Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các món ăn được chế biến từ mọc (giò sống)

Top 9 các món ăn được chế biến từ mọc (giò sống)

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Lẩu riêu cua thanh mát cho ngày hè oi ả

Lẩu riêu cua thanh mát cho ngày hè oi ả

Cách Làm Món Lẩu riêu cua thanh mát cho ngày hè oi ả của Jenny Vũ

Mấy hôm nay Sài Gòn nóng nực quá! Chờ mãi chẳng thấy một cơn mưa, ăn gì cũng ngây ngấy do thời tiết ngột ngạt. Lẩu riêu cua là món ăn rất hài hòa, thanh đạm và đầy đủ dinh dưỡng với sự kết hợp của thủy sản cua đồng, ốc, tôm và sườn heo giàu đạm nạc và khoáng chất; rau mồng tơi - mướp cực kỳ mát và hỗ trợ tiêu hóa; thêm các loại rau thơm giúp dung hòa tính hàn ở cua và thủy sản. Ngoài ra, món ăn này cũng rất dễ ăn, phù hợp từ người già đến trẻ nhỏ luôn.

Nguyên liệu

500 g

sườn non

500 g

cua đồng xay

400 g

ốc nhồi (ốc bươu)

300 g

mọc (giò sống)

300 g

đậu hũ chiên

400 g

tôm sú

300 g

thịt bò mềm

Rau ăn kèm: mồng tơi, cải xanh, mướp, nấm kim châm, hành tây, cà chua (4 trái chín), tía tô, hành lá, hành tím

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sườn rửa sạch hầm với củ hành tây cho ngọt nước

* Bước 2

Cua lọc qua rây, khuấy đều lửa vừa trên bếp đến khi cua bắt đầu nổi lên thì đậy hé nắp nồi, đợi vừa sôi nhẹ lên là giảm lửa nhỏ xíu liền. Sau đó vớt thịt cua ra để riêng, phi thơm gạch cua đổ lên trên.

* Bước 3

Nước dùng cua đem đổ vào chung nồi nước hầm xương.

* Bước 4

Xào cà chua cắt múi cau vs dầu điều, cho vào nồi nước dùng, nêm nếm vừa ăn. Nếu ăn chua thì cho mẻ vào lúc này luôn. Nhà mình không ăn mắm tôm, nên không nêm vào nước.
Xào cà chua cắt múi cau vs dầu điều, cho vào nồi nước dùng, nêm nếm vừa ăn. Nếu ăn chua thì cho mẻ vào lúc này luôn. Nhà mình không ăn mắm tôm, nên không nêm vào nước.

* Bước 5

1/2 ốc bươu bằm nhỏ, cho vào giò sống quết dẻo, nêm chút hạt nêm, nước mắm, tiêu, gừng, tỏi. Để tủ lạnh 20p cho chả ốc dai, tươi ngon

* Bước 6

Rau, đậu hũ, tôm, ốc còn lại rửa sạch, xếp lên dĩa nhúng lẩu, ăn kèm bún
Rau, đậu hũ, tôm, ốc còn lại rửa sạch, xếp lên dĩa nhúng lẩu, ăn kèm bún

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Chạo ốc cuốn bánh tráng ngon bá cháyyyyy

Chạo ốc cuốn bánh tráng ngon bá cháyyyyy

Chạo ốc cuốn bánh tráng ngon bá cháyyyyy

Ốc là thực phẩm rất bổ dưỡng, nhiều khoáng chất. Ngoài hấp, luộc, xào, om chuối đậu, ốc đồng (ốc hạt mít, ốc bươu, ốc lác) có thể làm món CHẠO ỐC chống ngán ăn kèm bún và nước mắm tỏi gừng.

Nguyên liệu

1-2 kg

ốc (các loại như trên)

250 g

mọc (giò sống)

100 g

thịt nạc bằm (loại có mỡ chút)

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bước 1: Sơ chế ốc - Ốc mua về ngâm với nước gạo hoặc ớt tươi cho sạch - Đem rửa sạch rồi luộc cùng chút muối, sả cho bớt mùi ốc - Để nguội, chặt đít ốc rồi khêu (lễ) hết ruột ra, bỏ phần cuối rồi rửa sạch với muối lần nữa và bằm nhỏ.
Bước 1: Sơ chế ốc - Ốc mua về ngâm với nước gạo hoặc ớt tươi cho sạch - Đem rửa sạch rồi luộc cùng chút muối, sả cho bớt mùi ốc - Để nguội, chặt đít ốc rồi khêu (lễ) hết ruột ra, bỏ phần cuối rồi rửa sạch với muối lần nữa và bằm nhỏ.

* Bước 2

Bước 2: Trộn chạo - Mọc và thịt cho vào tô trộn đều quyện với ốc. Nếu thấy ốc nhiều quá thì nên bớt lại để có độ kết dính cao hơn. - Bằm nhuyễn gừng, sả (phần gốc) rồi cho vào tô thịt - ốc. - Nêm nếm: 2 muỗng mắm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, nửa muỗng canh đường, 3 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng cà phê hạt nêm rồi dùng tay trộn đều hòa quyện. Khúc này sợ bẩn thì đeo bao tay nha mọi người. - Lưu ý chỗ mọc có gia vị rồi, ko cần nêm quá nhiều nhé.

* Bước 3

Bước 3: Tạo hình - Sả mình bỏ đầu lá già, đoạn thân giữa cắt khúc chừng 8 - 10cm, khúc gốc thì khi nãy bằm bỏ vô thịt ốc rồi ý. - Sau đó nặn chạo bọc vào que sả.

* Bước 4

Ước 4: Hấp và áp chảo - Sau đó xếp chạo vô xửng hấp chừng 15 phút là chín tới, kiểm tra bằng cách xăm tăm, nếu chạo chín sẽ không còn dính nữa. - Gắp ra đem áp chảo cho thơm vàng là dùng được.
Ước 4: Hấp và áp chảo - Sau đó xếp chạo vô xửng hấp chừng 15 phút là chín tới, kiểm tra bằng cách xăm tăm, nếu chạo chín sẽ không còn dính nữa. - Gắp ra đem áp chảo cho thơm vàng là dùng được.

* Bước 5

Bước 5: Pha nước chấm - Tỉ lệ: 3 muỗng mắm + 3 muỗng đường + chút bột ngọt + 4 trái tắc - Gừng tỏi ớt bằm nhuyễn để riêng, vắt chút tắc vô để khử mùi tỏi và cho vào chén nước mắm sau cùng, tỏi sẽ nổi lên đẹp mắt.
Bước 5: Pha nước chấm - Tỉ lệ: 3 muỗng mắm + 3 muỗng đường + chút bột ngọt + 4 trái tắc - Gừng tỏi ớt bằm nhuyễn để riêng, vắt chút tắc vô để khử mùi tỏi và cho vào chén nước mắm sau cùng, tỏi sẽ nổi lên đẹp mắt.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Cơm ngon nhà Huý 🏡: Mực dồn thịt sốt cà - Canh mồng tơi, rau dền, mướp nấu thịt, mọc

Cơm ngon nhà Huý 🏡: Mực dồn thịt sốt cà - Canh mồng tơi, rau dền, mướp nấu thịt, mọc

Cơm ngon nhà Huý 🏡: Mực dồn thịt sốt cà - Canh mồng tơi, rau dền, mướp nấu thịt, mọc

Nguyên liệu

500 g

mực ống

300 g

thịt nạc xay

250 g

mọc (giò sống)

2 tai

mộc nhĩ

3 trái

cà chua

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sơ chế mực, cắt mắt, lột da, móc sạch ruột, rửa w muối chanh, để ráo. Lặt rau, mướp cắt khúc, rửa, để ráo
Sơ chế mực, cắt mắt, lột da, móc sạch ruột, rửa w muối chanh, để ráo. Lặt rau, mướp cắt khúc, rửa, để ráo Sơ chế mực, cắt mắt, lột da, móc sạch ruột, rửa w muối chanh, để ráo. Lặt rau, mướp cắt khúc, rửa, để ráo

* Bước 2

Đầu mực bằm nhuyễn, mộc nhĩ ngâm cho nở rồi vớt ráo bằm nhuyễn
Đầu mực bằm nhuyễn, mộc nhĩ ngâm cho nở rồi vớt ráo bằm nhuyễn Đầu mực bằm nhuyễn, mộc nhĩ ngâm cho nở rồi vớt ráo bằm nhuyễn

* Bước 3

Bỏ đầu mực và mộc nhĩ vừa băm vào tô, bỏ 1/3 thịt nạc, 1/3 mọc (giò sống) vào tô. Nêm muối, bột nêm, bột ngọt, nước mắm, tiêu rồi trộn đều hỗn hợp trên
Bỏ đầu mực và mộc nhĩ vừa băm vào tô, bỏ 1/3 thịt nạc, 1/3 mọc (giò sống) vào tô. Nêm muối, bột nêm, bột ngọt, nước mắm, tiêu rồi trộn đều hỗn hợp trên Bỏ đầu mực và mộc nhĩ vừa băm vào tô, bỏ 1/3 thịt nạc, 1/3 mọc (giò sống) vào tô. Nêm muối, bột nêm, bột ngọt, nước mắm, tiêu rồi trộn đều hỗn hợp trên

* Bước 4

Cà chua rửa sạch, khứa nhẹ làm 4 đưa vào xửng hấp để tí làm xốt cà
Cà chua rửa sạch, khứa nhẹ làm 4 đưa vào xửng hấp để tí làm xốt cà Cà chua rửa sạch, khứa nhẹ làm 4 đưa vào xửng hấp để tí làm xốt cà

* Bước 5

Lấy hỗn hợp mực, thịt, mộc nhĩ, mọc đã trồn dồn vào ruột con mực, rồi dùng tăm cố định lại. Đưa vào xửng hấp tới lúc chín
Lấy hỗn hợp mực, thịt, mộc nhĩ, mọc đã trồn dồn vào ruột con mực, rồi dùng tăm cố định lại. Đưa vào xửng hấp tới lúc chín

* Bước 6

Trong lúc chờ mực chín thì mình đi nấu canh. Bắt nồi cho nóng, cho ít dầu vào, cho thịt nạc xay nãy còn lại vào khèo cho thịt chín rồi cho 2c nước vào. Đợi nước sôi thì vo mọc, cho mọc vào. Nêm nếm gia vị vào nước canh cho vừa miệng. Đợi nước sôi lại lần nữa thì cho mướp vào, 3' sau cho mồng tơi và rau dền vào. Nồi canh sôi lại lần nữa thì tắt bếp, cho xíu tiêu vào
Trong lúc chờ mực chín thì mình đi nấu canh. Bắt nồi cho nóng, cho ít dầu vào, cho thịt nạc xay nãy còn lại vào khèo cho thịt chín rồi cho 2c nước vào. Đợi nước sôi thì vo mọc, cho mọc vào. Nêm nếm gia vị vào nước canh cho vừa miệng. Đợi nước sôi lại lần nữa thì cho mướp vào, 3' sau cho mồng tơi và rau dền vào. Nồi canh sôi lại lần nữa thì tắt bếp, cho xíu tiêu vào Trong lúc chờ mực chín thì mình đi nấu canh. Bắt nồi cho nóng, cho ít dầu vào, cho thịt nạc xay nãy còn lại vào khèo cho thịt chín rồi cho 2c nước vào. Đợi nước sôi thì vo mọc, cho mọc vào. Nêm nếm gia vị vào nước canh cho vừa miệng. Đợi nước sôi lại lần nữa thì cho mướp vào, 3' sau cho mồng tơi và rau dền vào. Nồi canh sôi lại lần nữa thì tắt bếp, cho xíu tiêu vào

* Bước 7

Làm sốt cà: cà đã hấp chín lấy ra lột vỏ, dầm nhuyễn. Bắt chảo hoặc nồi cho nóng, cho cà vào, xào xơ rồi cho thêm ít nước, nêm nếm gia vị vừa ăn. Mực chín thì bỏ mực vào xốt cà, nấu mỗi mặt mực 5'
Làm sốt cà: cà đã hấp chín lấy ra lột vỏ, dầm nhuyễn. Bắt chảo hoặc nồi cho nóng, cho cà vào, xào xơ rồi cho thêm ít nước, nêm nếm gia vị vừa ăn. Mực chín thì bỏ mực vào xốt cà, nấu mỗi mặt mực 5'

* Bước 8

Xong rồi thì dọn lên xơi thôi mọi người ơiiii 😋😋
Xong rồi thì dọn lên xơi thôi mọi người ơiiii 😋😋

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Tôm bao mọc chiên giòn

Tôm bao mọc chiên giòn

Tôm bao mọc chiên giòn

Món bé thích

Nguyên liệu

200 g

tôm

150 g

mọc (giò sống)

5 cái

bánh tráng cuốn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Tôm rửa sạch, cắt đầu lột vỏ,lấy chỉ lưng, trừa đuôi lại. Mọc mua sẵn ở siêu thị.
Tôm rửa sạch, cắt đầu lột vỏ,lấy chỉ lưng, trừa đuôi lại. Mọc mua sẵn ở siêu thị. Tôm rửa sạch, cắt đầu lột vỏ,lấy chỉ lưng, trừa đuôi lại. Mọc mua sẵn ở siêu thị. Tôm rửa sạch, cắt đầu lột vỏ,lấy chỉ lưng, trừa đuôi lại. Mọc mua sẵn ở siêu thị.

* Bước 2

Bánh tráng cắt ngắn hơn con tôm rồi nhúng ướt. Trải miếng bánh tráng ra dĩa, múc muỗng mọc dàn mỏng lên, cho con tôm lên cuộn lại. Cho lên chảo dầu chiên vàng
Bánh tráng cắt ngắn hơn con tôm rồi nhúng ướt. Trải miếng bánh tráng ra dĩa, múc muỗng mọc dàn mỏng lên, cho con tôm lên cuộn lại. Cho lên chảo dầu chiên vàng Bánh tráng cắt ngắn hơn con tôm rồi nhúng ướt. Trải miếng bánh tráng ra dĩa, múc muỗng mọc dàn mỏng lên, cho con tôm lên cuộn lại. Cho lên chảo dầu chiên vàng Bánh tráng cắt ngắn hơn con tôm rồi nhúng ướt. Trải miếng bánh tráng ra dĩa, múc muỗng mọc dàn mỏng lên, cho con tôm lên cuộn lại. Cho lên chảo dầu chiên vàng

* Bước 3

Dọn ăn kèm rau sống, tương ớt hoặc sốt mayonnaise.
Dọn ăn kèm rau sống, tương ớt hoặc sốt mayonnaise. Dọn ăn kèm rau sống, tương ớt hoặc sốt mayonnaise.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Canh Cải Cay Nấu Mộc (Giò Sống)

Canh Cải Cay Nấu Mộc (Giò Sống)

Canh Cải Cay Nấu Mộc (Giò Sống)

Món canh nấu trong 10’ và cực ngon đây ạ. Độ này mình hay nấu mấy món thuần Việt vì bà nội qua ở chung với hai đứa mình. Tranh thủ chiều bà với những món cơm Việt ngon ngon!

Nguyên liệu

1 mớ

rau cải cay

200 gr

mộc (giò sống)

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cải cắt đốt vừa ăn, rửa sạch. Hành bằm nhỏ, gừng cắt lát dài dài như hình
Cải cắt đốt vừa ăn, rửa sạch. Hành bằm nhỏ, gừng cắt lát dài dài như hình Cải cắt đốt vừa ăn, rửa sạch. Hành bằm nhỏ, gừng cắt lát dài dài như hình

* Bước 2

Cho xíu dầu ăn và phi thơm hành, gừng. Sau đó đổ nước vào nồi. Nước sôi, nặn nhỏ viên mộc thả vào nồi nước sôi. Lúc này nêm nếm canh cho vừa ăn. Mình cho 2 mc hạt nêm, 1 mcf bột ngọt.
Cho xíu dầu ăn và phi thơm hành, gừng. Sau đó đổ nước vào nồi. Nước sôi, nặn nhỏ viên mộc thả vào nồi nước sôi. Lúc này nêm nếm canh cho vừa ăn. Mình cho 2 mc hạt nêm, 1 mcf bột ngọt. Cho xíu dầu ăn và phi thơm hành, gừng. Sau đó đổ nước vào nồi. Nước sôi, nặn nhỏ viên mộc thả vào nồi nước sôi. Lúc này nêm nếm canh cho vừa ăn. Mình cho 2 mc hạt nêm, 1 mcf bột ngọt. Cho xíu dầu ăn và phi thơm hành, gừng. Sau đó đổ nước vào nồi. Nước sôi, nặn nhỏ viên mộc thả vào nồi nước sôi. Lúc này nêm nếm canh cho vừa ăn. Mình cho 2 mc hạt nêm, 1 mcf bột ngọt.

* Bước 3

Cuối cùng là cho rau cải vào. Ngày trước bà nội mình có dạy ‘cần tái cải nhừ’. Vì thế khi nấu canh cải để nó sôi một lúc rồi hãy tắt bếp nếu không sẽ bị hăng.
Cuối cùng là cho rau cải vào. Ngày trước bà nội mình có dạy ‘cần tái cải nhừ’. Vì thế khi nấu canh cải để nó sôi một lúc rồi hãy tắt bếp nếu không sẽ bị hăng.

* Bước 4

Múc ra tô và thưởng thức với cơm nóng ạ
Múc ra tô và thưởng thức với cơm nóng ạ

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Bữa cơm gia đình (Cơm nhà 48)

Bữa cơm gia đình (Cơm nhà 48)

Bữa cơm gia đình (Cơm nhà 48)

#phunutoiyeu Nếu như mình đã không nấu được cho người sinh ra mình thì mình nấu cho người mình sinh ra . Nhà có 2 cô con gái đang tuổi ăn tuổi lớn nên mình thường chăm chút từng bữa ăn . 2 bạn ấy cũng rất thích các món ăn của mẹ nấu và thích không khí cả nhà cùng nhau quây quần bên mâm cơm 🥰

Nguyên liệu

800 gram

thịt cốt lết

500 ml

nước dừa tươi

150 gram

mọc (giò sống)

1 trái

bí xanh

2 trái

dưa leo

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sườn cốt lết rim nước dừa: https://cookpad.com/vn/r/16061381
Sườn cốt lết rim nước dừa: https://cookpad.com/vn/r/16061381

* Bước 2

Cà pháo mắm nêm:https://cookpad.com/vn/r/16654809
Cà pháo mắm nêm:https://cookpad.com/vn/r/16654809

* Bước 3

Canh bí xanh nấu mọc: _ Bí gọt vỏ, rửa sạch, cắt lát mỏng. _ Nấu sôi 1 lít nước, cho bí xanh và dùng muỗng múc từng viên mọc nhỏ cho vô nồi bí, cho vô hạt nêm + đường + xíu muối cho vừa ăn. Nấu cho đến khi mọc nổi trên mặt nước và bí chín mềm thì nêm nếm vị vừa ăn rồi tắt bếp. _ Múc canh ra tô cho hành lá vô.
Canh bí xanh nấu mọc: _ Bí gọt vỏ, rửa sạch, cắt lát mỏng. _ Nấu sôi 1 lít nước, cho bí xanh và dùng muỗng múc từng viên mọc nhỏ cho vô nồi bí, cho vô hạt nêm + đường + xíu muối cho vừa ăn. Nấu cho đến khi mọc nổi trên mặt nước và bí chín mềm thì nêm nếm vị vừa ăn rồi tắt bếp. _ Múc canh ra tô cho hành lá vô.

* Bước 4

Dưa leo rửa sạch, cắt lát mỏng, xếp ra dĩa
Dưa leo rửa sạch, cắt lát mỏng, xếp ra dĩa

* Bước 5

Dọn đồ ăn ra bàn rồi cùng cả nhà ăn cơm thôi.
Dọn đồ ăn ra bàn rồi cùng cả nhà ăn cơm thôi.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Chả thịt chiên

Chả thịt chiên

Chả thịt chiên

Món này mấy bé dễ ăn lắm nè 😁 #bepvang

Nguyên liệu

200 g

mọc (giò sống)

300 g

thịt xay

Ít

dầu mè

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt xay và mọc trộn chung, hành tím tỏi băm nhuyễn trộn với thịt, nêm muối tiêu đường hạt nêm vừa ăn, ướp trước vài tiếng cho gia vị hoà quyện (có thời gian mình thường để qua đêm)
Thịt xay và mọc trộn chung, hành tím tỏi băm nhuyễn trộn với thịt, nêm muối tiêu đường hạt nêm vừa ăn, ướp trước vài tiếng cho gia vị hoà quyện (có thời gian mình thường để qua đêm)

* Bước 2

Bắc chảo với ít dầu lên làm nóng chảo dầu

* Bước 3

Lấy ít dầu mè ra chén, vắt thịt bôi ít dầu mè lên cho thơm, thả vào chiên vàng mặt thì lật mặt (hoặc nếu chiên bằng nồi chiên k dầu thì 200 độ 10 phút mỗi mặt)
Lấy ít dầu mè ra chén, vắt thịt bôi ít dầu mè lên cho thơm, thả vào chiên vàng mặt thì lật mặt (hoặc nếu chiên bằng nồi chiên k dầu thì 200 độ 10 phút mỗi mặt)

* Bước 4

Dọn ra đĩa
Dọn ra đĩa

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Khổ qua hầm

Khổ qua hầm

Khổ qua hầm

Chang có nhỏ em gái thích ơi là thích ăn món này. Nhất là ăn với bún tươi. Mình ẻm làm lần 1 tô bún với 2 trái khổ qua mới đủ đô. 1 ngày có thể ăn 3 bữa như vậy ❤❤

Nguyên liệu

2 kg

khổ qua

600 gr

thịt nạc dăm xay

300 gr

mọc (giò sống)

10 tai

nấm mèo ngân nở băm nhỏ

3 củ

hành tím băm nhuyễn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Khổ qua mua về rửa sạch. Nấu 1 nồi nước sôi rồi tắt bếp cho khổ qua vô trụng. Chủ yếu cho khổ qua héo sơ đi, dễ móc ruột và dễ dồn thịt. (Khổ qua hầm mình mua thường lựa trái nhỏ. Nhưng tròn. Sẽ dồn đc nhiều nhân hơn @@)
Khổ qua mua về rửa sạch. Nấu 1 nồi nước sôi rồi tắt bếp cho khổ qua vô trụng. Chủ yếu cho khổ qua héo sơ đi, dễ móc ruột và dễ dồn thịt. (Khổ qua hầm mình mua thường lựa trái nhỏ. Nhưng tròn. Sẽ dồn đc nhiều nhân hơn @@)

* Bước 2

Thịt nạc xay + mọc mình nêm chút muối chút bột ngọt. Đeo bao tay vô nhồi tầm 5p cho thịt đc kết dính. Sau đó cho nấm mèo, hành tím, chút đường, chút tiêu, chút nước mắm. Đeo bao tay nhồi thêm 5p nữa là được
Thịt nạc xay + mọc mình nêm chút muối chút bột ngọt. Đeo bao tay vô nhồi tầm 5p cho thịt đc kết dính. Sau đó cho nấm mèo, hành tím, chút đường, chút tiêu, chút nước mắm. Đeo bao tay nhồi thêm 5p nữa là được

* Bước 3

Dùng muỗng dồn đầy thịt vô trái khổ qua (Trước khi dồn khổ qua mình bắt nồi nước lên bếp cho sôi)
Dùng muỗng dồn đầy thịt vô trái khổ qua (Trước khi dồn khổ qua mình bắt nồi nước lên bếp cho sôi)

* Bước 4

Nước sôi mình nêm muối, bột ngọt, đường. Rồi thả khổ qua vô. Nhân còn dư dùng muỗng vo viên cho vô luôn. Hầm đến khi khổ qua chín mềm. Nêm nếm lại cho vừa ăn, tắt bếp rồi cho hành ngò xắt nhỏ và chút tiêu
Nước sôi mình nêm muối, bột ngọt, đường. Rồi thả khổ qua vô. Nhân còn dư dùng muỗng vo viên cho vô luôn. Hầm đến khi khổ qua chín mềm. Nêm nếm lại cho vừa ăn, tắt bếp rồi cho hành ngò xắt nhỏ và chút tiêu

* Bước 5

Em gái mình rất thích ăn món khổ qua hầm này với bún tươi
Em gái mình rất thích ăn món khổ qua hầm này với bún tươi

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Chả hoa ngũ sắc

Chả hoa ngũ sắc

Chả hoa ngũ sắc

Trong ngày mùa hoa nở #bepvang

Nguyên liệu

500 gr

Mọc giò sống

50 gr

Nấm mộc

1 Củ

cà rốt

3 cọng

hành lá

3 củ

hành tím

2 quả

trứng vịt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ngâm nấm mèo vào nước lạnh để nấm nở (lưu ý không được ngâm nấm mèo bằng nước nóng hay ấm bởi vị sẽ gây tác dụng độc hại đến thành phần dinh dưỡng). Sau khi nấm nở bằm nhuyễn.

* Bước 2

Làm sạch hành lá lấy lá hành cắt nhỏ. Củ hành rửa sạch băm nhuyễn. Trứng đánh tan cho nêm chút nước nắm. Cà rốt cắt nhuyễn

* Bước 3

Cho hành lá, cà rốt, nấm mộc, hành tím vào mọc giò sống. Trọn đều vào nhau. Sau đó, nêm gia vị: 1 muỗng cà phê dầu mè, chút tiêu xay, chút đường, muối và bột ngọt. Tất cả trộn đều và cho nhân nghỉ.

* Bước 4

Bắt một chảo dầu oliu với bề mặt chảo chóng dính và phẳng (đấy chảo không sâu) dầu nóng, cho trứng đã làm bước 2 rán áp đều chảo như đỗ bánh xèo.

* Bước 5

Trứng gần chính bề mặt kia, tắt bếp nghỉ 1 phút. Cho nhân đã được làm sẵn lên trên, nhanh tay cuộn lớp áo trứng vào nhân thật chắt tay.

* Bước 6

Sau đó, đem trưng cách thuỷ cuộn chả trứng trong khoảng 40 phút. Dùng tăm que để xiên, theo dõi quá trình chín. Khi chả hoa ngũ sắc chín, cắt lát ăn chung với tương ớt hoặc nước mắm ớt. Chúc cả nhà ngon miệng nha!!!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Bài viết tương tự

Top 9 các món ăn được chế biến từ mọc (giò sống)

Top 9 các món ăn được chế biến từ mọc (giò sống)
Top 9 các món ăn được chế biến từ Quýt

Top 9 các món ăn được chế biến từ Quýt
Top 9 các món ăn được chế biến từ Chả cá chiên

Top 9 các món ăn được chế biến từ Chả cá chiên
Top 9 các món ăn được chế biến từ cây

Top 9 các món ăn được chế biến từ cây
Top 9 các món ăn được chế biến từ Mủ trôm

Top 9 các món ăn được chế biến từ Mủ trôm
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne