Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các món ăn được chế biến từ cá lóc đồng

Top 9 các món ăn được chế biến từ cá lóc đồng

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Ăn dặm cho bé: Chà bông cá lóc

Ăn dặm cho bé: Chà bông cá lóc

Cách Làm Món Ăn dặm cho bé: Chà bông cá lóc của Băng Tuyết

Chà bông từ thịt cá lóc đồng thích hợp với các bé bắt đầu ăn đạm (>6m+), an toàn, thiên nhiên và đủ dưỡng chất. Các mẹ chọn cá lớn sẽ dễ lấy thịt hơn, phần chà bông thành phẩm các mẹ để được trong 1 tuần để các bé ăn, rất thích hợp với các mẹ bận rộn nhờ người chăm hộ con!!!

Nguyên liệu

1 kg

cá lóc đồng

2 cây

sả, gừng, hành lá

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá làm sạch, hấp chín với sả - gừng - hành lá
Cá làm sạch, hấp chín với sả - gừng - hành lá

* Bước 2

Gỡ thịt bỏ xương và da
Gỡ thịt bỏ xương và da Gỡ thịt bỏ xương và da

* Bước 3

Tán nhuyễn phần thịt cho lên chảo nóng vừa đảo vừa tán 5-10phút. Nhắc bếp tán nhuyễn.
Tán nhuyễn phần thịt cho lên chảo nóng vừa đảo vừa tán 5-10phút. Nhắc bếp tán nhuyễn.

* Bước 4

Mọi người tán nhuyễn rồi bắt bếp làm như bước 3 tầm 3-4 lần sẽ cho chà bông thành phẩm tùy vào mức độ ướt của cá ạ.
Mọi người tán nhuyễn rồi bắt bếp làm như bước 3 tầm 3-4 lần sẽ cho chà bông thành phẩm tùy vào mức độ ướt của cá ạ. Mọi người tán nhuyễn rồi bắt bếp làm như bước 3 tầm 3-4 lần sẽ cho chà bông thành phẩm tùy vào mức độ ướt của cá ạ. Mọi người tán nhuyễn rồi bắt bếp làm như bước 3 tầm 3-4 lần sẽ cho chà bông thành phẩm tùy vào mức độ ướt của cá ạ.

* Bước 5

Thành phẩm thu được đợi nguội cho vào túi nilong đem bảo quản ngăn mát!!
Thành phẩm thu được đợi nguội cho vào túi nilong đem bảo quản ngăn mát!!

* Bước 6

Lưu ý: 1/ Phần đầu cá ít thịt nên mình chỉ hấp phần thân và đuôi, trưng dụng phần đầu cho người lớn ăn; 2/ Bước 2 gỡ xương cực kỳ quan trọng nên mọi người nên làm ban ngày và cẩn thận; 2/ Công thức mình làm cho bé dưới 1 tuổi nên không nêm gia vị, trên 1 tuổi các mẹ cần đối nêm nếm gia vị nhé.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Chà bông Cá Lóc

Chà bông Cá Lóc

Cách Làm Món Chà bông Cá Lóc của Bòn Bon

Đợt rồi đi chơi miệt vườn bắt được quá trời quá đất cá lóc, con vừa, ngon dữ thần. Nấu canh, cháo, kho ăn không hết, Bòn Bon bèn làm chà bông để dành ăn cơm, cháo trắng rất ngon.

Nguyên liệu

3 tép

tỏi

1 trái

ớt hiểm

1/2 mcf

tiêu sọ xay

2 con

cá lóc đồng

1/2 chén

nước dừa tươi

1/4 chén

nước mắm

1/4 chén

đường

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá lóc làm sạch, cắt đầu đuôi giữ lại nấu canh hoặc nấu cháo cho ngọt nước. Phần thân cá nhiều thịt cắt khúc 1.5cm để rim làm chà bông. Đun nước dừa, ớt, tỏi đường, tiêu xay 5ph cho sôi, lược bỏ xác, cho cá cắt khúc vào rim 15 phút cho thấm. Gỡ bỏ da, xương, vẩy,... Thật kỹ chỉ lấy thịt cá lóc. Cho lại vào nước kho.
Cá lóc làm sạch, cắt đầu đuôi giữ lại nấu canh hoặc nấu cháo cho ngọt nước. Phần thân cá nhiều thịt cắt khúc 1.5cm để rim làm chà bông. Đun nước dừa, ớt, tỏi đường, tiêu xay 5ph cho sôi, lược bỏ xác, cho cá cắt khúc vào rim 15 phút cho thấm. Gỡ bỏ da, xương, vẩy,... Thật kỹ chỉ lấy thịt cá lóc. Cho lại vào nước kho. Cá lóc làm sạch, cắt đầu đuôi giữ lại nấu canh hoặc nấu cháo cho ngọt nước. Phần thân cá nhiều thịt cắt khúc 1.5cm để rim làm chà bông. Đun nước dừa, ớt, tỏi đường, tiêu xay 5ph cho sôi, lược bỏ xác, cho cá cắt khúc vào rim 15 phút cho thấm. Gỡ bỏ da, xương, vẩy,... Thật kỹ chỉ lấy thịt cá lóc. Cho lại vào nước kho.

* Bước 2

Đảo trên bếp nhỏ lửa đến khi chà bông khô và bông lên.
Đảo trên bếp nhỏ lửa đến khi chà bông khô và bông lên. Đảo trên bếp nhỏ lửa đến khi chà bông khô và bông lên.

* Bước 3

Để nguội bỏ vào hũ thủy tinh cất ngăn mát dùng dần.
Để nguội bỏ vào hũ thủy tinh cất ngăn mát dùng dần.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Bánh Canh Bột Mì Cá Lóc

Bánh Canh Bột Mì Cá Lóc

Bánh Canh Bột Mì Cá Lóc

#12thangbepvui Mùa này ở chỗ mình cá lóc cũng nhiều.Hôm nay mình được người quen cho con cá lóc đồng nên mình nấu món bánh canh cá lóc cho cả nhà cùng thưởng thức!

Nguyên liệu

1 con

cá lóc đồng

200 gr

nấm rơm

300 gr

Bột mì + 220ml -250 ml nước ấm

10-20 cái

trứng cút

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá lóc làm và rửa sạch để ráo.Cho nồi nước lên bếp nấu sôi thêm ít muối rồi cho hành tím và gừng vào nấu chín.
Cá lóc làm và rửa sạch để ráo.Cho nồi nước lên bếp nấu sôi thêm ít muối rồi cho hành tím và gừng vào nấu chín. Cá lóc làm và rửa sạch để ráo.Cho nồi nước lên bếp nấu sôi thêm ít muối rồi cho hành tím và gừng vào nấu chín. Cá lóc làm và rửa sạch để ráo.Cho nồi nước lên bếp nấu sôi thêm ít muối rồi cho hành tím và gừng vào nấu chín.

* Bước 2

Sau khi cá lóc chín thì cho ra đĩa gỡ lấy thịt cá lóc.
Sau khi cá lóc chín thì cho ra đĩa gỡ lấy thịt cá lóc. Sau khi cá lóc chín thì cho ra đĩa gỡ lấy thịt cá lóc. Sau khi cá lóc chín thì cho ra đĩa gỡ lấy thịt cá lóc.

* Bước 3

Nước ấm cho vào bột mì nhồi dẻo. Nếu bột khô bạn có thể thêm nước, nhồi bột thành một khối hình trụ tròn. - Lấy dao cắt khối bột thành từng lát mỏng. Cho chút bột khô vào thớt, lăn đều lát bột vào bột khô. Dùng cây cán bột hoặc chai thủy tinh cán mỏng ra.
Nước ấm cho vào bột mì nhồi dẻo. Nếu bột khô bạn có thể thêm nước, nhồi bột thành một khối hình trụ tròn. - Lấy dao cắt khối bột thành từng lát mỏng. Cho chút bột khô vào thớt, lăn đều lát bột vào bột khô. Dùng cây cán bột hoặc chai thủy tinh cán mỏng ra. Nước ấm cho vào bột mì nhồi dẻo. Nếu bột khô bạn có thể thêm nước, nhồi bột thành một khối hình trụ tròn. - Lấy dao cắt khối bột thành từng lát mỏng. Cho chút bột khô vào thớt, lăn đều lát bột vào bột khô. Dùng cây cán bột hoặc chai thủy tinh cán mỏng ra. Nước ấm cho vào bột mì nhồi dẻo. Nếu bột khô bạn có thể thêm nước, nhồi bột thành một khối hình trụ tròn. - Lấy dao cắt khối bột thành từng lát mỏng. Cho chút bột khô vào thớt, lăn đều lát bột vào bột khô. Dùng cây cán bột hoặc chai thủy tinh cán mỏng ra.

* Bước 4

Xếp 2 hoặc 3 lá (lát bột đã cán mỏng) lên với nhau rồi dùng dao xắt nhỏ như sợi bún. - Nấu nước sôi luộc bánh canh qua cho chín rồi xả nước lạnh. Tiếp tục nấu nồi nước sôi khác trụng lại rồi đổ ra để ráo. Khâu này giúp sợi bánh canh được dai, nếu để tủ lạnh 1 tuần cũng không hỏng. Nấm rơm cắt gốc rồi rửa sạch để ráo nấm nào to thì chẻ làm hai.Trứng cút luộc chín rồi bóc vỏ.
Xếp 2 hoặc 3 lá (lát bột đã cán mỏng) lên với nhau rồi dùng dao xắt nhỏ như sợi bún. - Nấu nước sôi luộc bánh canh qua cho chín rồi xả nước lạnh. Tiếp tục nấu nồi nước sôi khác trụng lại rồi đổ ra để ráo. Khâu này giúp sợi bánh canh được dai, nếu để tủ lạnh 1 tuần cũng không hỏng. Nấm rơm cắt gốc rồi rửa sạch để ráo nấm nào to thì chẻ làm hai.Trứng cút luộc chín rồi bóc vỏ. Xếp 2 hoặc 3 lá (lát bột đã cán mỏng) lên với nhau rồi dùng dao xắt nhỏ như sợi bún. - Nấu nước sôi luộc bánh canh qua cho chín rồi xả nước lạnh. Tiếp tục nấu nồi nước sôi khác trụng lại rồi đổ ra để ráo. Khâu này giúp sợi bánh canh được dai, nếu để tủ lạnh 1 tuần cũng không hỏng. Nấm rơm cắt gốc rồi rửa sạch để ráo nấm nào to thì chẻ làm hai.Trứng cút luộc chín rồi bóc vỏ. Xếp 2 hoặc 3 lá (lát bột đã cán mỏng) lên với nhau rồi dùng dao xắt nhỏ như sợi bún. - Nấu nước sôi luộc bánh canh qua cho chín rồi xả nước lạnh. Tiếp tục nấu nồi nước sôi khác trụng lại rồi đổ ra để ráo. Khâu này giúp sợi bánh canh được dai, nếu để tủ lạnh 1 tuần cũng không hỏng. Nấm rơm cắt gốc rồi rửa sạch để ráo nấm nào to thì chẻ làm hai.Trứng cút luộc chín rồi bóc vỏ.

* Bước 5

Cho nồi nước luộc cá lóc lên bếp rồi cho phần xương cá vào nấu khoảng 10 phút cho ngọt nước rồi lọc bỏ xương.
Cho nồi nước luộc cá lóc lên bếp rồi cho phần xương cá vào nấu khoảng 10 phút cho ngọt nước rồi lọc bỏ xương. Cho nồi nước luộc cá lóc lên bếp rồi cho phần xương cá vào nấu khoảng 10 phút cho ngọt nước rồi lọc bỏ xương.

* Bước 6

Cho chảo lên bếp cho ít dầu ăn vào rồi cho hành tím vào phi thơm sau đó cho thịt cá vào thêm 1 muỗng cafe hạt nêm,2 muỗng cafe nước mắm,½ muỗng cafe đường rồi cho trứng cút vào tắt bếp.
Cho chảo lên bếp cho ít dầu ăn vào rồi cho hành tím vào phi thơm sau đó cho thịt cá vào thêm 1 muỗng cafe hạt nêm,2 muỗng cafe nước mắm,½ muỗng cafe đường rồi cho trứng cút vào tắt bếp. Cho chảo lên bếp cho ít dầu ăn vào rồi cho hành tím vào phi thơm sau đó cho thịt cá vào thêm 1 muỗng cafe hạt nêm,2 muỗng cafe nước mắm,½ muỗng cafe đường rồi cho trứng cút vào tắt bếp. Cho chảo lên bếp cho ít dầu ăn vào rồi cho hành tím vào phi thơm sau đó cho thịt cá vào thêm 1 muỗng cafe hạt nêm,2 muỗng cafe nước mắm,½ muỗng cafe đường rồi cho trứng cút vào tắt bếp.

* Bước 7

Cho nồi nước luộc cá lóc lên bếp nấu sôi rồi cho bánh canh bột mì vào nêm nếm lại cho vừa ăn rồi thêm hành lá cắt nhỏ vào.
Cho nồi nước luộc cá lóc lên bếp nấu sôi rồi cho bánh canh bột mì vào nêm nếm lại cho vừa ăn rồi thêm hành lá cắt nhỏ vào. Cho nồi nước luộc cá lóc lên bếp nấu sôi rồi cho bánh canh bột mì vào nêm nếm lại cho vừa ăn rồi thêm hành lá cắt nhỏ vào. Cho nồi nước luộc cá lóc lên bếp nấu sôi rồi cho bánh canh bột mì vào nêm nếm lại cho vừa ăn rồi thêm hành lá cắt nhỏ vào.

* Bước 8

Múc bánh canh cá lóc ra tô thêm trứng cút và tiêu rồi mời cả nhà cùng thưởng thức nhé!
Múc bánh canh cá lóc ra tô thêm trứng cút và tiêu rồi mời cả nhà cùng thưởng thức nhé! Múc bánh canh cá lóc ra tô thêm trứng cút và tiêu rồi mời cả nhà cùng thưởng thức nhé! Múc bánh canh cá lóc ra tô thêm trứng cút và tiêu rồi mời cả nhà cùng thưởng thức nhé!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Canh cá lóc nấu khế

Canh cá lóc nấu khế

Canh cá lóc nấu khế

#chuachuathanhthanh #GlobalApron2024 Canh cá lóc nấu khế chua chua, thơm ngon, thanh mát, chống ngán ngày nắng nóng 😋

Nguyên liệu

800 gram

cá lóc đồng

100 gram

khế

100 gram

bắp chuối bào

2 trái

cà chua

15 gram

rau ngò gai

15 gram

hành lá

150 ml

nước ép khế

1 muỗng canh

hành tím băm

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sơ chế : _ Cá làm sạch, cho muối + chanh vô tuốt nhiều lần cho sạch nhớt, rửa lại nhiều lần với nước sạch. Cắt cá thành từng khúc, lấy sạch gân máu, rửa lại với nước muối loãng rồi để ráo. Cho cá vô nồi rồi cho vô 1MC hạt nêm + 1MC đường + 2MC nước mắm, đảo đều, để ướp 15 phút. _ Cà chua rửa sạch, cắt múi cau _ Hành lá, ngò gai rửa sạch, để ráo, cắt nhỏ. _ Bắp chuối bào rửa sạch, để ráo _ Khế rửa sạch, cắt lát mỏng.
Sơ chế : _ Cá làm sạch, cho muối + chanh vô tuốt nhiều lần cho sạch nhớt, rửa lại nhiều lần với nước sạch. Cắt cá thành từng khúc, lấy sạch gân máu, rửa lại với nước muối loãng rồi để ráo. Cho cá vô nồi rồi cho vô 1MC hạt nêm + 1MC đường + 2MC nước mắm, đảo đều, để ướp 15 phút. _ Cà chua rửa sạch, cắt múi cau _ Hành lá, ngò gai rửa sạch, để ráo, cắt nhỏ. _ Bắp chuối bào rửa sạch, để ráo _ Khế rửa sạch, cắt lát mỏng. Sơ chế : _ Cá làm sạch, cho muối + chanh vô tuốt nhiều lần cho sạch nhớt, rửa lại nhiều lần với nước sạch. Cắt cá thành từng khúc, lấy sạch gân máu, rửa lại với nước muối loãng rồi để ráo. Cho cá vô nồi rồi cho vô 1MC hạt nêm + 1MC đường + 2MC nước mắm, đảo đều, để ướp 15 phút. _ Cà chua rửa sạch, cắt múi cau _ Hành lá, ngò gai rửa sạch, để ráo, cắt nhỏ. _ Bắp chuối bào rửa sạch, để ráo _ Khế rửa sạch, cắt lát mỏng. Sơ chế : _ Cá làm sạch, cho muối + chanh vô tuốt nhiều lần cho sạch nhớt, rửa lại nhiều lần với nước sạch. Cắt cá thành từng khúc, lấy sạch gân máu, rửa lại với nước muối loãng rồi để ráo. Cho cá vô nồi rồi cho vô 1MC hạt nêm + 1MC đường + 2MC nước mắm, đảo đều, để ướp 15 phút. _ Cà chua rửa sạch, cắt múi cau _ Hành lá, ngò gai rửa sạch, để ráo, cắt nhỏ. _ Bắp chuối bào rửa sạch, để ráo _ Khế rửa sạch, cắt lát mỏng.

* Bước 2

Cho vô nồi 2MC dầu ăn, bắc lên bếp, dầu nóng cho hành tím băm vô phi thơm rồi đổ cà chua vô xào, cho vô 1MC hạt nêm + 1MC đường + 2MC nước mắm, xào 3 phút cho cà chua mềm.
Cho vô nồi 2MC dầu ăn, bắc lên bếp, dầu nóng cho hành tím băm vô phi thơm rồi đổ cà chua vô xào, cho vô 1MC hạt nêm + 1MC đường + 2MC nước mắm, xào 3 phút cho cà chua mềm. Cho vô nồi 2MC dầu ăn, bắc lên bếp, dầu nóng cho hành tím băm vô phi thơm rồi đổ cà chua vô xào, cho vô 1MC hạt nêm + 1MC đường + 2MC nước mắm, xào 3 phút cho cà chua mềm. Cho vô nồi 2MC dầu ăn, bắc lên bếp, dầu nóng cho hành tím băm vô phi thơm rồi đổ cà chua vô xào, cho vô 1MC hạt nêm + 1MC đường + 2MC nước mắm, xào 3 phút cho cà chua mềm.

* Bước 3

Sau khi cà chua mềm thì đổ vô 1,2 lít nước, nấu cho đến khi nước sôi bùng thì gắp từng khoanh cá cho vô nồi nước (chỉ gắp cá còn nước ướp cá thì đổ đi không cho vô nồi canh). Nấu 5 phút cho cá chín.
Sau khi cà chua mềm thì đổ vô 1,2 lít nước, nấu cho đến khi nước sôi bùng thì gắp từng khoanh cá cho vô nồi nước (chỉ gắp cá còn nước ướp cá thì đổ đi không cho vô nồi canh). Nấu 5 phút cho cá chín. Sau khi cà chua mềm thì đổ vô 1,2 lít nước, nấu cho đến khi nước sôi bùng thì gắp từng khoanh cá cho vô nồi nước (chỉ gắp cá còn nước ướp cá thì đổ đi không cho vô nồi canh). Nấu 5 phút cho cá chín.

* Bước 4

Tiếp đó đổ nước ép khế + khế cắt lát vô, cho thêm vô 1MC đường + 1MC nước mắm nửa, nấu cho nước canh sôi lên lại.
Tiếp đó đổ nước ép khế + khế cắt lát vô, cho thêm vô 1MC đường + 1MC nước mắm nửa, nấu cho nước canh sôi lên lại. Tiếp đó đổ nước ép khế + khế cắt lát vô, cho thêm vô 1MC đường + 1MC nước mắm nửa, nấu cho nước canh sôi lên lại. Tiếp đó đổ nước ép khế + khế cắt lát vô, cho thêm vô 1MC đường + 1MC nước mắm nửa, nấu cho nước canh sôi lên lại.

* Bước 5

Cuối cùng cho bắp chuối bào vỏ, đảo nhẹ tay, nấu cho nước canh sôi lại, nêm nếm vị vừa ăn rồi tắt bếp.
Cuối cùng cho bắp chuối bào vỏ, đảo nhẹ tay, nấu cho nước canh sôi lại, nêm nếm vị vừa ăn rồi tắt bếp. Cuối cùng cho bắp chuối bào vỏ, đảo nhẹ tay, nấu cho nước canh sôi lại, nêm nếm vị vừa ăn rồi tắt bếp. Cuối cùng cho bắp chuối bào vỏ, đảo nhẹ tay, nấu cho nước canh sôi lại, nêm nếm vị vừa ăn rồi tắt bếp.

* Bước 6

Múc canh cá lóc nấu khế ra tô, cho ngò gai + hành lá vô, ăn nóng với cơm trắng, chấm cá với nước mắm ớt cắt lát.
Múc canh cá lóc nấu khế ra tô, cho ngò gai + hành lá vô, ăn nóng với cơm trắng, chấm cá với nước mắm ớt cắt lát.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Cá Lóc Kho Tiêu (bản test kỹ thuật)

Cá Lóc Kho Tiêu (bản test kỹ thuật)

Cá Lóc Kho Tiêu (bản test kỹ thuật)

Cá Lóc có thể nấu nhiều món. Trong đó, kho tiêu là ngon nhất.

Nguyên liệu

500 gam

cá lóc đồng

2 tbsp

đường

1/2 tsp

bột ngọt

1 tsp

muối

1 tsp

tiêu

5 tbsp

nước mắm

1 nhánh

hành lá

1 trái

ớt

1 tbsp

dầu ăn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rửa sạch cá, cắt khúc…
Rửa sạch cá, cắt khúc… Rửa sạch cá, cắt khúc…

* Bước 2

Ướp cá, cho vào nồi kho lửa nhỏ.
Ướp cá, cho vào nồi kho lửa nhỏ. Ướp cá, cho vào nồi kho lửa nhỏ. Ướp cá, cho vào nồi kho lửa nhỏ.

* Bước 3

Thêm ớt, hành xắt nhỏ… Khi cá chín, ta rắc tiêu và tắt bếp…
Thêm ớt, hành xắt nhỏ… Khi cá chín, ta rắc tiêu và tắt bếp… Thêm ớt, hành xắt nhỏ… Khi cá chín, ta rắc tiêu và tắt bếp… Thêm ớt, hành xắt nhỏ… Khi cá chín, ta rắc tiêu và tắt bếp…

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Mì Chũ cá thập cẩm

Mì Chũ cá thập cẩm

Mì Chũ cá thập cẩm

#TapDeVang23 Lại một món vét tủ lạnh với topping tùy thích, sườn non hầm nấu canh mình để riêng một ít nấu cùng cá lóc và chả cá, thêm ít mì Chũ đổi vị cũng khá lạ miệng

Nguyên liệu

200 g

sườn non

100 g

chả cá chiên

4 khúc

cá lóc đồng

2 vắt

mì Chũ

20 g

hành ngò

2 củ

hành tím

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sườn bóp muối rửa sạch, luộc sơ rồi rửa sạch lại, cho vào nồi ủ nấu sôi với muối và hành tím bóc vỏ đập dập 30 phút cho sườn mềm, sau đó đặt nồi lên bếp nấu sôi lại, cho cá vào luộc và gỡ xương, nêm thêm nước mắm, hạt nêm cho vừa vị, thêm chút dầu màu đièu cho lên màu đẹp, thêm chả cá chiên vào cho nóng

* Bước 2

Mì Chũ luộc chín tới và gắp ra tô, thêm sườn non, cá, chả cá vào tô, chan nước dùng và rắc hành ngò lên là xong. Tô mì nóng hổi, đậm đà rất hấp dẫn
Mì Chũ luộc chín tới và gắp ra tô, thêm sườn non, cá, chả cá vào tô, chan nước dùng và rắc hành ngò lên là xong. Tô mì nóng hổi, đậm đà rất hấp dẫn Mì Chũ luộc chín tới và gắp ra tô, thêm sườn non, cá, chả cá vào tô, chan nước dùng và rắc hành ngò lên là xong. Tô mì nóng hổi, đậm đà rất hấp dẫn

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Cá lóc hấp bầu

Cá lóc hấp bầu

Cá lóc hấp bầu

Nguyên liệu

1 con

cá lóc đồng

1 trái

bầu vừa tầm theo con cá

100 gr

thịt va

1 củ

hành tím

3 lát

gừng

1/2 trái

hành tây

1 ít

miến

Xíu

đường

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá lóc rửa sạch với chanh và muối đánh sạch vẫy cá để ráo dùng dao khứa trên mình cá sau đó mang cá ướp với hh gia vị

* Bước 2

Dùng tay xác gia vị vào cá cho thấm 30’, mộc nhĩ và miến ngâm nước lạnh băm nhỏ

* Bước 3

Trái bầu rửa sạch và khoét lỗ vừa với con cá cạo ruột ra, ruột không bỏ để mang hấp sẽ được nước rất ngọt.

* Bước 4

Thịt băm Nhuyễn với hành tím ướp xíu hạt nêm và tiêu sau đó cho kiến và mộc nhĩ trộn đều cho vào bụng cá không thì lót đều dưới đáy trái bầu rồi đặt cá lên trên

* Bước 5

Cho quả bầu vô cái đĩa hấp để khi hấp nước chảy ra sẽ đọng lại dưới đĩa, sau đó cho hành Tây và ruột bầu lên trên mặt cá mang đi hấp cho tới khi chín là được

* Bước 6

Khi hấp nhớ cho vài lát gừng lên mặt cá khử mùi tanh mà rất thơm.

* Bước 7

Cá chín cực kì ngọt vì nước thịt bầu chảy ra thấm vô cá cực ngon, ăn với cơm hay cuốn bánh tráng đều rất ngon

* Bước 8

Làm thêm nước chấm: cho 3 tép tỏi, 2 quả ớt 2 mcf đường, 1 xíu bột ngọt giã nát cho thêm nước mắm xíu nước lọc đảo đều vắt xíu chanh cuộn bánh chấm nước chấm rất ngon.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . SP.0420 - Cá Lóc Bung Muối Sả

SP.0420 - Cá Lóc Bung Muối Sả

SP.0420 - Cá Lóc Bung Muối Sả

Trời se se lạnh mà ngồi ăn món này thì đúng gu lắm... Mình khoái nhất mấy món mà cuốn cuốn gói gói như vậy lắm. #bepvang

Nguyên liệu

1 con

cá lóc đồng

300 gr

thịt ba rọi

2 bó

sả

1 bịch

muối hột

1 lọn

hành lá

500 gr

bún tươi

1 xấp

bánh tráng dẻo

1 lon

bia

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá lóc rửa nước muối và chà sạch sẽ. Chừa vẩy lại. Để thật ráo.

* Bước 2

Sả đập giập và lót vào chảo. Cho muối hột lên.
Sả đập giập và lót vào chảo. Cho muối hột lên.

* Bước 3

Để cá lóc lên rồi mở lửa đậy nắp lại. Khi bắt đầu nghe thấy tiếng lóc bóc đầu tiên thì hạ bớt lửa rồi chờ khi hết nghe tiếng nổ là được.
Để cá lóc lên rồi mở lửa đậy nắp lại. Khi bắt đầu nghe thấy tiếng lóc bóc đầu tiên thì hạ bớt lửa rồi chờ khi hết nghe tiếng nổ là được.

* Bước 4

Gắp cá và xẻ ra. Làm chút dầu hành và tỏi phi rồi rưới đều lên cá.

* Bước 5

Ăn kèm với thịt luộc, bún, rau sống và gói bánh tráng. Bánh tráng nhúng bia sẽ ngon hơn.

* Bước 6

Pha nước mắm chua ngọt ăn kèm. Nước mắm phải cho tỏi ớt giã nhuyễn mới thơm và ngon hơn tỏi ớt băm.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . SP.0381 - Cá Lóc Hấp Nước Mắm Sả

SP.0381 - Cá Lóc Hấp Nước Mắm Sả

SP.0381 - Cá Lóc Hấp Nước Mắm Sả

Hôm nọ bà ngoại mình làm ăn ngon quá nên mình phải đi mua về làm ăn nữa cho đã thèm. Món này muốn ngon phải gói kèm thịt ba chỉ luộc gừng và bánh tráng dẻo nhúng bia mới đúng điệu. #bepvang

Nguyên liệu

1 con

cá lóc đồng

Vài nhánh

sả cọng

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá lóc khi mua kêu người bán làm sạch nhưng đừng đánh vẩy. Đem về rửa sạch sẽ để ráo nước.

* Bước 2

Sả đập giập lót vào chảo rồi để cá lên cho chút nước rồi mở lửa lớn. Đậy nắp um cho cá chín.

* Bước 3

Pha chút nước mắm và đường cùng chút bột ngọt. Khi cá gần chín thì rưới vào.

* Bước 4

Cá chín gắp ra dĩa rồi làm chút mỡ hành tỏi cho vào.

* Bước 5

Ăn kèm bánh tráng cuốn bún và rau thơm, chấm nước mắm pha tỏi ớt.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Bài viết tương tự

Top 9 các món ăn được chế biến từ cá lóc đồng

Top 9 các món ăn được chế biến từ cá lóc đồng
Top 9 các món ăn được chế biến từ Muối hồng Himalaya

Top 9 các món ăn được chế biến từ Muối hồng Himalaya
Top 9 các món ăn được chế biến từ hạt nêm cho bé

Top 9 các món ăn được chế biến từ hạt nêm cho bé
Top 9 các món ăn được chế biến từ Cá lóc phi lê

Top 9 các món ăn được chế biến từ Cá lóc phi lê
Top 9 các món ăn được chế biến từ Cá cờ

Top 9 các món ăn được chế biến từ Cá cờ
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne