Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các món ăn được chế biến từ Cá Hồi tươi

Top 9 các món ăn được chế biến từ Cá Hồi tươi

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Chà bông (ruốc) Cá hồi

Chà bông (ruốc) Cá hồi

Cách Làm Món Chà bông (ruốc) Cá hồi của Mạnh Nguyễn

Nguồn DHA tự nhiên cho mẹ và bé nhé các anh chị 😁

Nguyên liệu

300 g

Cá Hồi tươi

150 ml

sữa tươi không đường

Gừng, xả củ, nước mắm

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá hồi mua về rửa sạch, để cho ráo nước
Cá hồi mua về rửa sạch, để cho ráo nước

* Bước 2

Ngâm Cá hồi trong sữa tươi khoảng 60 phút
Ngâm Cá hồi trong sữa tươi khoảng 60 phút

* Bước 3

Vớt cá ra, để vào dĩa miểng. Đập dập xả và gừng bỏ trên cá và cho vô nồi chưng cách thủy trong 10 phút

* Bước 4

Sau khi cá chín để nguội, bỏ cá vô cối hoặc tô thủy tinh dã nhuyễn.
Sau khi cá chín để nguội, bỏ cá vô cối hoặc tô thủy tinh dã nhuyễn.

* Bước 5

Cho cá vào chảo không dính, thêm 2 muỗng nước mắm và rang cho đến khi cá chuyển màu là được
Cho cá vào chảo không dính, thêm 2 muỗng nước mắm và rang cho đến khi cá chuyển màu là được

* Bước 6

Ăn liền hoặc dùng chung với cháo trắng. Rất tốt cho mẹ bầu và em bé. Bổ sung DHA giúp bé thông minh. Chúc cả nhà thành công

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Salad cá hồi

Salad cá hồi

Cách Làm Món Salad cá hồi của Mia Le

Nguyên liệu

400 gram

Cá hồi tươi

3 lát

3 chỉ xông khói

4 cây

Xà lách xoăn

2 quả

Dưa chuột

Rong nho tươi 1 khay

20 quả

Cà chua cherry

Sốt mayonnaise, sốt mè Kewpie

Ngô ngọt đóng hộp hoặc ngô tươi

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rửa sạch, ngâm muối các loại rau quả: xà lách xoăn, dưa chuột, cà chua bi.

* Bước 2

Cắt cá hồi thành quân cờ, chiên vàng 2 mặt, lưu ý cá hồi chín nhanh nên không chiên lâu quá tránh cá bị khô quá.

* Bước 3

Chiên thịt ba chỉ xông khói vàng đều 2 mặt

* Bước 4

Thái xà lách thành đoạn vừa ăn 3cm, dưa chuột đập dập (riêng cách của mình không thái dưa chuột nó sẽ cứng và không giòn ngọt và ngấm sốt bằng cách đập dập), chỉ đập rối không nên đập nát quá, cắt thành các đoạn 2cm.

* Bước 5

Rong nho rửa sạch bằng nước lạnh cho bớt mặn, sau đó ngâm nước đá từ 7-10 phút cho giòn.

* Bước 6

Bỏ các nguyên liệu vào âu/ bát lớn: xà lách, dưa chuột đập, ngô ngọt, cà chua cắt đôi, cá hồi đã chiên, thịt nguội cắt thành miếng nhỏ 2cm. Rải nước sốt mè Kewpie và sốt Mayonnaise đều lên các thành phần. Trộn đều salad.

* Bước 7

Đưa salad ra đĩa và đặt rong nho lên trên. Vậy là cả nhà có món Salad cá hồi ngon ngọt tuyệt vời.
Đưa salad ra đĩa và đặt rong nho lên trên. Vậy là cả nhà có món Salad cá hồi ngon ngọt tuyệt vời. Đưa salad ra đĩa và đặt rong nho lên trên. Vậy là cả nhà có món Salad cá hồi ngon ngọt tuyệt vời.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Eatclean-Lunch / Bữa Trưa #3

Eatclean-Lunch / Bữa Trưa #3

Eatclean-Lunch / Bữa Trưa #3

Bữa nay có - salad dưa leo và cà chua bi - Sashimi cá hồi

Nguyên liệu

200 gr

cá hồi tươi

5-6 trái

Cà chua bi

1 trái

Dưa leo

1/2 trái

chanh

1 mc

dầu olive

1 mcf

muối

1 mcf

đường

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá hồi sashimi có thể tham khảo ở đây ạ
Cá hồi sashimi có thể tham khảo ở đây ạ

* Bước 2

Cà chua cắt đôi, dưa leo cắt miểng nhỏ vừa ăn, sau đó trộn với các nguyên liệu định lượng như trên.
Cà chua cắt đôi, dưa leo cắt miểng nhỏ vừa ăn, sau đó trộn với các nguyên liệu định lượng như trên.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Cá hồi ngâm tương

Cá hồi ngâm tương

Cá hồi ngâm tương

Xin chào, lại là mình đây. Hôm trước mình được người bạn tặng tận 2,5kg cá hồi tươi nên làm luôn mẻ cá hồi ngâm tương dùng dần đây. Mình có tham khảo công thức của anh Hoshi Phan ạ.

Nguyên liệu

500 gr

cá hồi tươi

500 ml

nước

300 ml

nước tương

150 ml

rượu sake

50 gr

đường/ mật ong

20 ml

dầu mè

5

tép tỏi

2

muỗng cà phê bột gừng

1

nhánh hành lá (tách riêng gốc hành và thân, lá)

1

củ hành tây vừa

1

quả ớt sừng to

1

trái chanh (chanh vàng hoặc chanh ta đều được)

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chuẩn bị phần nước ngâm: Đun lửa vừa phần nước tương, đường, nước, rượu sake, tỏi, gốc hành, nửa củ hành tây, gừng và dầu mè.

* Bước 2

Nêm nếm lại cho vừa rồi để nguội hẳn.

* Bước 3

Cá hồi bỏ da, thái lát mỏng. Xếp cá vào hộp. Thái múi cau nửa củ hành, hành lá cắt khúc vừa, thái lát chanh và ớt
Cá hồi bỏ da, thái lát mỏng. Xếp cá vào hộp. Thái múi cau nửa củ hành, hành lá cắt khúc vừa, thái lát chanh và ớt Cá hồi bỏ da, thái lát mỏng. Xếp cá vào hộp. Thái múi cau nửa củ hành, hành lá cắt khúc vừa, thái lát chanh và ớt

* Bước 4

Cho phần nước tương đã nguội vào hộp cá. Thêm chanh đã thái lát mỏng lên.

* Bước 5

Đóng kín hộp, cho vào tủ lạnh qua một ngày là có thể dùng được.
Đóng kín hộp, cho vào tủ lạnh qua một ngày là có thể dùng được.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Cá hồi chiên tỏi sốt chanh leo Măng Tây xào tỏi Mướp hương om tép Cơm độn khoai Tây hạt lanh

Cá hồi chiên tỏi sốt chanh leo Măng Tây xào tỏi Mướp hương om tép Cơm độn khoai Tây hạt lanh

Cá hồi chiên tỏi sốt chanh leo Măng Tây xào tỏi Mướp hương om tép Cơm độn khoai Tây hạt lanh

Bữa trưa đầy đủ dinh dưỡng cho nhà 4 người .

Nguyên liệu

400 gr

cá hồi tươi

4 quả

chanh dây

2 mcf

bột bắp

2 trái

mướp hương

100 gr

tép tươi

2 củ

hành tím băm nhuyễn

1 mc

hạt lanh

1 củ

khoai tây

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Món cá: cá rửa sạch ngâm với sữa tươi sẽ hết bị tanh, roi thấm khô cá mang ướp với xíu muối tiêu phủ bột áo để cho thấm gia vị 15’, sau đó cho dầu lên chảo đun nóng đập dập tỏi phi thơm vớt tỏi ra chiên cá trên lửa to cho mặt cá săn lại rồi hạ lửa nhỏ, mặt cá vàng đều thì trở qua mặt kia chiên như vậy và hạ lửa nhỏ cho chín.

* Bước 2

Chiên xong cho cá ra đĩa dùng chảo này xào măng Tây, nếu nhiều dầu thì múc bớt ra phi tỏi thơm cho măng Tây xào nêm thêm hạt nêm và bột tỏi ăn giống và thơm ngon lát ăn kèm với cá.

* Bước 3

Sốt: phi 1 củ hành băm cho vàng thơm cho 4 quả chanh dây đã nạo cơm vào rim, cho đường và muối cân bằng độ chua theo ý mình, mở lửa nhỏ cho đến khi sên lại thì ta thêm nước lọc vào đun thêm 5’ rồi mang lọc bỏ hạt, sau đó cho vô nồi đun trên bếp hoà 1 mcf bột bắp đổ vào tiếp tục đun Liu riu cho sốt sánh lại là ok, vớt xíu hạt chanh cho vào lát trang trí nhìn hấp dẫn hơn.

* Bước 4

Sau đó bày ra đĩa cá măng Tây xào và tưới sốt lên là xong
Sau đó bày ra đĩa cá măng Tây xào và tưới sốt lên là xong

* Bước 5

Canh: mướp gọt vỏ rửa sạch thái mỏng, hành ngò rửa sạch, hành tím băm nhuyễn, tép bỏ đầu rửa sạch và giã nát.

* Bước 6

Cho hành phi thơm với dầu sau đó cho mướp vào xào mở lửa nhỏ om cho ra nước cho đến khi chín nêm muối hạt nêm vừa ăn thì cho hành ngọt thái nhỏ tắt bếp là được.
Cho hành phi thơm với dầu sau đó cho mướp vào xào mở lửa nhỏ om cho ra nước cho đến khi chín nêm muối hạt nêm vừa ăn thì cho hành ngọt thái nhỏ tắt bếp là được.

* Bước 7

Gạo vo kĩ, cột lá dứa cho vô nồi cơm, kèm theo gọt vỏ củ khoai Tây hấp chín với cơm, sau khi nấu cơm chín mang khoai Tây nghiền nhỏ đủ độn với cơm, hạt lanh giã vụn, cho xíu dầu gấc trộn đều lên và in hình tuỷ sở thích là xong.
Gạo vo kĩ, cột lá dứa cho vô nồi cơm, kèm theo gọt vỏ củ khoai Tây hấp chín với cơm, sau khi nấu cơm chín mang khoai Tây nghiền nhỏ đủ độn với cơm, hạt lanh giã vụn, cho xíu dầu gấc trộn đều lên và in hình tuỷ sở thích là xong.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Cá hồi nướng

Cá hồi nướng

Cá hồi nướng

Đơn giản, nhanh, gọn dễ ăn cho những buổi tối lười và đang nghiện phim.

Nguyên liệu

200 gr

cá hồi tươi

1/2 trái

bơ tươi

1 muỗng/thìa

cà phê đường

1 muỗng/thìa

cà phê nước mắm

Vài

cọng ngò hay bất cứ đọt đậu nành

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá rửa sạch (để nguyên vẩy) để ráo. Rau quả rửa sạch, cắt nhỏ miếng vừa ăn. Luộc với chút muối, chín vớt ra trần qua nước thật lạnh để giữ màu tươi của rau quả. Bơ gọt vỏ và bỏ hột. Cắt miếng ca-rô vừa ăn.

* Bước 2

Bắt chảo nóng chiên cá cho chín giòn 2 bên (chiên bên thịt cá trước và bên da sau cùng, không được trở qua lại nhiều lần). Siêng thì nướng cũng được. Chén nhỏ với 1 muỗng/thìa canh nước luộc rau. Quậy đều với đường, nước mắm để riêng.

* Bước 3

Cá chín vớt ra đĩa để riêng. Để nguyên chảo bỏ chén nước rau đã quậy với gia vị đun sôi và sắc lại. Đổ trở vô chén để riêng. Vẩn chảo chiên để nóng lại, cho rau đã luộc vào xốc nhanh và cho ra đĩa lớn và bơ đã cắt nhỏ lên, kế là cá đã chiên và nước sốt. Sau cùng là ngò. Rau trong hình là đọt đậu nành. Thế là xong nhé! Món này không ăn kèm cơm. Chỉ ăn với rau quả thôi! Muốn dùng với cơm cũng được nhé!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Cá Hồi Nướng Hạt Poppy (Hạt Anh Túc)

Cá Hồi Nướng Hạt Poppy (Hạt Anh Túc)

Cá Hồi Nướng Hạt Poppy (Hạt Anh Túc)

Hạt poppy hay pavot, hạt thuốc phiện, hạt anh túc đều là nó, nghe ghê vậy chớ hạt này có nhiều lợi ích cho sức khoẻ không như nhựa cây của nó. Chúng có thể dùng chữa hen suyễn, mất ngủ và những chất chống oxy hoá cùng mangan, omega ble ble… nói chung là rất tốt nên được sử dụng kết hợp nhiều món ăn nướng chiên như các loại hạt mè hạt lanh hạt chia vậy. Hôm nay tôi làm món cá hồi nướng hạt anh túc, các mem hứng thú với loại hạt này hãy thử nhé.

Nguyên liệu

2 khúc

cá hồi tươi

2 mc

hạt anh túc

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá ngâm sữa hoặc rượu 5 phút cho hết tanh rồi thấm khô, ướp với các gia vị như trên.
Cá ngâm sữa hoặc rượu 5 phút cho hết tanh rồi thấm khô, ướp với các gia vị như trên. Cá ngâm sữa hoặc rượu 5 phút cho hết tanh rồi thấm khô, ướp với các gia vị như trên.

* Bước 2

👉🏻 Cho hạt anh túc ra một dĩa, lăn 1 mặt cá qua để áo đều hạt. 👉🏻 Đặt cá lên khay đã có ít dầu olive
👉🏻 Cho hạt anh túc ra một dĩa, lăn 1 mặt cá qua để áo đều hạt. 👉🏻 Đặt cá lên khay đã có ít dầu olive 👉🏻 Cho hạt anh túc ra một dĩa, lăn 1 mặt cá qua để áo đều hạt. 👉🏻 Đặt cá lên khay đã có ít dầu olive

* Bước 3

Nướng 220°C trong 15 phút là cá chín. Dùng kèm cơm hoặc mì ý, khoai tây hoặc salad tuỳ ý.
Nướng 220°C trong 15 phút là cá chín. Dùng kèm cơm hoặc mì ý, khoai tây hoặc salad tuỳ ý. Nướng 220°C trong 15 phút là cá chín. Dùng kèm cơm hoặc mì ý, khoai tây hoặc salad tuỳ ý.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Cá hồi tẩm mè đen,chiên.sốt chanh dây

Cá hồi tẩm mè đen,chiên.sốt chanh dây

Cá hồi tẩm mè đen,chiên.sốt chanh dây

Nguyên liệu

2 miếng

cá hồi tươi

1 quả

Chanh dây

10 gr

bơ

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chanh dây cắt đôi.lấy muỗng nạo phần hột bên trong.cho chanh dây vào cái rây lược dùng muỗng chà,ta lấy đc phần nước cốt..
Chanh dây cắt đôi.lấy muỗng nạo phần hột bên trong.cho chanh dây vào cái rây lược dùng muỗng chà,ta lấy đc phần nước cốt..

* Bước 2

Cá hồi rửa sạch dùng giấy lau khô.sao đó rắc ít tiêu,muối và mè lên cá..đun nóng chảo với ít dầu ăn sau đó cho cá vào chiên chín vàng.bỏ cá ra đĩa đã trang trí sẵn ít rau
Cá hồi rửa sạch dùng giấy lau khô.sao đó rắc ít tiêu,muối và mè lên cá..đun nóng chảo với ít dầu ăn sau đó cho cá vào chiên chín vàng.bỏ cá ra đĩa đã trang trí sẵn ít rau

* Bước 3

Dùng cái chảo cho 10 gr bơ vào đun chảy.đổ phần nước cốt chanh dây vào.nêm thêm tí muối,tí đường cho đều vị.nấu lửa nhỏ đến khi thấy sốt hơi sánh đặc lại thì tắt bếp..múc sốt rưới lên trên cá..
Dùng cái chảo cho 10 gr bơ vào đun chảy.đổ phần nước cốt chanh dây vào.nêm thêm tí muối,tí đường cho đều vị.nấu lửa nhỏ đến khi thấy sốt hơi sánh đặc lại thì tắt bếp..múc sốt rưới lên trên cá..

* Bước 4

Vậy là đã hoàn thành món cá hồi sốt chanh dây..vị chua nhẹ của sốt.béo của cá,tạo nên vị lạ miệng khi ăn..chúc bếp buổi tối vui vẻ🥰
Vậy là đã hoàn thành món cá hồi sốt chanh dây..vị chua nhẹ của sốt.béo của cá,tạo nên vị lạ miệng khi ăn..chúc bếp buổi tối vui vẻ🥰

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Cá hồi ngâm tương

Cá hồi ngâm tương

Cá hồi ngâm tương

Nguyên liệu

200 g

cá hồi tươi

200 ml

nước tương

500 ml

nước lọc

1 củ

hành tây

1 cây

hành boa rô

2 quả

ớt sừng

1 quả

táo hoặc lê

1 củ

tỏi

40 g

đường

1 mẩu

gừng

1 quả

chanh

3 muỗng

rượu so chu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Phi lê cá hồi thái miếng vừa ăn cho vào bát,chế nước tương xâm xấp mặt cá,ướp trước 1 ngày để cá ngấm vị.
Phi lê cá hồi thái miếng vừa ăn cho vào bát,chế nước tương xâm xấp mặt cá,ướp trước 1 ngày để cá ngấm vị. Phi lê cá hồi thái miếng vừa ăn cho vào bát,chế nước tương xâm xấp mặt cá,ướp trước 1 ngày để cá ngấm vị. Phi lê cá hồi thái miếng vừa ăn cho vào bát,chế nước tương xâm xấp mặt cá,ướp trước 1 ngày để cá ngấm vị.

* Bước 2

Sơ chế các loại củ quả để nấu hỗn hợp nước tương ngâm cá hồi. Sau 1 ngày ướp nước tương cá hồi chuyển màu sẫm và ngấm vị nước tương nhẹ,chắt bỏ tất cả phần nước tương đã ngâm cá. Chế nước tương,nước lọc và các loại củ quả vào nồi đun nhừ.
Sơ chế các loại củ quả để nấu hỗn hợp nước tương ngâm cá hồi. Sau 1 ngày ướp nước tương cá hồi chuyển màu sẫm và ngấm vị nước tương nhẹ,chắt bỏ tất cả phần nước tương đã ngâm cá. Chế nước tương,nước lọc và các loại củ quả vào nồi đun nhừ. Sơ chế các loại củ quả để nấu hỗn hợp nước tương ngâm cá hồi. Sau 1 ngày ướp nước tương cá hồi chuyển màu sẫm và ngấm vị nước tương nhẹ,chắt bỏ tất cả phần nước tương đã ngâm cá. Chế nước tương,nước lọc và các loại củ quả vào nồi đun nhừ. Sơ chế các loại củ quả để nấu hỗn hợp nước tương ngâm cá hồi. Sau 1 ngày ướp nước tương cá hồi chuyển màu sẫm và ngấm vị nước tương nhẹ,chắt bỏ tất cả phần nước tương đã ngâm cá. Chế nước tương,nước lọc và các loại củ quả vào nồi đun nhừ.

* Bước 3

Hỗn hợp sau khi nhừ ta tắt bếp để nguội và lọc lấy phần nước trong
Hỗn hợp sau khi nhừ ta tắt bếp để nguội và lọc lấy phần nước trong Hỗn hợp sau khi nhừ ta tắt bếp để nguội và lọc lấy phần nước trong Hỗn hợp sau khi nhừ ta tắt bếp để nguội và lọc lấy phần nước trong

* Bước 4

Xếp cá vào hộp,đổ nước ngập mặt cá,thêm vài lát hành boa rô,ớt sừng và lát chanh để ngăn mát tủ lạnh trong vòng 24h là có thể dùng được.
Xếp cá vào hộp,đổ nước ngập mặt cá,thêm vài lát hành boa rô,ớt sừng và lát chanh để ngăn mát tủ lạnh trong vòng 24h là có thể dùng được. Xếp cá vào hộp,đổ nước ngập mặt cá,thêm vài lát hành boa rô,ớt sừng và lát chanh để ngăn mát tủ lạnh trong vòng 24h là có thể dùng được.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Bài viết tương tự

Top 9 các món ăn được chế biến từ Cá Hồi tươi

Top 9 các món ăn được chế biến từ Cá Hồi tươi
Top 9 các món ăn được chế biến từ cá lóc đồng

Top 9 các món ăn được chế biến từ cá lóc đồng
Top 9 các món ăn được chế biến từ Muối hồng Himalaya

Top 9 các món ăn được chế biến từ Muối hồng Himalaya
Top 9 các món ăn được chế biến từ hạt nêm cho bé

Top 9 các món ăn được chế biến từ hạt nêm cho bé
Top 9 các món ăn được chế biến từ Cá lóc phi lê

Top 9 các món ăn được chế biến từ Cá lóc phi lê
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne