Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các món ăn được chế biến từ đinh hương

Top 9 các món ăn được chế biến từ đinh hương

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Ba chỉ ngâm nước mắm - vị quế hồi

Ba chỉ ngâm nước mắm - vị quế hồi

Cách Làm Món Ba chỉ ngâm nước mắm - vị quế hồi của Le Dangkhoa

Món này làm vào các dịp lễ tết. Hoặc trữ ăn dần cho những ngày cơm trưa hè cùng món ăn kèm như rau sống,bún mắm nêm hoặc cà pháo muối xổi thì tuyệt vời nhen các bạn

Nguyên liệu

500 gr

ba chỉ

200 gr

nước mắm

100 gr

nước lọc

200 gr

đường

10 gr

quế cây

5 gr

hoa hồi

2 gr

đinh hương

2 gr

tiêu đen nguyên hạt

10 gr

tỏi

10 gr

hành tím

10 gr

ớt hiểm đỏ

10 ml

rượu trắng

5 ml

dấm trắng

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Luộc ba chỉ với nước sôi. Cho vào dấm. Ít rượu cho thịt trắng. Luộc vừa chín tới và vớt ra ngâm nước lạnh cho nguội. Sau đó rửa sạch dưới vòi nước lạnh.

* Bước 2

Nấu nước mắm với đường và nước lọc, thêm vào hoa hồi. Đinh hương. Quế cây nấu cho ra mùi thơm và cho kẹo lại. Sau đó để nguội.

* Bước 3

Tỏi lột bào mỏng hành tím bào mỏng chần qua nước sôi vớt ra ngâm qua nước lạnh cho giòn để ráo nước (để tỏi và hành tím khi ngâm không bị đổi màu xanh)

* Bước 4

Ngâm ba chỉ luộc vào ngập trong nước mắm. Cho vào keo tỏi bào. Hành tím. Quế cây hoa hồi đinh hương. Ớt hiểm. Tiêu đen. Ngâm 3-5 ngày kiểm tra lớp mỡ trong là có thể dùng được.

* Bước 5

Thành phẩm sau khi cắt ra trình bày cùng với sau thơm và các loại ăn kèm như bún bánh tráng rau sống và nước chấm chua ngọt tuỳ khẩu vị.
Thành phẩm sau khi cắt ra trình bày cùng với sau thơm và các loại ăn kèm như bún bánh tráng rau sống và nước chấm chua ngọt tuỳ khẩu vị.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Masala chai tea (trà sữa thảo mộc Ấn Độ)

Masala chai tea (trà sữa thảo mộc Ấn Độ)

Cách Làm Món Masala chai tea (trà sữa thảo mộc Ấn Độ) của Vương Châu Giai Kỳ

Ai là tín đồ của trà sữa - giơ tay nào?Tất cả chúng ta đều biết trà sữa uống quá nhiều sẽ không tốt… tuy nhiên vẫn có cách pha trà sữa cực kỳ tốt cho sức khoẻ mà ít ai biết.

Nguyên liệu

1/2 miếng

vỏ quế (hoặc bột quế)

3

hoa hồi

Đinh hương

Bạch đậu khấu

Lá tulsi (hoặc túi lọc tulsi)

Trà đen

Sữa (bò, dê, hạnh nhân…) tuỳ ý - không dùng sữa đậu nành

Gừng (nếu thích)

Đường

Tiêu hạt (nếu thích)

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho các nguyên liệu trên vào (trừ sữa) 500ml nước đã đun nóng (hoặc cho vào ly và ủ trong 10 phút như hình)
Cho các nguyên liệu trên vào (trừ sữa) 500ml nước đã đun nóng (hoặc cho vào ly và ủ trong 10 phút như hình) Cho các nguyên liệu trên vào (trừ sữa) 500ml nước đã đun nóng (hoặc cho vào ly và ủ trong 10 phút như hình)

* Bước 2

Khi nước sôi và toả hương thơm, cho sữa vào, thêm đường nhiều ít tuỳ khẩu vị. Khoấy đều cho hoà tan. Uống thôi!
Khi nước sôi và toả hương thơm, cho sữa vào, thêm đường nhiều ít tuỳ khẩu vị. Khoấy đều cho hoà tan. Uống thôi!

* Bước 3

Tips: - Bạn có thể lọc bỏ xác các thảo mộc trước khi đổ sữa vào - Có thể uống nóng hoặc lạnh tuỳ khẩu vị của bạn

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Lẩu gà tiềm ớt hiểm👨‍🍳

Lẩu gà tiềm ớt hiểm👨‍🍳

Cách Làm Món Lẩu gà tiềm ớt hiểm👨‍🍳 của long chef

Ngày 8-3 làm món này là đúng nhất hội tụ đủ sắc thái ẩm thực lời iu thương cũng như tình cảm đến những người phụ nữ yêu thương nhất.

Nguyên liệu

1,5 kg

gà ta nguyên con(sau khi làm sạch)

2 lit

Nước dùng xương

100gr

Củ sen

10 gr

Thục địa

10 gr

đẳng sâm

10 gr

cao kỷ tử

10 gr

táo đỏ

10 gr

hoài sơn

10 gr

ớt hiểm xanh

2 lit

nước lọc(luộc gà)

50 gr

gừng

3 gr

đinh hương

3 gr

hoa hồi

3 gr

quế chi

5 gr

thảo quả

Hạt nêm

Muối

Đường

Nước tương

Dầu hào

Bột ngọt

Màu gạch tôm

Cải thảo

Mồng tơi

Tần ô

Mì trứng

Dầu ăn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sơ chế nguyên liệu: gà rửa sạch để ráo, rau ăn kèm lặt lá cắt khúc ngâm nước muối loãng, rửa sạch để ráo, chuẩn bị cái nia bọc giấy bạc hoặc lót lá chuối.

* Bước 2

Luộc gà+ chiên gà: bắt 2lit nước lên bếp cho vào củ gừng đập dập, hoa hồi, quế chi, đinh hương, thảo quả, đập dập ran thơm cho vào túi vải thả vô nồi tạo mùi cho tiếp gia vị vào 60gr hạt nêm, 40gr muối, 60gr hạt nêm, 60ml nước tương, 80gr đường, 30gr dầu hào, xíu màu gạch tôm cho gà vào luộc 5phut vớt ra để nguội. Cho 2lit dầu lên bếp dầu sôi 120*c, cho gà vào chiên vàng đều vớt gà ra cho ráo dầu.
Luộc gà+ chiên gà: bắt 2lit nước lên bếp cho vào củ gừng đập dập, hoa hồi, quế chi, đinh hương, thảo quả, đập dập ran thơm cho vào túi vải thả vô nồi tạo mùi cho tiếp gia vị vào 60gr hạt nêm, 40gr muối, 60gr hạt nêm, 60ml nước tương, 80gr đường, 30gr dầu hào, xíu màu gạch tôm cho gà vào luộc 5phut vớt ra để nguội. Cho 2lit dầu lên bếp dầu sôi 120*c, cho gà vào chiên vàng đều vớt gà ra cho ráo dầu. Luộc gà+ chiên gà: bắt 2lit nước lên bếp cho vào củ gừng đập dập, hoa hồi, quế chi, đinh hương, thảo quả, đập dập ran thơm cho vào túi vải thả vô nồi tạo mùi cho tiếp gia vị vào 60gr hạt nêm, 40gr muối, 60gr hạt nêm, 60ml nước tương, 80gr đường, 30gr dầu hào, xíu màu gạch tôm cho gà vào luộc 5phut vớt ra để nguội. Cho 2lit dầu lên bếp dầu sôi 120*c, cho gà vào chiên vàng đều vớt gà ra cho ráo dầu.

* Bước 3

Nước lẩu: bắt lên bếp 2 lit nước dùng cho vào củ sen, thục địa, đẳng sâm, hoài sơn, cao kỷ tử, táo đỏ nêm thêm 1/2m đường,1m hạt nêm, 1m bột ngọt, 15ml nước tương, 15ml nước luộc gà nấu sôi nêm nếm vừa khẩu vị cho ớt hiểm vào tắt bếp
Nước lẩu: bắt lên bếp 2 lit nước dùng cho vào củ sen, thục địa, đẳng sâm, hoài sơn, cao kỷ tử, táo đỏ nêm thêm 1/2m đường,1m hạt nêm, 1m bột ngọt, 15ml nước tương, 15ml nước luộc gà nấu sôi nêm nếm vừa khẩu vị cho ớt hiểm vào tắt bếp

* Bước 4

Trang trí, thưởng thức: lấy cái nia lót giấy bạc hoặc lá chuối, chặt thịt gà vừa ăn xếp gọn vào nia để vào cùng cải thảo, mồng tơi, tần ô, mì trứng. Khi ăn cho nước lẩu ra 2/3 nồi bắt lên bếp gas mini lẩu sôi cho gà vào chờ nước lẩu sôi chở lại ta có thể nhúng rau cùng mì trứng vào và cùng nhau thưởng thức. (không gì hạnh phúc bằng)
Trang trí, thưởng thức: lấy cái nia lót giấy bạc hoặc lá chuối, chặt thịt gà vừa ăn xếp gọn vào nia để vào cùng cải thảo, mồng tơi, tần ô, mì trứng. Khi ăn cho nước lẩu ra 2/3 nồi bắt lên bếp gas mini lẩu sôi cho gà vào chờ nước lẩu sôi chở lại ta có thể nhúng rau cùng mì trứng vào và cùng nhau thưởng thức. (không gì hạnh phúc bằng) Trang trí, thưởng thức: lấy cái nia lót giấy bạc hoặc lá chuối, chặt thịt gà vừa ăn xếp gọn vào nia để vào cùng cải thảo, mồng tơi, tần ô, mì trứng. Khi ăn cho nước lẩu ra 2/3 nồi bắt lên bếp gas mini lẩu sôi cho gà vào chờ nước lẩu sôi chở lại ta có thể nhúng rau cùng mì trứng vào và cùng nhau thưởng thức. (không gì hạnh phúc bằng) Trang trí, thưởng thức: lấy cái nia lót giấy bạc hoặc lá chuối, chặt thịt gà vừa ăn xếp gọn vào nia để vào cùng cải thảo, mồng tơi, tần ô, mì trứng. Khi ăn cho nước lẩu ra 2/3 nồi bắt lên bếp gas mini lẩu sôi cho gà vào chờ nước lẩu sôi chở lại ta có thể nhúng rau cùng mì trứng vào và cùng nhau thưởng thức. (không gì hạnh phúc bằng)

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Lẩu dê

Lẩu dê

Cách Làm Món Lẩu dê của lananhkitchen

Nguyên liệu

Đùi dê

1 mảnh to bằng 2 ngón tay

Quế

8 nụ

Đinh hương

2 bông

Hồi

1 củ

Sen

1 củ

Hành tây

Hành tỏi khô băm nhỏ

Rượu, gừng

Táo đỏ, sen(lấy trong gói hầm gà)

Đường, ngũ vị hương, gia vị, tiêu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chuẩn bị hỗn hợp (1): đinh hương, hồi,quế, sen, táo đỏ, hành tây để nguyên củ, sen thái lát.

* Bước 2

Dê thái miếng như bao diêm, cho rượu gừng ướp 15 rồi đổ rượu đi. Không rửa với nước.

* Bước 3

Phi hành tỏi băm cho thơm cho dê vào đảo săn cho đường, ngũ vị hương, gia vị, tiêu vào. Đảo đều cho ngấm rồi cho nước vào ninh cùng hỗn hợp (1) ở trên. Ninh 40p-50p cho dê mềm, nêm lại gia vị. Ăn kèm váng đậu rán, tía tô, cải cúc.

* Bước 4

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Mì vịt quay

Mì vịt quay

Mì vịt quay

#bepvang Lần đầu nấu món này, nếu có sai sót mong mọi người thông cảm và chỉ bảo

Nguyên liệu

1/2 con

vịt quay sẵn

2 bó

cải thìa

1 trái

la hán quả

2 g

quế

2 g

hoa hồi

2 g

đinh hương

2 g

trần bì

30 g

gừng

700 g

xương heo

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rửa sạch xương heo, đem hầm lấy nước dùng, vớt bọt thường xuyên trong lúc nấu

* Bước 2

Trong lúc chờ xương mềm, ta sẽ sơ chế nấm. Nấm ngâm nước cho mềm, xong thái bỏ chân và chẻ hình hoa. Phi thơm tỏi băm, hành tím băm cho nấm lên xào cùng với gia vị. Cải thìa rửa sạch, trụng với nước sôi.

* Bước 3

Rửa các loại thuốc bắc trừ la hán quả. Xong thấm khô rồi đem rang trên chảo trừ trần bì và la hán quả. Gừng xắt miếng, đem nướng cùng với hành tím nguyên củ.

* Bước 4

Cho tất cả thuốc bắc vào 1 túi vải, rồi cho vào nồi nước dùng cùng với gừng và hành tím nướng. Nấu khoảng 10' thì bắt đầu nêm nếm. Cho nấm đã xào vào.

* Bước 5

Trụng mì trong nước sôi, vớt ra để ráo, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn trộn đều

* Bước 6

Xếp mì ra tô, cho vịt quay lên, cải và nấm lên trên, chan nước dùng và thưởng thức

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . PHÁ LẤU người Tiều

PHÁ LẤU người Tiều

PHÁ LẤU người Tiều

Lâu rồi do thời gian eo hẹp nên tôi không tham gia cuộc thử thách nào do Cookpad tổ chức ... Nhưng trong người tôi vẫn luôn đam mê nấu ăn & tìm tòi những món ăn mới, nên khi gặp Thử thách Global Apron 2024 (Tạp Dề toàn Cầu 2024) là tôi hưởng ứng liền. Để khởi động, tôi giới thiệu một món ăn ngon của người Hoa có hương vị đậm đà, độc lạ thơm ngon khó cưỡng. Hãy thử #GlobalApron2024

Nguyên liệu

1 kg

ruột heo (thú linh)

500 gr

phèo heo

1

lỗ tai heo

35 gr

hạt nêm

100 gr

đường

100 gr

nước tương

50 gr

hắc xì dầu

20 gr

bột ngọt

10 gr

dầu hào

15 gr

muối

10 gr

dầu mè

10 gr

hoa hồi

5 gr

quế cây

2 gr

đinh hương

2

thảo quả

100 gr

rượu trắng

3 muỗng canh

màu dầu điều (hoặc 2 muỗng canh bột hồng cúc)

2 muỗng canh

mạch nha

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sơ chế nguyên liệu https://cookpad.com/vn/r/17233539 - Phèo non trụng qua nước sôi có hành củ + gừng + muối rồi mới rửa sạch & tuốt phần ruột trong - Tai heo cạo rửa sạch với muối giấm & trụng qua nước sôi, để ráo (có thế dùng nội tạng yêu thích: tim, lưỡi heo, bao tử...) - Khi trụng nội tạng nên để vào ít rượu trắng (được sơ chế trước 1 ngày)
Sơ chế nguyên liệu https://cookpad.com/vn/r/17233539 - Phèo non trụng qua nước sôi có hành củ + gừng + muối rồi mới rửa sạch & tuốt phần ruột trong - Tai heo cạo rửa sạch với muối giấm & trụng qua nước sôi, để ráo (có thế dùng nội tạng yêu thích: tim, lưỡi heo, bao tử...) - Khi trụng nội tạng nên để vào ít rượu trắng (được sơ chế trước 1 ngày)

* Bước 2

Chuẩn bị nguyên liệu khô & nước - Rang hoa hồi, quế cây, thảo quả, đinh hương lên cho thơm - Gia vị: Để vào chén: hạt nêm, đường, nước tương, hắc xì dầu, bột ngọt, dầu hào, muối, dầu mè... khuấy tan đều - Rượu trắng 100gr
Chuẩn bị nguyên liệu khô & nước - Rang hoa hồi, quế cây, thảo quả, đinh hương lên cho thơm - Gia vị: Để vào chén: hạt nêm, đường, nước tương, hắc xì dầu, bột ngọt, dầu hào, muối, dầu mè... khuấy tan đều - Rượu trắng 100gr Chuẩn bị nguyên liệu khô & nước - Rang hoa hồi, quế cây, thảo quả, đinh hương lên cho thơm - Gia vị: Để vào chén: hạt nêm, đường, nước tương, hắc xì dầu, bột ngọt, dầu hào, muối, dầu mè... khuấy tan đều - Rượu trắng 100gr

* Bước 3

Cách nấu phá lấu - Để 3 lít nước vào nồi nấu sôi rồi cho hương liệu tạo mùi đã rang thơm vào cùng chén gia vị + gừng cắt lát + rượu trắng & màu dầu điều + mạch nha (dùng mạch nha thịt sẽ bóng lên màu đẹp) - Tiếp đến để phần ruột, phèo, lỗ tai vào nấu sôi lại, sau đó hạ nhỏ lửa đậy nắp nồi & nấu khoảng 40 phút là được (nêm nêm gia vị lại theo khẩu vị nhà)
Cách nấu phá lấu - Để 3 lít nước vào nồi nấu sôi rồi cho hương liệu tạo mùi đã rang thơm vào cùng chén gia vị + gừng cắt lát + rượu trắng & màu dầu điều + mạch nha (dùng mạch nha thịt sẽ bóng lên màu đẹp) - Tiếp đến để phần ruột, phèo, lỗ tai vào nấu sôi lại, sau đó hạ nhỏ lửa đậy nắp nồi & nấu khoảng 40 phút là được (nêm nêm gia vị lại theo khẩu vị nhà) Cách nấu phá lấu - Để 3 lít nước vào nồi nấu sôi rồi cho hương liệu tạo mùi đã rang thơm vào cùng chén gia vị + gừng cắt lát + rượu trắng & màu dầu điều + mạch nha (dùng mạch nha thịt sẽ bóng lên màu đẹp) - Tiếp đến để phần ruột, phèo, lỗ tai vào nấu sôi lại, sau đó hạ nhỏ lửa đậy nắp nồi & nấu khoảng 40 phút là được (nêm nêm gia vị lại theo khẩu vị nhà) Cách nấu phá lấu - Để 3 lít nước vào nồi nấu sôi rồi cho hương liệu tạo mùi đã rang thơm vào cùng chén gia vị + gừng cắt lát + rượu trắng & màu dầu điều + mạch nha (dùng mạch nha thịt sẽ bóng lên màu đẹp) - Tiếp đến để phần ruột, phèo, lỗ tai vào nấu sôi lại, sau đó hạ nhỏ lửa đậy nắp nồi & nấu khoảng 40 phút là được (nêm nêm gia vị lại theo khẩu vị nhà)

* Bước 4

Thành phẩm Phá lấu mềm thơm, bóng đẹp... dai dai giòn giòn, nước dùng đậm đà hòa quyện với nhiều vị thuốc đông y nên món ăn hấp dẫn độc đáo... Ăn cơm nóng cùng dưa cải chua xào rất ngon luôn
Thành phẩm Phá lấu mềm thơm, bóng đẹp... dai dai giòn giòn, nước dùng đậm đà hòa quyện với nhiều vị thuốc đông y nên món ăn hấp dẫn độc đáo... Ăn cơm nóng cùng dưa cải chua xào rất ngon luôn Thành phẩm Phá lấu mềm thơm, bóng đẹp... dai dai giòn giòn, nước dùng đậm đà hòa quyện với nhiều vị thuốc đông y nên món ăn hấp dẫn độc đáo... Ăn cơm nóng cùng dưa cải chua xào rất ngon luôn

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Phá Lấu Triều Sơn

Phá Lấu Triều Sơn

Phá Lấu Triều Sơn

Hãy Nấu Ăn Cùng Chef Tống Bảo Hoàng

Nguyên liệu

3

lít nước lọc

35 g

Hạt nêm

150 g

Đường phèn

150 g

Nước tương

50 g

Hắc xì dầu

10 g

Dầu hào

20 g

Bột ngọt

15 g

Muối

10 g

Dầu mè

50 g

Gừng

100 ml

Rượu trắng

10 g

Màu đỏ cam

10 g

Đại hồi

5 g

Quế

5 g

Cam thảo

2 g

Đinh hương

5 g

Trần bì

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rang thơm nguyên liệu tạo mùi, sau đó cho vào túi vải. thả vào nồi nước 3l đun sôi, sau đó cho tất cả gia vị vào đun sôi.
Rang thơm nguyên liệu tạo mùi, sau đó cho vào túi vải. thả vào nồi nước 3l đun sôi, sau đó cho tất cả gia vị vào đun sôi.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Phở (miến) Gà

Phở (miến) Gà

Phở (miến) Gà

Món ăn sáng/ Món cuối tuần

Nguyên liệu

600 g

bánh phở (mình dùng 1 gói miến)

400-500 g

gà thả vườn

1 củ

hành tây nướng thơm

Vài

củ hành tím nướng thơm

1 củ

sắn nhỏ

1 củ

cải (nếu thik)

1 lát

gừng

1 miếng

quế nhỏ

10

đinh hương

1

tai vị

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rang thơm gia vị, cho hạt nhỏ rang trước, hạt lớn sau cho khỏi cháy.
Rang thơm gia vị, cho hạt nhỏ rang trước, hạt lớn sau cho khỏi cháy.

* Bước 2

1,5 lít nước + các loại củ + gừng đập dập + thịt gà + 1m muối nấu sôi, cho gia vị nướng thơm vào nấu tới khi chín gà. Nhưng đừng chín quá, gà còn độ dai ăn mới ngon. Nêm 1m muối, 1m bột ngọt, 1m bột nêm, 2M đường phèn. Nêm nếm lại theo khẩu vị gia đình.
1,5 lít nước + các loại củ + gừng đập dập + thịt gà + 1m muối nấu sôi, cho gia vị nướng thơm vào nấu tới khi chín gà. Nhưng đừng chín quá, gà còn độ dai ăn mới ngon. Nêm 1m muối, 1m bột ngọt, 1m bột nêm, 2M đường phèn. Nêm nếm lại theo khẩu vị gia đình.

* Bước 3

Trụng miến hoặc phở cho ra tô. Thêm topping lên trên, nước dùng, đồ nêm, rắc ít tiêu. Dùng kèm rau và ít hành tỏi ngâm chua ngọt sẽ rất ngon. Vào bếp và làm cho cả nhà cùng thưởng thức nhé.
Trụng miến hoặc phở cho ra tô. Thêm topping lên trên, nước dùng, đồ nêm, rắc ít tiêu. Dùng kèm rau và ít hành tỏi ngâm chua ngọt sẽ rất ngon. Vào bếp và làm cho cả nhà cùng thưởng thức nhé.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Bún Bò Huế Chuẩn Vị

Bún Bò Huế Chuẩn Vị

Bún Bò Huế Chuẩn Vị

Công thức gia truyền Của Chef Tống Bảo Hoàng 3 đời nhà tôi bán bún bò Huế...

Nguyên liệu

2 g

Đinh Hương

6 g

Quế Chi

80 g

Muối hột rang

80 g

Hạt Nêm

60 g

Đường phèn kim cương

10 g

M100

70 g

Sate

80 ml

Màu điều

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Xương chần sơ với một ít rượu gừng vớt ra ngâm nước rửa sạch, sau đó bắt nồi nước sôi lên đợi nước sôi tăm thì cho xương vào ninh cùng một nữa lượng nước mắm một nữa lượng mắm ruốc kèm ít gừng đập dập. Lưu ý ninh xương tối thiểu từ 4 đến 8 tiếng không được đậy nắp, và để lửa sôi tăm không được sôi quá to, và luôn vớt bọt lúc đầu. Khi ninh nước dùng đủ thời gian, thì ta vớt toàn bộ xương giò và thịt nam ra. Trước khi bán 1 tiếng thì ta nêm các gia vị nguyên liệu còn lại và viên chả giò thả vào.

* Bước 2

Hành gừng nướng lưu ý nhỏ lửa tránh để cho cháy vỏ sẽ làm nước dùng nhanh đen và đổi màu. lưu ý gia vị tạo thơm thì ta cho vào túi vãi để gọn gàng và không múc nhầm, lửa lúc này ta chỉ để sôi vừa môi múc nước dùng không được quá to làm bay hơi nhanh… Nước béo trong khi ninh xương hoặc cuối ngày nếu còn vớt cất đi. Để dành những hôm dun nước dùng ko có nước béo sẽ bù thêm vào. Nước béo đóng vai trò như 1 cái vung tránh cho mất mùi và không để nước bay hơi nhanh...

* Bước 3

Mùi thơm của nước bún được lưu trong nước béo nên nếu khi chan bún mỗi bát cố gắng cho 1 chút nước béo vào nhé trừ khi khách gọi nước trong thì thôi. Chú ý: tùy theo số lượng nước dùng bán mà nhân nguyên liệu gia vị lên.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Bài viết tương tự

Top 9 các món ăn được chế biến từ đinh hương

Top 9 các món ăn được chế biến từ đinh hương
Top 9 các món ăn được chế biến từ heo xay

Top 9 các món ăn được chế biến từ heo xay
Top 9 các món ăn được chế biến từ hành lá cắt xéo

Top 9 các món ăn được chế biến từ hành lá cắt xéo
Top 9 các món ăn được chế biến từ hạt tiêu đen

Top 9 các món ăn được chế biến từ hạt tiêu đen
Top 9 các món ăn được chế biến từ Bánh tráng cuốn

Top 9 các món ăn được chế biến từ Bánh tráng cuốn
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne