Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các cách làm lẩu gà

Top 9 các cách làm lẩu gà

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Lẩu gà lá é

Lẩu gà lá é

Cách Làm Món Lẩu gà lá é của Lyn Huynh

Vô tình được cho lá é, gà nhà có sẵn nên thành ra được nồi lẩu gà không tính trước nên còn bị thiếu it nguyên liệu ạk. 😂

Nguyên liệu

Gà (mình dùng gà thả vườn để thịt dai ngon hơn nhé)

Nước dừa (không có thêm nước bình thường cũng đc)

Lá é

Gia vị : hạt nêm, bột ngọt, đường phèn, nước mắm, tiêu

Hành tím, tỏi

Sả

Ớt xanh

Măng chua (nếu ko có măng chua có thể dùng dấm thay thế để tạo vị nước thanh hơi chua nhẹ cũng đc)

Nấm bào ngư, nấm đùi gà (thích ăn nấm gì thì mình bỏ thêm vào nhé 🙂)

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nguyên liệu mình rửa sạch. Gà làm sạch, chặt miếng vừa ăn. Lấy 1 nắm lá é xay nhuyễn cùng với hành tím ướp vào gà đã chặt, thêm sả đập dập, hạt nêm, bột ngọt, nước mắm. Ướp gà khoảng 30p-1h cho thấm.
Nguyên liệu mình rửa sạch. Gà làm sạch, chặt miếng vừa ăn. Lấy 1 nắm lá é xay nhuyễn cùng với hành tím ướp vào gà đã chặt, thêm sả đập dập, hạt nêm, bột ngọt, nước mắm. Ướp gà khoảng 30p-1h cho thấm. Nguyên liệu mình rửa sạch. Gà làm sạch, chặt miếng vừa ăn. Lấy 1 nắm lá é xay nhuyễn cùng với hành tím ướp vào gà đã chặt, thêm sả đập dập, hạt nêm, bột ngọt, nước mắm. Ướp gà khoảng 30p-1h cho thấm.

* Bước 2

Bắt nồi lên bếp, cho vào 1 ít dầu phi thơm hành tỏi băm, xong cho gà đã ướp vào đảo đều cho thịt gà săn lại.
Bắt nồi lên bếp, cho vào 1 ít dầu phi thơm hành tỏi băm, xong cho gà đã ướp vào đảo đều cho thịt gà săn lại.

* Bước 3

Sau đó thêm nước dừa vào (thiếu hoặc không có có thể thêm nước lọc nhé)

* Bước 4

Hầm gà mềm thì cho măng chua (ở đây mình không có măng nên mình nêm dấm lúc nêm gia vị nhé), nấm, ớt xanh (nếu sợ cay đừng ngắt cuống và cho vào sau lúc gần ăn cũng được nè 🙂)

* Bước 5

Nêm nếm gia vị ở trên vào cho vừa khẩu vị gia đình. (Nếu ko có măng các bạn nhé thêm xíu dấm để tạo vị nước thanh hơi chua nhẹ nhé). Xong bày ra ăn kèm với bún và lá é nhé. Làm thêm ít muối tiêu chanh để chấm gà nhé.
Nêm nếm gia vị ở trên vào cho vừa khẩu vị gia đình. (Nếu ko có măng các bạn nhé thêm xíu dấm để tạo vị nước thanh hơi chua nhẹ nhé). Xong bày ra ăn kèm với bún và lá é nhé. Làm thêm ít muối tiêu chanh để chấm gà nhé.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Lẩu gà

Lẩu gà

Cách Làm Món Lẩu gà của Pham Huyen

Nhà mình làm lẩu gà nhanh và đơn giản lắm! Chủ yếu là rau nhúng lẩu. Mọi người thường thích cho gói gia vị thuốc bắc vào nước dùng lẩu và rau nhúng lẩu là lá ngải cứu. Nhưng nhà mình lại không thích, vì vị thuốc bắc hợp với ngải cứu nhưng lại làm mất vị gà. #GlobalApron2024 #Rauxanhthanhmat

Nguyên liệu

1 con

gà mái ri

1 mớ

rau cải bó xôi

1/3 cây

cải thảo

1 túi

nấm kim châm

1 túi

nấm ngọc châm

2 bìa

đậu to

200 g

giò sống

1 củ

hành tây

Gừng, hành khô, gia vị

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Gà rửa sạch, để ráo, chặt miếng xếp ra đĩa. Cổ cánh gà để riêng để nấu nước lẩu. Phi thơm củ hành rồi cho cổ cánh gà vào xào với chút bột canh sau đó đổ 2 lít nước vào nồi. Nướng sém 1 củ gừng và 2 củ hành, thả vào nồi kèm theo một củ hành tây, cho thêm 1 thìa cf muối và 1 thìa đường phèn. Đậy vung đun nhỏ lửa khoảng 20 phút. Sau đó vớt gừng, hành nướng, hành tây bỏ ra ngoài, nêm gia vị cho vừa miêng. Vậy là xong rồi nước dùng
Gà rửa sạch, để ráo, chặt miếng xếp ra đĩa. Cổ cánh gà để riêng để nấu nước lẩu. Phi thơm củ hành rồi cho cổ cánh gà vào xào với chút bột canh sau đó đổ 2 lít nước vào nồi. Nướng sém 1 củ gừng và 2 củ hành, thả vào nồi kèm theo một củ hành tây, cho thêm 1 thìa cf muối và 1 thìa đường phèn. Đậy vung đun nhỏ lửa khoảng 20 phút. Sau đó vớt gừng, hành nướng, hành tây bỏ ra ngoài, nêm gia vị cho vừa miêng. Vậy là xong rồi nước dùng

* Bước 2

Các loại rau rửa sạch, vẩy ráo bày ra đĩa, các đồ ăn khác cũng bày ra đĩa. Cho nước lẩu gà ra nồi lẩu điện và chuẩn bị nhúng lẩu ăn thôi!
Các loại rau rửa sạch, vẩy ráo bày ra đĩa, các đồ ăn khác cũng bày ra đĩa. Cho nước lẩu gà ra nồi lẩu điện và chuẩn bị nhúng lẩu ăn thôi!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Lẩu gà nấu nấm

Lẩu gà nấu nấm

Cách Làm Món Lẩu gà nấu nấm của Linh Thùy

Nguyên liệu

1 con

gà

1 phần

nấm nấu lẩu

Rễ ngò

Hành tím

Đầu hành

Kỷ tử

Táo đỏ

Nấm đông cô

Rau cải cúc

Gia vị

Hạt nêm

Muối

Nước mắm

Cà rốt cắt vừa ăn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cắt gà vừa ăn

* Bước 2

Cho gà và cà rốt vào nấu với nước

* Bước 3

Cho rễ ngò, đầu hành, hành tím vào lúc nước chưa sôi

* Bước 4

Sau khi gà chín chỉnh lửa nhỏ hầm và nêm gia vị vừa ăm

* Bước 5

Cho nấm đông cô, kỷ tử, táo đỏ vào hầm tiếp

* Bước 6

Khi chín tất cả thì cho nấm vào nấu rồi thêm rau và ăn thôi

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Lẩu Gà Lá É Măng Chua Ăn Kèm Các Loại Nấm

Lẩu Gà Lá É Măng Chua Ăn Kèm Các Loại Nấm

Cách Làm Món Lẩu Gà Lá É Măng Chua Ăn Kèm Các Loại Nấm của Emily Luu

#TapDeVang23 Được chị iu @dibee cho nguyên combo lá é, măng chua và ớt hiểm, vậy là em đi siêu thị tậu ngay thêm con gà ta và ít nấm! Thế là cuối tuần được ăn món lẩu gà lá é măng chua!

Nguyên liệu

2 củ

măng chua

1 nắm

lá é

Nấm các loại

1 con

gà ta

1 quả

chanh

10 trái

ớt hiểm

2 nhánh

tiêu xanh

Gia vị: mắm, hạt nêm, muối, tiêu, đường

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Măng cắt miếng lát, luộc 2-3 nước cho khử độc.
Măng cắt miếng lát, luộc 2-3 nước cho khử độc.

* Bước 2

Gà xát muối và chanh cho thiệt sạch!
Gà xát muối và chanh cho thiệt sạch! Gà xát muối và chanh cho thiệt sạch!

* Bước 3

Nấm, lá é, ngâm nước muối loãng rồi rửa lại cho sạch để ráo!
Nấm, lá é, ngâm nước muối loãng rồi rửa lại cho sạch để ráo! Nấm, lá é, ngâm nước muối loãng rồi rửa lại cho sạch để ráo! Nấm, lá é, ngâm nước muối loãng rồi rửa lại cho sạch để ráo!

* Bước 4

Cho lá é vào xay
Cho lá é vào xay Cho lá é vào xay

* Bước 5

Gà chặt miếng vừa ăn, ướp với 2 mc muối, và phần lá é xay nhuyễn
Gà chặt miếng vừa ăn, ướp với 2 mc muối, và phần lá é xay nhuyễn Gà chặt miếng vừa ăn, ướp với 2 mc muối, và phần lá é xay nhuyễn

* Bước 6

Đâm muối lá é: phần lá é xay giữ lại chút để cho vào phần muối đâm. Muối đâm gồm: 1 mc muối, 1 mc đường 2 củ tỏi, 2 trái ớt và lá é
Đâm muối lá é: phần lá é xay giữ lại chút để cho vào phần muối đâm. Muối đâm gồm: 1 mc muối, 1 mc đường 2 củ tỏi, 2 trái ớt và lá é Đâm muối lá é: phần lá é xay giữ lại chút để cho vào phần muối đâm. Muối đâm gồm: 1 mc muối, 1 mc đường 2 củ tỏi, 2 trái ớt và lá é

* Bước 7

Hành tím xắt nhỏ phi thơm, cho gà đã ướp vào đảo đều. Tới khi gà săn lại. Thì đổ nước sấp mặt ninh gà thêm trong 20p. Cho thêm tiêu hạt và ớt hiểm cho thơm. Khúc này nêm nếm thêm nước mắm, muối, hạt nêm cho vừa ăn
Hành tím xắt nhỏ phi thơm, cho gà đã ướp vào đảo đều. Tới khi gà săn lại. Thì đổ nước sấp mặt ninh gà thêm trong 20p. Cho thêm tiêu hạt và ớt hiểm cho thơm. Khúc này nêm nếm thêm nước mắm, muối, hạt nêm cho vừa ăn Hành tím xắt nhỏ phi thơm, cho gà đã ướp vào đảo đều. Tới khi gà săn lại. Thì đổ nước sấp mặt ninh gà thêm trong 20p. Cho thêm tiêu hạt và ớt hiểm cho thơm. Khúc này nêm nếm thêm nước mắm, muối, hạt nêm cho vừa ăn Hành tím xắt nhỏ phi thơm, cho gà đã ướp vào đảo đều. Tới khi gà săn lại. Thì đổ nước sấp mặt ninh gà thêm trong 20p. Cho thêm tiêu hạt và ớt hiểm cho thơm. Khúc này nêm nếm thêm nước mắm, muối, hạt nêm cho vừa ăn

* Bước 8

Cuối cùng là cho măng vào và để lên bếp chuẩn bị ăn lẩu! Lúc ăn thì nhúng nấm vào lá é vào! Yum
Cuối cùng là cho măng vào và để lên bếp chuẩn bị ăn lẩu! Lúc ăn thì nhúng nấm vào lá é vào! Yum

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Lẩu gà lá é, gà nướng tiêu chấm muối lá é

Lẩu gà lá é, gà nướng tiêu chấm muối lá é

Cách Làm Món Lẩu gà lá é, gà nướng tiêu chấm muối lá é của Bếp của Quỳnh

#TapDeVang23 Lá é có mùi thơm đặc trưng. Với một con gà, mình chế biến được 2 món có kết hợp với lá é.

Nguyên liệu

1 con

gà ta (1,5 đến 1,8 kg)

200 gram

lá é

300 gram

mămg tươi

100 gram

nấm kim châm

100 gram

nấm rơm tươi

Chanh, ớt xanh, tiêu xanh

Gia vị: Tiêu đen, hạt nêm, dầu ăn, ớt bột, nước mắm

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Gà ta rửa sạch, phần đùi để nướng, phần còn lại chặt ra ướp gia vị để nấu lẩu.

* Bước 2

Gà nướng: - Gia vị ướp gồm 1 củ tỏi băm, 3 quả ớt xanh đập dập, 5 thìa tiêu đen giã dập, 1/2 thìa ngũ vị hương, 1 thìa mật ong, 1 thìa đường, 2 thìa hạt nêm, 2 thìa dầu ăn, trộn đều các gia vị rồi cho đùi gà vào, đeo bao tay để thoa đều phần gia vị lên đùi gà. Thời gian ướp từ 2 tiếng đến 4 tiếng. - Nướng ở nhiệt độ 180 độ trong 30 phút, nướng tiếp lần 2, đảo mặt phần đùi gà và nướng ở 200 độ trong 20 phút. - Giã nát muối, lá é, ớt xanh, tiêu xanh, đường, vắt quật vào nếm theo khẩu vị.
Gà nướng: - Gia vị ướp gồm 1 củ tỏi băm, 3 quả ớt xanh đập dập, 5 thìa tiêu đen giã dập, 1/2 thìa ngũ vị hương, 1 thìa mật ong, 1 thìa đường, 2 thìa hạt nêm, 2 thìa dầu ăn, trộn đều các gia vị rồi cho đùi gà vào, đeo bao tay để thoa đều phần gia vị lên đùi gà. Thời gian ướp từ 2 tiếng đến 4 tiếng. - Nướng ở nhiệt độ 180 độ trong 30 phút, nướng tiếp lần 2, đảo mặt phần đùi gà và nướng ở 200 độ trong 20 phút. - Giã nát muối, lá é, ớt xanh, tiêu xanh, đường, vắt quật vào nếm theo khẩu vị. Gà nướng: - Gia vị ướp gồm 1 củ tỏi băm, 3 quả ớt xanh đập dập, 5 thìa tiêu đen giã dập, 1/2 thìa ngũ vị hương, 1 thìa mật ong, 1 thìa đường, 2 thìa hạt nêm, 2 thìa dầu ăn, trộn đều các gia vị rồi cho đùi gà vào, đeo bao tay để thoa đều phần gia vị lên đùi gà. Thời gian ướp từ 2 tiếng đến 4 tiếng. - Nướng ở nhiệt độ 180 độ trong 30 phút, nướng tiếp lần 2, đảo mặt phần đùi gà và nướng ở 200 độ trong 20 phút. - Giã nát muối, lá é, ớt xanh, tiêu xanh, đường, vắt quật vào nếm theo khẩu vị. Gà nướng: - Gia vị ướp gồm 1 củ tỏi băm, 3 quả ớt xanh đập dập, 5 thìa tiêu đen giã dập, 1/2 thìa ngũ vị hương, 1 thìa mật ong, 1 thìa đường, 2 thìa hạt nêm, 2 thìa dầu ăn, trộn đều các gia vị rồi cho đùi gà vào, đeo bao tay để thoa đều phần gia vị lên đùi gà. Thời gian ướp từ 2 tiếng đến 4 tiếng. - Nướng ở nhiệt độ 180 độ trong 30 phút, nướng tiếp lần 2, đảo mặt phần đùi gà và nướng ở 200 độ trong 20 phút. - Giã nát muối, lá é, ớt xanh, tiêu xanh, đường, vắt quật vào nếm theo khẩu vị.

* Bước 3

Lẩu gà: - Gia vị ướp gà gồm nước mắm, hạt nêm, hành tím băm, tiêu, màu điều, ướp khoảng 1 tiếng. - Sơ chế măng chua, lá é, nấm. - Xào măng: Tao dầu với hành tím, thêm ớt bột, múc ra chén một nửa. Cho măng tươi đã vắt vào chảo, đảo đều, thêm hạt nêm. Múc măng ra ngoài. - Nấu lẩu: Dùng chảo xào măng ở trên cho phần dầu hành vào, cho gà ướp vào xào chín đến thêm nước, hạ lửa, đun sôi khoảng 30p để gà chín, nêm theo gia vị, đâph vào ít quả ớt xanh.
Lẩu gà: - Gia vị ướp gà gồm nước mắm, hạt nêm, hành tím băm, tiêu, màu điều, ướp khoảng 1 tiếng. - Sơ chế măng chua, lá é, nấm. - Xào măng: Tao dầu với hành tím, thêm ớt bột, múc ra chén một nửa. Cho măng tươi đã vắt vào chảo, đảo đều, thêm hạt nêm. Múc măng ra ngoài. - Nấu lẩu: Dùng chảo xào măng ở trên cho phần dầu hành vào, cho gà ướp vào xào chín đến thêm nước, hạ lửa, đun sôi khoảng 30p để gà chín, nêm theo gia vị, đâph vào ít quả ớt xanh. Lẩu gà: - Gia vị ướp gà gồm nước mắm, hạt nêm, hành tím băm, tiêu, màu điều, ướp khoảng 1 tiếng. - Sơ chế măng chua, lá é, nấm. - Xào măng: Tao dầu với hành tím, thêm ớt bột, múc ra chén một nửa. Cho măng tươi đã vắt vào chảo, đảo đều, thêm hạt nêm. Múc măng ra ngoài. - Nấu lẩu: Dùng chảo xào măng ở trên cho phần dầu hành vào, cho gà ướp vào xào chín đến thêm nước, hạ lửa, đun sôi khoảng 30p để gà chín, nêm theo gia vị, đâph vào ít quả ớt xanh. Lẩu gà: - Gia vị ướp gà gồm nước mắm, hạt nêm, hành tím băm, tiêu, màu điều, ướp khoảng 1 tiếng. - Sơ chế măng chua, lá é, nấm. - Xào măng: Tao dầu với hành tím, thêm ớt bột, múc ra chén một nửa. Cho măng tươi đã vắt vào chảo, đảo đều, thêm hạt nêm. Múc măng ra ngoài. - Nấu lẩu: Dùng chảo xào măng ở trên cho phần dầu hành vào, cho gà ướp vào xào chín đến thêm nước, hạ lửa, đun sôi khoảng 30p để gà chín, nêm theo gia vị, đâph vào ít quả ớt xanh.

* Bước 4

Lẩu gà khi ăn nhúng lá é, các loại nấm. Gà nướng ăn kèm bánh bao chiên.
Lẩu gà khi ăn nhúng lá é, các loại nấm. Gà nướng ăn kèm bánh bao chiên. Lẩu gà khi ăn nhúng lá é, các loại nấm. Gà nướng ăn kèm bánh bao chiên. Lẩu gà khi ăn nhúng lá é, các loại nấm. Gà nướng ăn kèm bánh bao chiên.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Lẩu gà đá hầm sả

Lẩu gà đá hầm sả

Cách Làm Món Lẩu gà đá hầm sả của QUÂN NGUYỄN

Nguyên liệu

1 con

gà đá khoảng 2,5-3 kg

150 g

đậu phộng sống

1 củ

cải trắng

1 củ

nghệ nhỏ

6 cây

sả

1 kg

bánh phở

1 mớ

rau tần ô

200 g

nấm rơm

200 g

nấm kim châm

100 g

nấm hải sản

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Gà đá làm rửa sạch chặt miếng vừa ăn. Ướp gà 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm,1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê tiêu,nước nghệ (nghệ củ giả nhỏ ngâm xíu nước rồi lược bỏ xác), 4 cây sả đập dập, 1 muỗng canh hành tím băm,2 muỗng cà phê sa tế cay. Nấm các loại rửa sạch, đậu phộng ngâm nước cho mềm rồi lột vỏ.
Gà đá làm rửa sạch chặt miếng vừa ăn. Ướp gà 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm,1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê tiêu,nước nghệ (nghệ củ giả nhỏ ngâm xíu nước rồi lược bỏ xác), 4 cây sả đập dập, 1 muỗng canh hành tím băm,2 muỗng cà phê sa tế cay. Nấm các loại rửa sạch, đậu phộng ngâm nước cho mềm rồi lột vỏ. Gà đá làm rửa sạch chặt miếng vừa ăn. Ướp gà 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm,1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê tiêu,nước nghệ (nghệ củ giả nhỏ ngâm xíu nước rồi lược bỏ xác), 4 cây sả đập dập, 1 muỗng canh hành tím băm,2 muỗng cà phê sa tế cay. Nấm các loại rửa sạch, đậu phộng ngâm nước cho mềm rồi lột vỏ. Gà đá làm rửa sạch chặt miếng vừa ăn. Ướp gà 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm,1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê tiêu,nước nghệ (nghệ củ giả nhỏ ngâm xíu nước rồi lược bỏ xác), 4 cây sả đập dập, 1 muỗng canh hành tím băm,2 muỗng cà phê sa tế cay. Nấm các loại rửa sạch, đậu phộng ngâm nước cho mềm rồi lột vỏ.

* Bước 2

Gà sau khi ướp khoảng 30 phút. Bắc nồi với xíu dầu ăn phi thơm tỏi băm,sả băm cho gà vô đảo cho gà săn lại rồi đổ lên khoảng 2-2,5 lít nước sôi, cho củ cải cắt khúc, đậu phộng lên hầm chung với gà. Hầm khoảng 10-15 phút rồi nêm nếm cho vừa ăn.
Gà sau khi ướp khoảng 30 phút. Bắc nồi với xíu dầu ăn phi thơm tỏi băm,sả băm cho gà vô đảo cho gà săn lại rồi đổ lên khoảng 2-2,5 lít nước sôi, cho củ cải cắt khúc, đậu phộng lên hầm chung với gà. Hầm khoảng 10-15 phút rồi nêm nếm cho vừa ăn. Gà sau khi ướp khoảng 30 phút. Bắc nồi với xíu dầu ăn phi thơm tỏi băm,sả băm cho gà vô đảo cho gà săn lại rồi đổ lên khoảng 2-2,5 lít nước sôi, cho củ cải cắt khúc, đậu phộng lên hầm chung với gà. Hầm khoảng 10-15 phút rồi nêm nếm cho vừa ăn. Gà sau khi ướp khoảng 30 phút. Bắc nồi với xíu dầu ăn phi thơm tỏi băm,sả băm cho gà vô đảo cho gà săn lại rồi đổ lên khoảng 2-2,5 lít nước sôi, cho củ cải cắt khúc, đậu phộng lên hầm chung với gà. Hầm khoảng 10-15 phút rồi nêm nếm cho vừa ăn.

* Bước 3

Bày lẩu gà ra nồi lẩu, cho các loại nấm vô,dọn kèm rau tần ô, bánh phở và chén nước mắm mặn.
Bày lẩu gà ra nồi lẩu, cho các loại nấm vô,dọn kèm rau tần ô, bánh phở và chén nước mắm mặn. Bày lẩu gà ra nồi lẩu, cho các loại nấm vô,dọn kèm rau tần ô, bánh phở và chén nước mắm mặn. Bày lẩu gà ra nồi lẩu, cho các loại nấm vô,dọn kèm rau tần ô, bánh phở và chén nước mắm mặn.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Lẩu gà

Lẩu gà

Cách Làm Món Lẩu gà của Pham Huyen

Cách nấu lẩu gà của mình đơn giản lắm, mà cũng nhanh nữa. Trời xứ Bắc lạnh rồi, thời tiết này cả nhà quây quần bên nồi lẩu ấm áp vô cùng ấy!

Nguyên liệu

1 con

gà mái ta

1 củ

hành tây

1 miếng

quế

2 bông

hồi

5 rễ

mùi

10 tai

nấm hương khô

1 củ

gừng

1 củ

hành khô

Các loại rau bạn thích cho món lẩu

Mình dùng rau cải đắng, nấm kim châm, nấm đùi gà và củ niễng

Miến hoặc bánh đa, mì

Gia vị

lá chanh

hành hoa

rau mùi

1 thìa cf

đường phèn

2 thìa canh

mắm

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Gà làm và rửa sạch với muối, rượu gừng rồi để ráo. Chặt gà thành miếng vừa ăn xếp ra đĩa. Riêng cổ, cánh, chân gà chừa lại để nấu nước dùng. Phi thơm 1 củ hành, trút cổ, cánh, chân gà vào xào săn với chút bột canh. Sau đó đổ vào nồi khoảng 2 lít nước sôi. Cho vào nồi lẩu thìa cf đường phèn; 2 thìa canh mắm.
Gà làm và rửa sạch với muối, rượu gừng rồi để ráo. Chặt gà thành miếng vừa ăn xếp ra đĩa. Riêng cổ, cánh, chân gà chừa lại để nấu nước dùng. Phi thơm 1 củ hành, trút cổ, cánh, chân gà vào xào săn với chút bột canh. Sau đó đổ vào nồi khoảng 2 lít nước sôi. Cho vào nồi lẩu thìa cf đường phèn; 2 thìa canh mắm.

* Bước 2

Hành tây bóc vỏ già, rửa sạch; nấm hương ngâm nở rồi rửa sạch; nướng 1 củ gừng, 1 củ hành ta rồi rửa hết muội đen, đập dập; cho hồi, quế, rễ mùi vào bóng lọc trà. Thả tất cả vào nồi lẩu, để lửa nhỏ 20 phút, thỉnh thoảng hớt bọt. Chỉ cần vậy thôi là nồi lẩu đã ngọt và thơm rồi!
Hành tây bóc vỏ già, rửa sạch; nấm hương ngâm nở rồi rửa sạch; nướng 1 củ gừng, 1 củ hành ta rồi rửa hết muội đen, đập dập; cho hồi, quế, rễ mùi vào bóng lọc trà. Thả tất cả vào nồi lẩu, để lửa nhỏ 20 phút, thỉnh thoảng hớt bọt. Chỉ cần vậy thôi là nồi lẩu đã ngọt và thơm rồi!

* Bước 3

Trong lúc chờ nồi lẩu mình rửa sạch các loại rau, nấm rồi bày ra. Cắt nhỏ hành hoa, rau mùi. Phần củ hành chẻ mỏng. Cắt nhỏ lá chanh rồi cho bột canh, ớt cắt mỏng, vắt thêm nửa quả chanh nữa để chấm gà nha!
Trong lúc chờ nồi lẩu mình rửa sạch các loại rau, nấm rồi bày ra. Cắt nhỏ hành hoa, rau mùi. Phần củ hành chẻ mỏng. Cắt nhỏ lá chanh rồi cho bột canh, ớt cắt mỏng, vắt thêm nửa quả chanh nữa để chấm gà nha! Trong lúc chờ nồi lẩu mình rửa sạch các loại rau, nấm rồi bày ra. Cắt nhỏ hành hoa, rau mùi. Phần củ hành chẻ mỏng. Cắt nhỏ lá chanh rồi cho bột canh, ớt cắt mỏng, vắt thêm nửa quả chanh nữa để chấm gà nha!

* Bước 4

Sau 20 phút vớt hành tây, gừng, hành nướng và bóng lọc trà ra ngoài. Nêm lại nồi nước dùng rồi thả thịt gà vào, rau nữa rồi choén thôi các bạn ơi!
Sau 20 phút vớt hành tây, gừng, hành nướng và bóng lọc trà ra ngoài. Nêm lại nồi nước dùng rồi thả thịt gà vào, rau nữa rồi choén thôi các bạn ơi! Sau 20 phút vớt hành tây, gừng, hành nướng và bóng lọc trà ra ngoài. Nêm lại nồi nước dùng rồi thả thịt gà vào, rau nữa rồi choén thôi các bạn ơi! Sau 20 phút vớt hành tây, gừng, hành nướng và bóng lọc trà ra ngoài. Nêm lại nồi nước dùng rồi thả thịt gà vào, rau nữa rồi choén thôi các bạn ơi! Sau 20 phút vớt hành tây, gừng, hành nướng và bóng lọc trà ra ngoài. Nêm lại nồi nước dùng rồi thả thịt gà vào, rau nữa rồi choén thôi các bạn ơi!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Lẩu gà và cá điêu hồng chua ngọt...🍅🌶🌽

Lẩu gà và cá điêu hồng chua ngọt...🍅🌶🌽

Lẩu gà và cá điêu hồng chua ngọt...🍅🌶🌽

Nếu một buồi tối se lạnh bạn k biết phải ăn gì,thì hãy thử hay món lẩu gà cá điêu hồng chua chua ngọt ngọt cay....

Nguyên liệu

500 g

cánh gà

1 con

cá điêu hồng

1 củ

hành tây

1 bó

rau muống

1 bó

bông bí

1 bịch

nấm kim châm

2 trái

ớt sừng không cay

1 chai

lẩu thái

200g

Cải bẹ xanh

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sơ chế nguyên liệu,cá cắt làm 2 hoặc 3 tùy sở thích,cánh gà cũng vậy,rau lật rửa sạch
Sơ chế nguyên liệu,cá cắt làm 2 hoặc 3 tùy sở thích,cánh gà cũng vậy,rau lật rửa sạch Sơ chế nguyên liệu,cá cắt làm 2 hoặc 3 tùy sở thích,cánh gà cũng vậy,rau lật rửa sạch

* Bước 2

Xào cánh gà, săn cho nước vào nấu chính
Xào cánh gà, săn cho nước vào nấu chính Xào cánh gà, săn cho nước vào nấu chính

* Bước 3

Nêm bột ngọt,muối,đường,chai lẩu thái,hoặc gói tùy ý thích,nấu một lúc gà gần chính cho cá điêu hồng vào,nấu tầm 5p cá vừa chính tất bếp cho củ hành,ớt,rau thơm vào
Nêm bột ngọt,muối,đường,chai lẩu thái,hoặc gói tùy ý thích,nấu một lúc gà gần chính cho cá điêu hồng vào,nấu tầm 5p cá vừa chính tất bếp cho củ hành,ớt,rau thơm vào Nêm bột ngọt,muối,đường,chai lẩu thái,hoặc gói tùy ý thích,nấu một lúc gà gần chính cho cá điêu hồng vào,nấu tầm 5p cá vừa chính tất bếp cho củ hành,ớt,rau thơm vào

* Bước 4

Nhúng lẩu thêm rau vào ăn thôi...
Nhúng lẩu thêm rau vào ăn thôi...

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Lẩu gà nòi

Lẩu gà nòi

Lẩu gà nòi

Nguyên liệu

1 con

gà nòi

5 cây

sả

4 củ

cải trắng

1 trái

dừa

2 miếng

Đậu hũ

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Gà nòi mua về làm sạch lông và ruột,rửa lại với nước muối vài lần cho sạch rồi cắt khúc vừa ăn

* Bước 2

Củ cải trắng & đậu hũ cắt khúc vừa ăn

* Bước 3

Lặt & Rửa các loại rau ăn kèm lẩu với nước muối cho sach
Lặt & Rửa các loại rau ăn kèm lẩu với nước muối cho sach

* Bước 4

Đâm muối ớt chấm ăn với lẩu: 3 muỗi muối hạt + 2m bột ngọt + 4trái ớt (khi nào ăn nặn tí chanh nhen)

* Bước 5

Sả bào Nhuyễn,phần sả còn xanh cắt khúc dài khoảng 2 phân

* Bước 6

Bật bếp cho ít dầu ăn bỏ sả băm vào phi thơm rồi cho thịt gà vào xào cho săn nêm nếm ít hạt nêm + bột ngọt + tiêu
Bật bếp cho ít dầu ăn bỏ sả băm vào phi thơm rồi cho thịt gà vào xào cho săn nêm nếm ít hạt nêm + bột ngọt + tiêu

* Bước 7

Gà săn cho nước dừa vào + thêm ít nước lọc

* Bước 8

Nước lẩu sôi cho củ cải trắng vào
Nước lẩu sôi cho củ cải trắng vào

* Bước 9

Lẩu ăn chung với mì hoặc bún tuỳ ý thích, khi ăn cho thêm rau ăn cùng

* Bước 10

Chúc các bạn ngon miệng

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Bài viết tương tự

Top 9 các cách làm lẩu gà

Top 9 các cách làm lẩu gà
Top 9 các cách làm lẩu nấm

Top 9 các cách làm lẩu nấm
Top 9 các cách làm lẩu cua

Top 9 các cách làm lẩu cua
Top 9 các cách làm lẩu bò

Top 9 các cách làm lẩu bò
Top 9 các cách làm lẩu chua cay

Top 9 các cách làm lẩu chua cay
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne