ấm, cách làm lại siêu siêu dễ. #bepvang

Nguyên liệu

500 g

củ sắn (củ đậu bay)

50-70 g

tiêu xanh

3 muỗng canh

Nước mắm chay

1-2 muỗng

đường

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nước dùng lẩu: Xay hoặc ép củ sắn lọc lấy nước. Nấu sôi, hớt sạch bọt Cách 2: Dùng trái mướp, cắt khúc, luộc khoảng15 phút, dùng rây lược sạch phần bã, lấy nước đó làm nước dùng

* Bước 2

Tiêu xanh xay thô hoặc giã, cho vào nước dùng. Nêm mắm, muối, hạt nêm, nước mắm chay (nếu thích có thể dùng thêm đường) Nấu sôi 15 phút là được.

* Bước 3

Khi ăn dọn kèm các loại rau nấm và bún
Khi ăn dọn kèm các loại rau nấm và bún

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Bài viết tương tự

Top 9 các món ăn được chế biến từ tiêu xanh

Top 9 các món ăn được chế biến từ tiêu xanh
Top 9 các món ăn được chế biến từ Ớt sừng không cay

Top 9 các món ăn được chế biến từ Ớt sừng không cay
Top 9 các món ăn được chế biến từ Tỏi, hành tím

Top 9 các món ăn được chế biến từ Tỏi, hành tím
Top 9 các món ăn được chế biến từ trứng luộc

Top 9 các món ăn được chế biến từ trứng luộc
Top 9 các món ăn được chế biến từ cái trứng cút

Top 9 các món ăn được chế biến từ cái trứng cút
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne