Trang chủ
Gia vị
Công thức
Top 9 các món ăn được chế biến từ cái trứng cút
1 . Thịt kho trứng cút và đậu hủ
Cách Làm Món Thịt kho trứng cút và đậu hủ của Phan Bao Van
#tetkhonglangphi
Đổi món để bữa cơm ngày Tết thêm phong phú thì món thịt kho trứng cút và đậu hủ là món ăn đơn giản nhưng hết vèo nồi cơm trong vòng một nốt nhạc đó nha.😍🤩😘
Nguyên liệu
300 gr
thịt heo
250 gr
đậu hủ bi
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Trứng cút luộc chín rồi bóc vỏ rửa sạch để ráo.
* Bước 2
Thịt heo rửa sạch để ráo và cắt miếng vừa ăn.Ướp vào thịt heo 2 muỗng cafe nước mắm,1 muỗng cafe hạt nêm,2 muỗng cafe dầu hào,1 muỗng cafe đường,xíu muối và hành tím cắt nhỏ vào để 15 phút cho thấm gia vị.
* Bước 3
Cho chảo hoặc nồi lên bếp cho 2 muỗng cafe đường vào thắng cho đường ngã sang màu hơi nâu thì cho thịt heo vào kho với lửa nhỏ đến khi thịt heo săn lại thì tiếp theo cho trứng cút và đậu hủ vào kho.
* Bước 4
Nếu cạn nước mà thịt kho trứng cút và đậu hủ chưa thấm thì cho thêm ít nước lọc xâm xấp vào để lửa riu riu cho thấm nha.Nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp
* Bước 5
Múc thịt kho trứng cút và đậu hủ ra thố hoặc đĩa thêm ngò rí lên trên và ớt trái cho hấp dẫn nha.Nhìn thôi là biết hao cơm lắm nè.😋😋😋
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
2 . Thịt kho tiêu,trứng cút và tôm
Cách Làm Món Thịt kho tiêu,trứng cút và tôm của Phan Bao Van
Món thịt kho tiêu,trứng cút và tôm thật thơm ngon,đậm đà.Thịt dăm mềm thơm,trứng cút béo béo,tôm giòn ngọt,vị cay thơm của tiêu rất kích thích vị giác,hết vèo nồi cơm.😋
Nguyên liệu
200 gr
thịt dăm
250 gr
tôm tươi
15-20
cái trứng cút
200 ml
nước dừa tươi
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thịt dăm rửa sạch để ráo và cắt nhỏ.Ướp thịt với 1 muỗng cafe hạt nêm,2 muỗng canh nước mắm,1 muỗng canh đường,⅓ muỗng cafe bột ngọt,hành tím băm nhỏ,ít tiêu trộn đều để 15 phút cho thấm gia vị.
* Bước 2
Trứng cút luộc chín rồi bóc vỏ.Tôm rửa sạch để ráo cắt đầu và đuôi.
* Bước 3
Cho chảo lên bếp cho 1,5 muỗng canh đường thắng làm nước màu,sau đó cho thịt dăm vào đảo đều cho thịt săn lại thì cho nước dừa tươi vào nấu sôi,tiếp tục cho trứng cút và tôm vào nấu lửa riu riu cho thịt,trứng cút,tôm thấm gia vị.
* Bước 4
Sau khi kho gần cạn nước thì cho ớt trái vào nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp thêm hành lá cắt nhỏ vào và rắc thêm ít tiêu cho thơm.
* Bước 5
Vậy là đã hoàn thành món thịt kho tiêu,trứng cút và tôm mặn mặn xen lẫn mùi cay thơm của tiêu,hương vị bình dị ăn với cơm nóng hay cháo trắng đều rất ngon miệng.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
3 . Bánh xèo tôm,thịt, mực và trứng cút
Bánh xèo tôm,thịt, mực và trứng cút
#ebepvang
Trời mưa thì ko thể chối từ món bánh xèo nóng hổi vừa thổi vừa ăn đâu nhé.Ta nói nó bắt miệng và ngon gì đâu á.Nhà mình đổ bánh xèo thì phải nhiều topping mới chịu nha.😋😍🤩
Nguyên liệu
900 ml
nước lọc
50 ml
nước cốt dừa,50ml bia
300 gr
thịt heo
20-30
cái trứng cút
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cà rốt, củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch, bào sợi.Tôm rửa sạch để ráo có thể bóc vỏ hoặc không tùy ý thích,thịt rửa sạch để ráo và cắt miếng nhỏ.
* Bước 2
Mực làm sạch rửa sạch để ráo và cắt miếng vừa ăn.Cho chảo lên bếp cho ít dầu ăn vào chảo rồi cho hành tím vào phi thơm sau đó cho mực vào xào cùng 2 muỗng cafe dầu hào xào mực chín rồi cho ra tô.
* Bước 3
Bắc chảo lên bếp cho ít hành tím băm nhỏ vào phi thơm rồi cho tôm vào xào nêm 1 ít hạt nêm rồi cho ra tô.
* Bước 4
Bắc chảo lên bếp cho ít hành tím băm nhỏ vào phi thơm rồi thịt vào xào nêm 1 ít hạt nêm rồi cho ra đĩa.
* Bước 5
Cho gói bột bánh xèo vào thau hoặc nồi,cho tiếp gói bột nghệ có trong gói bột bánh xèo,cho gói bột chiên giòn vào,cho tiếp nước lọc,nước cốt dừa,bia,xíu muối và 2 muỗng cà phê dầu ăn vào trộn đều cho bột hòa quyện với nhau rồi cho thêm ít hành lá cắt nhỏ vào để yên 30 phút.Giá rửa sạch để ráo.Rau sống nhặt và rửa sạch để ráo.
* Bước 6
Cho chảo lên bếp cho ít dầu ăn tráng chảo rồi cho thịt,tôm,mực, giá vào rồi múc 1 vá bột cho vào chảo nghiêng chảo để tráng đều lớp bột để các nguyên liệu không bị rời ra rồi cho tiếp trứng cút vào,đậy nắp khoảng 30 giây cho bột chín.Đến khi vỏ bánh vàng giòn,gập đôi bánh và chiên phần còn lại đến khi bánh giòn đều 2 mặt. Lần lượt làm cho đến khi hết lượng bột và các nguyên liệu.
* Bước 7
Bánh xèo giòn ngon nhìn thật là hấp dẫn.
* Bước 8
Cho củ cải trắng và cà rốt đã bào sợi vào tô,ướp với 2 muỗng đường,1/4 muỗng muối, 4 muỗng nước cốt chanh,150ml nước lọc, trộn đều và để nguyên trong khoảng 10 phút để củ cải,cà rốt thấm rồi vắt ráo cho ra đĩa.
Làm nước mắm chua ngọt:Cho 6 muỗng đường với 3 muỗng nước mắm,2 muỗng nước cốt chanh.Khuấy đều cho hỗn hợp hòa tan.Cho thêm tỏi, ớt băm nhỏ vào nêm nếm lại cho vừa khẩu vị.
* Bước 9
Đổ bánh xèo xong cho bánh ra đĩa, ăn bánh xèo với xà lách, rau cải xanh, rau thơm, đồ chua, chấm kèm nước mắm chua ngọt,nóng hổi vừa thổi vừa ăn thật tuyệt vời.😋
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
4 . Thịt ba rọi kho trứng cút
Thịt ba rọi kho trứng cút
#duvisautet
Nhà còn miếng thịt ba rọi mua đợt tết mà ăn luộc hoài cũng ngán nên kho với trứng cút ăn cơm là ngon hết sẩy luôn nha.hihi.Nhờ vậy mới hết miếng thịt ba rọi nè.
Nguyên liệu
300 gr
thịt ba rọi
20-30
cái trứng cút
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Trứng cút luộc chín,bóc vỏ rồi cho ra đĩa.Thịt ba rọi rửa sạch để ráo và cắt nhỏ cỡ ngón tay ướp với 2 muỗng hành tím băm nhỏ,2 muỗng nước màu,1 muỗng cà phê hạt nêm,2 muỗng cà phê nước mắm,2 muỗng cà phê đường,½ muỗng cà phê bột ngọt trộn đều để 30 phút cho thấm gia vị.
* Bước 2
Cho chảo lên bếp cho thịt ba rọi vào kho với lửa riu riu,thêm vào 5 muỗng canh nước lọc rồi cho trứng cút vào nấu lửa riu riu cho thấm gia vị
* Bước 3
Khi thịt ba rọi và trứng cút đã thấm gia vị thì nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.
* Bước 4
Múc thịt ba rọi kho trứng cút ra đĩa rồi cắt thêm ít hành lá và ngò rí vào.Rắc thêm ít tiêu cho thơm,ăn cùng cơm trắng thì quá tuyệt vời.😋
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
5 . Hủ tiếu
Hủ tiếu
#bepvang
Một tô hủ tiếu có hủ tiếu, thịt heo , trứng cút, giá, hẹ, hành phi thêm chút tóp mỡ , chân nước lèo vô. Tuy đơn giản mà lại vô cùng hấp dẫn 😋
Nguyên liệu
1,5 kg
xương ống heo
20 gram
tôm khô
1 con
mực khô
300 gram
thịt nạc
200 gram
mỡ heo
150 gram
thịt xay
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Xương ống rửa sạch với nước muối loãng rồi cho vô nồi nước sôi trụng 5 phút, đổ ra rổ rồi rửa lại với nước sạch.
_ Cho xương ống vô nồi với 4 lít nước, cho vô củ cải trắng(gọt vỏ, cắt khúc) + tôm khô (rửa sạch)+ mực khô (rửa sạch, nướng chín) +10 củ hành tím + 1MC hạt nêm vô hầm lấy nước dùng, cho miếng thịt nạc vô luộc chung luôn. Nấu nước lèo trong 1 tiếng 20 phút (vớt bọt thường xuyên).
* Bước 2
Thịt luộc khoảng 30 ‐ 35 phút thì vớt ra, để nguội rồi cắt mỏng.
_ Nước lèo sau khi hầm đủ thời gian thì lượt qua rây, lượt bỏ hết củ cải + hành tím + tôm khô + mực. Nêm vô nồi nước lèo hạt nêm + đường phèn, nêm nếm gia vị vừa ăn theo khẩu vị.
* Bước 3
Tóp mỡ rửa sạch, cắt khối vuông rồi cho chảo thắng tóp mỡ. Vớt tóp mỡ ra chén.
_ Hành tím bóc vỏ, cắt lát, cho vô chảo mỡ phi hành vàng giòn, vớt ra để ráo dầu.
_ Trứng cút luộc chín, bóc sạch vỏ.
* Bước 4
Thịt xay ướp với 1 Mcf hạt nêm + 1 Mcf đường + 1 Mcf nước mắm.
_ Đổ bớt mỡ trong chảo phi hành ra để lại khoảng 2 MC rồi đổ thịt xay vô xào chín.
* Bước 5
Hẹ rửa sạch, cắt khúc. Hủ tiếu(mì) trụng nước sôi. Giá + rau rửa sạch để ráo nước.
* Bước 6
Cho hủ tiếu (mì) + thịt xay + thịt nạc + trứng cút + giá vô tô rồi chan nước lèo vô. Cuối cùng cho hành phi + tóp mỡ + hẹ vô và thưởng thức thôi.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
6 . Súp gà mực ống và rau củ
Súp gà mực ống và rau củ
#rinhhevenha
Súp gà,mực và rau củ cho buổi sáng nhẹ nhàng.Mùa dịch nhà còn gì nấu đó nên nguyên liệu ko đầy đủ,đơn giản nhưng vẫn ngon,nóng hổi vừa thổi vừa ăn tuyệt vời luôn nè.😋
Nguyên liệu
200 gr
mực ống
300 gr
gà,bột nghệ
1/2
củ cà rốt
100 gr
thịt bằm
3-4
muỗng bột năng
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cà rốt gọt vỏ rồi rửa sạch để ráo và cắt nhỏ.Củ cải đường rửa sạch để ráo và cắt nhỏ.Bắp mỹ lột vỏ rồi rửa sạch để ráo và cắt hoặc bào mỏng.Hành lá cắt gốc nhặt và rửa sạch để ráo và cắt nhỏ.
Mực làm sạch để ráo và cắt nhỏ.Cho dầu ăn vào nồi chờ dầu nóng cho hành tím vào phi thơm.
* Bước 2
Sau đó cho mực,thịt bằm vào xào chín nêm vào 1 muỗng cà phê hạt nêm,½ muỗng dầu hào, xíu muối,⅓ muỗng cà phê bột ngọt.
Gà làm sạch cho vào nồi luộc chín cùng với ít muối và bột nghệ.Vớt gà ra xé nhỏ.
Xào mực,thịt bằm xong cho ra tô rồi cho nước hầm gà vào nồi nấu sôi,cho tiếp cà rốt,củ cải đường,bắp mỹ vào nấu chín sau đó cho phần mực,thịt bằm,gà xé vào nấu cùng.
* Bước 3
Khi các nguyên liệu đã chín thì cho chén bột năng hòa cùng ít nước khuấy đều rồi cho vào nồi,nhớ khuấy đều để không bị dính nồi.Sau đó cho tiếp phần trứng gà vào 1 tay cho vào trứng vào nồi,1 tay khuấy để tạo thành vân cho đẹp mắt nha.Tiếp tục cho trứng cút vào.Nêm thêm 1 muỗng hạt nêm rồi nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.
* Bước 4
Múc súp mực,gà, thịt bằm và rau củ ra tô,cho hành lá cắt nhỏ vào thêm ít dầu mè và rắc thêm ít tiêu cho thơm rồi mời cả nhà cùng thưởng thức nhé!😋😋😋
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
7 . Bánh canh hẹ
Bánh canh hẹ
@baovan_1988
#euro2021
Thức đêm coi đá bóng dễ bị đói bụng nên nấu nồi bánh canh hẹ để cho bạn chồng ăn khuya 😊
Nguyên liệu
1 kg
xương ống
250 gram
cá thu
200 gram
chả cá ngon
200 gram
lá hẹ
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Xương rửa sạch với nước muối loãng rồi trụng với nước sôi 3 phút, đổ ra rửa lại với nước sạch rồi để ráo nước.
* Bước 2
Cho xương + hành tím + củ cải trắng + 1 muỗng canh hạt nêm vô nồi với 3 lít nước hầm xương 1 tiếng, rồi cho cá thu vô nấu thêm 30 phút, vớt cá ra.(nhớ vớt bọt thường xuyên để nước dùng được trong)
* Bước 3
Giá rửa sạch, để ráo nước. Hẹ rửa sạch, để ráo nước, cắt thật nhỏ. Trứng cút luộc chín, bóc sạch vỏ.
* Bước 4
Chả cá cắt mỏng vừa ăn, cho vô nồi nước dùng trụng 2 phút rồi vớt ra. Cá thu cắt miếng nhỏ vừa ăn. Nêm vô nồi nước dùng 1 muỗng canh hạt nêm + 1 muỗng cà phê muối + 1 muỗng canh đường (gia giảm gia vị tùy theo khẩu vị ăn)
* Bước 5
Cho bánh canh + giá + trứng cút + chả cá + cá thu +hẹ vô tô rồi chan nước dùng vô, ăn nóng với ớt sa tế hoặc nước mắm ớt cắt lát.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
8 . Bánh canh bột gạo tôm, thịt, trứng cút
Bánh canh bột gạo tôm, thịt, trứng cút
#cach1
#phuthuybep
Bánh canh bột gạo thơm ngon với sợi bánh canh dai mềm,thịt và tôm ngọt thơm,đậm đà chắc hẳn cả nhà ai cũng thích.
Nguyên liệu
250 gr
bột gạo
10 gr
bột năng
300 gr
thịt xay
250 gr
tôm tươi
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cho bột gạo và bột năng vào thau,thêm 1 muỗng canh dầu ăn và ¼ muỗng cà phê muối trộn đều.Rưới đều từ từ nước sôi vào bột rồi lấy đũa khuấy đều cẩn thận không là bỏng tay nha.Nên cho lượng nước từ từ vào.Sau đó nhồi bột thành khối mịn,đừng đổ nước vào 1 lần có thể nhão vì tùy lượng bột mới hay cũ nữa, nhồi bột xong và chia bột ra phần nhỏ.
* Bước 2
Cán bột dàn đều ra rồi cắt thành sợi nhỏ.Khi cán nếu dính tay thì thoa thêm ít bột khô nhé.
* Bước 3
Nấu nồi nước sôi rồi cho sợi bánh canh vào luộc,cùng xíu dầu ăn và muối.Khi sợi bánh canh trong,chín thì vớt ra rổ xả qua nước lạnh.
* Bước 4
Trứng cút luộc chín rồi bóc vỏ.
* Bước 5
Thịt xay nêm vào hành tỏi băm nhỏ,1 muỗng cafe hạt nêm,1 muỗng cafe tiêu,¼ muỗng cafe nước mắm,½ muỗng cafe bột ngọt,hành lá cắt nhỏ vào trộn đều để khoảng 10 phút cho thấm gia vị
* Bước 6
Cho nồi lên bếp cho ít dầu màu điều vào,cho hành tỏi vào phi thơm rồi cho nước lọc vào nấu sôi,vô từng viên thịt xay rồi cho vào nồi
* Bước 7
Khi thịt xay chín thì cho tôm tươi đã làm sạch vào nêm thêm 2 muỗng cafe hạt nêm,½ muỗng cafe bột ngọt rồi nêm lại cho vừa ăn.
* Bước 8
Tiếp theo cho bánh canh vào nồi nấu cho sôi lại
* Bước 9
Cho hành lá cắt nhỏ vào.
* Bước 10
Múc bánh canh ra tô thêm ớt sa tế,tiêu mời cả nhà cùng thưởng thức.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
9 . Trứng cút lộn xào hành,rau răm
Trứng cút lộn xào hành,rau răm
#Tapdevang23
Cút lộn xào hành và rau răm tuy là món ăn đơn giản nhưng tụi nhỏ nhà mình thích lắm.
Nguyên liệu
30 cái
trứng cút lộn
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Trứng cút lộn rửa sạch để ráo.
* Bước 2
Rau răm,hành lá cắt gốc rồi rửa sạch để ráo.
* Bước 3
Trứng cút lộn chín thì cho ra đĩa bóc vỏ.Cho ¼ muỗng cafe muối tiêu,¼ muỗng muối tôm,
* Bước 4
Cho chảo lên bếp cho ít dầu ăn vào rồi cho hành tím vào phi thơm sau đó cho cút lộn vào đảo nhẹ tay rồi nêm nếm lại cho vừa ăn rồi cho hành lá,rau răm và ớt trái cắt nhỏ vào và rắc thêm ít tiêu cho thơm và tắt bếp.
* Bước 5
Vậy là đã hoàn thành món cút lộn xào hành và rau răm.Mời 2 bạn nhỏ nhà mình thưởng thức nhé!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne