Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các món ăn được chế biến từ nước màu dừa

Top 9 các món ăn được chế biến từ nước màu dừa

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Thịt Kho Tiêu

Thịt Kho Tiêu

Cách Làm Món Thịt Kho Tiêu của Trang Z.

Nguyên liệu

350 g

thịt nạc

2 tép

tỏi băm

1 mc

dầu ăn

Nước mắm

nước màu dừa

tiêu

bột ngọt

muối

dầu hào

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt rửa sạch, thấm khô nước, cắt thành sợi to cỡ ngón tay. Ướp với tất cả nguyên liệu gia vị còn lại (gia giảm theo khẩu vị) khoảng 30 phút
Thịt rửa sạch, thấm khô nước, cắt thành sợi to cỡ ngón tay. Ướp với tất cả nguyên liệu gia vị còn lại (gia giảm theo khẩu vị) khoảng 30 phút

* Bước 2

Xào thịt trên lửa lớn cho săn lại rồi thêm nước sôi vào xâm xấp mặt thịt. Hạ lửa vừa nấu đến khi nước cạn lại theo ý muốn. Tắt lửa nêm thêm tiêu xay và hành lá.
Xào thịt trên lửa lớn cho săn lại rồi thêm nước sôi vào xâm xấp mặt thịt. Hạ lửa vừa nấu đến khi nước cạn lại theo ý muốn. Tắt lửa nêm thêm tiêu xay và hành lá.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Cá Trèn Kho Tiêu

Cá Trèn Kho Tiêu

Cá Trèn Kho Tiêu

#12ThangBepVui Cá Trèn là một giống cá da trơn sống tự nhiên ở vùng nước ngọt, hiện chưa nuôi được. Ngoài vị béo, ngọt, cá trèn còn chưa nhiều vitamin và protein rất có lợi cho sức khoẻ, đặc biệt là tim mạch. Do chỉ có thể đánh bắt theo mùa, cho nên, giá thành của cá hơi cao. Thế nhưng, bù lại, cá trèn có thể dùng để chế biến thành nhiều món ăn rất ngon… #CaTrenKhoTieu #HuynhPhatKitchen

Nguyên liệu

250 gam

cá trèn

1/2 tbsp

tỏi băm

1/2 tbsp

hành tím băm

1/2 tsp

nước màu dừa

2 tbsp

đường

1/2 tsp

hạt nêm

1/2 tbsp

dầu hào

1/2 tsp

tiêu

4 tbsp

nước mắm

1 tbsp

mỡ nước

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá trèn làm sạch, cắt đôi. Ướp cá với: 1/2tsp nước màu dừa + 2tbsp đường + 1/2tbsp tỏi băm + 1/2tbsp hành tím băm + 1/2tsp hạt nêm + 1/2tbsp dầu hào + 1/4tsp tiêu + 4tbsp nước mắm + 1tbsp mỡ nước. Trộn đều và để 10 phút cho cá thấm gia vị trước khi kho.
Cá trèn làm sạch, cắt đôi. Ướp cá với: 1/2tsp nước màu dừa + 2tbsp đường + 1/2tbsp tỏi băm + 1/2tbsp hành tím băm + 1/2tsp hạt nêm + 1/2tbsp dầu hào + 1/4tsp tiêu + 4tbsp nước mắm + 1tbsp mỡ nước. Trộn đều và để 10 phút cho cá thấm gia vị trước khi kho. Cá trèn làm sạch, cắt đôi. Ướp cá với: 1/2tsp nước màu dừa + 2tbsp đường + 1/2tbsp tỏi băm + 1/2tbsp hành tím băm + 1/2tsp hạt nêm + 1/2tbsp dầu hào + 1/4tsp tiêu + 4tbsp nước mắm + 1tbsp mỡ nước. Trộn đều và để 10 phút cho cá thấm gia vị trước khi kho.

* Bước 2

Cho cá lên bếp để kho. Khi nước sốt sôi lên, ta trở mặt cá lại và kho tiếp khoảng 1 phút. Sau đó, ta cho thêm vào nồi cá khoảng 3tbsp nước nóng để tránh cạn nước và kho tiếp ở lửa nhỏ.
Cho cá lên bếp để kho. Khi nước sốt sôi lên, ta trở mặt cá lại và kho tiếp khoảng 1 phút. Sau đó, ta cho thêm vào nồi cá khoảng 3tbsp nước nóng để tránh cạn nước và kho tiếp ở lửa nhỏ. Cho cá lên bếp để kho. Khi nước sốt sôi lên, ta trở mặt cá lại và kho tiếp khoảng 1 phút. Sau đó, ta cho thêm vào nồi cá khoảng 3tbsp nước nóng để tránh cạn nước và kho tiếp ở lửa nhỏ.

* Bước 3

Đến khi nước sốt vừa sánh lại, ta cho 1/4tsp tiêu vào rồi tắt bếp. Món này dùng với cơm nóng rất ngon.
Đến khi nước sốt vừa sánh lại, ta cho 1/4tsp tiêu vào rồi tắt bếp. Món này dùng với cơm nóng rất ngon. Đến khi nước sốt vừa sánh lại, ta cho 1/4tsp tiêu vào rồi tắt bếp. Món này dùng với cơm nóng rất ngon. Đến khi nước sốt vừa sánh lại, ta cho 1/4tsp tiêu vào rồi tắt bếp. Món này dùng với cơm nóng rất ngon.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Cá Nục Kho Măng

Cá Nục Kho Măng

Cách Làm Món Cá Nục Kho Măng của Huỳnh Phát

#GlobalApron2024 #BoSungChatSat Cá Nục là một loại cá biển khá quen thuộc, có thịt ngon, béo nhẹ và ít xương. Thành phần dinh dưỡng của cá nục vô cùng phong phú với protein, khoáng chất, đặc biệt là sắt, kali, phốt pho… Cá Nục thường được dùng làm nguyên liệu chế biến nhiều món ăn đa dạng: hấp, chiên, kho, canh… Và một trong những món ngon từ loại cá này trên mâm cơm gia đình chính là món Cá Nục Kho Măng. #CaNucKhoMang #HuynhPhatKitchen

Nguyên liệu

500 gam

cá Nục

500 gam

măng

2.5 tbsp

tỏi băm

1.5 tbsp

hành tím băm

3.5 tsp

hạt nêm

1.5 tsp

bột ngọt

2 tsp

tiêu

3 tbsp

đường

3.5 tbsp

nước mắm

1 tsp

nước màu dừa

1 trái

ớt sừng

50 gam

hành lá

7 tbsp

mỡ nước

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chuẩn bị các nguyên liệu. Cá nục bỏ đầu, ruột, rửa thật sạch. Ướp cá với: 1/2tsp hạt nêm + 1/2tsp bột ngọt + 1/4tsp tiêu + 1/4tsp muối + 1tsp hành tím băm + 1tsp tỏi băm + 1/2tbsp nước mắm. Trộn thật đều và để cá thấm khoảng 10 phút.
Chuẩn bị các nguyên liệu. Cá nục bỏ đầu, ruột, rửa thật sạch. Ướp cá với: 1/2tsp hạt nêm + 1/2tsp bột ngọt + 1/4tsp tiêu + 1/4tsp muối + 1tsp hành tím băm + 1tsp tỏi băm + 1/2tbsp nước mắm. Trộn thật đều và để cá thấm khoảng 10 phút. Chuẩn bị các nguyên liệu. Cá nục bỏ đầu, ruột, rửa thật sạch. Ướp cá với: 1/2tsp hạt nêm + 1/2tsp bột ngọt + 1/4tsp tiêu + 1/4tsp muối + 1tsp hành tím băm + 1tsp tỏi băm + 1/2tbsp nước mắm. Trộn thật đều và để cá thấm khoảng 10 phút. Chuẩn bị các nguyên liệu. Cá nục bỏ đầu, ruột, rửa thật sạch. Ướp cá với: 1/2tsp hạt nêm + 1/2tsp bột ngọt + 1/4tsp tiêu + 1/4tsp muối + 1tsp hành tím băm + 1tsp tỏi băm + 1/2tbsp nước mắm. Trộn thật đều và để cá thấm khoảng 10 phút.

* Bước 2

Măng rửa sạch, luộc với nước sôi pha 1tsp muối. Sau đó rửa sạch với nước lạnh rồi cắt sợi, vắt thật ráo nước.
Măng rửa sạch, luộc với nước sôi pha 1tsp muối. Sau đó rửa sạch với nước lạnh rồi cắt sợi, vắt thật ráo nước. Măng rửa sạch, luộc với nước sôi pha 1tsp muối. Sau đó rửa sạch với nước lạnh rồi cắt sợi, vắt thật ráo nước. Măng rửa sạch, luộc với nước sôi pha 1tsp muối. Sau đó rửa sạch với nước lạnh rồi cắt sợi, vắt thật ráo nước.

* Bước 3

Bắc lên chảo 2tbsp mỡ nước + 1tbsp tỏi băm, phi cho thơm. Sau đó cho phần măng đã rửa vào xào trên lửa lớn. Nêm và đó: 1tsp hạt nêm + 1/2tsp bột ngọt + 1tbsp đường. Ta đảo đều cho tan gia vị rồi xúc măng ra dĩa.
Bắc lên chảo 2tbsp mỡ nước + 1tbsp tỏi băm, phi cho thơm. Sau đó cho phần măng đã rửa vào xào trên lửa lớn. Nêm và đó: 1tsp hạt nêm + 1/2tsp bột ngọt + 1tbsp đường. Ta đảo đều cho tan gia vị rồi xúc măng ra dĩa. Bắc lên chảo 2tbsp mỡ nước + 1tbsp tỏi băm, phi cho thơm. Sau đó cho phần măng đã rửa vào xào trên lửa lớn. Nêm và đó: 1tsp hạt nêm + 1/2tsp bột ngọt + 1tbsp đường. Ta đảo đều cho tan gia vị rồi xúc măng ra dĩa. Bắc lên chảo 2tbsp mỡ nước + 1tbsp tỏi băm, phi cho thơm. Sau đó cho phần măng đã rửa vào xào trên lửa lớn. Nêm và đó: 1tsp hạt nêm + 1/2tsp bột ngọt + 1tbsp đường. Ta đảo đều cho tan gia vị rồi xúc măng ra dĩa.

* Bước 4

Cho 3tbsp mỡ nước vào chảo. Lần lượt cho cá nục đã ướp vào chiên sơ trên lửa vừa (không chiên chín cá). Mỗi mặt chiên khoảng 1 phút cho đến khi vừa vàng thì ta trở sang mặt kia. Cá vừa vàng 2 mặt thì cho ra dĩa
Cho 3tbsp mỡ nước vào chảo. Lần lượt cho cá nục đã ướp vào chiên sơ trên lửa vừa (không chiên chín cá). Mỗi mặt chiên khoảng 1 phút cho đến khi vừa vàng thì ta trở sang mặt kia. Cá vừa vàng 2 mặt thì cho ra dĩa Cho 3tbsp mỡ nước vào chảo. Lần lượt cho cá nục đã ướp vào chiên sơ trên lửa vừa (không chiên chín cá). Mỗi mặt chiên khoảng 1 phút cho đến khi vừa vàng thì ta trở sang mặt kia. Cá vừa vàng 2 mặt thì cho ra dĩa Cho 3tbsp mỡ nước vào chảo. Lần lượt cho cá nục đã ướp vào chiên sơ trên lửa vừa (không chiên chín cá). Mỗi mặt chiên khoảng 1 phút cho đến khi vừa vàng thì ta trở sang mặt kia. Cá vừa vàng 2 mặt thì cho ra dĩa

* Bước 5

Cho vào chảo 2tbsp mỡ nước. Khi mỡ nóng, ta cho: 1tbsp hành tím băm + 1tbsp tỏi băm + 1tbsp gốc hành lá xắt nhỏ + 1tbsp ớt sừng băm (có thể gia giảm lượng ớt tuỳ khẩu vị hoặc chọn ớt không cay). Phi cho tất cả thơm lên. Sau đó, cho vào chảo: 2tsp hạt nêm + 1/2tsp bột ngọt + 2tbsp đường + 1tsp tiêu + 3tbsp nước mắm + 1tsp nước màu dừa + 250ml nước. Nấu cho tất cả sôi lên và có màu vàng cánh gián vừa ý. Nêm nếm lại cho nước sốt kho cá có độ ngọt và mặn nhẹ
Cho vào chảo 2tbsp mỡ nước. Khi mỡ nóng, ta cho: 1tbsp hành tím băm + 1tbsp tỏi băm + 1tbsp gốc hành lá xắt nhỏ + 1tbsp ớt sừng băm (có thể gia giảm lượng ớt tuỳ khẩu vị hoặc chọn ớt không cay). Phi cho tất cả thơm lên. Sau đó, cho vào chảo: 2tsp hạt nêm + 1/2tsp bột ngọt + 2tbsp đường + 1tsp tiêu + 3tbsp nước mắm + 1tsp nước màu dừa + 250ml nước. Nấu cho tất cả sôi lên và có màu vàng cánh gián vừa ý. Nêm nếm lại cho nước sốt kho cá có độ ngọt và mặn nhẹ Cho vào chảo 2tbsp mỡ nước. Khi mỡ nóng, ta cho: 1tbsp hành tím băm + 1tbsp tỏi băm + 1tbsp gốc hành lá xắt nhỏ + 1tbsp ớt sừng băm (có thể gia giảm lượng ớt tuỳ khẩu vị hoặc chọn ớt không cay). Phi cho tất cả thơm lên. Sau đó, cho vào chảo: 2tsp hạt nêm + 1/2tsp bột ngọt + 2tbsp đường + 1tsp tiêu + 3tbsp nước mắm + 1tsp nước màu dừa + 250ml nước. Nấu cho tất cả sôi lên và có màu vàng cánh gián vừa ý. Nêm nếm lại cho nước sốt kho cá có độ ngọt và mặn nhẹ Cho vào chảo 2tbsp mỡ nước. Khi mỡ nóng, ta cho: 1tbsp hành tím băm + 1tbsp tỏi băm + 1tbsp gốc hành lá xắt nhỏ + 1tbsp ớt sừng băm (có thể gia giảm lượng ớt tuỳ khẩu vị hoặc chọn ớt không cay). Phi cho tất cả thơm lên. Sau đó, cho vào chảo: 2tsp hạt nêm + 1/2tsp bột ngọt + 2tbsp đường + 1tsp tiêu + 3tbsp nước mắm + 1tsp nước màu dừa + 250ml nước. Nấu cho tất cả sôi lên và có màu vàng cánh gián vừa ý. Nêm nếm lại cho nước sốt kho cá có độ ngọt và mặn nhẹ

* Bước 6

Ta xếp cá và chảo nước sốt để kho với lửa nhỏ khoảng 5 phút cho cá chín và thấm. Sau đó, ta cho phần măng đã xào vào chảo cá kho chung khoảng 3 phút nữa.
Ta xếp cá và chảo nước sốt để kho với lửa nhỏ khoảng 5 phút cho cá chín và thấm. Sau đó, ta cho phần măng đã xào vào chảo cá kho chung khoảng 3 phút nữa. Ta xếp cá và chảo nước sốt để kho với lửa nhỏ khoảng 5 phút cho cá chín và thấm. Sau đó, ta cho phần măng đã xào vào chảo cá kho chung khoảng 3 phút nữa. Ta xếp cá và chảo nước sốt để kho với lửa nhỏ khoảng 5 phút cho cá chín và thấm. Sau đó, ta cho phần măng đã xào vào chảo cá kho chung khoảng 3 phút nữa.

* Bước 7

Ta cho phần gốc hành xắt khúc vào chảo cá, đậy nắp kho khoảng 1 phút thì mở nắp ra. Cho phần lá hành xắt khúc vào ớt xắt lát vào chảo cá. Kho thêm khoảng 2 phút, khi nước sốt kho cá xăm xắp cạn thì tắt bếp. Múc cá ra dĩa, rắc lên 1/4tsp tiêu dọn ăn với cơm nóng.
Ta cho phần gốc hành xắt khúc vào chảo cá, đậy nắp kho khoảng 1 phút thì mở nắp ra. Cho phần lá hành xắt khúc vào ớt xắt lát vào chảo cá. Kho thêm khoảng 2 phút, khi nước sốt kho cá xăm xắp cạn thì tắt bếp. Múc cá ra dĩa, rắc lên 1/4tsp tiêu dọn ăn với cơm nóng. Ta cho phần gốc hành xắt khúc vào chảo cá, đậy nắp kho khoảng 1 phút thì mở nắp ra. Cho phần lá hành xắt khúc vào ớt xắt lát vào chảo cá. Kho thêm khoảng 2 phút, khi nước sốt kho cá xăm xắp cạn thì tắt bếp. Múc cá ra dĩa, rắc lên 1/4tsp tiêu dọn ăn với cơm nóng. Ta cho phần gốc hành xắt khúc vào chảo cá, đậy nắp kho khoảng 1 phút thì mở nắp ra. Cho phần lá hành xắt khúc vào ớt xắt lát vào chảo cá. Kho thêm khoảng 2 phút, khi nước sốt kho cá xăm xắp cạn thì tắt bếp. Múc cá ra dĩa, rắc lên 1/4tsp tiêu dọn ăn với cơm nóng.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Ốc Gạo Kho Sả Ớt

Ốc Gạo Kho Sả Ớt

Ốc Gạo Kho Sả Ớt

#bepvang

Nguyên liệu

2 kg

ốc Gạo(có thể thể thay bằng ốc đắng)

200 g

sả băm

2 cây

sả cây

50 g

ớt xay

3 muỗng cafe

nước màu dừa

1,5 muỗng canh

nước mắm

2 muỗng canh

đường

3 muỗng cafe

bột ngọt

1 kg

dưa leo

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ốc mua về bạn ngâm với nước vo gạo,cắt 3 trái ớt bỏ vô 30 phút cho ốc sạch.dưa leo rửa sạch xắt miếng vừa ăn cho ra dĩa để ăn kèm với ốc.sả rửa sạch cắt khúc.

* Bước 2

Lấy nồi cho vào 2 chén nước sả cây xắt khúc cho vào,ốc vớt ra rổ để ráo cho vào nồi đậy nấp kín lại luộc ốc 20 phút vớt ra,tập trung ngồi lể ốc ra nồi nhỏ(lể để nguyên đít luôn)

* Bước 3

Ốc lể xong cho vào nồi hoặc chảo để kho, cho nước màu,nước mắm,bột ngọt,đường,ớt băm vào trộn đều ướp khoảng 20 phút,bắc lên bếp xào cho hơi cạn nước xuống còn xíu cho sả vào trộn đều cho thêm 1 chén nước vào nấu cạn nước(trong thời gian nấu bạn phải thường xuyên đảo ốc và nhớ nhẹ tay thôi kẻo nát ốc)nước cạn tắt bếp.

* Bước 4

Dọn lên bàn dùng với cơm nóng và ăn kèm dưa leo

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Thịt Kho Hột Vịt - Dưa Cải Chua

Thịt Kho Hột Vịt - Dưa Cải Chua

Thịt Kho Hột Vịt - Dưa Cải Chua

Cuối tuần mà kho sẵn một nồi thịt hột vịt, chia phần đủ bữa trong tuần thì chỉ việc nấu canh rau nữa thôi thì bữa cơm cũng nhanh chóng thôi. Thịt kho hột vịt món kinh điển ăn kèm với dưa cải trộn gừng ớt chua ngọt sẽ không ngán mà rất bắt cơm nữa đấy ạ.

Nguyên liệu

600 gr

thịt ba rọi heo hoặc thịt đùi

6 quả

trứng vịt

1 trái

dừa xiêm

2 tép

tỏi

1 trái

ớt hiểm

1/2 củ

hành tây

1/2 mcf

nước màu dừa

300 gr

dưa cải muối chua

1 miếng

gừng bằng ngón tay cái

1 muỗng canh

đường

1 muỗng cà phê

nước mắm

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt heo mua về ngâm nước ấm pha chút muối và chanh 15 ph cho sạch, bớt mùi hôi. Cạo rửa phần da thật sạch. Trụng sơ qua nước sôi. Thấm khô, ướp tỏi ớt giã nhuyễn, 1 mcf muối, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường phèn đập nhỏ, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay. Ướp ít nhất 1h tới 3h trong ngăn mát tủ lạnh. Tuỳ sở thích mà lựa chọn ba rọi có mỡ hay thịt đùi ít mỡ, hoặc kết hợp cả 2.
Thịt heo mua về ngâm nước ấm pha chút muối và chanh 15 ph cho sạch, bớt mùi hôi. Cạo rửa phần da thật sạch. Trụng sơ qua nước sôi. Thấm khô, ướp tỏi ớt giã nhuyễn, 1 mcf muối, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường phèn đập nhỏ, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay. Ướp ít nhất 1h tới 3h trong ngăn mát tủ lạnh. Tuỳ sở thích mà lựa chọn ba rọi có mỡ hay thịt đùi ít mỡ, hoặc kết hợp cả 2. Thịt heo mua về ngâm nước ấm pha chút muối và chanh 15 ph cho sạch, bớt mùi hôi. Cạo rửa phần da thật sạch. Trụng sơ qua nước sôi. Thấm khô, ướp tỏi ớt giã nhuyễn, 1 mcf muối, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường phèn đập nhỏ, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay. Ướp ít nhất 1h tới 3h trong ngăn mát tủ lạnh. Tuỳ sở thích mà lựa chọn ba rọi có mỡ hay thịt đùi ít mỡ, hoặc kết hợp cả 2.

* Bước 2

Hột vịt luộc chín kỹ, sau nước sôi 5 phút. Đổ ra xả ngâm nước lạnh để dễ lột vỏ.
Hột vịt luộc chín kỹ, sau nước sôi 5 phút. Đổ ra xả ngâm nước lạnh để dễ lột vỏ. Hột vịt luộc chín kỹ, sau nước sôi 5 phút. Đổ ra xả ngâm nước lạnh để dễ lột vỏ.

* Bước 3

Bắc nồi nước cho nước dừa xiêm, nước màu, 1 muỗng canh nước mắm và hành tây vào nấu sôi. Hành tây làm nước thịt kho trong và thơm.
Bắc nồi nước cho nước dừa xiêm, nước màu, 1 muỗng canh nước mắm và hành tây vào nấu sôi. Hành tây làm nước thịt kho trong và thơm.

* Bước 4

Thêm thịt đã ướp và nấu sôi 10 phút, vớt bọt và xác hành tỏi ớt cho nước trong. Thêm trứng và nước lọc vừa ngập mặt thịt. Nấu sôi, hạ lửa nhỏ kho trong vòng 45 - 60 phút cho thịt trứng thấm đều. Nêm nếm lại bằng nước mắm và đường phèn cho mặn ngọt vừa ăn. 15 phút đảo nhẹ 1 lần.
Thêm thịt đã ướp và nấu sôi 10 phút, vớt bọt và xác hành tỏi ớt cho nước trong. Thêm trứng và nước lọc vừa ngập mặt thịt. Nấu sôi, hạ lửa nhỏ kho trong vòng 45 - 60 phút cho thịt trứng thấm đều. Nêm nếm lại bằng nước mắm và đường phèn cho mặn ngọt vừa ăn. 15 phút đảo nhẹ 1 lần. Thêm thịt đã ướp và nấu sôi 10 phút, vớt bọt và xác hành tỏi ớt cho nước trong. Thêm trứng và nước lọc vừa ngập mặt thịt. Nấu sôi, hạ lửa nhỏ kho trong vòng 45 - 60 phút cho thịt trứng thấm đều. Nêm nếm lại bằng nước mắm và đường phèn cho mặn ngọt vừa ăn. 15 phút đảo nhẹ 1 lần.

* Bước 5

Dưa cải muối chua rửa bớt chua mặn để ráo, trộn 1 muỗng canh đường, 1 mcf nước mắm, gừng xắt sợi, tỏi băm, ớt băm để 30 phút cho thấm.
Dưa cải muối chua rửa bớt chua mặn để ráo, trộn 1 muỗng canh đường, 1 mcf nước mắm, gừng xắt sợi, tỏi băm, ớt băm để 30 phút cho thấm.

* Bước 6

Múc thịt và trứng ra đĩa, dùng kèm dưa cải chua ngọt và cơm nóng.
Múc thịt và trứng ra đĩa, dùng kèm dưa cải chua ngọt và cơm nóng.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Cá Dứa Kho,Rau Luộc,Canh Bí Đao Bữa Cơm Số 2

Cá Dứa Kho,Rau Luộc,Canh Bí Đao Bữa Cơm Số 2

Cá Dứa Kho,Rau Luộc,Canh Bí Đao Bữa Cơm Số 2

#thucdon100ngan #bepvang

Nguyên liệu

500 g 60k

cá dứa (120k/kg)

1 Trái 7k

bí đao

15k

Lá cách,đậu bắp,đọt nhãn lồng (vườn nhà có sẵn)

10 k

Nước mắm,hạt nêm nấm,đường,bột ngọt,muối

1 k

hành lá

1 k

Tiêu

1 k

Nước màu dừa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Món 1: cá dứa kho tiêu: -: B 1: cá làm sạch rửa sạch cắt khúc vừa ăn,cho vào chảo cho gốc hành lá đập dập xắt nhuyễn cho vào,3 muỗng canh nước mắm, 2,5 muỗng canh đường,3 muỗng cafe bột ngọt, 1.5 muỗng canh nước màu dừa,ớt xay vào trộn đều lên ướp 30 phút. _Bước 2: Bắt cá lên bếp nấu,trở cá thường xuyên đến khi nước xắt lại còn ít cho hành lá xắt nhuyễn,tiêu xay vào nhắc xuống.
Món 1: cá dứa kho tiêu: -: B 1: cá làm sạch rửa sạch cắt khúc vừa ăn,cho vào chảo cho gốc hành lá đập dập xắt nhuyễn cho vào,3 muỗng canh nước mắm, 2,5 muỗng canh đường,3 muỗng cafe bột ngọt, 1.5 muỗng canh nước màu dừa,ớt xay vào trộn đều lên ướp 30 phút. _Bước 2: Bắt cá lên bếp nấu,trở cá thường xuyên đến khi nước xắt lại còn ít cho hành lá xắt nhuyễn,tiêu xay vào nhắc xuống. Món 1: cá dứa kho tiêu: -: B 1: cá làm sạch rửa sạch cắt khúc vừa ăn,cho vào chảo cho gốc hành lá đập dập xắt nhuyễn cho vào,3 muỗng canh nước mắm, 2,5 muỗng canh đường,3 muỗng cafe bột ngọt, 1.5 muỗng canh nước màu dừa,ớt xay vào trộn đều lên ướp 30 phút. _Bước 2: Bắt cá lên bếp nấu,trở cá thường xuyên đến khi nước xắt lại còn ít cho hành lá xắt nhuyễn,tiêu xay vào nhắc xuống.

* Bước 2

Món 2: Canh bí đao: bước 1: bí đao bỏ vỏ,xắt sợi vừa phải.hành lá rửa sạch xắt nhuyễn _Bước 2: Bắt nồi lên bếp cho vào 5 chén nước nấu sôi lên cho bí vào nấu nêm vào 1,5 muỗng canh hạt nêm chờ canh sôi lại cho hành lá xắt nhuyễn vào nhắc xuống
Món 2: Canh bí đao: bước 1: bí đao bỏ vỏ,xắt sợi vừa phải.hành lá rửa sạch xắt nhuyễn _Bước 2: Bắt nồi lên bếp cho vào 5 chén nước nấu sôi lên cho bí vào nấu nêm vào 1,5 muỗng canh hạt nêm chờ canh sôi lại cho hành lá xắt nhuyễn vào nhắc xuống

* Bước 3

Món 3: rau luộc: - Bước 1: rau rửa sạch để ráo nước. - Bước 2: Bắt nồi lên bếp cho vào 3 tô nước nấu nóng lên cho vài hột muối hột hoặc 1 muỗng cafe muối bọt nấu sôi lên cho rau,đậu bắp vào luộc 8 phút vớt ra rổ để ráo nước.dọn ra đĩa.
Món 3: rau luộc: - Bước 1: rau rửa sạch để ráo nước. - Bước 2: Bắt nồi lên bếp cho vào 3 tô nước nấu nóng lên cho vài hột muối hột hoặc 1 muỗng cafe muối bọt nấu sôi lên cho rau,đậu bắp vào luộc 8 phút vớt ra rổ để ráo nước.dọn ra đĩa.

* Bước 4

Dọn lên bàn bới cơm lên là dùng thôi ạ.đảm bảo đầy đủ chất

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Cốt lết chay ram nước dừa

Cốt lết chay ram nước dừa

Cốt lết chay ram nước dừa

#bepvang Món này mình làm không phải là khìa nước dừa hay kho như người Nam vẫn làm mà biến tấu theo cách của mình. Do nhà đang có sẵn 1 bịch bánh mỳ với ít cốt lết chay và mấy trái dừa tươi nên mình chế ra món này để kẹp bánh mỳ dùng cho bữa sáng.

Nguyên liệu

1 ít

nước màu dừa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cốt lết chay ngâm mềm, sả lại nước, vắt ráo. Ướp cốt lết với hạt nêm chay, xíu nước tương. Mình dùng nồi chiên không dầu nên mình ướp luôn cùng dầu ăn.

* Bước 2

Cách 1 - Dùng nồi chiên không dầu: cho cốt lết vào nồi, đặt nhiệt 200 độ - 8’. Cốt lết vàng hơi giòn là được.

* Bước 3

Cách 2- chiên: Chiên cốt lết vàng trên chảo. Cách này sẽ hơi tốn dầu ăn vì cốt lết hút nhiều dầu.

* Bước 4

Tiếp theo, Cho cốt lết vào chảo, đổ nước dừa hơi xăm xắp, cho thêm 1 ít nước màu dừa, ớt bột HQ, nước tương. Om nhỏ lửa tới khi cạn nước, cốt lết thấm gia vị.
Tiếp theo, Cho cốt lết vào chảo, đổ nước dừa hơi xăm xắp, cho thêm 1 ít nước màu dừa, ớt bột HQ, nước tương. Om nhỏ lửa tới khi cạn nước, cốt lết thấm gia vị. Tiếp theo, Cho cốt lết vào chảo, đổ nước dừa hơi xăm xắp, cho thêm 1 ít nước màu dừa, ớt bột HQ, nước tương. Om nhỏ lửa tới khi cạn nước, cốt lết thấm gia vị.

* Bước 5

Khi ăn lấy dao xắt miếng dày chừng 1cm là được. Món này có thể ăn với cơm hay kẹp bánh mỳ đều ngon.

* Bước 6

Các bạn có thể kẹp bánh mỳ hay cuốn theo cách của mình rồi cho vào lò nướng giòn. Cuốn kiểu này tiện cho buffet hay làm món khai vị cho 1 bữa tiệc.
Các bạn có thể kẹp bánh mỳ hay cuốn theo cách của mình rồi cho vào lò nướng giòn. Cuốn kiểu này tiện cho buffet hay làm món khai vị cho 1 bữa tiệc.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Cá Trê Kho Gừng

Cá Trê Kho Gừng

Cá Trê Kho Gừng

#GlobalCookpadGames2024 #Protein Là một loại cá da trơn sống ở vùng nước ngọt, cá trê là một loại cá lành tính, có thể dùng chế biến khá nhiều món ăn ngon. Trong đó, món Cá Trê Kho Gừng là một món ăn được kết hợp yếu tố hài hoà yếu tố Âm Dương trong ẩm thực, khi con cá trê có tính hàn được kho chung với củ gừng và tiêu có tính ấm… #CaTreKhoGung #HuynhPhatKitchen

Nguyên liệu

350 gam

cá trê

1.5 tbsp

gừng xắt sợi

1 tbsp

gừng băm nhuyễn

3 tsp

hành tím băm

1 tsp

tỏi băm

3 tbsp

đường

1 tsp

muối

1 tsp

hạt nêm

1/2 tsp

bột ngọt

1 tsp

tiêu

1 tbsp

tương ớt

4 tbsp

nước mắm

3 tbsp

dầu ăn

1 tsp

nước màu dừa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá trê làm sạch, xắt khoanh vừa ăn. Ướp cá với: 1tsp hành tím băm + 1tsp tỏi băm + 3tbsp đường + 1tsp muối + 1tsp hạt nêm + 1/2tsp bột ngọt + 1/2tsp tiêu + 1.5tbsp gừng xắt sợi + 1tbsp tương ớt + 4tbsp nước mắm + 1tbsp dầu ăn + 1tsp nước màu dừa. Trộn đều và để 15 phút cho cá thấm gia vị.
Cá trê làm sạch, xắt khoanh vừa ăn. Ướp cá với: 1tsp hành tím băm + 1tsp tỏi băm + 3tbsp đường + 1tsp muối + 1tsp hạt nêm + 1/2tsp bột ngọt + 1/2tsp tiêu + 1.5tbsp gừng xắt sợi + 1tbsp tương ớt + 4tbsp nước mắm + 1tbsp dầu ăn + 1tsp nước màu dừa. Trộn đều và để 15 phút cho cá thấm gia vị. Cá trê làm sạch, xắt khoanh vừa ăn. Ướp cá với: 1tsp hành tím băm + 1tsp tỏi băm + 3tbsp đường + 1tsp muối + 1tsp hạt nêm + 1/2tsp bột ngọt + 1/2tsp tiêu + 1.5tbsp gừng xắt sợi + 1tbsp tương ớt + 4tbsp nước mắm + 1tbsp dầu ăn + 1tsp nước màu dừa. Trộn đều và để 15 phút cho cá thấm gia vị.

* Bước 2

Bắc chảo lên bếp. Cho vào 2tbsp dầu ăn. Khi dầu nóng, ta cho 1tbsp gừng băm vào phi. Khi gừng thơm, ta cho thêm 2tsp hành tím băm vào cùng. Đảo đều rồi cho cá trê đã ướp vào chảo cho đến khi cá săn lại thì trở mặt cá cho đều.
Bắc chảo lên bếp. Cho vào 2tbsp dầu ăn. Khi dầu nóng, ta cho 1tbsp gừng băm vào phi. Khi gừng thơm, ta cho thêm 2tsp hành tím băm vào cùng. Đảo đều rồi cho cá trê đã ướp vào chảo cho đến khi cá săn lại thì trở mặt cá cho đều. Bắc chảo lên bếp. Cho vào 2tbsp dầu ăn. Khi dầu nóng, ta cho 1tbsp gừng băm vào phi. Khi gừng thơm, ta cho thêm 2tsp hành tím băm vào cùng. Đảo đều rồi cho cá trê đã ướp vào chảo cho đến khi cá săn lại thì trở mặt cá cho đều. Bắc chảo lên bếp. Cho vào 2tbsp dầu ăn. Khi dầu nóng, ta cho 1tbsp gừng băm vào phi. Khi gừng thơm, ta cho thêm 2tsp hành tím băm vào cùng. Đảo đều rồi cho cá trê đã ướp vào chảo cho đến khi cá săn lại thì trở mặt cá cho đều.

* Bước 3

Cho thêm vào chảo 3tbsp nước sôi để tránh cạn nước khi kho. Thỉnh thoảng dùng đũa lật cá cho nước sốt và gia vị thấm đều các mặt. Khoảng 10-15 phút là cá sẽ chín. Ta tắt bếp và rắc lên thêm một ít tiêu trước khi dọn ăn cùng cơm nóng…
Cho thêm vào chảo 3tbsp nước sôi để tránh cạn nước khi kho. Thỉnh thoảng dùng đũa lật cá cho nước sốt và gia vị thấm đều các mặt. Khoảng 10-15 phút là cá sẽ chín. Ta tắt bếp và rắc lên thêm một ít tiêu trước khi dọn ăn cùng cơm nóng… Cho thêm vào chảo 3tbsp nước sôi để tránh cạn nước khi kho. Thỉnh thoảng dùng đũa lật cá cho nước sốt và gia vị thấm đều các mặt. Khoảng 10-15 phút là cá sẽ chín. Ta tắt bếp và rắc lên thêm một ít tiêu trước khi dọn ăn cùng cơm nóng…

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Cá Nhám Đốm Kho Tộ

Cá Nhám Đốm Kho Tộ

Cá Nhám Đốm Kho Tộ

Cá nhám đốm nhỏ (Small-spotted catshark) là một loại cá khá nạc, có lượng calo thấp: chỉ 105 calo và 1g chất béo trên 100g! Nó rất giàu vitamin A và là một nguồn protein tốt, phù hợp cho chế độ ăn uống lành mạnh. Cá này khi kho tộ thịt dẻ thấm gia vị, khá ngon so với những loại cá biển thịt trắng khác.

Nguyên liệu

400 gr

cá nhám đốm (bỏ da)

2 cây

hành lá

1 mcf

nước màu dừa

2 mc

nước mắm

1 mc

đường nâu

1/2 mcf

bột ngọt

1/2 mcf

tiêu xay

1 trái

ớt hiểm

1/2 mc

dầu hạt nho

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá làm sạch lột bỏ da cắt khúc dày 2 cm cho vào nồi kho cùng đầu hành cắt dọc và các gia vị ướp trừ dầu ăn và ớt hiểm, trộn đều cho thấm rồi để tủ mát ướp 1-2 giờ
Cá làm sạch lột bỏ da cắt khúc dày 2 cm cho vào nồi kho cùng đầu hành cắt dọc và các gia vị ướp trừ dầu ăn và ớt hiểm, trộn đều cho thấm rồi để tủ mát ướp 1-2 giờ Cá làm sạch lột bỏ da cắt khúc dày 2 cm cho vào nồi kho cùng đầu hành cắt dọc và các gia vị ướp trừ dầu ăn và ớt hiểm, trộn đều cho thấm rồi để tủ mát ướp 1-2 giờ

* Bước 2

Bắc lên bếp rưới dầu ăn lên trên cùng 1/2 chén nước sôi kho lửa vừa, trở nhẹ cá một lần cho chín đều, kho đến khi nước cạn bớt cá thấm vị lên màu vàng cánh gián
Bắc lên bếp rưới dầu ăn lên trên cùng 1/2 chén nước sôi kho lửa vừa, trở nhẹ cá một lần cho chín đều, kho đến khi nước cạn bớt cá thấm vị lên màu vàng cánh gián Bắc lên bếp rưới dầu ăn lên trên cùng 1/2 chén nước sôi kho lửa vừa, trở nhẹ cá một lần cho chín đều, kho đến khi nước cạn bớt cá thấm vị lên màu vàng cánh gián Bắc lên bếp rưới dầu ăn lên trên cùng 1/2 chén nước sôi kho lửa vừa, trở nhẹ cá một lần cho chín đều, kho đến khi nước cạn bớt cá thấm vị lên màu vàng cánh gián

* Bước 3

Rắc hành lá cắt nhỏ và ớt tươi và ít tiêu xay, dùng với cơm nóng 🍚
Rắc hành lá cắt nhỏ và ớt tươi và ít tiêu xay, dùng với cơm nóng 🍚 Rắc hành lá cắt nhỏ và ớt tươi và ít tiêu xay, dùng với cơm nóng 🍚 Rắc hành lá cắt nhỏ và ớt tươi và ít tiêu xay, dùng với cơm nóng 🍚

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Bài viết tương tự

Top 9 các món ăn được chế biến từ nước màu dừa

Top 9 các món ăn được chế biến từ nước màu dừa
Top 9 các món ăn được chế biến từ nước mía

Top 9 các món ăn được chế biến từ nước mía
Top 9 các món ăn được chế biến từ sườn heo

Top 9 các món ăn được chế biến từ sườn heo
Top 9 các món ăn được chế biến từ mỡ hoặc dầu ăn

Top 9 các món ăn được chế biến từ mỡ hoặc dầu ăn
Top 9 các món ăn được chế biến từ hạt sen tươi

Top 9 các món ăn được chế biến từ hạt sen tươi
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne