Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh xèo tôm,thịt, mực và trứng cút
Giới thiệu
Đầu bếp :
Phan Bao VanBánh xèo tôm,thịt, mực và trứng cút
#ebepvang
Trời mưa thì ko thể chối từ món bánh xèo nóng hổi vừa thổi vừa ăn đâu nhé.Ta nói nó bắt miệng và ngon gì đâu á.Nhà mình đổ bánh xèo thì phải nhiều topping mới chịu nha.😋😍🤩
Nguyên liệu
900 ml
nước lọc
50 ml
nước cốt dừa,50ml bia
300 gr
thịt heo
20-30
cái trứng cút
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cà rốt, củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch, bào sợi.Tôm rửa sạch để ráo có thể bóc vỏ hoặc không tùy ý thích,thịt rửa sạch để ráo và cắt miếng nhỏ.
* Bước 2
Mực làm sạch rửa sạch để ráo và cắt miếng vừa ăn.Cho chảo lên bếp cho ít dầu ăn vào chảo rồi cho hành tím vào phi thơm sau đó cho mực vào xào cùng 2 muỗng cafe dầu hào xào mực chín rồi cho ra tô.
* Bước 3
Bắc chảo lên bếp cho ít hành tím băm nhỏ vào phi thơm rồi cho tôm vào xào nêm 1 ít hạt nêm rồi cho ra tô.
* Bước 4
Bắc chảo lên bếp cho ít hành tím băm nhỏ vào phi thơm rồi thịt vào xào nêm 1 ít hạt nêm rồi cho ra đĩa.
* Bước 5
Cho gói bột bánh xèo vào thau hoặc nồi,cho tiếp gói bột nghệ có trong gói bột bánh xèo,cho gói bột chiên giòn vào,cho tiếp nước lọc,nước cốt dừa,bia,xíu muối và 2 muỗng cà phê dầu ăn vào trộn đều cho bột hòa quyện với nhau rồi cho thêm ít hành lá cắt nhỏ vào để yên 30 phút.Giá rửa sạch để ráo.Rau sống nhặt và rửa sạch để ráo.
* Bước 6
Cho chảo lên bếp cho ít dầu ăn tráng chảo rồi cho thịt,tôm,mực, giá vào rồi múc 1 vá bột cho vào chảo nghiêng chảo để tráng đều lớp bột để các nguyên liệu không bị rời ra rồi cho tiếp trứng cút vào,đậy nắp khoảng 30 giây cho bột chín.Đến khi vỏ bánh vàng giòn,gập đôi bánh và chiên phần còn lại đến khi bánh giòn đều 2 mặt. Lần lượt làm cho đến khi hết lượng bột và các nguyên liệu.
* Bước 7
Bánh xèo giòn ngon nhìn thật là hấp dẫn.
* Bước 8
Cho củ cải trắng và cà rốt đã bào sợi vào tô,ướp với 2 muỗng đường,1/4 muỗng muối, 4 muỗng nước cốt chanh,150ml nước lọc, trộn đều và để nguyên trong khoảng 10 phút để củ cải,cà rốt thấm rồi vắt ráo cho ra đĩa.
Làm nước mắm chua ngọt:Cho 6 muỗng đường với 3 muỗng nước mắm,2 muỗng nước cốt chanh.Khuấy đều cho hỗn hợp hòa tan.Cho thêm tỏi, ớt băm nhỏ vào nêm nếm lại cho vừa khẩu vị.
* Bước 9
Đổ bánh xèo xong cho bánh ra đĩa, ăn bánh xèo với xà lách, rau cải xanh, rau thơm, đồ chua, chấm kèm nước mắm chua ngọt,nóng hổi vừa thổi vừa ăn thật tuyệt vời.😋
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne