Trang chủ
Gia vị
Công thức
Top 9 các món ăn được chế biến từ đậu đũa
1 . Cá chiên- đậu đũa xào tỏi- khổ qua ướp đá chà bông- chôm chôm chín
Cách Làm Món Cá chiên- đậu đũa xào tỏi- khổ qua ướp đá chà bông- chôm chôm chín của Bùi Thị Diệu Trang
#thucdon100ngan
Nguyên liệu
1 quả
khổ qua
1 nhúm nhỏ
chà bông
3 lạng
đậu đũa
200 g
chôm chôm
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cá linh khứa đều chiên vàng chấm mắm tỏi (20k)
* Bước 2
Khổ qua cắt mỏng ướp đá khoảng 20 phút, vớt ra để ráo. Rắc chà bông lên mặt (20k)
* Bước 3
Đậu đũa vặt vừa ăn. Xào thơm tỏi, cho đậu đũa vào, nêm 1 thìa cafe muối, 1 thìa cafe dầu hào, 1/2 thìa cafe đường, 1/2 thìa cafe bột ngọt. Đảo đều, nêm nếm lại cho vừa ăn (15k)
* Bước 4
Chôm chôm lột vỏ (5k)
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
2 . MÓN THÁI LAN: GỎI ĐU ĐỦ SOM TUM 🇹🇭
Cách Làm Món MÓN THÁI LAN: GỎI ĐU ĐỦ SOM TUM 🇹🇭 của Annie Vo
#Daisucookpad2022 #bepcomnha #seagames31
Món gỏi đu đủ này có vị chua ngọt dễ ăn, giã trong cối để các nguyên liệu hòa quyện, kết hợp cùng mắm trộn của Thái tạo nên một hương vị đặc trưng cực kỳ hấp dẫn. Mình cùng vào bếp nha
Nguyên liệu
1 trái
đu đủ nhỏ
50 g
đậu đũa
2 trái
cà chua
30 g
tôm khô
1 bó
ngò gai
10 g
hành phi
20 g
đậu phộng rang
3 tép
tỏi
2 trái
ớt hiểm
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đu đủ gọt vỏ, bào sợi, ngâm vào nước đá cho trắng và giòn, sau đó để ráo. Đậu que rửa sạch, tước phần xơ, bỏ hai đầu và cắt khúc. Cà chua rửa sạch, cắt múi cau. Ngò gai bỏ gốc, rửa sạch, cắt nhỏ. Tỏi bóc vỏ
* Bước 2
Cho tỏi, ớt, đường vào cối giã sơ, tiếp đến cho tôm khô, nước mắm trộn gỏi đu đủ vào cối giã nhẹ, tiếp đến là đậu que, cà chua giã dập, sau cùng cho đu đủ bào sợi và nước sốt trộn gỏi vào, giã từ từ từng ít một sao cho các nguyên liệu thật hòa quyện, vừa giã vừa dùng muỗng trộn đều các nguyên liệu
* Bước 3
Gắp đu đủ ra dĩa, thêm ngò gai, đậu phộng, hành phi lên trên cùng nhé
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
3 . Gỏi som tum Thái Lan
Cách Làm Món Gỏi som tum Thái Lan của Mia Le
Em coi và làm theo rất nhiều công thức nhưng vẫn thấy thiếu vị gì đó mà em ăn bên Thái. Sau đó mới nghiệm ra là bên mình thường chỉ có nước mắm mà ko có mắm ruốc Thái. Nên ct này e có dùng mắm Thái nên nếu ai ko ăn đc thì bỏ phần mắm ra nhé 😁😁
Nguyên liệu
1 quả
Cà chua
2 muỗng
mắm ruốc Thái đã xào sẵn
Vài
tép tỏi, ớt
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cho 2 muỗng mắm ruốc, đường, nước mắm, ớt, tỏi vào thố và giã.
* Bước 2
Cho cà chua, đậu đũa, tôm khô, đu đủ vào vừa giã vừa trộn đều.
* Bước 3
Nêm nếm cho vừa ăn
* Bước 4
Bày ra đĩa.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
4 . Gỏi Đu đủ Thái (Som Tum)
Cách Làm Món Gỏi Đu đủ Thái (Som Tum) của Phuong Nguyen 92
Nếu đến với Đất nước chùa vàng sẻ ko thể quên món ngon Som Tum của Thái Lan , và dù chưa đi du lịch Thái Lan nhưng ta có thể học hỏi thêm nhiều món ngon qua bạn bè người thân ,để nấu cho gia đình cùng thưởng thức 🙂
#Yeuthuongđongđây; với mỗi ngày một niềm vui vào bếp với tôi ,đó là câu nói y nghĩa thể hiện sự gắn kết của người phụ nữ với gia đình và gian bếp nhỏ truyền lửa cho mỗi món ăn tinh thần của tôi ,Đó là sự gửi gắm một chút tình cảm quan tâm cho bữa cơm gia đình thêm đầm ấm hạnh phúc 👨👩👧👦 yêu lắm bữa cơm nhà
Nguyên liệu
200 gram
tôm khô
100 gram
đậu phộng rang chín
3 tép
Tỏi
2 trái
ớt
300 gram
đu đủ xanh bào sợi
1/2 trái
chanh
1 trái
cà chua
5 cây
đậu đũa
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Món này rất ngon và cay lắm luôn. Đu đủ bào sợi, đậu đũa cắt khúc
* Bước 2
Tôm khô,Cho 1 muổng đường cùng 2 trái ớt và 3 tép tỏi cho vào cối Dùng chày giã, cho tiếp 1 muổng nước mắm ngon thêm 1/2 trái chanh lấy nước. Cho tiếp đậu đũa.(ai thích cay nhiều thì 3 trái ớt 🌶) nha
* Bước 3
Sau đó nếm nước mắm cay chua ngọt vừa ăn cho tiếp cà chua với đu đủ bào sợi dùng chày giã nhẹ cho thấm gia vị, cho tiếp đậu phộng rang chín vào, dùng tay trộn điều xong cho ra dĩa
* Bước 4
Cho ít rau húng cay vào cho thơm. Vậy là xong Tom Sum Thái, món gỏi đu đủ. Cảm nhận vị mặn, ngọt chua chua cay 🌶🌶 vị giòn ngọt của đậu đũa hoà lẫn vào nhau 🤤🤤 ngon tuyệt
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
5 . Gỏi bún chua cay kiểu Thái
Gỏi bún chua cay kiểu Thái
Đây là công thức dẫn đầu top tìm kiếm món ăn ở Thái Lan. Món này gần đây đã trở thành một món ngon đường phố rất phổ biến ở Thái. Tôi nghĩ món này tuyệt nhất là tự làm ở nhà vì bạn có thể cho thêm bất cứ thứ gì bạn thích và rẻ hơn mua ở ngoài.😍
Nguyên liệu
1 dĩa
bún tươi
1 nắm
đậu phộng rang
2 cọng
đậu đũa
3 muỗng canh (tbsp)
mắm nêm hoặc mắm cá sặc
2 muỗng cafe (tsp)
đường thốt nốt
4 muỗng canh (tbsp)
nước cốt chanh
2 giọt
nước mắm
2 muỗng cafe (tsp)
bột ớt
3 trái
ớt khô
5 miếng
chả lụa
2 muỗng canh (tbsp)
vụn bánh mì giòn
3 muỗng canh (tbsp)
thịt cá nục ướp muối chiên hoặc luộc nước muối cho có vị mặn (không có cũng không sao)
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đầu tiên hãy pha gia vị làm nước trộn gỏi trong 1 cái tô lớn nhé. Let's Mixed well spicy salad sauce in a mixing bowl first
* Bước 2
Gia vị bao gồm nước mắm, nước cốt chanh, đường thốt nốt, mắm nêm, ớt bột theo định lượng như trên. Trộn đều và nếm lại cho vừa khẩu vị, sao cho có đủ vị mặn, cay, chua và một chút ngọt.
* Bước 3
Rửa và cắt khúc đậu đũa, cho vào tô nước trộn.
* Bước 4
Cho bún tươi, cá chiên vào trộn đều.
* Bước 5
Cuối cùng rắc đậu phộng rang, vụn bánh mì và ớt khô lên trên.
* Bước 6
Vậy là xong rồi! Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được nhiều vị và tầng lớp kết cấu (vừa giòn vừa trơn) hoà quyện với nhau, ngon tuyệt cú mèo!!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
6 . Xôi gấc hoa cau
Cách Làm Món Xôi gấc hoa cau của Lavender
Nhà mình hay cúng chay nên năm nay cúng ông Táo xôi gấc hoa cau kiểu này cho mới lạ! Quả gấc có phần màng màu vàng bên trong rất nhiều dinh dưỡng nên mình lấy luôn cả phần này và phần ruột đỏ đánh nhuyễn nên xôi gấc có màu cam. Mình thêm đậu xanh để thưởng thức vị bùi, bở của nó cọng thêm vị ngọt, ngon của gấc tạo nên món xôi ngon và hấp dẫn hơn!
#ebepvang
Nguyên liệu
300 g
gạo nếp cái hoa vàng
1 quả
gấc nhỏ 600g
1 thìa canh
rượu trắng
3 g
muối
15 g
dầu dừa
10 g
bột cốt dừa
1 thìa phở
đường
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Gấc bổ đôi lấy hạt và màng gấc rồi trộn nhuyễn với rượu và muối để 8h cho ngấm. Gạo nếp ngâm 4h cho nở mềm. Vớt gạo ra để khô ráo.
* Bước 2
Trộn gạo nếp với gấc, đậu xanh, muối, dầu ăn cho đều. Cho vào chõ hấp chín. Khi hấp được 15 phút thì dùng đũa xới đều cho xôi chín toàn bộ.
* Bước 3
Khi xôi đun tầm 25’ thì cho bột cốt dừa và đường vào đảo đều. Đun thêm 5’ nữa cho ngấm. Cho xôi ra khuôn và trang trí theo mẫu. Mắt cá dùng hạt tiêu hay hạt đỗ đen đều ok.
* Bước 4
Mâm chay cúng ông Táo nhà mình!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
7 . Chè khoai nghệ, mứt bí, cốt dừa
Cách Làm Món Chè khoai nghệ, mứt bí, cốt dừa của Nguyen Eri
Món chè thanh mát, nhuận tràng và chế biến lại hết sức đơn giản, thích hợp cho các bé lười ăn rau và là món ăn chơi thú vị cho người lớn nữa. Mình xin chia xẻ với mọi nha.
Nguyên liệu
100-150 gram
mứt bí xanh
3 muỗng canh
đường trắng
1 thìa
(inox tròn) bột sắn dây
1 thìa
bột năng
3 muỗng canh
nước cốt dừa
1 thìa
dầu dừa
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Khoai lang rửa sạch cho vào nồi luộc chín, vớt ra đợi cho khoai nguội bớt. Bóc vỏ khoai và thái khoai thành những khúc nhỏ. Tiếp đó cho khoai vào xay cùng một chút nước cho tới khi khoai nhuyễn.
* Bước 2
Cho một thìa dầu dừa vào chảo hoặc nồi to đun nóng lên, tiếp tục đổ hỗn hợp khoai xay vào sên nhỏ lửa khoảng 10 phút. Vừa đun các bạn vừa khuấy đều để không bị cháy.
* Bước 3
Hoà tan bột sắn, bột năng và bột cốt dừa vào nửa bát con nước lọc sau đó từ từ đổ vào nồi khoai và tiếp tục đun trên lửa nhỏ đến khi bột chín và hỗn hợp đạt độ sánh vừa. Các bạn có thể điều chỉnh thêm hoặc bớt nước sao cho chè vừa sánh, không bị đặc quá hoặc loãng quá.
* Bước 4
Thái nhỏ mứt bí thành những miếng vuông nhỏ. Thả mứt Bí, đường trắng và nước cốt dừa vào nồi chè và đun thêm 3-4 phút nữa cho đường tan thì tắt bếp và múc chè ra bát.
* Bước 5
Yêu cầu thành phẩm:
Chè sánh vừa có màu cam nhạt, độ ngọt vừa phải và thơm mùi cốt dừa, mứt bí vẫn giữ được độ giòn khi ăn.
Chè có thể ăn nóng hoặc lạnh đều được.
Lưu ý: tuỳ theo độ ngọt tự nhiên của khoai, độ ngọt của mứt bí mà các bạn có thể điều chỉnh độ ngọt cho phù hợp khẩu vị của mình nhé. Chúc các bạn thành công.
* Bước 6
Ngoài ra nếu bạn nào thích làm bánh nướng, bánh dẻo thì đây cũng là một vị nhân hết sức hấp dẫn nhé mình đã thử rồi và cả nhà ai cũng thích đấy :)
* Bước 7
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
8 . Gà khô cháy tỏi bằng MLBM và NCKD
Cách Làm Món Gà khô cháy tỏi bằng MLBM và NCKD của Nhím Xù
Lưu lại công thức trên mạng
Nguyên liệu
1 kg
ức gà
3 củ
tỏi, băm nhỏ
2 củ
hành khô
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Ức gà sơ chế sạch mỡ,luộc chín với 2 củ sả,gừng, hành khô,1 thìa gia vị. Vớt ra cho vào nước lạnh, xé miếng to
* Bước 2
Đun nóng 2 muỗng cơm dầu dừa,phi thơm tỏi, sả. Cho 2 mc ngũ vị hương,4-5 mc mật ong, 2 mc nước mắm, 2 mc gia vị, 1 mcf ớt bột. Thêm nước luộc gà đễ hỗn hợp loãng ra, khuấy đều thêm lá chanh. Đoạn này có thể gia giảm thêm gia vị tuỳ ý.
* Bước 3
Cho ức gà xé vào đảo đều 5-10” cho thấm gia vị
* Bước 4
Cho 1 nửa gà vào máy làm bánh mì, để chế độ jam
* Bước 5
Sau 1 h gà đã tơi nhỏ, hơi ẩm ẩm, trải ra khay sấy của nồi chiên không dầu. Bật chế độ 110c thời gian 5-8 phút. Cho se khô lại là được. Khi nguội thành phẩm sẽ khô hơn 1 chút
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
9 . Kẹo dừa sầu riêng
Kẹo dừa sầu riêng
Nguyên liệu
1 trái
dừa lấy nước cốt.
1 múi nhỏ
sầu riêng
60g
Mạch nha
2 muỗng canh
Dầu dừa
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Sầu riêng lược qua gây bỏ sơ.
- cho nước cốt, đường, mạch nha vào nấu nhỏ lửa đến khi đặc lại nặng tay chút rồi cho sầu riêng vào sên. Sên đến khi hơi kéo chỉ cho từ từ cho 1 muỗng dầu vào sên 1 lúc cho muỗng thứ 2. kẹo kết dính lại thành 1 khối kg dính chảo cho ra khuôn lót giấy nến, đợi kẹo nguội cắt và gói giấy
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne