Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các món ăn được chế biến từ Hến

Top 9 các món ăn được chế biến từ Hến

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Thịt vịt kho gừng, canh hến thanh mát giải nóng ngày hè

Thịt vịt kho gừng, canh hến thanh mát giải nóng ngày hè

Cách Làm Món Thịt vịt kho gừng, canh hến thanh mát giải nóng ngày hè của Đào Ngân

Bữa cơm ngày hè đơn giản #thucdon100ngan #bepvang

Nguyên liệu

Thịt vịt

Hến

Rau dền, đay, mồng tơi (có thể chỉ cần mồng tơi vẫn ngon nhé)

Gừng, hành khô, gia vị

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt vịt làm sạch chặt miếng to vừa ăn, hến ngâm qua nước gạo nha. Các loại rau nhặt bỏ phần hư, già rồi rửa sạch. Hành và gừng làm sạch

* Bước 2

Hành đập dập, băm nhỏ, gừng băm 1 phần nhỏ trộn cùng hành ướp vịt, phần nhiều thái sợi riêng để kho vịt. Lấy 1 ít hành phi thơm tắt bếp, cho vịt, hành, gừng băm ướp thịt vịt

* Bước 3

Hến rửa sạch, cho vào nồi đổ nhập nước đun sôi tách vỏ nhé. Các loại rau rửa sạch cát nhỏ vừa ăn.

* Bước 4

Hến tách phần vỏ, thịt và nước hến riêng. Phần thịt rửa sạch, để ráo xào qua (mình thường nêm nếm mặn hơn và săn xíu hơn bình thường để hến đạm đà hơn), cho nước luộc hến vào đun sôi, cho rau vài nấu ch8ns, nêm nếm vừa ăn dịu nhẹ (chú ý loại bỏ phần bỏ nhé)

* Bước 5

Vịt sau khi tẩm ướp, xào qua cho phần thịt săn lại. Đổ 1 chút nước cho vịt mềm, rồi bỏ gừng thái sợi vô kho cùng đến khi vịt mềm đạm đà bày ra mám ăn cùng canh, cà hết sẩy mà lại mát vào những ngày hè oi bức nha

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Canh bầu nấu hến

Canh bầu nấu hến

Cách Làm Món Canh bầu nấu hến của Thu Mèo

#rinhhevenha e toàn ăn cho sướng mồm chứ kb ăn healthy kiểu gì luôn ấy mọi người ạ😅😅😅😅😅😅

Nguyên liệu

1 quả

bầu

1 kg

hến

1 bó

rau thì là nhỏ

Gia vị :mì chính, hạt nêm

1 củ

hành khô nhỏ

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bầu gọt vỏ,bỏ ruột,rửa sạch rồi thái thành lát mỏng,thì là bỏ gốc,rửa sạch rồi thái nhỏ.

* Bước 2

Hến rửa sạch, để ráo,đun sôi 1 nồi nước, đổ hến vào luộc đến khi hến mở miệng là được,đổ hến ra rổ,nước luộc hến để riêng,hến đãi hết vỏ,ruột hến để ra bát nhỏ

* Bước 3

Hành khô bóc vỏ,thái nhỏ.cho dầu ăn vào chảo,phi thơm hành khô rồi cho hến vào đảo đều,nêm gia vị rồi xào thêm 3p thì tắt bếp,để hến ra bát riêng.cũng chảo đó cho thêm xíu dầu ăn,cho bầu vào xào qua,nêm gia vị vào đảo đều rồi đổ nước luộc hến vào.

* Bước 4

Đun đến khi thấy canh sôi thì nêm gia vị cho vừa ăn,đổ ruột hến vào rồi tắt bếp,rắc thì là thái nhỏ lên rồi múc ra bát ăn nóng.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Canh hến tôm nấu mồng tơi

Canh hến tôm nấu mồng tơi

Cách Làm Món Canh hến tôm nấu mồng tơi của Pham Diep

Nguyên liệu

rau mồng tơi

hến

hành

tôm

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Hến mua về, ngâm với chút muối và baking soda cho sạch, rửa xát lại với nước cho hết cát. Rau mồng tơi nhặt sạch cắt khúc

* Bước 2

Mang hến đi luộc lấy nước cho ra tô riêng, sau đó lấy phần ruột hến, rửa lại với nước vài lần

* Bước 3

Phi thơm hành rồi cho hến và tôm vào xào, nêm chút nước mắm và cho nước luộc hến vào nấu sôi rồi thả rau vào. Nêm chút muối, hạt nêm và chút ớt. Nâu sôi chút nêm lại rồi bắc ra

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Lá hoành thánh chiên kèm rau củ xào

Lá hoành thánh chiên kèm rau củ xào

Lá hoành thánh chiên kèm rau củ xào

#TapDeVang23 Cuối năm, rau củ mỗi thứ còn một ít, mình vét tủ lạnh xào chung với hến, dùng hoành thánh lá xúc ăn như một món ăn vặt, thay vì ăn với cơm như thông thường

Nguyên liệu

10

lá hoành thánh

100 g

hến

1 trái

cà chua

1 trái

dưa leo

1 củ

hành tây

Ít

đậu bắp, rau cần tây

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cắt nhỏ đầu hành phi thơm, cho hến vào xào, thêm cà chua, hành tây, dưa leo, đậu bắp, rau cần tây, cho thêm chút nước và nước mắm, đảo đều
Cắt nhỏ đầu hành phi thơm, cho hến vào xào, thêm cà chua, hành tây, dưa leo, đậu bắp, rau cần tây, cho thêm chút nước và nước mắm, đảo đều Cắt nhỏ đầu hành phi thơm, cho hến vào xào, thêm cà chua, hành tây, dưa leo, đậu bắp, rau cần tây, cho thêm chút nước và nước mắm, đảo đều Cắt nhỏ đầu hành phi thơm, cho hến vào xào, thêm cà chua, hành tây, dưa leo, đậu bắp, rau cần tây, cho thêm chút nước và nước mắm, đảo đều

* Bước 2

Hoành thánh lá cắt làm 4, chiên giòn. Rau củ xào xúc ra dĩa, thêm tỏi phi và tiêu xay
Hoành thánh lá cắt làm 4, chiên giòn. Rau củ xào xúc ra dĩa, thêm tỏi phi và tiêu xay Hoành thánh lá cắt làm 4, chiên giòn. Rau củ xào xúc ra dĩa, thêm tỏi phi và tiêu xay Hoành thánh lá cắt làm 4, chiên giòn. Rau củ xào xúc ra dĩa, thêm tỏi phi và tiêu xay

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Hến xào thịt xay bơ cay

Hến xào thịt xay bơ cay

Hến xào thịt xay bơ cay

Món ăn lạ miệng và giá rẻ dưới 80k

Nguyên liệu

150 g

Hến

100 g

thịt heo xay

50 g

bơ tường an

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chuẩn bị hành tím băm, xã băm, tỏi băm, ớt băm
Chuẩn bị hành tím băm, xã băm, tỏi băm, ớt băm

* Bước 2

Rửa sạch hến và chuẩn bị rau râm, đậu phộng bỏ vỏ
Rửa sạch hến và chuẩn bị rau râm, đậu phộng bỏ vỏ

* Bước 3

Trộn thịt hến với thịt heo xay cho 2 muỗng đường, 1 muỗng bột ngọt và hành tím, xã, tỏi ớt băm đã chuẩn bị. Một chút sa tế tùy người ăn cay hay không
Trộn thịt hến với thịt heo xay cho 2 muỗng đường, 1 muỗng bột ngọt và hành tím, xã, tỏi ớt băm đã chuẩn bị. Một chút sa tế tùy người ăn cay hay không Trộn thịt hến với thịt heo xay cho 2 muỗng đường, 1 muỗng bột ngọt và hành tím, xã, tỏi ớt băm đã chuẩn bị. Một chút sa tế tùy người ăn cay hay không Trộn thịt hến với thịt heo xay cho 2 muỗng đường, 1 muỗng bột ngọt và hành tím, xã, tỏi ớt băm đã chuẩn bị. Một chút sa tế tùy người ăn cay hay không

* Bước 4

Bắt chảo cho dầu ăn vào và một muỗng lớn bơ tường an. Sau đó đổ thịt hến đã ướp vào xào
Bắt chảo cho dầu ăn vào và một muỗng lớn bơ tường an. Sau đó đổ thịt hến đã ướp vào xào

* Bước 5

Cuối cùng cho rau râm và đậu phộng vào và nêm nếm cho vừa miệng
Cuối cùng cho rau râm và đậu phộng vào và nêm nếm cho vừa miệng

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Canh mùng tơi nấu hến

Canh mùng tơi nấu hến

Canh mùng tơi nấu hến

#batcanhthanhmat

Nguyên liệu

500 gram

hến

1 bó

mùng tơi

1 củ

hành tím

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho hến vào nồi luộc với nước lọc, đợi nước sôi, thả vào nồi 1 thìa cafe muối, nhanh tay lấy đũa đảo đều cho miệng hến há ra hết. Chắt nước luộc hến ra 1 nồi khác, gạn lấy phần nước trong, bỏ nước cặn.dùng rá đãi lấy phần thịt hến cho ra bát nhỏ.

* Bước 2

Rau mùng tơi vặt bỏ cuống, rửa sạch, thái nhỏ, hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn.

* Bước 3

Cho chút dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng cho hành băm vào phi thơm rồi vớt ra bát để riêng. Xào xơ qua hến với nước mắm rồi cho nước luộc hến vào, đợi nước sôi cho rau mùng tơi vào, nêm gia vị vừa ăn. Múc ra bát rồi thưởng thức thôi ạ.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Canh hến mồng tơi

Canh hến mồng tơi

Canh hến mồng tơi

Miền trung hay nấu canh hến với rau muống, bữa nay nấu canh hến với mồng tơi cũng ngon lắm.

Nguyên liệu

100 gram

hến

1 bó

mồng tơi

1 chút

muối, bột nêm, tiêu, đường

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Hến có thể mua loại đã lấy riêng thịt hến hoặc có thể mua hến sống về nấu và lọc thịt hến riêng. Nếu mua hến sống về nấu thì nước sẽ ngọt hơn.

* Bước 2

Cho 1 chút dầu vào nồi cùng với chút hành, dầu sôi thì cho thịt hến vào đảo đều thêm 1 tí muối. Thịt hến săn lại thì cho nước hến vào nấu sôi, thêm 1 chút muối, bột nêm, đường cho vừa ăn.

* Bước 3

Nước sôi ta thả rau mồng tơi vào khoảng 1ph thì tắt bếp. Mồng tơi nhanh chín nên mình nấu nhanh, ko nên để lâu quá. Mồng tơi nấu hến cũng rất hợp, nước canh rất ngọt.

* Bước 4

Múc canh ra tô và ăn thôi.
Múc canh ra tô và ăn thôi.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Mì ốc hến chua cay đậm đà

Mì ốc hến chua cay đậm đà

Mì ốc hến chua cay đậm đà

Lâu lâu đổi qua ăn mì ốc hến nha, đúng kiểu mỳ cay Việt Nam.

Nguyên liệu

200 g

hến

100 g

Ốc, nghêu, bạch tuộc (tuỳ sở thích)

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rửa sạch ốc hến (nhớ đãi cho thật sạch tránh còn cát trên ốc nha). Ướp 1 muỗng cafe đường, 1 muỗng hạt nên, 1/2 muỗng muối, 1 muỗng canh nước mắm, 1 trái ớt cắt nhỏ, sate tùy sở thích 2 đến 3 muỗng nhỏ. Trộn đều ướp trong khoảng 30p. Trong thời gian này mình nhặt rau muống, rau răm, băm tỏi ớt, đập dập sả, cắt chanh, lướt fb,...... :)
Rửa sạch ốc hến (nhớ đãi cho thật sạch tránh còn cát trên ốc nha). Ướp 1 muỗng cafe đường, 1 muỗng hạt nên, 1/2 muỗng muối, 1 muỗng canh nước mắm, 1 trái ớt cắt nhỏ, sate tùy sở thích 2 đến 3 muỗng nhỏ. Trộn đều ướp trong khoảng 30p. Trong thời gian này mình nhặt rau muống, rau răm, băm tỏi ớt, đập dập sả, cắt chanh, lướt fb,...... :) Rửa sạch ốc hến (nhớ đãi cho thật sạch tránh còn cát trên ốc nha). Ướp 1 muỗng cafe đường, 1 muỗng hạt nên, 1/2 muỗng muối, 1 muỗng canh nước mắm, 1 trái ớt cắt nhỏ, sate tùy sở thích 2 đến 3 muỗng nhỏ. Trộn đều ướp trong khoảng 30p. Trong thời gian này mình nhặt rau muống, rau răm, băm tỏi ớt, đập dập sả, cắt chanh, lướt fb,...... :)

* Bước 2

Bạn phi tỏi với ít dầu đến lúc tỏi vàng thì cho thêm 2 - 3 muỗng sate, ớt bằm vào, đảo đều rồi cho ốc hến vào đảo đến khi săn lại cho nước dừa và nước lọc vào (tổng khoảng 600ml, thêm cả sả nữa. Nấu sôi. Bạn nào thích màu đậm có thể thêm cà chua nha. Rồi nêm nếm lại cho vừa ăn. Thêm 1/2 trái chanh,1 muỗng muối, 1/2 bột ngọt, 2 muỗng đường, 3 muỗng hạt nêm lẩu thái, 2 muỗng canh nước mắm.
Bạn phi tỏi với ít dầu đến lúc tỏi vàng thì cho thêm 2 - 3 muỗng sate, ớt bằm vào, đảo đều rồi cho ốc hến vào đảo đến khi săn lại cho nước dừa và nước lọc vào (tổng khoảng 600ml, thêm cả sả nữa. Nấu sôi. Bạn nào thích màu đậm có thể thêm cà chua nha. Rồi nêm nếm lại cho vừa ăn. Thêm 1/2 trái chanh,1 muỗng muối, 1/2 bột ngọt, 2 muỗng đường, 3 muỗng hạt nêm lẩu thái, 2 muỗng canh nước mắm.

* Bước 3

Trụng rau và mì là có thể ăn rồi, muốn thơm bạn nhớ phi thêm tỏi nha
Trụng rau và mì là có thể ăn rồi, muốn thơm bạn nhớ phi thêm tỏi nha

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Bún Hến Huế

Bún Hến Huế

Bún Hến Huế

#Vietnamfoodtour

Nguyên liệu

1,5 kg

hến

200 g

da heo

100 g

đậu phộng

100 g

bắp chuối hột bào

50 g

rau thơm

50 g

xà lách

1 trái

dưa leo

1 kg

bún

20 g

mè rang

1 ít

ớt xào

1 củ

gừng nhỏ

1 nhánh

hành lá

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Da heo cạo rửa sạch cho vô nồi luộc chín với miếng gừng đập dập. Luộc xong ngâm vô nước đá rồi cắt quân cờ, cho da heo vô nồi chiên không dầu 160° 10 phút rồi trộn đều cho thêm 5 phút rồi cho da heo lên chảo dầu chiên giòn. Nếu không chiên dầu thì bỏ nồi chiên không dầu đến khi da heo nổ. Nhưng da heo khi ăn sẽ cứng hơn chiên dầu. (cho da vô nồi chiên không dầu là để chiên nhanh hơn và không bị nổ)
Da heo cạo rửa sạch cho vô nồi luộc chín với miếng gừng đập dập. Luộc xong ngâm vô nước đá rồi cắt quân cờ, cho da heo vô nồi chiên không dầu 160° 10 phút rồi trộn đều cho thêm 5 phút rồi cho da heo lên chảo dầu chiên giòn. Nếu không chiên dầu thì bỏ nồi chiên không dầu đến khi da heo nổ. Nhưng da heo khi ăn sẽ cứng hơn chiên dầu. (cho da vô nồi chiên không dầu là để chiên nhanh hơn và không bị nổ)

* Bước 2

Hến rửa sạch luộc chín rồi đổ ra rổ, lấy nước luộc hến cho vô xíu mắm ruốc, miếng gừng đập dập, xíu hạt nêm, củ hành tím băm rồi bắc bếp nấu sôi. Lấy thịt hến, bỏ vỏ. Phi thơm hành tím với xíu dầu ăn cho hến lên xào với xíu hạt nêm, xíu tiêu
Hến rửa sạch luộc chín rồi đổ ra rổ, lấy nước luộc hến cho vô xíu mắm ruốc, miếng gừng đập dập, xíu hạt nêm, củ hành tím băm rồi bắc bếp nấu sôi. Lấy thịt hến, bỏ vỏ. Phi thơm hành tím với xíu dầu ăn cho hến lên xào với xíu hạt nêm, xíu tiêu Hến rửa sạch luộc chín rồi đổ ra rổ, lấy nước luộc hến cho vô xíu mắm ruốc, miếng gừng đập dập, xíu hạt nêm, củ hành tím băm rồi bắc bếp nấu sôi. Lấy thịt hến, bỏ vỏ. Phi thơm hành tím với xíu dầu ăn cho hến lên xào với xíu hạt nêm, xíu tiêu

* Bước 3

Rau sống rửa sạch Pha mắm ruốc với nước sôi, đường, tỏi,ớt cho vừa ăn. Đậu phộng rửa sạch để ráo rồi rang chín với xíu dầu ăn, xíu muối.
Rau sống rửa sạch Pha mắm ruốc với nước sôi, đường, tỏi,ớt cho vừa ăn. Đậu phộng rửa sạch để ráo rồi rang chín với xíu dầu ăn, xíu muối. Rau sống rửa sạch Pha mắm ruốc với nước sôi, đường, tỏi,ớt cho vừa ăn. Đậu phộng rửa sạch để ráo rồi rang chín với xíu dầu ăn, xíu muối.

* Bước 4

Mọi thứ đã xong,giờ chỉ việc cho mỗi thứ 1 ít vào tô, chan nước hến nóng vô.
Mọi thứ đã xong,giờ chỉ việc cho mỗi thứ 1 ít vào tô, chan nước hến nóng vô. Mọi thứ đã xong,giờ chỉ việc cho mỗi thứ 1 ít vào tô, chan nước hến nóng vô.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Bài viết tương tự

Top 9 các món ăn được chế biến từ Hến

Top 9 các món ăn được chế biến từ Hến
Top 9 các món ăn được chế biến từ bột sắn

Top 9 các món ăn được chế biến từ bột sắn
Top 9 các món ăn được chế biến từ Xoài cát

Top 9 các món ăn được chế biến từ Xoài cát
Top 9 các món ăn được chế biến từ thanh long ruột đỏ

Top 9 các món ăn được chế biến từ thanh long ruột đỏ
Top 9 các món ăn được chế biến từ Whipping

Top 9 các món ăn được chế biến từ Whipping
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne