Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các món ăn được chế biến từ ống va ni

Top 9 các món ăn được chế biến từ ống va ni

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Khoai lang mứt

Khoai lang mứt

Cách Làm Món Khoai lang mứt của Bích Hòa

Mệt quá với các món mứt nhưng cố làm món cuối cùng cho tết này.

Nguyên liệu

2 kg

khoai khi đã thái

1 kg

đường

2 thìa

muối

2 lít

nước vôi trong

2

ống va ni

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Khoai gọt vỏ và thái lát , rửa qua nước và hong cho ráo và cho thật se mặt. Ngâm với khoảng 2 lít nước vôi trong + 2 thìa muối trong 10-12g, mình ngâm qua đêm. Sáng hôm sau rửa 4 nước và lại để cho ráo, se mặt.
Khoai gọt vỏ và thái lát , rửa qua nước và hong cho ráo và cho thật se mặt. Ngâm với khoảng 2 lít nước vôi trong + 2 thìa muối trong 10-12g, mình ngâm qua đêm. Sáng hôm sau rửa 4 nước và lại để cho ráo, se mặt.

* Bước 2

Trộn 600gr đường với 700ml nước cho 2kg khoai, đun trên bếp cho sôi và tan đường trong khoảng 3-5p, lửa vừa, sau 3-5p ta cho khoai vào nồi nước đường, khi đường sôi trở lại thì chuyển lửa nhỏ để rim, thỉnh thoảng đảo đều hoặc xóc chảo cho khoai thấm đường. ( mình khoing cho nhiều đường, nếu bạn nào thích ngọt thì thêm với tỉ lệ 1kg khoai đã thái với 600 gr đường )
Trộn 600gr đường với 700ml nước cho 2kg khoai, đun trên bếp cho sôi và tan đường trong khoảng 3-5p, lửa vừa, sau 3-5p ta cho khoai vào nồi nước đường, khi đường sôi trở lại thì chuyển lửa nhỏ để rim, thỉnh thoảng đảo đều hoặc xóc chảo cho khoai thấm đường. ( mình khoing cho nhiều đường, nếu bạn nào thích ngọt thì thêm với tỉ lệ 1kg khoai đã thái với 600 gr đường )

* Bước 3

Nước đường đã cạn bớt. Và chờ cho cạn hết thì tắt lửa, để nguội
Nước đường đã cạn bớt. Và chờ cho cạn hết thì tắt lửa, để nguội

* Bước 4

Sau khi nguội thì sếp ra sàng cho thoáng và phơi trên vỉa hè, nhớ đậy khăn màn hoạc lồng bàn cho vệ sinh, phơi 2 ngày là vừa
Sau khi nguội thì sếp ra sàng cho thoáng và phơi trên vỉa hè, nhớ đậy khăn màn hoạc lồng bàn cho vệ sinh, phơi 2 ngày là vừa

* Bước 5

Trộn 400gr đường, vani, 100ml nước, đun cho tan đường rồi cho khoai đã phơi vào rim thật nhỏ lửa
Trộn 400gr đường, vani, 100ml nước, đun cho tan đường rồi cho khoai đã phơi vào rim thật nhỏ lửa

* Bước 6

Đường cạn và tiếp tục lắc chảo, nhớ đảo nhẹ tay
Đường cạn và tiếp tục lắc chảo, nhớ đảo nhẹ tay

* Bước 7

Đường bắt đầu kết tinh
Đường bắt đầu kết tinh

* Bước 8

Tắt bếp và tiếp tục đảo cho đến khi khoai nguội, chảo nguội thì nghỉ khoảng 30p. Lại cho sang khay và mở quạt hoặc phơi gió cho cứng, dẻo là được.
Tắt bếp và tiếp tục đảo cho đến khi khoai nguội, chảo nguội thì nghỉ khoảng 30p. Lại cho sang khay và mở quạt hoặc phơi gió cho cứng, dẻo là được.

* Bước 9

Sau khi hong gió thì thành miếng khoai trông như trong hình, không đẹp lắm nhưng an toàn.
Sau khi hong gió thì thành miếng khoai trông như trong hình, không đẹp lắm nhưng an toàn.

* Bước 10

Uống trà ăn mứt nào ai biết, Ăn mứt uống trà có ai hay?
Uống trà ăn mứt nào ai biết, Ăn mứt uống trà có ai hay?

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Chè Cốm Khoai Môn

Chè Cốm Khoai Môn

Chè Cốm Khoai Môn

#ebepvang Khi trời mưa thì lại thích ăn món gì nóng nóng.Thế là mình triển ngay món chè cốm khoai môn thơm ngon khiến ai cũng muốn thưởng thức.

Nguyên liệu

440 gr

khoai môn(chưa gọt vỏ)

120 gr

cốm dẹp

100 gr

đường phèn gia giảm tùy theo khẩu vị

1

củ gừng

100 ml

nước cốt dừa

1-2

ống va ni

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Khoai môn gọt vỏ rồi rửa sạch để ráo và cắt miếng vừa ăn. Nhớ đeo bao tay không là dễ bị ngứa nhé. Lá dứa rửa sạch để ráo và cột lại cho khoai môn vào nồi thêm nước lọc và lá dứa vào. Nấu cho khoai môn chín.
Khoai môn gọt vỏ rồi rửa sạch để ráo và cắt miếng vừa ăn. Nhớ đeo bao tay không là dễ bị ngứa nhé. Lá dứa rửa sạch để ráo và cột lại cho khoai môn vào nồi thêm nước lọc và lá dứa vào. Nấu cho khoai môn chín. Khoai môn gọt vỏ rồi rửa sạch để ráo và cắt miếng vừa ăn. Nhớ đeo bao tay không là dễ bị ngứa nhé. Lá dứa rửa sạch để ráo và cột lại cho khoai môn vào nồi thêm nước lọc và lá dứa vào. Nấu cho khoai môn chín. Khoai môn gọt vỏ rồi rửa sạch để ráo và cắt miếng vừa ăn. Nhớ đeo bao tay không là dễ bị ngứa nhé. Lá dứa rửa sạch để ráo và cột lại cho khoai môn vào nồi thêm nước lọc và lá dứa vào. Nấu cho khoai môn chín.

* Bước 2

Cốm dẹp rửa sạch cho vào nồi nấu chín cùng với lá dứa đã rửa sạch.
Cốm dẹp rửa sạch cho vào nồi nấu chín cùng với lá dứa đã rửa sạch. Cốm dẹp rửa sạch cho vào nồi nấu chín cùng với lá dứa đã rửa sạch. Cốm dẹp rửa sạch cho vào nồi nấu chín cùng với lá dứa đã rửa sạch.

* Bước 3

Khi khoai môn chín thì cho vào nồi cốm dẹp nấu khoảng 2 phút thì cho đường phèn vào khuấy đều nếm lại theo khẩu vị.
Khi khoai môn chín thì cho vào nồi cốm dẹp nấu khoảng 2 phút thì cho đường phèn vào khuấy đều nếm lại theo khẩu vị. Khi khoai môn chín thì cho vào nồi cốm dẹp nấu khoảng 2 phút thì cho đường phèn vào khuấy đều nếm lại theo khẩu vị. Khi khoai môn chín thì cho vào nồi cốm dẹp nấu khoảng 2 phút thì cho đường phèn vào khuấy đều nếm lại theo khẩu vị.

* Bước 4

Gừng cạo vỏ rửa sạch rồi cắt nhỏ.Cho gừng vào nồi chè khuấy đều.
Gừng cạo vỏ rửa sạch rồi cắt nhỏ.Cho gừng vào nồi chè khuấy đều. Gừng cạo vỏ rửa sạch rồi cắt nhỏ.Cho gừng vào nồi chè khuấy đều. Gừng cạo vỏ rửa sạch rồi cắt nhỏ.Cho gừng vào nồi chè khuấy đều.

* Bước 5

Cho nước cốt dừa vào nồi nấu sôi cùng xíu muối và 1 muỗng cafe đường. Nấu cho tan đường thì tắt bếp để nguội. Múc chè cốm khoai môn ra chén rồi rưới nước cốt dừa lên mặt chè.
Cho nước cốt dừa vào nồi nấu sôi cùng xíu muối và 1 muỗng cafe đường. Nấu cho tan đường thì tắt bếp để nguội. Múc chè cốm khoai môn ra chén rồi rưới nước cốt dừa lên mặt chè. Cho nước cốt dừa vào nồi nấu sôi cùng xíu muối và 1 muỗng cafe đường. Nấu cho tan đường thì tắt bếp để nguội. Múc chè cốm khoai môn ra chén rồi rưới nước cốt dừa lên mặt chè. Cho nước cốt dừa vào nồi nấu sôi cùng xíu muối và 1 muỗng cafe đường. Nấu cho tan đường thì tắt bếp để nguội. Múc chè cốm khoai môn ra chén rồi rưới nước cốt dừa lên mặt chè.

* Bước 6

Chè cốm khoai môn thưởng thức khi còn nóng mới ngon nha rất hợp với những ngày mưa.
Chè cốm khoai môn thưởng thức khi còn nóng mới ngon nha rất hợp với những ngày mưa. Chè cốm khoai môn thưởng thức khi còn nóng mới ngon nha rất hợp với những ngày mưa. Chè cốm khoai môn thưởng thức khi còn nóng mới ngon nha rất hợp với những ngày mưa.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Cookie bơ dùng cookie press

Cookie bơ dùng cookie press

Cookie bơ dùng cookie press

Nguyên liệu

65 gr

đường

155 gr

bột mì

113 gr

bơ

10 gr

wipphing

1

lòng trắng trứng

1

ống va ni

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bơ+đường đánh bóng. Sau đó cho lòng trắng trứng, wipphing, vào trộn đều

* Bước 2

Rây bột, cho từ từ vào hỗn hợp trên. Trộn đều tất cả. Sau đó bọc lại. Cho vào ngăn mát tủ lạnh

* Bước 3

Tiếp theo dùng cookie press ấn bánh lên vĩ

* Bước 4

5p đầu nướng ở nhiệt độ 200

* Bước 5

10p sau nướng o nhiệt độ 175

* Bước 6

Đến khi bánh chín vàng đều thì VN lấy bánh ra
Đến khi bánh chín vàng đều thì VN lấy bánh ra

* Bước 7

Thành phẩm ngoài mong đợi :>
Thành phẩm ngoài mong đợi :>

* Bước 8

Cho vào túi hay hủ kín để bảo quản
Cho vào túi hay hủ kín để bảo quản

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Bánh bò nướng đường thốt nốt

Bánh bò nướng đường thốt nốt

Bánh bò nướng đường thốt nốt

#bepvang Lần đầu tiên làm bánh bò nướng đường thốt nốt thành công ngoài mong đợi,tuy bánh chưa có rễ tre nhiều nhưng bánh mềm mịn,dẻo dai,ngọt thanh đường thốt nốt,béo béo của nước cốt dừa,mùi thơm nức mũi.Nghe con nói mẹ ơi.Ngon quá!con ăn giống vị ngoài tiệm bán luôn mẹ ơi nghe mà mừng ghê.🥰

Nguyên liệu

140 gr

đường thốt nốt

10 ml

nước lọc

110 gr

bột năng

10 gr

bột gạo

160 gr

nước cốt dừa

8 gr

dầu ăn

3

quả trứng gà

5 gr

bột nở

2

ống va ni

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho đường thốt nốt và nước vào chảo thắng caramen,nhớ ko dùng đũa,muỗng để khuấy vì đường sẽ bị lại đường và cứng
Cho đường thốt nốt và nước vào chảo thắng caramen,nhớ ko dùng đũa,muỗng để khuấy vì đường sẽ bị lại đường và cứng Cho đường thốt nốt và nước vào chảo thắng caramen,nhớ ko dùng đũa,muỗng để khuấy vì đường sẽ bị lại đường và cứng Cho đường thốt nốt và nước vào chảo thắng caramen,nhớ ko dùng đũa,muỗng để khuấy vì đường sẽ bị lại đường và cứng

* Bước 2

Sau khi đường được màu nâu như ý thì cho nước cốt dừa vào khuấy đều và tắt bếp để nguội khoảng 30 - 40°C.Ko nên để cho nước cốt dừa sôi vì khi làm bánh xong sẽ bị tách dầu.
Sau khi đường được màu nâu như ý thì cho nước cốt dừa vào khuấy đều và tắt bếp để nguội khoảng 30 - 40°C.Ko nên để cho nước cốt dừa sôi vì khi làm bánh xong sẽ bị tách dầu. Sau khi đường được màu nâu như ý thì cho nước cốt dừa vào khuấy đều và tắt bếp để nguội khoảng 30 - 40°C.Ko nên để cho nước cốt dừa sôi vì khi làm bánh xong sẽ bị tách dầu. Sau khi đường được màu nâu như ý thì cho nước cốt dừa vào khuấy đều và tắt bếp để nguội khoảng 30 - 40°C.Ko nên để cho nước cốt dừa sôi vì khi làm bánh xong sẽ bị tách dầu.

* Bước 3

Sau khi hỗn hợp đường thốt nốt và nước cốt dừa ấm ấm thì rây bột năng và bột gạo vào khuấy đều theo 1 chiều.
Sau khi hỗn hợp đường thốt nốt và nước cốt dừa ấm ấm thì rây bột năng và bột gạo vào khuấy đều theo 1 chiều. Sau khi hỗn hợp đường thốt nốt và nước cốt dừa ấm ấm thì rây bột năng và bột gạo vào khuấy đều theo 1 chiều.

* Bước 4

Trứng gà đập ra chén khuấy nhẹ cho lòng đỏ và lòng trắng hòa quyện thì lọc qua rây sau đó cho trứng gà và vani vào hỗn hợp bột khuấy đều,cho tiếp dầu ăn vào khuấy cho hỗn hợp hòa quyện,rây hỗn hợp bột 2- 3 lần cho mịn rồi để bột nghỉ 15 -20 phút.
Trứng gà đập ra chén khuấy nhẹ cho lòng đỏ và lòng trắng hòa quyện thì lọc qua rây sau đó cho trứng gà và vani vào hỗn hợp bột khuấy đều,cho tiếp dầu ăn vào khuấy cho hỗn hợp hòa quyện,rây hỗn hợp bột 2- 3 lần cho mịn rồi để bột nghỉ 15 -20 phút. Trứng gà đập ra chén khuấy nhẹ cho lòng đỏ và lòng trắng hòa quyện thì lọc qua rây sau đó cho trứng gà và vani vào hỗn hợp bột khuấy đều,cho tiếp dầu ăn vào khuấy cho hỗn hợp hòa quyện,rây hỗn hợp bột 2- 3 lần cho mịn rồi để bột nghỉ 15 -20 phút. Trứng gà đập ra chén khuấy nhẹ cho lòng đỏ và lòng trắng hòa quyện thì lọc qua rây sau đó cho trứng gà và vani vào hỗn hợp bột khuấy đều,cho tiếp dầu ăn vào khuấy cho hỗn hợp hòa quyện,rây hỗn hợp bột 2- 3 lần cho mịn rồi để bột nghỉ 15 -20 phút.

* Bước 5

Làm nóng lò và khuôn nhiệt độ 170°C trong vòng 10 phút sau đó lấy khuôn ra quét bơ vào lòng khuôn rồi cho cho vào lò làm nóng khuôn thêm 5 phút nhiệt độ 170°C. - Lúc này cho vào hỗn hợp bột 5gr bột nở khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện.
Làm nóng lò và khuôn nhiệt độ 170°C trong vòng 10 phút sau đó lấy khuôn ra quét bơ vào lòng khuôn rồi cho cho vào lò làm nóng khuôn thêm 5 phút nhiệt độ 170°C. - Lúc này cho vào hỗn hợp bột 5gr bột nở khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện. Làm nóng lò và khuôn nhiệt độ 170°C trong vòng 10 phút sau đó lấy khuôn ra quét bơ vào lòng khuôn rồi cho cho vào lò làm nóng khuôn thêm 5 phút nhiệt độ 170°C. - Lúc này cho vào hỗn hợp bột 5gr bột nở khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện. Làm nóng lò và khuôn nhiệt độ 170°C trong vòng 10 phút sau đó lấy khuôn ra quét bơ vào lòng khuôn rồi cho cho vào lò làm nóng khuôn thêm 5 phút nhiệt độ 170°C. - Lúc này cho vào hỗn hợp bột 5gr bột nở khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện.

* Bước 6

Khuôn nóng lấy ra cho hỗn hợp bột vào khuôn nhanh tay và nhẹ nhàng vào lò nướng nhiệt độ 170°C trong vòng 20 phút sau đó hạ nhiệt xuống 160°C nướng thêm 25 - 30 phút nữa.Kiểm tra bánh bằng cách lấy que tăm cắm vào giữa thấy que tăm khô ráo thì tắt lò.Úp ngược khuôn bánh xuống rồi mở hé cửa lò để bánh nguội rồi lấy bánh ra.
Khuôn nóng lấy ra cho hỗn hợp bột vào khuôn nhanh tay và nhẹ nhàng vào lò nướng nhiệt độ 170°C trong vòng 20 phút sau đó hạ nhiệt xuống 160°C nướng thêm 25 - 30 phút nữa.Kiểm tra bánh bằng cách lấy que tăm cắm vào giữa thấy que tăm khô ráo thì tắt lò.Úp ngược khuôn bánh xuống rồi mở hé cửa lò để bánh nguội rồi lấy bánh ra. Khuôn nóng lấy ra cho hỗn hợp bột vào khuôn nhanh tay và nhẹ nhàng vào lò nướng nhiệt độ 170°C trong vòng 20 phút sau đó hạ nhiệt xuống 160°C nướng thêm 25 - 30 phút nữa.Kiểm tra bánh bằng cách lấy que tăm cắm vào giữa thấy que tăm khô ráo thì tắt lò.Úp ngược khuôn bánh xuống rồi mở hé cửa lò để bánh nguội rồi lấy bánh ra. Khuôn nóng lấy ra cho hỗn hợp bột vào khuôn nhanh tay và nhẹ nhàng vào lò nướng nhiệt độ 170°C trong vòng 20 phút sau đó hạ nhiệt xuống 160°C nướng thêm 25 - 30 phút nữa.Kiểm tra bánh bằng cách lấy que tăm cắm vào giữa thấy que tăm khô ráo thì tắt lò.Úp ngược khuôn bánh xuống rồi mở hé cửa lò để bánh nguội rồi lấy bánh ra.

* Bước 7

Bánh nguội cắt bánh thành từng miếng bánh nhỏ xinh thơm ngon, khiến ai cũng muốn thưởng thức.
Bánh nguội cắt bánh thành từng miếng bánh nhỏ xinh thơm ngon, khiến ai cũng muốn thưởng thức. Bánh nguội cắt bánh thành từng miếng bánh nhỏ xinh thơm ngon, khiến ai cũng muốn thưởng thức. Bánh nguội cắt bánh thành từng miếng bánh nhỏ xinh thơm ngon, khiến ai cũng muốn thưởng thức.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Bánh da lợn đậu xanh lá dứa

Bánh da lợn đậu xanh lá dứa

Bánh da lợn đậu xanh lá dứa

#bepvang Bánh da lợn là một trong những món ăn vặt hay là món tráng miệng thơm ngon được nhiều người yêu thích.Từng chiếc bánh dẻo dai,cùng hương vị khó quên với vị béo ngậy của nước cốt dừa,bùi bùi của đậu xanh,thoang thoảng mùi thơm của lá dứa tạo thành thứ bánh ngon miệng,đẹp mắt đầy kích thích.

Nguyên liệu

150 gr

đậu xanh

1/3

muỗng cà phê muối

130 gr

bột năng

130 gr

bột gạo

350 ml

nước cốt dừa

1

ống va ni

100 gr

đường

80 gr

lá dứa

220 ml

nước

30 gr

bột nếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Lá dứa rửa sạch, cắt nhỏ rồi cho vào máy xay sinh tố cùng với nước xay nhuyễn.Sau đó dùng khăn sạch hoặc rây để lọc lấy nước lá dứa. Cho bột năng,bột gạo,bột nếp,đường,nước cốt dừa,muối,nước lá dứa,1 ống vani tất cả khuấy đều rồi lược qua rây cho mịn.
Lá dứa rửa sạch, cắt nhỏ rồi cho vào máy xay sinh tố cùng với nước xay nhuyễn.Sau đó dùng khăn sạch hoặc rây để lọc lấy nước lá dứa. Cho bột năng,bột gạo,bột nếp,đường,nước cốt dừa,muối,nước lá dứa,1 ống vani tất cả khuấy đều rồi lược qua rây cho mịn. Lá dứa rửa sạch, cắt nhỏ rồi cho vào máy xay sinh tố cùng với nước xay nhuyễn.Sau đó dùng khăn sạch hoặc rây để lọc lấy nước lá dứa. Cho bột năng,bột gạo,bột nếp,đường,nước cốt dừa,muối,nước lá dứa,1 ống vani tất cả khuấy đều rồi lược qua rây cho mịn. Lá dứa rửa sạch, cắt nhỏ rồi cho vào máy xay sinh tố cùng với nước xay nhuyễn.Sau đó dùng khăn sạch hoặc rây để lọc lấy nước lá dứa. Cho bột năng,bột gạo,bột nếp,đường,nước cốt dừa,muối,nước lá dứa,1 ống vani tất cả khuấy đều rồi lược qua rây cho mịn.

* Bước 2

Đậu xanh ngâm khoảng 2- 4 tiếng.Sau đó vo sạch đậu,cho đậu vào nồi hấp chín. Sau khi đậu chín xới ra, để nguội bớt một chút,cho đậu xanh và đường vào máy xay,xay nhuyễn mịn.Tiếp theo cho bột năng,bột gạo,nước cốt dừa,1 ống vani tất cả trộn đều rồi cho vào máy xay sinh tố xay đều mịn.Sau khi xay xong lược lại phần bột qua rây cho thật mịn.
Đậu xanh ngâm khoảng 2- 4 tiếng.Sau đó vo sạch đậu,cho đậu vào nồi hấp chín. Sau khi đậu chín xới ra, để nguội bớt một chút,cho đậu xanh và đường vào máy xay,xay nhuyễn mịn.Tiếp theo cho bột năng,bột gạo,nước cốt dừa,1 ống vani tất cả trộn đều rồi cho vào máy xay sinh tố xay đều mịn.Sau khi xay xong lược lại phần bột qua rây cho thật mịn. Đậu xanh ngâm khoảng 2- 4 tiếng.Sau đó vo sạch đậu,cho đậu vào nồi hấp chín. Sau khi đậu chín xới ra, để nguội bớt một chút,cho đậu xanh và đường vào máy xay,xay nhuyễn mịn.Tiếp theo cho bột năng,bột gạo,nước cốt dừa,1 ống vani tất cả trộn đều rồi cho vào máy xay sinh tố xay đều mịn.Sau khi xay xong lược lại phần bột qua rây cho thật mịn. Đậu xanh ngâm khoảng 2- 4 tiếng.Sau đó vo sạch đậu,cho đậu vào nồi hấp chín. Sau khi đậu chín xới ra, để nguội bớt một chút,cho đậu xanh và đường vào máy xay,xay nhuyễn mịn.Tiếp theo cho bột năng,bột gạo,nước cốt dừa,1 ống vani tất cả trộn đều rồi cho vào máy xay sinh tố xay đều mịn.Sau khi xay xong lược lại phần bột qua rây cho thật mịn.

* Bước 3

Chuẩn bị xửng hấp nhiều nước,quét một lớp dầu ăn vào xung quanh lòng khuôn,đặt khuôn vào xửng, đổ một lớp bột lá dứa vào khuôn. Hấp khoảng 5 phút cho chín sau đó đổ tiếp một lớp bột đậu xanh lên lớp bánh đã chín,tiếp tục hấp cho bánh chín.
Chuẩn bị xửng hấp nhiều nước,quét một lớp dầu ăn vào xung quanh lòng khuôn,đặt khuôn vào xửng, đổ một lớp bột lá dứa vào khuôn. Hấp khoảng 5 phút cho chín sau đó đổ tiếp một lớp bột đậu xanh lên lớp bánh đã chín,tiếp tục hấp cho bánh chín. Chuẩn bị xửng hấp nhiều nước,quét một lớp dầu ăn vào xung quanh lòng khuôn,đặt khuôn vào xửng, đổ một lớp bột lá dứa vào khuôn. Hấp khoảng 5 phút cho chín sau đó đổ tiếp một lớp bột đậu xanh lên lớp bánh đã chín,tiếp tục hấp cho bánh chín. Chuẩn bị xửng hấp nhiều nước,quét một lớp dầu ăn vào xung quanh lòng khuôn,đặt khuôn vào xửng, đổ một lớp bột lá dứa vào khuôn. Hấp khoảng 5 phút cho chín sau đó đổ tiếp một lớp bột đậu xanh lên lớp bánh đã chín,tiếp tục hấp cho bánh chín.

* Bước 4

Tiếp theo đổ lớp bột thứ ba bằng bột lá dứa,hấp chín.Làm tương tự cho đến khi hết bột hoặc vừa đầy khuôn.
Tiếp theo đổ lớp bột thứ ba bằng bột lá dứa,hấp chín.Làm tương tự cho đến khi hết bột hoặc vừa đầy khuôn. Tiếp theo đổ lớp bột thứ ba bằng bột lá dứa,hấp chín.Làm tương tự cho đến khi hết bột hoặc vừa đầy khuôn. Tiếp theo đổ lớp bột thứ ba bằng bột lá dứa,hấp chín.Làm tương tự cho đến khi hết bột hoặc vừa đầy khuôn.

* Bước 5

Khi bánh chín lớp cuối cùng,lấy khuôn ra khỏi xửng,để nguội hoàn toàn,dùng mũi dao nhọn lóc nhẹ vào thành khuôn,úp ngược khuôn lên dĩa để đổ bánh ra.Nào cả nhà cùng thưởng thức ngay thôi nào.
Khi bánh chín lớp cuối cùng,lấy khuôn ra khỏi xửng,để nguội hoàn toàn,dùng mũi dao nhọn lóc nhẹ vào thành khuôn,úp ngược khuôn lên dĩa để đổ bánh ra.Nào cả nhà cùng thưởng thức ngay thôi nào. Khi bánh chín lớp cuối cùng,lấy khuôn ra khỏi xửng,để nguội hoàn toàn,dùng mũi dao nhọn lóc nhẹ vào thành khuôn,úp ngược khuôn lên dĩa để đổ bánh ra.Nào cả nhà cùng thưởng thức ngay thôi nào. Khi bánh chín lớp cuối cùng,lấy khuôn ra khỏi xửng,để nguội hoàn toàn,dùng mũi dao nhọn lóc nhẹ vào thành khuôn,úp ngược khuôn lên dĩa để đổ bánh ra.Nào cả nhà cùng thưởng thức ngay thôi nào.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Mứt dừa

Mứt dừa

Mứt dừa

Mứt dừa là loại mứt đơn giản dễ làm để mời khách trong ngày Tết nguyên đán.

Nguyên liệu

1 kg

dừa bánh tẻ đã tách vỏ

600 gr

đường cát trắng

2

ống va ni

3-4

quả dành dành

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Dừa mua về tách vỏ rửa sạch để ráo.
Dừa mua về tách vỏ rửa sạch để ráo.

* Bước 2

Gọt vỏ lụa rồi bảo mỏng
Gọt vỏ lụa rồi bảo mỏng

* Bước 3

Chia số dừa bào làm hai phần 500gr. Cho vào hai nồi để chuẩn bị ướp đường.

* Bước 4

Một nồi để nguyên rồi cho 300gr đường vào ướp lấy màu trắng.
Một nồi để nguyên rồi cho 300gr đường vào ướp lấy màu trắng.

* Bước 5

Một nồi bóp dành dành nhuộm màu rồi cho nốt đường vào. Có thể thay dành dành bằng bột trà xanh, gấc hay lá dứa lá cẩm tuỳ thích.
Một nồi bóp dành dành nhuộm màu rồi cho nốt đường vào. Có thể thay dành dành bằng bột trà xanh, gấc hay lá dứa lá cẩm tuỳ thích.

* Bước 6

Đợi khoảng 5-6 giờ tuỳ theo thời tiết nóng lạnh cho đường tan hết và ngấm vào sợi dừa rồi bắc lên bếp sên lửa vừa.
Đợi khoảng 5-6 giờ tuỳ theo thời tiết nóng lạnh cho đường tan hết và ngấm vào sợi dừa rồi bắc lên bếp sên lửa vừa.

* Bước 7

Sên đến khi đường chuẩn bị kết tinh thì chỉnh lửa thật nhỏ rồi cho va ni vào đảo đều. Khi đường khô bám vào sợi dừa là được.

* Bước 8

Và đây là thành phẩm.
Và đây là thành phẩm.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Chè đậu trắng

Chè đậu trắng

Chè đậu trắng

#bepyeuthuong Vu Lan Ngàn Lời Yêu Thương Con Gửi Đến Ba Mẹ.❤❤❤ Cảm ơn ba mẹ vì đã sinh ra và nuôi dạy con nên người.Dù cho con phải xa quê nên không thể ở bên ba mẹ thân yêu của con nhưng trong ngày Vu Lan năm nay,con vẫn muốn gửi tới ba mẹ ngàn lời yêu thương.Con kính chúc ba mẹ không chỉ ngày Lễ Vu Lan mà tất cả các ngày trong năm đều mạnh khỏe,lúc nào cũng vui tươi,ko còn lo nghĩ nhiều về anh em chúng con nữa.Con mong được nhìn thấy ba mẹ cười tươi,vui vẻ ăn cùng chúng con những bữa cơm đầm ấm mỗi ngày là niềm hạnh phúc của chúng con.Yêu ba mẹ thật nhiều!!!😘😘😘

Nguyên liệu

200 gr

đậu trắng

50 gr

nếp

1

nắm lá dứa

Ít

muối

200 gr

đường

1

ống va ni

100 ml

nước cốt dừa

2

muỗng cà phê bột năng

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đậu trắng nhặt những hạt hư,lép bỏ đi rồi vo qua cho sạch,sau đó ngâm đậu trắng qua đêm.Sau đó vớt ra rổ để ráo rồi cho vào nồi nước cùng ít lá dứa rồi hầm cho mềm.
Đậu trắng nhặt những hạt hư,lép bỏ đi rồi vo qua cho sạch,sau đó ngâm đậu trắng qua đêm.Sau đó vớt ra rổ để ráo rồi cho vào nồi nước cùng ít lá dứa rồi hầm cho mềm. Đậu trắng nhặt những hạt hư,lép bỏ đi rồi vo qua cho sạch,sau đó ngâm đậu trắng qua đêm.Sau đó vớt ra rổ để ráo rồi cho vào nồi nước cùng ít lá dứa rồi hầm cho mềm. Đậu trắng nhặt những hạt hư,lép bỏ đi rồi vo qua cho sạch,sau đó ngâm đậu trắng qua đêm.Sau đó vớt ra rổ để ráo rồi cho vào nồi nước cùng ít lá dứa rồi hầm cho mềm.

* Bước 2

Nếp vo qua cho sạch,sau đó ngâm nếp từ 4 tiếng trở lên hoặc ngâm qua đê.Sau đó cho vào nồi nước, xíu muối và ít lá dứa rồi nấu cho hạt nếp nở bung,mềm là được.
Nếp vo qua cho sạch,sau đó ngâm nếp từ 4 tiếng trở lên hoặc ngâm qua đê.Sau đó cho vào nồi nước, xíu muối và ít lá dứa rồi nấu cho hạt nếp nở bung,mềm là được. Nếp vo qua cho sạch,sau đó ngâm nếp từ 4 tiếng trở lên hoặc ngâm qua đê.Sau đó cho vào nồi nước, xíu muối và ít lá dứa rồi nấu cho hạt nếp nở bung,mềm là được. Nếp vo qua cho sạch,sau đó ngâm nếp từ 4 tiếng trở lên hoặc ngâm qua đê.Sau đó cho vào nồi nước, xíu muối và ít lá dứa rồi nấu cho hạt nếp nở bung,mềm là được.

* Bước 3

Khi đậu trắng mềm thì cho nếp đã nấu nở mềm vào trộn đều,rồi cho đường vào.
Khi đậu trắng mềm thì cho nếp đã nấu nở mềm vào trộn đều,rồi cho đường vào. Khi đậu trắng mềm thì cho nếp đã nấu nở mềm vào trộn đều,rồi cho đường vào. Khi đậu trắng mềm thì cho nếp đã nấu nở mềm vào trộn đều,rồi cho đường vào.

* Bước 4

Nấu cho chè đậu trắng thấm đường rồi cho ống va ni vào trộn đều nêm nếm lại theo khẩu vị và tắt bếp,múc chè ra chén.
Nấu cho chè đậu trắng thấm đường rồi cho ống va ni vào trộn đều nêm nếm lại theo khẩu vị và tắt bếp,múc chè ra chén. Nấu cho chè đậu trắng thấm đường rồi cho ống va ni vào trộn đều nêm nếm lại theo khẩu vị và tắt bếp,múc chè ra chén. Nấu cho chè đậu trắng thấm đường rồi cho ống va ni vào trộn đều nêm nếm lại theo khẩu vị và tắt bếp,múc chè ra chén.

* Bước 5

Nước cốt dừa cho vào nồi nấu sôi rồi cho 2 muỗng cà phê bột năng hòa với ít nước khuấy đều cho vào nồi cốt dừa khuấy đều rồi nấu cho sền sệt thì tắt bếp.
Nước cốt dừa cho vào nồi nấu sôi rồi cho 2 muỗng cà phê bột năng hòa với ít nước khuấy đều cho vào nồi cốt dừa khuấy đều rồi nấu cho sền sệt thì tắt bếp. Nước cốt dừa cho vào nồi nấu sôi rồi cho 2 muỗng cà phê bột năng hòa với ít nước khuấy đều cho vào nồi cốt dừa khuấy đều rồi nấu cho sền sệt thì tắt bếp. Nước cốt dừa cho vào nồi nấu sôi rồi cho 2 muỗng cà phê bột năng hòa với ít nước khuấy đều cho vào nồi cốt dừa khuấy đều rồi nấu cho sền sệt thì tắt bếp.

* Bước 6

Sau khi múc chè ra chén thì rưới nước cốt dừa lên rồi mời cả nhà cùng thưởng thức nhé.
Sau khi múc chè ra chén thì rưới nước cốt dừa lên rồi mời cả nhà cùng thưởng thức nhé. Sau khi múc chè ra chén thì rưới nước cốt dừa lên rồi mời cả nhà cùng thưởng thức nhé. Sau khi múc chè ra chén thì rưới nước cốt dừa lên rồi mời cả nhà cùng thưởng thức nhé.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Chè hạt sen thạch đen(sương sáo)

Chè hạt sen thạch đen(sương sáo)

Chè hạt sen thạch đen(sương sáo)

#bepvang Chè hạt sen thạch đen(sương sáo) mát dịu ngày nắng nóng.Hạt sen thanh mát ăn cùng thạch đen,món chè cực kỳ đơn giản nhưng vị ngọt mát rất dễ ăn và ngon miệng.

Nguyên liệu

200 gr

hạt sen

1

gói bột sương sáo(thạch đen)

150

gr-200gr đường tùy khẩu vị

50 gr

đường phèn

5

lá dứa

1

ống va ni

1

chén nước cốt dừa

1

chén dừa bào sợi

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Hạt sen khô mua về rửa sạch,nếu dùng hạt sen tươi bạn nhớ lấy bỏ tâm sen cho thật sạch.
Hạt sen khô mua về rửa sạch,nếu dùng hạt sen tươi bạn nhớ lấy bỏ tâm sen cho thật sạch.

* Bước 2

Nấu khoảng hai chén nước lọc,cho lá dứa vào cho thơm đun thật sôi, thả hạt sen vào,thỉnh thoảng nhớ hớt bỏ bọt. - Nấu đến khi thử thấy hạt sen thật mềm,cho đường phèn vào nấu cùng, đun lửa nhỏ để hạt sen không bị nát.Sau khi đường phèn tan hoàn toàn,nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn.Tiếp theo cho vani vào và tắt bếp.
Nấu khoảng hai chén nước lọc,cho lá dứa vào cho thơm đun thật sôi, thả hạt sen vào,thỉnh thoảng nhớ hớt bỏ bọt. - Nấu đến khi thử thấy hạt sen thật mềm,cho đường phèn vào nấu cùng, đun lửa nhỏ để hạt sen không bị nát.Sau khi đường phèn tan hoàn toàn,nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn.Tiếp theo cho vani vào và tắt bếp.

* Bước 3

Cho gói bột sương sáo vào tô,thêm đường trộn đều.Tiếp theo cho vào nồi 1 lít nước lọc rồi cho hỗn hợp bột sương sáo vào nồi,khuấy đều cho bột và đường tan thì để bột nghỉ khoảng 10 phút. Sau 10 phút,đặt nồi lên bếp và nấu sôi với lửa vừa,khuấy liên tục để sương sáo không bị dính nồi.Sau khi hỗn hợp sôi,dùng muỗng khuấy đều và hỗn hợp sánh lại thì tắt bếp.Cho sương sáo đã nấu ra khuôn,để nguội và đặt trong ngăn mát tủ lạnh.
Cho gói bột sương sáo vào tô,thêm đường trộn đều.Tiếp theo cho vào nồi 1 lít nước lọc rồi cho hỗn hợp bột sương sáo vào nồi,khuấy đều cho bột và đường tan thì để bột nghỉ khoảng 10 phút. Sau 10 phút,đặt nồi lên bếp và nấu sôi với lửa vừa,khuấy liên tục để sương sáo không bị dính nồi.Sau khi hỗn hợp sôi,dùng muỗng khuấy đều và hỗn hợp sánh lại thì tắt bếp.Cho sương sáo đã nấu ra khuôn,để nguội và đặt trong ngăn mát tủ lạnh. Cho gói bột sương sáo vào tô,thêm đường trộn đều.Tiếp theo cho vào nồi 1 lít nước lọc rồi cho hỗn hợp bột sương sáo vào nồi,khuấy đều cho bột và đường tan thì để bột nghỉ khoảng 10 phút. Sau 10 phút,đặt nồi lên bếp và nấu sôi với lửa vừa,khuấy liên tục để sương sáo không bị dính nồi.Sau khi hỗn hợp sôi,dùng muỗng khuấy đều và hỗn hợp sánh lại thì tắt bếp.Cho sương sáo đã nấu ra khuôn,để nguội và đặt trong ngăn mát tủ lạnh.

* Bước 4

Múc chè hạt sen ra chén hay ra ly, thêm thạch đen,nước cốt dừa,dừa bào sợi và đá bào,trộn đều lên,dùng lạnh rất ngon.
Múc chè hạt sen ra chén hay ra ly, thêm thạch đen,nước cốt dừa,dừa bào sợi và đá bào,trộn đều lên,dùng lạnh rất ngon. Múc chè hạt sen ra chén hay ra ly, thêm thạch đen,nước cốt dừa,dừa bào sợi và đá bào,trộn đều lên,dùng lạnh rất ngon. Múc chè hạt sen ra chén hay ra ly, thêm thạch đen,nước cốt dừa,dừa bào sợi và đá bào,trộn đều lên,dùng lạnh rất ngon.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Mứt cà rốt

Mứt cà rốt

Mứt cà rốt

Cà rốt là loại mứt mẹ thường làm khi Tết đến. Năm nay mẹ ốm con hì hục làm để mời khách đến chơi nhà.

Nguyên liệu

1 kg

cà rốt

500 gr

đường kính trắng

2

ống va ni

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cà rốt gọt vỏ rửa sạch thái miếng vừa ăn dày khoảng 3mm-4mm (có thể tạo hình tuỳ thích).

* Bước 2

Đun nước sôi cho cà rốt vào luộc sơ trong vòng 1 phút. Sau đó vớt ra ngâm vào nước lạnh cho nguội. Vớt ra rổ để thật ráo nước rồi cho vào nồi ướp với đường khoảng 5-6 giờ cho đến khi đường tan hết.
Đun nước sôi cho cà rốt vào luộc sơ trong vòng 1 phút. Sau đó vớt ra ngâm vào nước lạnh cho nguội. Vớt ra rổ để thật ráo nước rồi cho vào nồi ướp với đường khoảng 5-6 giờ cho đến khi đường tan hết.

* Bước 3

Đặt nồi lên bếp sên mứt ở lửa vừa.
Đặt nồi lên bếp sên mứt ở lửa vừa.

* Bước 4

Đến khi đường chuẩn bị kết tinh lại thì chỉnh thật nhỏ lửa rồi cho va ni vào đảo đều nhanh tay cho đến khi đường bám trắng miếng mứt thì bắc xuống vừa đảo vừa quạt cho mứt khô là được.
Đến khi đường chuẩn bị kết tinh lại thì chỉnh thật nhỏ lửa rồi cho va ni vào đảo đều nhanh tay cho đến khi đường bám trắng miếng mứt thì bắc xuống vừa đảo vừa quạt cho mứt khô là được.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Bài viết tương tự

Top 9 các món ăn được chế biến từ ống va ni

Top 9 các món ăn được chế biến từ ống va ni
Top 9 các món ăn được chế biến từ mcf muối

Top 9 các món ăn được chế biến từ mcf muối
Top 9 các món ăn được chế biến từ sữa ông thọ

Top 9 các món ăn được chế biến từ sữa ông thọ
Top 9 các món ăn được chế biến từ sữa chua không đường

Top 9 các món ăn được chế biến từ sữa chua không đường
Top 9 các món ăn được chế biến từ bột gelatin

Top 9 các món ăn được chế biến từ bột gelatin
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne