Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các cách làm LẨU

Top 9 các cách làm LẨU

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Lẩu bò

Lẩu bò

Lẩu bò

#GlobalApron2024 #nongtraiCookpad #dulichtrenbanan Mỗi lần ăn lẩu bò mình lại muốn đi Đà Lạt, thời tiết trên đó mát lạnh, cả nhà lai rai bên cái lẩu thật thích.  Nhóm 1: Khoai môn, Nhóm 2: Cải thảo, Nhóm 4: Bò

Nguyên liệu

500 gram

nạm bò

300 gram

gân bò, lá sách

100 gram

huyết bò

2

củ khoai môn sáp vàng

1/2 cái

bắp cải thảo

2 cái

hoa hồi

1 thanh

đậu khuôn non

200 gram

mì rau củ

200 gram

nấm kim châm

5 nhánh

sả cây

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nạm bò, gân bò, lá sách, huyết bò rửa sạch, luộc chần qua nước sôi các loại nạm bò, gân bò, lá sách. Sau đó hầm khoảng 1 tiếng để nạm bò và gân bò mềm, đập vào vài nhánh sả, hành tím, hạt nêm, muối sống, vớt ra để nguội rồi xắt miếng. Riêng lá sách luộc một nồi riêng khoảng 30 phút rồi vớt ra để nguội, cắt ra. Huyết cũng chần qua nước sôi, xắt cục.
Nạm bò, gân bò, lá sách, huyết bò rửa sạch, luộc chần qua nước sôi các loại nạm bò, gân bò, lá sách. Sau đó hầm khoảng 1 tiếng để nạm bò và gân bò mềm, đập vào vài nhánh sả, hành tím, hạt nêm, muối sống, vớt ra để nguội rồi xắt miếng. Riêng lá sách luộc một nồi riêng khoảng 30 phút rồi vớt ra để nguội, cắt ra. Huyết cũng chần qua nước sôi, xắt cục. Nạm bò, gân bò, lá sách, huyết bò rửa sạch, luộc chần qua nước sôi các loại nạm bò, gân bò, lá sách. Sau đó hầm khoảng 1 tiếng để nạm bò và gân bò mềm, đập vào vài nhánh sả, hành tím, hạt nêm, muối sống, vớt ra để nguội rồi xắt miếng. Riêng lá sách luộc một nồi riêng khoảng 30 phút rồi vớt ra để nguội, cắt ra. Huyết cũng chần qua nước sôi, xắt cục. Nạm bò, gân bò, lá sách, huyết bò rửa sạch, luộc chần qua nước sôi các loại nạm bò, gân bò, lá sách. Sau đó hầm khoảng 1 tiếng để nạm bò và gân bò mềm, đập vào vài nhánh sả, hành tím, hạt nêm, muối sống, vớt ra để nguội rồi xắt miếng. Riêng lá sách luộc một nồi riêng khoảng 30 phút rồi vớt ra để nguội, cắt ra. Huyết cũng chần qua nước sôi, xắt cục.

* Bước 2

Làm sate tỏi ớt sả: băm tỏi, ớt, sả, tao dầu rồi cho lần lượt tỏi hành vào, sau đó là sả, thêm ớt bột, màu điều để tạo màu và nêm hạt nêm cho vừa ăn.
Làm sate tỏi ớt sả: băm tỏi, ớt, sả, tao dầu rồi cho lần lượt tỏi hành vào, sau đó là sả, thêm ớt bột, màu điều để tạo màu và nêm hạt nêm cho vừa ăn.

* Bước 3

Môn sáp vàng gọt bỏ vỏ, rửa sạch rồi xắt cục, chiên vàng đều.
Môn sáp vàng gọt bỏ vỏ, rửa sạch rồi xắt cục, chiên vàng đều.

* Bước 4

Nêm nước lẩu: Nước luộc bò thêm vào vài muỗng sate, hạt nêm, 2 cái hoa hồi, cho môn đã chiên vào rồi đun sôi lại, thêm gia vị vừa ăn.
Nêm nước lẩu: Nước luộc bò thêm vào vài muỗng sate, hạt nêm, 2 cái hoa hồi, cho môn đã chiên vào rồi đun sôi lại, thêm gia vị vừa ăn.

* Bước 5

Sơ chế nấm kim châm, các loại rau (cải thảo, mồng tơi, hành lá, hành tây) rồi bày ra dĩa. Đậu non cũng xắt lát.
Sơ chế nấm kim châm, các loại rau (cải thảo, mồng tơi, hành lá, hành tây) rồi bày ra dĩa. Đậu non cũng xắt lát. Sơ chế nấm kim châm, các loại rau (cải thảo, mồng tơi, hành lá, hành tây) rồi bày ra dĩa. Đậu non cũng xắt lát.

* Bước 6

Mì rau củ mình luộc trước cho chín, để ráo, bày ra dĩa.
Mì rau củ mình luộc trước cho chín, để ráo, bày ra dĩa. Mì rau củ mình luộc trước cho chín, để ráo, bày ra dĩa.

* Bước 7

Bày tất cả lên mâm, cho nạm, gân, huyết, sách, đậu non vào nồi nước lẩu, sôi thì nhúng rau ăn kèm. Lẩu bò ăn kèm chao rắc tiêu rất hợp nhé và ăn nóng.
Bày tất cả lên mâm, cho nạm, gân, huyết, sách, đậu non vào nồi nước lẩu, sôi thì nhúng rau ăn kèm. Lẩu bò ăn kèm chao rắc tiêu rất hợp nhé và ăn nóng. Bày tất cả lên mâm, cho nạm, gân, huyết, sách, đậu non vào nồi nước lẩu, sôi thì nhúng rau ăn kèm. Lẩu bò ăn kèm chao rắc tiêu rất hợp nhé và ăn nóng. Bày tất cả lên mâm, cho nạm, gân, huyết, sách, đậu non vào nồi nước lẩu, sôi thì nhúng rau ăn kèm. Lẩu bò ăn kèm chao rắc tiêu rất hợp nhé và ăn nóng.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Lẩu bò nhúng giấm với khế chua

Lẩu bò nhúng giấm với khế chua

Lẩu bò nhúng giấm với khế chua

#chuachuathanhthanh #GlobalApron2024 Món lẩu chua ngọt thanh thanh, đổi vị cho cả nhà

Nguyên liệu

1/4 miếng

thơm

2 trái

khế chua

2 trái

dưa leo

500 g

bún

1 cây

sả

3

củ hành tím

2 cây

hành lá

2 trái

dừa

1 xấp

bánh tráng

300 g

ba rọi bò

1 bịch

cá viên

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rau thơm xà lách nhặt rửa sạch, thơm và khế chua cắt lát. Phi thơm sả cắt khúc đập dập và hành củ, cho thơm vào đảo đều rồi thêm nước dừa và nước lọc, thêm muối đường giấm cho vừa vị chua ngọt
Rau thơm xà lách nhặt rửa sạch, thơm và khế chua cắt lát. Phi thơm sả cắt khúc đập dập và hành củ, cho thơm vào đảo đều rồi thêm nước dừa và nước lọc, thêm muối đường giấm cho vừa vị chua ngọt Rau thơm xà lách nhặt rửa sạch, thơm và khế chua cắt lát. Phi thơm sả cắt khúc đập dập và hành củ, cho thơm vào đảo đều rồi thêm nước dừa và nước lọc, thêm muối đường giấm cho vừa vị chua ngọt Rau thơm xà lách nhặt rửa sạch, thơm và khế chua cắt lát. Phi thơm sả cắt khúc đập dập và hành củ, cho thơm vào đảo đều rồi thêm nước dừa và nước lọc, thêm muối đường giấm cho vừa vị chua ngọt

* Bước 2

Dưa leo cắt lát để cuốn rau sống, xếp thịt bò và cá viên ra dĩa, đăt nồi nước dùng lên bếp, thêm đầu hành, hành lá cắt nhỏ, tỏi phi và tiêu xay
Dưa leo cắt lát để cuốn rau sống, xếp thịt bò và cá viên ra dĩa, đăt nồi nước dùng lên bếp, thêm đầu hành, hành lá cắt nhỏ, tỏi phi và tiêu xay Dưa leo cắt lát để cuốn rau sống, xếp thịt bò và cá viên ra dĩa, đăt nồi nước dùng lên bếp, thêm đầu hành, hành lá cắt nhỏ, tỏi phi và tiêu xay Dưa leo cắt lát để cuốn rau sống, xếp thịt bò và cá viên ra dĩa, đăt nồi nước dùng lên bếp, thêm đầu hành, hành lá cắt nhỏ, tỏi phi và tiêu xay

* Bước 3

Thêm khế vào nồi lẩu
Thêm khế vào nồi lẩu Thêm khế vào nồi lẩu Thêm khế vào nồi lẩu

* Bước 4

Trụng bún với nước sôi. Bày các món ăn kèm để nhúng lẩu, có thể chan nước dùng vào bún hoặc cuốn với bún và rau sống, dưa leo
Trụng bún với nước sôi. Bày các món ăn kèm để nhúng lẩu, có thể chan nước dùng vào bún hoặc cuốn với bún và rau sống, dưa leo Trụng bún với nước sôi. Bày các món ăn kèm để nhúng lẩu, có thể chan nước dùng vào bún hoặc cuốn với bún và rau sống, dưa leo Trụng bún với nước sôi. Bày các món ăn kèm để nhúng lẩu, có thể chan nước dùng vào bún hoặc cuốn với bún và rau sống, dưa leo

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Lẩu Thái với các loại nấm

Lẩu Thái với các loại nấm

Cách Làm Món Lẩu Thái với các loại nấm của Annie Vo

#giainhietngaynong #GlobalApron2024 Món lẩu Thái quen thuộc dùng kèm các loại nấm và bí bào giòn giòn rất hợp

Nguyên liệu

1/2 chai

sốt lẩu Thái

500 g

bắp bò cắt lát mỏng

300 g

bò viên

300 g

cá viên

1 trái

bí đao

Nấm các loại

1/2 cái

bắp cải

4

trứng gà

Sốt tắc chấm

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chuẩn bị các nguyên liệu sẵn sàng: bắp cải cắt mỏng, bò viên, nấm
Chuẩn bị các nguyên liệu sẵn sàng: bắp cải cắt mỏng, bò viên, nấm Chuẩn bị các nguyên liệu sẵn sàng: bắp cải cắt mỏng, bò viên, nấm Chuẩn bị các nguyên liệu sẵn sàng: bắp cải cắt mỏng, bò viên, nấm

* Bước 2

Cá viên, trứng, nấm
Cá viên, trứng, nấm Cá viên, trứng, nấm

* Bước 3

Đặt nồi nước lên bếp kèm sốt lẩu Thái, nước sôi nêm lại cho vừa vị và cho các nguyên liệu ăn kèm vào. Bí đao bào mỏng là một món nên thử khi ăn với các món lẩu nhé
Đặt nồi nước lên bếp kèm sốt lẩu Thái, nước sôi nêm lại cho vừa vị và cho các nguyên liệu ăn kèm vào. Bí đao bào mỏng là một món nên thử khi ăn với các món lẩu nhé Đặt nồi nước lên bếp kèm sốt lẩu Thái, nước sôi nêm lại cho vừa vị và cho các nguyên liệu ăn kèm vào. Bí đao bào mỏng là một món nên thử khi ăn với các món lẩu nhé Đặt nồi nước lên bếp kèm sốt lẩu Thái, nước sôi nêm lại cho vừa vị và cho các nguyên liệu ăn kèm vào. Bí đao bào mỏng là một món nên thử khi ăn với các món lẩu nhé

* Bước 4

Món lẩu Thái với nhiều topping tùy theo sở thích
Món lẩu Thái với nhiều topping tùy theo sở thích

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Lẩu gà lá é

Lẩu gà lá é

Cách Làm Món Lẩu gà lá é của Lyn Huynh

Vô tình được cho lá é, gà nhà có sẵn nên thành ra được nồi lẩu gà không tính trước nên còn bị thiếu it nguyên liệu ạk. 😂

Nguyên liệu

Gà (mình dùng gà thả vườn để thịt dai ngon hơn nhé)

Nước dừa (không có thêm nước bình thường cũng đc)

Lá é

Gia vị : hạt nêm, bột ngọt, đường phèn, nước mắm, tiêu

Hành tím, tỏi

Sả

Ớt xanh

Măng chua (nếu ko có măng chua có thể dùng dấm thay thế để tạo vị nước thanh hơi chua nhẹ cũng đc)

Nấm bào ngư, nấm đùi gà (thích ăn nấm gì thì mình bỏ thêm vào nhé 🙂)

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nguyên liệu mình rửa sạch. Gà làm sạch, chặt miếng vừa ăn. Lấy 1 nắm lá é xay nhuyễn cùng với hành tím ướp vào gà đã chặt, thêm sả đập dập, hạt nêm, bột ngọt, nước mắm. Ướp gà khoảng 30p-1h cho thấm.
Nguyên liệu mình rửa sạch. Gà làm sạch, chặt miếng vừa ăn. Lấy 1 nắm lá é xay nhuyễn cùng với hành tím ướp vào gà đã chặt, thêm sả đập dập, hạt nêm, bột ngọt, nước mắm. Ướp gà khoảng 30p-1h cho thấm. Nguyên liệu mình rửa sạch. Gà làm sạch, chặt miếng vừa ăn. Lấy 1 nắm lá é xay nhuyễn cùng với hành tím ướp vào gà đã chặt, thêm sả đập dập, hạt nêm, bột ngọt, nước mắm. Ướp gà khoảng 30p-1h cho thấm.

* Bước 2

Bắt nồi lên bếp, cho vào 1 ít dầu phi thơm hành tỏi băm, xong cho gà đã ướp vào đảo đều cho thịt gà săn lại.
Bắt nồi lên bếp, cho vào 1 ít dầu phi thơm hành tỏi băm, xong cho gà đã ướp vào đảo đều cho thịt gà săn lại.

* Bước 3

Sau đó thêm nước dừa vào (thiếu hoặc không có có thể thêm nước lọc nhé)

* Bước 4

Hầm gà mềm thì cho măng chua (ở đây mình không có măng nên mình nêm dấm lúc nêm gia vị nhé), nấm, ớt xanh (nếu sợ cay đừng ngắt cuống và cho vào sau lúc gần ăn cũng được nè 🙂)

* Bước 5

Nêm nếm gia vị ở trên vào cho vừa khẩu vị gia đình. (Nếu ko có măng các bạn nhé thêm xíu dấm để tạo vị nước thanh hơi chua nhẹ nhé). Xong bày ra ăn kèm với bún và lá é nhé. Làm thêm ít muối tiêu chanh để chấm gà nhé.
Nêm nếm gia vị ở trên vào cho vừa khẩu vị gia đình. (Nếu ko có măng các bạn nhé thêm xíu dấm để tạo vị nước thanh hơi chua nhẹ nhé). Xong bày ra ăn kèm với bún và lá é nhé. Làm thêm ít muối tiêu chanh để chấm gà nhé.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Lẩu Khổ Qua Cá Thác Lác

Lẩu Khổ Qua Cá Thác Lác

Cách Làm Món Lẩu Khổ Qua Cá Thác Lác của Bòn Bon

#globalapron2024 #giainhietngaynong những loại rau củ đắng như khổ qua làm món ăn giải nhiệt mùa hè này rất tốt. Nhân ngày ngán cơm, đổi món sang lẩu cá khổ qua ăn kèm bún ạ, mời cả nhà làm thử.

Nguyên liệu

1 kg

khổ qua bào mỏng

0.5 kg

xương đuôi heo

800 gr

cá thác lác

0.5 kg

tôm thẻ lớn

0.5 kg

nấm đủ loại (bạch tuyết, đùi gà, linh chi)

1/2

củ cà rốt tỉa hoa

1 kg

bún tươi

1

củ hành tây

5 cọng

Hành lá

1/5 mcf

Tiêu xay

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá thác lác mua về để lạnh ngay, quết với 1 muỗng canh nước mắm, tiêu, hành lá. Vo viên sẵn để ngăn mát.
Cá thác lác mua về để lạnh ngay, quết với 1 muỗng canh nước mắm, tiêu, hành lá. Vo viên sẵn để ngăn mát.

* Bước 2

Rau củ cắt vừa ăn.
Rau củ cắt vừa ăn.

* Bước 3

Trụng xương với xíu dấm muối, rửa sạch bằng nước lạnh. Hầm với 2.5 lít nước và hành tây trong 1h. Nêm nếm với muối, đường, xíu nước mắm.

* Bước 4

Khi ăn thả cá nổi lên là chín. Thêm tôm, rau nấm vào. Chan bún.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Lẩu riêu cua thanh mát cho ngày hè oi ả

Lẩu riêu cua thanh mát cho ngày hè oi ả

Cách Làm Món Lẩu riêu cua thanh mát cho ngày hè oi ả của Jenny Vũ

Mấy hôm nay Sài Gòn nóng nực quá! Chờ mãi chẳng thấy một cơn mưa, ăn gì cũng ngây ngấy do thời tiết ngột ngạt. Lẩu riêu cua là món ăn rất hài hòa, thanh đạm và đầy đủ dinh dưỡng với sự kết hợp của thủy sản cua đồng, ốc, tôm và sườn heo giàu đạm nạc và khoáng chất; rau mồng tơi - mướp cực kỳ mát và hỗ trợ tiêu hóa; thêm các loại rau thơm giúp dung hòa tính hàn ở cua và thủy sản. Ngoài ra, món ăn này cũng rất dễ ăn, phù hợp từ người già đến trẻ nhỏ luôn.

Nguyên liệu

500 g

sườn non

500 g

cua đồng xay

400 g

ốc nhồi (ốc bươu)

300 g

mọc (giò sống)

300 g

đậu hũ chiên

400 g

tôm sú

300 g

thịt bò mềm

Rau ăn kèm: mồng tơi, cải xanh, mướp, nấm kim châm, hành tây, cà chua (4 trái chín), tía tô, hành lá, hành tím

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sườn rửa sạch hầm với củ hành tây cho ngọt nước

* Bước 2

Cua lọc qua rây, khuấy đều lửa vừa trên bếp đến khi cua bắt đầu nổi lên thì đậy hé nắp nồi, đợi vừa sôi nhẹ lên là giảm lửa nhỏ xíu liền. Sau đó vớt thịt cua ra để riêng, phi thơm gạch cua đổ lên trên.

* Bước 3

Nước dùng cua đem đổ vào chung nồi nước hầm xương.

* Bước 4

Xào cà chua cắt múi cau vs dầu điều, cho vào nồi nước dùng, nêm nếm vừa ăn. Nếu ăn chua thì cho mẻ vào lúc này luôn. Nhà mình không ăn mắm tôm, nên không nêm vào nước.
Xào cà chua cắt múi cau vs dầu điều, cho vào nồi nước dùng, nêm nếm vừa ăn. Nếu ăn chua thì cho mẻ vào lúc này luôn. Nhà mình không ăn mắm tôm, nên không nêm vào nước.

* Bước 5

1/2 ốc bươu bằm nhỏ, cho vào giò sống quết dẻo, nêm chút hạt nêm, nước mắm, tiêu, gừng, tỏi. Để tủ lạnh 20p cho chả ốc dai, tươi ngon

* Bước 6

Rau, đậu hũ, tôm, ốc còn lại rửa sạch, xếp lên dĩa nhúng lẩu, ăn kèm bún
Rau, đậu hũ, tôm, ốc còn lại rửa sạch, xếp lên dĩa nhúng lẩu, ăn kèm bún

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Lẩu cá diêu hồng

Lẩu cá diêu hồng

Cách Làm Món Lẩu cá diêu hồng của Kim Dung .

#Ancathang4 #GlobalApron2024 Đổi vị cuối tuần với món lẩu cá diêu hồng chua chua cay cay, thơm ngon, hấp dẫn 😋

Nguyên liệu

1 kg

cá diêu hồng

2 trái

cà chua

1/4 trái

thơm

1 chai

sốt lẩu thái

1 muỗng canh

hành tím băm

1 kg

bún tươi

Rau ăn kèm (rau muống, rau cải non, bạc hà, bông kim châm)

Hạt nêm, nước mắm, đường, dầu ăn, muối

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sơ chế : _ Cá làm sạch, rửa sạch, cắt khứa, lấy sạch gân máu rồi rửa sạch với nước muối loãng, để ráo. _ Cà chua rửa sạch, cắt múi cau _ Thơm cắt nhỏ _ Rau muống, rau cải non rửa sạch, để ráo _ Bạc hà tước sạch vỏ, rửa sạch, cắt lát xéo _ Bông kim châm lấy sạch nhụy, rửa sạch, để ráo.
Sơ chế : _ Cá làm sạch, rửa sạch, cắt khứa, lấy sạch gân máu rồi rửa sạch với nước muối loãng, để ráo. _ Cà chua rửa sạch, cắt múi cau _ Thơm cắt nhỏ _ Rau muống, rau cải non rửa sạch, để ráo _ Bạc hà tước sạch vỏ, rửa sạch, cắt lát xéo _ Bông kim châm lấy sạch nhụy, rửa sạch, để ráo. Sơ chế : _ Cá làm sạch, rửa sạch, cắt khứa, lấy sạch gân máu rồi rửa sạch với nước muối loãng, để ráo. _ Cà chua rửa sạch, cắt múi cau _ Thơm cắt nhỏ _ Rau muống, rau cải non rửa sạch, để ráo _ Bạc hà tước sạch vỏ, rửa sạch, cắt lát xéo _ Bông kim châm lấy sạch nhụy, rửa sạch, để ráo. Sơ chế : _ Cá làm sạch, rửa sạch, cắt khứa, lấy sạch gân máu rồi rửa sạch với nước muối loãng, để ráo. _ Cà chua rửa sạch, cắt múi cau _ Thơm cắt nhỏ _ Rau muống, rau cải non rửa sạch, để ráo _ Bạc hà tước sạch vỏ, rửa sạch, cắt lát xéo _ Bông kim châm lấy sạch nhụy, rửa sạch, để ráo.

* Bước 2

Cho vô nồi 2MC dầu ăn, bắc lên bếp, dầu nóng cho hành tím băm vô phi thơm rồi đổ cà chua + thơm vô đảo đều. Cho vô 1MC hạt nêm + 2MC đường + 2MC nước mắm, đảo 1 lúc cho cà chua mềm rồi đổ vô 1,5 lít nước.
Cho vô nồi 2MC dầu ăn, bắc lên bếp, dầu nóng cho hành tím băm vô phi thơm rồi đổ cà chua + thơm vô đảo đều. Cho vô 1MC hạt nêm + 2MC đường + 2MC nước mắm, đảo 1 lúc cho cà chua mềm rồi đổ vô 1,5 lít nước. Cho vô nồi 2MC dầu ăn, bắc lên bếp, dầu nóng cho hành tím băm vô phi thơm rồi đổ cà chua + thơm vô đảo đều. Cho vô 1MC hạt nêm + 2MC đường + 2MC nước mắm, đảo 1 lúc cho cà chua mềm rồi đổ vô 1,5 lít nước. Cho vô nồi 2MC dầu ăn, bắc lên bếp, dầu nóng cho hành tím băm vô phi thơm rồi đổ cà chua + thơm vô đảo đều. Cho vô 1MC hạt nêm + 2MC đường + 2MC nước mắm, đảo 1 lúc cho cà chua mềm rồi đổ vô 1,5 lít nước.

* Bước 3

Nấu sôi nước rồi đổ chai sốt lẩu thái vô, nấu cho sôi lên lại nêm nếm vị cho vừa ăn.
Nấu sôi nước rồi đổ chai sốt lẩu thái vô, nấu cho sôi lên lại nêm nếm vị cho vừa ăn. Nấu sôi nước rồi đổ chai sốt lẩu thái vô, nấu cho sôi lên lại nêm nếm vị cho vừa ăn. Nấu sôi nước rồi đổ chai sốt lẩu thái vô, nấu cho sôi lên lại nêm nếm vị cho vừa ăn.

* Bước 4

Nấu cho nồi nước lẩu sôi bùng thì cho cá vô, nấu 7 phút cho cá chín tới. Múc lẩu cá ra nồi lẩu.
Nấu cho nồi nước lẩu sôi bùng thì cho cá vô, nấu 7 phút cho cá chín tới. Múc lẩu cá ra nồi lẩu. Nấu cho nồi nước lẩu sôi bùng thì cho cá vô, nấu 7 phút cho cá chín tới. Múc lẩu cá ra nồi lẩu. Nấu cho nồi nước lẩu sôi bùng thì cho cá vô, nấu 7 phút cho cá chín tới. Múc lẩu cá ra nồi lẩu.

* Bước 5

Bắc nồi lẩu lên bếp cồn nấu lại cho sôi, nhúng các loại rau ăn kèm. Ăn lẩu với bún tươi.
Bắc nồi lẩu lên bếp cồn nấu lại cho sôi, nhúng các loại rau ăn kèm. Ăn lẩu với bún tươi.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Lẩu gà

Lẩu gà

Cách Làm Món Lẩu gà của Pham Huyen

Nhà mình làm lẩu gà nhanh và đơn giản lắm! Chủ yếu là rau nhúng lẩu. Mọi người thường thích cho gói gia vị thuốc bắc vào nước dùng lẩu và rau nhúng lẩu là lá ngải cứu. Nhưng nhà mình lại không thích, vì vị thuốc bắc hợp với ngải cứu nhưng lại làm mất vị gà. #GlobalApron2024 #Rauxanhthanhmat

Nguyên liệu

1 con

gà mái ri

1 mớ

rau cải bó xôi

1/3 cây

cải thảo

1 túi

nấm kim châm

1 túi

nấm ngọc châm

2 bìa

đậu to

200 g

giò sống

1 củ

hành tây

Gừng, hành khô, gia vị

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Gà rửa sạch, để ráo, chặt miếng xếp ra đĩa. Cổ cánh gà để riêng để nấu nước lẩu. Phi thơm củ hành rồi cho cổ cánh gà vào xào với chút bột canh sau đó đổ 2 lít nước vào nồi. Nướng sém 1 củ gừng và 2 củ hành, thả vào nồi kèm theo một củ hành tây, cho thêm 1 thìa cf muối và 1 thìa đường phèn. Đậy vung đun nhỏ lửa khoảng 20 phút. Sau đó vớt gừng, hành nướng, hành tây bỏ ra ngoài, nêm gia vị cho vừa miêng. Vậy là xong rồi nước dùng
Gà rửa sạch, để ráo, chặt miếng xếp ra đĩa. Cổ cánh gà để riêng để nấu nước lẩu. Phi thơm củ hành rồi cho cổ cánh gà vào xào với chút bột canh sau đó đổ 2 lít nước vào nồi. Nướng sém 1 củ gừng và 2 củ hành, thả vào nồi kèm theo một củ hành tây, cho thêm 1 thìa cf muối và 1 thìa đường phèn. Đậy vung đun nhỏ lửa khoảng 20 phút. Sau đó vớt gừng, hành nướng, hành tây bỏ ra ngoài, nêm gia vị cho vừa miêng. Vậy là xong rồi nước dùng

* Bước 2

Các loại rau rửa sạch, vẩy ráo bày ra đĩa, các đồ ăn khác cũng bày ra đĩa. Cho nước lẩu gà ra nồi lẩu điện và chuẩn bị nhúng lẩu ăn thôi!
Các loại rau rửa sạch, vẩy ráo bày ra đĩa, các đồ ăn khác cũng bày ra đĩa. Cho nước lẩu gà ra nồi lẩu điện và chuẩn bị nhúng lẩu ăn thôi!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . LẨU cá thác lác-khổ qua

LẨU cá thác lác-khổ qua

Cách Làm Món LẨU cá thác lác-khổ qua của Hoàng Thị Tố Hà

Món lẩu thanh mát cho ngày nắng nóng

Nguyên liệu

500 gr

cá thác lác

500 gr

dựng heo (hoặc xương ống)

1 kg

khổ qua

500 gr

rau càng cua

100 gr

hành lá

10 củ

hành tím

1 củ

hành tây

5 trái

ớt

1 chén

nước mắm

1 muỗng canh

muối

1 muỗng canh

hạt nêm

1 muỗng canh

đường

1 muỗng cafe

tiêu

1 kg

bún tươi

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nấu nước lẩu - Sơ chế dựng heo thật sạch rồi trụng qua nước sôi, sau đó rửa lại cho sạch bọt bẩn (dựng heo đã được cắt khoanh) - Cho dựng heo vào nồi với 3 lít nước cùng củ hành tím đập dập + 1 củ hành tây + 1 ít rễ ngò + 1 muỗng canh muối rồi nấu cho dựng heo chín & ra nước ngọt. Khi thấy dựng heo vừa mềm thì tắt bếp xong vớt dựng heo ra dĩa rồi cất vào ngăn mát tủ lạnh để dựng heo được giòn, lúc này nêm nếm gia vị theo gia đình - Sau đó lọc nước dùng qua rây để vào nồi lẩu cho nước trong
Nấu nước lẩu - Sơ chế dựng heo thật sạch rồi trụng qua nước sôi, sau đó rửa lại cho sạch bọt bẩn (dựng heo đã được cắt khoanh) - Cho dựng heo vào nồi với 3 lít nước cùng củ hành tím đập dập + 1 củ hành tây + 1 ít rễ ngò + 1 muỗng canh muối rồi nấu cho dựng heo chín & ra nước ngọt. Khi thấy dựng heo vừa mềm thì tắt bếp xong vớt dựng heo ra dĩa rồi cất vào ngăn mát tủ lạnh để dựng heo được giòn, lúc này nêm nếm gia vị theo gia đình - Sau đó lọc nước dùng qua rây để vào nồi lẩu cho nước trong

* Bước 2

Sơ chế cá thác lác - Cá thác lác để ra tô cũng 5 đầu hành trắng băm nhỏ + 1/2 muỗng cafe tiêu + 1 muỗng cafe hạt nêm rồi dùng muỗng chấm ít nước mắm quết đều chả cá, cứ quết chả như vậy cho đến khi thấy chả cá dẻo quánh nặng tay là chả đã thật dai thì để cá ra dĩa ém tròn & để vào ngăn mát tủ lạnh bảo quản - Bún trụng qua nước sôi, ớt cắt lát cho vào chén nước mắm
Sơ chế cá thác lác - Cá thác lác để ra tô cũng 5 đầu hành trắng băm nhỏ + 1/2 muỗng cafe tiêu + 1 muỗng cafe hạt nêm rồi dùng muỗng chấm ít nước mắm quết đều chả cá, cứ quết chả như vậy cho đến khi thấy chả cá dẻo quánh nặng tay là chả đã thật dai thì để cá ra dĩa ém tròn & để vào ngăn mát tủ lạnh bảo quản - Bún trụng qua nước sôi, ớt cắt lát cho vào chén nước mắm Sơ chế cá thác lác - Cá thác lác để ra tô cũng 5 đầu hành trắng băm nhỏ + 1/2 muỗng cafe tiêu + 1 muỗng cafe hạt nêm rồi dùng muỗng chấm ít nước mắm quết đều chả cá, cứ quết chả như vậy cho đến khi thấy chả cá dẻo quánh nặng tay là chả đã thật dai thì để cá ra dĩa ém tròn & để vào ngăn mát tủ lạnh bảo quản - Bún trụng qua nước sôi, ớt cắt lát cho vào chén nước mắm

* Bước 3

Sơ chế rau nhúng lẩu - Khổ qua ngâm nước muối loãng rồi rửa lại nước, xong chẻ làm 2 lấy ruột khổ qua bỏ, tiếp đến bào thành lát xéo - Rau càng cua lặt bỏ lá già rồi cũng ngâm rửa qua nước muối loãng, để ráo (do nhà có nhiều rau càng cua tự mọc nên hái nhúng lẩu luôn cho mát)
Sơ chế rau nhúng lẩu - Khổ qua ngâm nước muối loãng rồi rửa lại nước, xong chẻ làm 2 lấy ruột khổ qua bỏ, tiếp đến bào thành lát xéo - Rau càng cua lặt bỏ lá già rồi cũng ngâm rửa qua nước muối loãng, để ráo (do nhà có nhiều rau càng cua tự mọc nên hái nhúng lẩu luôn cho mát) Sơ chế rau nhúng lẩu - Khổ qua ngâm nước muối loãng rồi rửa lại nước, xong chẻ làm 2 lấy ruột khổ qua bỏ, tiếp đến bào thành lát xéo - Rau càng cua lặt bỏ lá già rồi cũng ngâm rửa qua nước muối loãng, để ráo (do nhà có nhiều rau càng cua tự mọc nên hái nhúng lẩu luôn cho mát) Sơ chế rau nhúng lẩu - Khổ qua ngâm nước muối loãng rồi rửa lại nước, xong chẻ làm 2 lấy ruột khổ qua bỏ, tiếp đến bào thành lát xéo - Rau càng cua lặt bỏ lá già rồi cũng ngâm rửa qua nước muối loãng, để ráo (do nhà có nhiều rau càng cua tự mọc nên hái nhúng lẩu luôn cho mát)

* Bước 4

Hoàn tất Khi bắt đầu ăn thì cắm điện nồi lẩu, nước lẩu sôi dùng muỗng dích từng miếng chả vào cho chả cá chín & ra nước ngọt... Để bún vào chén cùng chả cá & dựng heo, ăn tới đâu thì nhúng rau tới đó cho rau được giòn, chấm cùng nước mắm nguyên với ớt cắt nhỏ
Hoàn tất Khi bắt đầu ăn thì cắm điện nồi lẩu, nước lẩu sôi dùng muỗng dích từng miếng chả vào cho chả cá chín & ra nước ngọt... Để bún vào chén cùng chả cá & dựng heo, ăn tới đâu thì nhúng rau tới đó cho rau được giòn, chấm cùng nước mắm nguyên với ớt cắt nhỏ

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Bài viết tương tự

Top 9 các cách làm LẨU

Top 9 các cách làm LẨU
Top 9 các cách làm lẩu gà

Top 9 các cách làm lẩu gà
Top 9 các cách làm lẩu nấm

Top 9 các cách làm lẩu nấm
Top 9 các cách làm lẩu cua

Top 9 các cách làm lẩu cua
Top 9 các cách làm lẩu bò

Top 9 các cách làm lẩu bò
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne