Trang chủ
Gia vị
Công thức
Top 9 các món ăn được chế biến từ bột sương sáo
1 . Chè thập cẩm
Chè thập cẩm
Nguyên liệu
200 g
cốm xanh
200 g
đậu đỏ. 100g đậu đen
150 g
trân châu
200 g
bột báng
200 g
hạt lựu
100 gam
bột năng
2 gói
bột cốt dừa
50 g
bột sương sáo
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đem hạt lựu, đỗ, bột báng đi ngâm 6-8 tiếng
* Bước 2
Rửa sạch đỗ, thêm 1 lít nước và đem nấu khoảng 40 phút. Thêm đường vừa ăn.
* Bước 3
Đem hạt lựu, bột báng, cốm đi nấu chín (khoảng 15-20phút), thường xuyên đảo đều, sau đó thêm đường. Mỗi thứ một nồi nấu với 500ml nước
* Bước 4
Hoà 8 thìa bột năng với nước lọc, chia đều và đổ vào 3 nồi nấu ở bước 3.
* Bước 5
Cho 25g bột sương sáo hoà với đường và 400ml nước. Đun đến khi sánh thì đổ ra để nguội rồi cho vào ngăn mát. Hoà bột cốt dừa với nước, thêm đường. Cùng lúc nấu trân châu khoảng 5 phút rồi vớt ra tô nước lạnh.
* Bước 6
Thêm dừa khô, quả cherry, một chút dầu chuối và các nguyên liệu trên đã nấu chín vào thành phẩm ạ. Ăn với đá bào ngon hơn nhé.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
2 . Chè đậu đỏ sương sáo
Chè đậu đỏ sương sáo
#bepyeuthuong
Ngày thất tịch 7/7 âm lịch nấu chè đậu đỏ cầu mong cho gia đình luôn được vui vẻ, may mắn và hạnh phúc 😍
Nguyên liệu
300 gram
đậu đỏ
300 gram
đường phèn
100 gram
đường cát
1 gói
bột sương sáo
200 ml
nước cốt dừa
150 ml
sữa tươi không đường
100 gram
sữa đặc
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đậu nhặt hết hạt hư sâu, rửa sạch đậu rồi ngâm qua đêm.
Hôm sau cho đậu vô nồi với 3 lít nước nấu 1 tiếng cho đậu mềm
* Bước 2
Cho bột sương sáo + đường cát + 1 lít nước quậy cho tan rồi để ngâm 10 phút. Sau đó bắc lên bếp nấu cho sánh lại rồi đổ ra khuôn để nguội cho đông lại.
* Bước 3
Sau khi nấu đậu được 1 tiếng thì cho đường phèn vô rồi nấu thêm 30 phút nửa là được.
* Bước 4
Sữa dừa: Cho vô nồi nước cốt dừa + sữa tươi + sữa đặc nấu sôi rồi để nguội.
_ Cắt thạch sương sáo thành những khối vuông nhỏ vừa ăn.
_ Đập nhuyễn đá viên
* Bước 5
Cho đá vô chén rồi múc chè đổ vô, tiếp đó cho thạch sương sáo + sữa dừa vô và thưởng thức thôi.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
3 . Chè Đậu Đen Sương Sáo
Chè Đậu Đen Sương Sáo
Món tráng miệng
Nguyên liệu
1 gói
bột sương sáo
200 g
đậu đen
250-300 g
đường phèn
50 g
bột khoai
1 ống
vani
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Bột sương sáo làm như hướng dẫn. Để nguội cho vào ngăn mát tủ lạnh.
* Bước 2
Đậu đen rửa sạch, thêm 1.5 lít nước và đường hầm nồi áp xuất 45 phút. Nếu không có nồi áp xuất thì ngâm đậu qua đêm và nấu thật mềm mới cho đường vào. Đậu chưa mềm cho đường sẽ bị sượng đậu.
* Bước 3
Bột khoai ngâm nước nở mềm, luộc chín rồi cho vào nồi chè nóng. Thêm 1 ống vani và xíu muối.
* Bước 4
Khi chè đã nguội, cắt sương sáo cho vào chè. Món chè này ăn lạnh nha cả nhà. Ngon và mát vô cùng.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
4 . Sương sáo
Sương sáo
#justinn
Nguyên liệu
1 lít
nước
100 gram
bột sương sáo
60 gram
đường
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đun nước cho sôi già thì cho hết tất cả phần bột và đường chuẩn bị vào khuấy đều cho tan. Sau đó tắt bếp và để cho vào khuôn cho nguội.
* Bước 2
Khi sương sáo đã đông lại và nguội hẳn thì cắt thành từng miếng hoặc từng sợi vừa ăn.
* Bước 3
Dùng chung với sữa tươi hoặc sữa ông thọ là ngon hết biết đường về luônnn.
* Bước 4
Chúc mọi người thành công 😋
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
5 . Chè Sầu Riêng Nguyên Múi😍😋
Chè Sầu Riêng Nguyên Múi😍😋
Báo Afamily
Made by Rose
#bepvang #vaobepvuive #giainhietmuahe
Nguyên liệu
100 g
bột năng
30 g
bột gạo
50 g
lá nếp(lá dứa)
300 ml
nước
1 giọt
màu xanh lá cây (tuỳ thích)
1-2 cái
túi tam giác(hoặc khuôn)
25 g
bột sương sáo
7 g
bột agar
1-2 muỗng
sữa đặc
300 g
đường cát trắng
10 g
lá dứa(lá nếp)
2 trái
sầu riêng (3kg)
1/2 trái
thanh long đỏ
300 g
trái vải
100 g
nho ngọt
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Lá dứa cắt nhỏ cho vào máy xay sinh tố với nước, xay nhuyễn vắt rồi lược qua rây, lấy nước (400ml). Sau đó cho bột năng và bột gạo vào quậy đều với nước lá dứa cho thêm một giọt màu xanh lá cây (để màu tươi đẹp hơn)rồi lược qua rây, cho vào nồi, cho lên bếp nấu và quậy đều cho đến khi bột chín mịn màng. Cho bột vào túi tam giác, rồi cắt đầu nhọn của túi nhỏ như đầu chiếc đũa. Nặn vào âu inox có chứa nước lạnh.
* Bước 2
Cho bột sương sáo và nước vào quậy đều cho tan rồi lược qua rây. Nấu cho đến khi sệt lại. Cho ra khuôn để nguội. Rồi cắt miếng nhỏ vừa ăn
* Bước 3
Cho bột agar và nước khuấy tan đều vào nấu sôi lên cho sữa đặc vào quậy đều rồi cho ra khuôn để nguội cắt miếng.
* Bước 4
Nấu hoa đậu biết với 100ml nước để lấy màu. Cho bột agar và nước khuấy tan đều vào nấu sôi lên cho nước hoa đậu biết vào quậy đều rồi cho ra khuôn để nguội cắt miếng
* Bước 5
Nước đường:
Cho đường và nước lá dứa vào nấu sôi lên nhỏ lửa nấu thêm tầm 10 phút nữa là được!
* Bước 6
Nước Cốt dừa:
Khi mua cốt dừa nhờ họ ép luôn,lấy nước cốt sẽ thơm ngon và béo hơn!
Khi các nguyên liệu đã sẵn sàng.Sầu riêng tách lấy múi. Lấy đá lạnh đập nhỏ vụn.Xếp bánh lọt,sương sáo, trái cây vào từng chén chè chan nước đường, nước cốt dừa và đá đập vụn vào. Thưởng thức thôi nào😍💁🏻♀️Chúc các bạn thành công và làm được món chè sầu riêng thật ngon nhé!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
6 . Chè sương sáo cốt dừa hạt é
Chè sương sáo cốt dừa hạt é
#Bepvang
Nguyên liệu
1 gói
bột sương sáo
10 gr
hạt é
200 gr
đường
30 ml
đường phèn
500 ml
nước cốt dừa
10 gr
bột năng
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cho gói bột sương sáo vào tô,thêm đường trộn đều.Việc trộn đường vào bột sương sáo là bí quyết để giúp sương sáo không bị vón cục.
* Bước 2
Tiếp theo cho vào nồi 1 lít nước lọc rồi cho hỗn hợp bột sương sáo vào nồi,khuấy đều cho bột và đường tan thì để bột nghỉ khoảng 10 phút.
* Bước 3
Sau 10 phút,đặt nồi lên bếp và nấu sôi với lửa vừa,khuấy liên tục để sương sáo không bị dính nồi.Sau khi hỗn hợp sôi,dùng muỗng khuấy đều và hỗn hợp sánh lại thì tắt bếp.Cho sương sáo đã nấu ra khuôn,để nguội và đặt trong ngăn mát tủ lạnh.
* Bước 4
Hạt é ngâm vào nước lọc khoảng 15 phút cho hạt é nở ra.
* Bước 5
Đặt nồi nước cốt dừa lên bếp thêm đường với ít muối,đợi muối và đường tan thì thêm 10gr bột năng đã hòa tan với nước vào,nấu sôi với lửa liu riu khi thấy nước cốt dừa hơi sánh lại thì tắt bếp.
* Bước 6
Cuối cùng,cho vào chén hoặc ly một ít đá đập nhuyễn,cho sương sáo lên trên,thêm vào ít nước đường phèn(tùy ăn ngọt nhiều hay ít),rưới nước cốt dừa lên trên và múc một muỗng hạt é cho vào nữa là có ngay một món giải nhiệt hấp dẫn.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
7 . Chè Mít
Chè Mít
#bepvang
Nguyên liệu
200 gram
mít bóc hạt
1 gói
bột sương sáo
10 gr
bột năng
1 gói
bột rau câu giòn
200 ml
sữa tươi không đường
30 ml
nước cốt dừa
150 ml
sữa đặc
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Xé mít thành những sợi dài.Xay củ dền rồi lọc lấy phần nước cốt.Đun sôi nước củ dền rồi trộn với bột năng,nhồi bột thành trân châu màu đỏ.Cho trân châu vào luộc trong nồi nước sôi,khi thấy nổi lên là được,vớt ra chén nước lạnh để trân châu không dính vào nhau.
* Bước 2
Lá dứa xay nhuyễn rồi lọc lấy nước.Nấu rau câu rồi cho nước lá dứa vào để tạo màu xanh,để nguội cho vào tủ lạnh khoảng 1 tiếng lấy ra cắt miếng vừa ăn,hoặc dùng trà xanh cũng tạo rau câu màu xanh.
* Bước 3
Thạch sương sáo nấu theo cách chỉ dẫn ghi trên vỏ bao,để nguội cho vào tủ lạnh khi thạch đông thì cắt miếng nhỏ vừa ăn.
* Bước 4
Cho nước cốt dừa,sữa tươi không đường,sữa đặc vào nồi khuấy đều cho tan hết.Nếu muốn ngọt thì cho thêm đường nhé!Nấu hỗn hợp sôi lên thì tắt bếp,có thể gia giảm sữa đặc để phù hợp với khẩu vị của gia đình.Xếp mít,thạch,trân châu vào ly,chan nước sữa dừa vào rồi thêm chút đá xay vào trộn đều và thưởng thức thôi nào.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
8 . Thạch sương sáo
Thạch sương sáo
Giải nhiệt mùa hè, có thể sử dụng như 1 loại thạch để uống cùng trà sữa nè
Nguyên liệu
60 g
bột sương sáo
10 g
bột Agar
10 g
bột jelly
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Trộn hh bột với chút đường cho đều để lúc pha với nước ko bị vón cục
* Bước 2
2 lít nước hòa tan vs đường, cái này em nếm theo khẩu vị chứ ko cân đong rồi vừa khuấy vừa cho hh bột vào khuấy cho tan đều ngâm 30'
* Bước 3
Cho lên bếp đun sôi, vừa nấu vừa khuấy để ko bị dính nồi, nước sôi đun thêm 5' nữa thì tắt bếp
* Bước 4
Cho ra khuôn để nguội và bỏ vào tủ lạnh ăn mát mát thơm thơm ngon lắm
* Bước 5
Nếu muốn sử dụng thêm tinh mùi trong gói bột sương sáo thì sau khi hh bột thạch sôi thì cho tinh mùi vào nè
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
9 . Thạch sương sáo đen
Thạch sương sáo đen
Nguyên liệu
50 gr
bột sương sáo
900 ml
nước
100 gr
đường
100 ml
sữa tươi
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Trên công thức ghi là 800ml nước nhưng mình thích ăn mềm 1 tí lên cho 900ml nhé. Đổ 900ml vào nồi cho từ từ bột sương sáo vào đảo đều khi bột tan thì đổ đường vào đặt lên bếp.
* Bước 2
Vừa đun vừa đảo nhẹ nhàng khi thạch sôi thì đảo nhanh tay hơn chút tới khi hơi sánh lại là được.
* Bước 3
Đổ ra tô đã chuẩn bị sẵn đợi nguội. Để thạch ra mặt thớt cắt hột lựu cho xinh và đổ sữa tươi vào là choén thôi. À coa thể cho iat dầu chuối cho thơm nhé cả nhà
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne