Trang chủ MÌ CHAY Mì Udon nấu sườn non chay

Mì Udon nấu sườn non chay

Giới thiệu

Đầu bếp :

DiepngocNguyen

Mì Udon nấu sườn non chay

Đổi vị với cách nấu mì Udon chay ngon và thanh mát. #teamtrees #vaobeptrongcay #bepvang

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

6 phần

Thời gian nấu :

30 phút
1 củ

cà rốt

3 cây

sả

2 muỗng canh

dầu mè

15 gr

muối

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sườn non chay ngâm nước cho nở mềm, sau đó rửa sạch và vắt ráo nước. Cắt sườn non thành những thanh dài, dày 1.5cm. Củ cải và cà rốt bào vỏ, cắt khối lớn. Cải thìa cắt gốc ngâm nước muối loãng 4 phút sau đó rửa lại nước sạch. Sả băm nhỏ, hành boa rô cắt mỏng. Làm nóng chảo với lượng dầu thực vật vừa đủ, cho sườn non chay vào chiên vàng. Vớt sườn ra dĩa.
Ảnh Bước 1

* Bước 2

Cho 2.5L nước vào nồi cùng củ cải, cà rốt và Konbu tảo bẹ. Đun sôi rồi hạ nhỏ lửa đun riu riu cho Konbu và rau củ tiết chất ngọt. Đun tầm 15 phút là râu củ mềm, vớt bỏ Konbu tảo bẹ. Nêm vào nước dùng gia vị đã chuẩn bị trên bài gồm Hạt nêm Knorr Nấm hương, rượu gia vị ngọt Mirin, muối. Nếm cho vừa vị của gia đình bạn nhé. Hạ lửa nhỏ nhất có thể để duy trì nhiệt độ của nước dùng.
Ảnh Bước 2 Ảnh Bước 2 Ảnh Bước 2

* Bước 3

Làm nóng lại chảo với 2 muỗng canh dầu thực vật, cho sả băm vào phi thơm hơi xém vàng. Cho sườn nón chay vừa chiên vào đảo đều, nêm vào 1 muỗng cà phê hạt nêm Knorr nấm hương và 1/2 muỗng cà phê đường, 1/3 muỗng cà phê tiêu xay. Đảo đều rồi tắt bếp.
Ảnh Bước 3 Ảnh Bước 3 Ảnh Bước 3

* Bước 4

Lấy nồi khác cho nước vào đun sôi, nước sôi cho mì Udon vào chần cho mì rời nhau. Vớt mì ra cho vào các tô. Cho thêm cải thìa vào nồi nước dùng, nấu cho cải vừa chín tới để cải vẫn còn độ giòn.
Ảnh Bước 4 Ảnh Bước 4

* Bước 5

Xếp cải thìa, cà rốt, củ cải và sườn non đã chế biến. Chan nước dùng và hành boa rô, rắc ít tiêu xay rồi thưởng thức thôi. Tô mì Udon nhiều màu sắc và quan trọng nhất là nước dùng thanh ngọt ngon tuyệt. Chúc mọi người ngon miệng với công thức đơn giản này nhé!
Ảnh Bước 5

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne