Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các món ăn được chế biến từ rượu rhum

Top 9 các món ăn được chế biến từ rượu rhum

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Cà Phê Kem Nâu (Kem Tiramisu)

Cà Phê Kem Nâu (Kem Tiramisu)

Cách Làm Món Cà Phê Kem Nâu (Kem Tiramisu) của Bòn Bon

Đu trend kem muối xong rồi tới kem nâu. Gọi là kem tiramisu vì thêm rượu rhum và cacao, có mùi thơm giống bánh tiramisu

Nguyên liệu

15 gr

Bột cacao

20 gr

bột cà phê

200 ml

kem béo thực vật (rich)

10 ml

rượu rhum

25-30 ml

siro đường

15 ml

sữa đặc

1 gr

Muối

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Phần cốt cafe được pha bằng phin, sử dụng 20g cafe cùng 1 chút muối. Bạn nén chặt phin cafe, chế thêm 70ml nước nóng vừa sôi chia làm 2 lần. Lần 1 bạn thêm vào phin 30ml, đợi cafe nở và thấm đều. Lần 2 bạn chế tiếp 40ml nước nóng vào phin và để cafe chảy hết nước cốt.
Phần cốt cafe được pha bằng phin, sử dụng 20g cafe cùng 1 chút muối. Bạn nén chặt phin cafe, chế thêm 70ml nước nóng vừa sôi chia làm 2 lần. Lần 1 bạn thêm vào phin 30ml, đợi cafe nở và thấm đều. Lần 2 bạn chế tiếp 40ml nước nóng vào phin và để cafe chảy hết nước cốt.

* Bước 2

Cho vào tô 200ml kem sữa béo (Rich lùn), 30ml siro đường, 10ml rượu rum, 15ml sữa đặc, 1g muối, 20ml nước cốt cà phê, 15gr bột cacao. Trộn đều các nguyên liệu.
Cho vào tô 200ml kem sữa béo (Rich lùn), 30ml siro đường, 10ml rượu rum, 15ml sữa đặc, 1g muối, 20ml nước cốt cà phê, 15gr bột cacao. Trộn đều các nguyên liệu.

* Bước 3

Sau khi trộn đều hỗn hợp, dùng máy đánh trứng đánh bông phần hỗn hợp này. Bạn sử dụng máy đánh trứng cầm tay đánh từ 2-3 phút cho hỗn hợp bông đặc lại. Đánh kem tới khi kem đạt trạng thái bông, nâng que đánh lên thấy có chóp cứng, không oặt xuống là hỗn hợp đạt. Cho hỗn hợp vào túi bắt kem và buộc túi lại.
Sau khi trộn đều hỗn hợp, dùng máy đánh trứng đánh bông phần hỗn hợp này. Bạn sử dụng máy đánh trứng cầm tay đánh từ 2-3 phút cho hỗn hợp bông đặc lại. Đánh kem tới khi kem đạt trạng thái bông, nâng que đánh lên thấy có chóp cứng, không oặt xuống là hỗn hợp đạt. Cho hỗn hợp vào túi bắt kem và buộc túi lại.

* Bước 4

Cho ra ly phần cafe đã chuẩn bị, thêm đá đầy ly. Bơm phần trong túi bắt kem vừa hoàn thành lên trên phần đá ở miệng ly. Rắc thêm một chút bột cacao để trang trí. Vậy là món nước đặc biệt của bạn đã được hoàn thành rồi, thưởng thức thôi nào.
Cho ra ly phần cafe đã chuẩn bị, thêm đá đầy ly. Bơm phần trong túi bắt kem vừa hoàn thành lên trên phần đá ở miệng ly. Rắc thêm một chút bột cacao để trang trí. Vậy là món nước đặc biệt của bạn đã được hoàn thành rồi, thưởng thức thôi nào.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Tiramisu fake

Tiramisu fake

Tiramisu fake

Món bánh này làm nhanh mà không kém phần ngon so với đồ "hịn" đâu nhé! Vì nguyên liệu chính là kem mascapone, chỉ cần có "em nó" thì bánh đã ngon lắm rồi! #bepvang

Nguyên liệu

200 g

kem mascapone

150 ml

kem tươi

1

hộp bánh quy cà phê (hãng nào cũng được)

1 gói

cà phê Việt (cho vị đậm đà), 1 gói cà phê sữa G7

15 ml

rượu Rhum

1-2 thìa canh

sữa đặc

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nguyên liệu mình làm tiramisu fake này. Thực ra là thiếu bánh lady finger và mình không dùng lòng đỏ trứng thôi chứ các nguyên liệu cần đều có đủ cả nên thành phẩm cũng vẫn rất ngon ạ!
Nguyên liệu mình làm tiramisu fake này. Thực ra là thiếu bánh lady finger và mình không dùng lòng đỏ trứng thôi chứ các nguyên liệu cần đều có đủ cả nên thành phẩm cũng vẫn rất ngon ạ!

* Bước 2

Dùng máy đánh trứng đánh bông kem tươi. Ở một bowl khác, đánh tiramisu vài giây cho đều rồi trộn sữa đặc vào (ngọt theo khẩu vị nhen, mình ít ăn ngọt nên chỉ cần 1 thìa canh sữa đặc) Sau đó trộn kem tươi vào tiramisu theo kỹ thuật fold, mình được hỗn hợp kem đồng nhất.
Dùng máy đánh trứng đánh bông kem tươi. Ở một bowl khác, đánh tiramisu vài giây cho đều rồi trộn sữa đặc vào (ngọt theo khẩu vị nhen, mình ít ăn ngọt nên chỉ cần 1 thìa canh sữa đặc) Sau đó trộn kem tươi vào tiramisu theo kỹ thuật fold, mình được hỗn hợp kem đồng nhất.

* Bước 3

Pha cà phê: Nếu bạn có cà phê pha phin thì sẽ ngon nhưng nếu không có thì sử dụng 1 gói cà phê đen Việt trộn với 1 gói cà phê sữa G7 pha cùng 150ml nước sôi cũng rất thơm và đậm đà nhé! Vì cf Việt đậm đà, G7 kém đậm hơn nhưng thơm hơn nên mình trộn 2 loại đó. Sau đó cho 1 thìa canh rượu Rhum vào trộn đều.
Pha cà phê: Nếu bạn có cà phê pha phin thì sẽ ngon nhưng nếu không có thì sử dụng 1 gói cà phê đen Việt trộn với 1 gói cà phê sữa G7 pha cùng 150ml nước sôi cũng rất thơm và đậm đà nhé! Vì cf Việt đậm đà, G7 kém đậm hơn nhưng thơm hơn nên mình trộn 2 loại đó. Sau đó cho 1 thìa canh rượu Rhum vào trộn đều.

* Bước 4

Thấm đẫm bánh quy vào dung dịch cà phê rồi xếp vào khuôn, cứ 1 lớp bánh quy, 1 lớp hỗn hợp mascapone cho đến hết. Trên cùng là lớp mascapone
Thấm đẫm bánh quy vào dung dịch cà phê rồi xếp vào khuôn, cứ 1 lớp bánh quy, 1 lớp hỗn hợp mascapone cho đến hết. Trên cùng là lớp mascapone

* Bước 5

Để hỗn hợp trong ngăn mát tủ lạnh 3 tiếng trở ra. Khi ăn rắc bột cacao lên mặt bánh, cắt bánh đặt ra đĩa hoặc xúc như thế này này.
Để hỗn hợp trong ngăn mát tủ lạnh 3 tiếng trở ra. Khi ăn rắc bột cacao lên mặt bánh, cắt bánh đặt ra đĩa hoặc xúc như thế này này.

* Bước 6

Mời các bạn ăn bánh, uống cà phê và đọc sách tinh hoa với mình nhen!
Mời các bạn ăn bánh, uống cà phê và đọc sách tinh hoa với mình nhen! Mời các bạn ăn bánh, uống cà phê và đọc sách tinh hoa với mình nhen!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Tiramisu cake

Tiramisu cake

Tiramisu cake

Nhân dịp họp bạn, và vì không có nhiều thời gian nên tôi nghĩ ngay đến chiếc bánh này vừa mau lại vừa trang trí khá là bắt mắt, ăn lại ngon vì thơm mùi rượu và chocolate. Bánh này xuất xứ từ Italian đấy ạ. #bepvang

Nguyên liệu

1 gói

bánh champagne (Ladyfingers)

1 hộp (470 gr)

whipping cream

2 hộp (340gr)

creme cheese

3 m

coffee hòa tan

1 gói

gelatin

1 m canh

rượu Rhum

1 m canh

bột cacao

1 miếng

chocolate bào

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trước tiên cho 15m cafe nước vào chén gelatin xong cho lên bếp hấp cách thủy cho tan. Bỏ whipping cream vào thố đánh trứng đánh với tốc độ từ nhỏ xong tăng dần, khi thấy kem đã nổi đầy và đứng ngọn thì tắt máy
Trước tiên cho 15m cafe nước vào chén gelatin xong cho lên bếp hấp cách thủy cho tan. Bỏ whipping cream vào thố đánh trứng đánh với tốc độ từ nhỏ xong tăng dần, khi thấy kem đã nổi đầy và đứng ngọn thì tắt máy Trước tiên cho 15m cafe nước vào chén gelatin xong cho lên bếp hấp cách thủy cho tan. Bỏ whipping cream vào thố đánh trứng đánh với tốc độ từ nhỏ xong tăng dần, khi thấy kem đã nổi đầy và đứng ngọn thì tắt máy Trước tiên cho 15m cafe nước vào chén gelatin xong cho lên bếp hấp cách thủy cho tan. Bỏ whipping cream vào thố đánh trứng đánh với tốc độ từ nhỏ xong tăng dần, khi thấy kem đã nổi đầy và đứng ngọn thì tắt máy

* Bước 2

Lấy 1 thố sạch khác cho cream cheese vào đánh tan nhẹ, xong trút từ từ vào thố whipping cream đánh cho quyện lấy nhau.
Lấy 1 thố sạch khác cho cream cheese vào đánh tan nhẹ, xong trút từ từ vào thố whipping cream đánh cho quyện lấy nhau. Lấy 1 thố sạch khác cho cream cheese vào đánh tan nhẹ, xong trút từ từ vào thố whipping cream đánh cho quyện lấy nhau.

* Bước 3

Múc một muỗng cream cho vào chén gelatin quậy cho quyện đều vào gelatin thì hãy bỏ vào thố cream làm như thế thì gelatin được hòa tan không đông khi trút vào thố cream. Hoà tan coffee cùng muỗng canh rượu rhum. Dùng khuôn tháo ráp không dùng đáy
Múc một muỗng cream cho vào chén gelatin quậy cho quyện đều vào gelatin thì hãy bỏ vào thố cream làm như thế thì gelatin được hòa tan không đông khi trút vào thố cream. Hoà tan coffee cùng muỗng canh rượu rhum. Dùng khuôn tháo ráp không dùng đáy Múc một muỗng cream cho vào chén gelatin quậy cho quyện đều vào gelatin thì hãy bỏ vào thố cream làm như thế thì gelatin được hòa tan không đông khi trút vào thố cream. Hoà tan coffee cùng muỗng canh rượu rhum. Dùng khuôn tháo ráp không dùng đáy Múc một muỗng cream cho vào chén gelatin quậy cho quyện đều vào gelatin thì hãy bỏ vào thố cream làm như thế thì gelatin được hòa tan không đông khi trút vào thố cream. Hoà tan coffee cùng muỗng canh rượu rhum. Dùng khuôn tháo ráp không dùng đáy

* Bước 4

Bánh champagne cắt bớt để khi xếp bánh vòng quanh cho vừa chiều cao. Để dành phần cắt đợi khi xong sẽ trang trí sau, Phần bánh còn lại đem nhúng bánh sơ với rượu coffee xếp vào khuôn
Bánh champagne cắt bớt để khi xếp bánh vòng quanh cho vừa chiều cao. Để dành phần cắt đợi khi xong sẽ trang trí sau, Phần bánh còn lại đem nhúng bánh sơ với rượu coffee xếp vào khuôn Bánh champagne cắt bớt để khi xếp bánh vòng quanh cho vừa chiều cao. Để dành phần cắt đợi khi xong sẽ trang trí sau, Phần bánh còn lại đem nhúng bánh sơ với rượu coffee xếp vào khuôn Bánh champagne cắt bớt để khi xếp bánh vòng quanh cho vừa chiều cao. Để dành phần cắt đợi khi xong sẽ trang trí sau, Phần bánh còn lại đem nhúng bánh sơ với rượu coffee xếp vào khuôn

* Bước 5

Bỏ một lớp cream lên mặt bánh champagne, và cứ thế làm tiếp tục cho đầy khuôn. Trên mặt bánh rắc nhẹ 1 lớp bột cacao và xếp ít chocolate bào nhỏ lên, cho vào tủ lạnh giữ lạnh
Bỏ một lớp cream lên mặt bánh champagne, và cứ thế làm tiếp tục cho đầy khuôn. Trên mặt bánh rắc nhẹ 1 lớp bột cacao và xếp ít chocolate bào nhỏ lên, cho vào tủ lạnh giữ lạnh Bỏ một lớp cream lên mặt bánh champagne, và cứ thế làm tiếp tục cho đầy khuôn. Trên mặt bánh rắc nhẹ 1 lớp bột cacao và xếp ít chocolate bào nhỏ lên, cho vào tủ lạnh giữ lạnh Bỏ một lớp cream lên mặt bánh champagne, và cứ thế làm tiếp tục cho đầy khuôn. Trên mặt bánh rắc nhẹ 1 lớp bột cacao và xếp ít chocolate bào nhỏ lên, cho vào tủ lạnh giữ lạnh

* Bước 6

Khi muốn gỡ bánh ra khỏi khuôn dùng miếng vải thấm nước ấm. Chung quanh gắn bánh champagne điểm thêm dây nơ cho đẹp, thế là ta có cái bánh đi dự tiệc. Bánh hòa cùng gelatin nên bỏ ra ngoài nhiều tiếng cũng không lo ngại chảy mềm cream đâu
Khi muốn gỡ bánh ra khỏi khuôn dùng miếng vải thấm nước ấm. Chung quanh gắn bánh champagne điểm thêm dây nơ cho đẹp, thế là ta có cái bánh đi dự tiệc. Bánh hòa cùng gelatin nên bỏ ra ngoài nhiều tiếng cũng không lo ngại chảy mềm cream đâu Khi muốn gỡ bánh ra khỏi khuôn dùng miếng vải thấm nước ấm. Chung quanh gắn bánh champagne điểm thêm dây nơ cho đẹp, thế là ta có cái bánh đi dự tiệc. Bánh hòa cùng gelatin nên bỏ ra ngoài nhiều tiếng cũng không lo ngại chảy mềm cream đâu Khi muốn gỡ bánh ra khỏi khuôn dùng miếng vải thấm nước ấm. Chung quanh gắn bánh champagne điểm thêm dây nơ cho đẹp, thế là ta có cái bánh đi dự tiệc. Bánh hòa cùng gelatin nên bỏ ra ngoài nhiều tiếng cũng không lo ngại chảy mềm cream đâu

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Tiramisu

Tiramisu

Tiramisu

Tiramisu là loại bánh Ý do một người đầu bếp trứ danh Ý Carminantonio Lannaccone sáng tạo ra. Ngày nay Tiramisu đã trở thành món tráng miệng được yêu thích trên khắp thế giới. Tiramisu theo tiếng Ý có nghĩa là "Hãy chọn em- pick me up" là sự kết hợp hoà quện giữa hương thơm của cà phê, rượu Rhum cùng vị béo của trứng và kem phô mai. Con gái mình cũng giống như các bạn trẻ rất nghiền món này. Có rất nhiều cách chế biến khác nhau nhưng mình đã lựa chọn ra công thức này cho món bánh tình yêu.

Nguyên liệu

150 ml

whipping cream (Anchor cream)

250 g

cheese marcarpone

200 ml

nước cà phê đen

55 g

đường xay

3

lòng đỏ trứng gà

30 ml

rượu Rhum

1 hộp

bánh Sampa (200g)

1/2

cà phê muối

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chuẩn bị nguyên liệu
Chuẩn bị nguyên liệu

* Bước 2

Dùng 250ml nước nóng lọc để pha cà phê. Cho 1 thìa rượu Ruhm (15ml) vào nước cà phê đã lọc.
Dùng 250ml nước nóng lọc để pha cà phê. Cho 1 thìa rượu Ruhm (15ml) vào nước cà phê đã lọc.

* Bước 3

Đánh đều 3 lòng đỏ trứng với 55g đường xay và 1/2 thìa cà phê muối
Đánh đều 3 lòng đỏ trứng với 55g đường xay và 1/2 thìa cà phê muối

* Bước 4

Cho vào hấp cách thuỷ (vừa hấp vừa liên tục đảo đều)
Cho vào hấp cách thuỷ (vừa hấp vừa liên tục đảo đều)

* Bước 5

Khi trứng chín sẽ chuyển sang màu vàng nhạt hơn.
Khi trứng chín sẽ chuyển sang màu vàng nhạt hơn.

* Bước 6

Cho mascarpone vào hỗn hợp trứng với 15ml rượu Rhum và 5ml nước cà phê vừa lọc đánh đều lên
Cho mascarpone vào hỗn hợp trứng với 15ml rượu Rhum và 5ml nước cà phê vừa lọc đánh đều lên

* Bước 7

Đánh bông kem whipping và cho vào hỗn hợp trên, dùng spatula trộn đều theo kiểu fold.
Đánh bông kem whipping và cho vào hỗn hợp trên, dùng spatula trộn đều theo kiểu fold.

* Bước 8

Ta được hỗn hợp kem mềm, mượt, thơm, ngậy và ngon tuyệt.
Ta được hỗn hợp kem mềm, mượt, thơm, ngậy và ngon tuyệt.

* Bước 9

Chuẩn bị dụng cụ để xếp bánh
Chuẩn bị dụng cụ để xếp bánh

* Bước 10

Nhúng bánh sampa vào cà phê.
Nhúng bánh sampa vào cà phê.

* Bước 11

Xếp bánh vào khuôn
Xếp bánh vào khuôn

* Bước 12

Cho hỗn hợp kem phủ lên.
Cho hỗn hợp kem phủ lên.

* Bước 13

Rồi rắc bột ca cao lên.
Rồi rắc bột ca cao lên.

* Bước 14

Tiếp tục làm tương tự vậy cho đến khi đầy khuôn. Lớp cuối cùng chưa rắc bột ca cao vội vì hỗn hợp kem còn ẩm chưa đông lại.
Tiếp tục làm tương tự vậy cho đến khi đầy khuôn. Lớp cuối cùng chưa rắc bột ca cao vội vì hỗn hợp kem còn ẩm chưa đông lại.

* Bước 15

Bọc kín cất vào tủ lạnh 5-6 tiếng. Sau đó mang ra trang trí
Bọc kín cất vào tủ lạnh 5-6 tiếng. Sau đó mang ra trang trí

* Bước 16

Cắt giấy nến hình tim.
Cắt giấy nến hình tim.

* Bước 17

Rắc bột ca cao lên bánh. Đặt giấy nến hình tim và rắc đường xay lên
Rắc bột ca cao lên bánh. Đặt giấy nến hình tim và rắc đường xay lên

* Bước 18

Nhấc ra ta đã được hình trái tim
Nhấc ra ta đã được hình trái tim

* Bước 19

Trang trí thêm quả dâu tây cho Ly bánh tiramisu đáng yêu.
Trang trí thêm quả dâu tây cho Ly bánh tiramisu đáng yêu.

* Bước 20

Chúc các bạn thành công
Chúc các bạn thành công

* Bước 21

Tiramisu hình trái tim
Tiramisu hình trái tim

* Bước 22

Thưởng thức
Thưởng thức

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Bánh mì hoa cúc

Bánh mì hoa cúc

Bánh mì hoa cúc

Nguyên liệu

240 g

bột mì số 13

70 g

bột mì số 11

1

quả trứng gà

2

lòng đỏ

1 m

men bánh mì ngọt

90 g

đường

1/2 m

muối

60 g

sữa tươi

25 g

nước đá viên

2 m

rượu rhum

2 m

nước hoa cam

100 g

bơ nhạt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho tất cả nguyên liệu trừ bơ vào máy nhồi 10'

* Bước 2

Cho bơ vào nhồi 20' đến khi kéo màng

* Bước 3

Ủ 3h trong ngăn mát

* Bước 4

Đem ra chia bột, mỗi phần 75g

* Bước 5

Se tròn. Để nghỉ 30'

* Bước 6

Se dài. Thắt bím tạo hình. Cho vào khuôn oval đã xịt chống dính

* Bước 7

Ủ đến khi nở 75%

* Bước 8

Quét trứng. Rắc đường hạt hoặc hạnh nhân lát

* Bước 9

Nướng 180 độ C, 30'

* Bước 10

Lấy bánh ra khỏi lò. Quét 1 lớp bơ mỏng lên mặt bánh

* Bước 11

Bánh xé sợi được luôn
Bánh xé sợi được luôn

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Bánh quy bơ

Bánh quy bơ

Bánh quy bơ

#banhmutTet

Nguyên liệu

210 gr

bột mì số 8

35 gr

bột bắp

200 gr

bơ lạt (bơ động vật)

110 gr

đường bột

30-35 gr

lòng trắng trứng

3 gr

muối

10 ml

vani nước

15 gr

bột cacao

10 gr

bột trà xanh

100 gr

hạnh nhân

100 gr

nho khô

200 ml

rượu rhum

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rây hỗn hợp bột mì và bột bắp muối ( nếu cho 15 gr bột cacao giảm 15gr bột mì, 10gr bột trà xanh giảm 10gr bột mì thêm 1 ~ 2 gr lòng trắng trứng
Rây hỗn hợp bột mì và bột bắp muối ( nếu cho 15 gr bột cacao giảm 15gr bột mì, 10gr bột trà xanh giảm 10gr bột mì thêm 1 ~ 2 gr lòng trắng trứng

* Bước 2

Ngâm nho khô trong rượu ruhm cho nho mềm
Ngâm nho khô trong rượu ruhm cho nho mềm

* Bước 3

Cho bơ vào âu đánh bông cùng với đường bột (bơ chuyển màu vàng nhạt là đạt) tiếp tục cho lòng trắng trứng vào đánh tốc độ chậm khoảng 20 giây, cho vani nước và 5ml rượu ruhm vào đánh hòa quyện với nhau.
Cho bơ vào âu đánh bông cùng với đường bột (bơ chuyển màu vàng nhạt là đạt) tiếp tục cho lòng trắng trứng vào đánh tốc độ chậm khoảng 20 giây, cho vani nước và 5ml rượu ruhm vào đánh hòa quyện với nhau.

* Bước 4

Cho từ từ hỗn hợp bột mì vào hỗn hợp bơ trộn đều.
Cho từ từ hỗn hợp bột mì vào hỗn hợp bơ trộn đều.

* Bước 5

Cho hỗn hợp vào túi dùng đui bắt kem để tạo hình bánh
Cho hỗn hợp vào túi dùng đui bắt kem để tạo hình bánh Cho hỗn hợp vào túi dùng đui bắt kem để tạo hình bánh

* Bước 6

Tạo hình bánh.
Tạo hình bánh. Tạo hình bánh. Tạo hình bánh.

* Bước 7

Mở lò trước 15 phút nhiệt độ 190.

* Bước 8

Nướng bánh với nhiệt độ 180 trong 20 phút đầu, giảm nhiệt còn 140 độ nướng tiếp 10 phút.
Nướng bánh với nhiệt độ 180 trong 20 phút đầu, giảm nhiệt còn 140 độ nướng tiếp 10 phút. Nướng bánh với nhiệt độ 180 trong 20 phút đầu, giảm nhiệt còn 140 độ nướng tiếp 10 phút.

* Bước 9

Bánh nướng lấy ra ngoài để nguội. cho vào hộp kín bảo quản
Bánh nướng lấy ra ngoài để nguội. cho vào hộp kín bảo quản Bánh nướng lấy ra ngoài để nguội. cho vào hộp kín bảo quản Bánh nướng lấy ra ngoài để nguội. cho vào hộp kín bảo quản

* Bước 10

Dùng chung với trà, bánh để qua 1 đêm dùng sẽ ngon hơn.
Dùng chung với trà, bánh để qua 1 đêm dùng sẽ ngon hơn. Dùng chung với trà, bánh để qua 1 đêm dùng sẽ ngon hơn.

* Bước 11

Nếu muốn bảo quản lâu sau khi nướng mở lò nhiệt 110 sấy trong thời gian 40 ~ 60 phút cho bánh hơi khô để bảo quản.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Dâu Tây Ướp Rượu Rhum Với Yaourt

Dâu Tây Ướp Rượu Rhum Với Yaourt

Dâu Tây Ướp Rượu Rhum Với Yaourt

#GlobalApron2024 #TraiNgonVaoMua #DauTayUopRuouRhumVoiYaourt #HuynhPhatKitchen

Nguyên liệu

500 gam

dâu tây

3 tbsp

đường

1 tbsp

rượu Rhum

2 hộp

yaourt

2 cup

nước đá xay

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Dâu tây bỏ cuống, rửa sạch. Cắt làm 4 (nếu trái lớn) hoặc cắt làm 2 (nêu trái nhỏ). Cho vào thố trộn, ướp cùng: 2tbsp đường trắng + 1tbsp rượu Rhum. Trộn đều lên và để khoảng 15 phút cho dâu thấm đường, rượu và tươm mật ra. Có thể đặt vào ngăn mát tủ lạnh để món ăn được làm lạnh.
Dâu tây bỏ cuống, rửa sạch. Cắt làm 4 (nếu trái lớn) hoặc cắt làm 2 (nêu trái nhỏ). Cho vào thố trộn, ướp cùng: 2tbsp đường trắng + 1tbsp rượu Rhum. Trộn đều lên và để khoảng 15 phút cho dâu thấm đường, rượu và tươm mật ra. Có thể đặt vào ngăn mát tủ lạnh để món ăn được làm lạnh.

* Bước 2

Cho 2 hũ yaourt vào thố dâu và trộn đều lên.
Cho 2 hũ yaourt vào thố dâu và trộn đều lên. Cho 2 hũ yaourt vào thố dâu và trộn đều lên.

* Bước 3

Cho một ít đá bào vào đáy tô. Cho món Dâu này lên trên. Món ăn này dùng khi lạnh sẽ rất thơm ngon.
Cho một ít đá bào vào đáy tô. Cho món Dâu này lên trên. Món ăn này dùng khi lạnh sẽ rất thơm ngon.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . BÁNH CHUỐI HẤP bột trong

BÁNH CHUỐI HẤP bột trong

BÁNH CHUỐI HẤP bột trong

Chị @RoseTruong là người truyền cảm hứng cho mình. Mình gia giảm thêm thắt vài nguyên liệu để ra công thức không đụng hàng luôn!!!!! Dạ em cám ơn chị Rose đã truyền cảm hứng cho em!

Nguyên liệu

1 kg

chuối (mình dùng chuối Laba Đà Lạt khoảng 5-6 trái to)

3 mc

đường

160 g

bột năng

40 g

tinh bột đậu xanh (không có thì thay bằng bột năng)

150 ml

nước lọc

30 ml

rượu rhum

Vài giọt

màu vàng (mình dùng màu V colors)

1 mc

dầu ăn

1 cup

nước cốt dừa

1/2 mcp

muối

2 mc

bột báng

2 mcp

vun bột gạo

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chuối cắt lát ngâm đường 30ph hoặc cho vào tủ lạnh để qua đêm. Thêm vào 30ml rượu rhum
Chuối cắt lát ngâm đường 30ph hoặc cho vào tủ lạnh để qua đêm. Thêm vào 30ml rượu rhum

* Bước 2

Bột năng + tinh bột đậu xanh hoà trong 150ml nước để yên 30ph thêm màu vàng và 1mc dầu ăn.
Bột năng + tinh bột đậu xanh hoà trong 150ml nước để yên 30ph thêm màu vàng và 1mc dầu ăn.

* Bước 3

Trộn chuối và bột (nhẹ tay kẻo nát chuối)
Trộn chuối và bột (nhẹ tay kẻo nát chuối) Trộn chuối và bột (nhẹ tay kẻo nát chuối)

* Bước 4

Cho hh chuối và bột vào khuôn có lót sẵn lá chuối thoa dầu (mình dùng lá chuối hột bảo quản trong tủ đông vì nó dai)
Cho hh chuối và bột vào khuôn có lót sẵn lá chuối thoa dầu (mình dùng lá chuối hột bảo quản trong tủ đông vì nó dai) Cho hh chuối và bột vào khuôn có lót sẵn lá chuối thoa dầu (mình dùng lá chuối hột bảo quản trong tủ đông vì nó dai) Cho hh chuối và bột vào khuôn có lót sẵn lá chuối thoa dầu (mình dùng lá chuối hột bảo quản trong tủ đông vì nó dai)

* Bước 5

Hấp cách thủy 20ph hoặc đến khi bánh chín có màu vàng trong
Hấp cách thủy 20ph hoặc đến khi bánh chín có màu vàng trong

* Bước 6

Để bánh nguội cắt hình tùy thích.
Để bánh nguội cắt hình tùy thích.

* Bước 7

Phần B: ngâm bột báng với nước sôi vài lần cho mau mềm. Sau đó nấu chín. Do bột mình để lâu nên vừa ngâm đã bị bể nên mình đun lên ngay luôn.

* Bước 8

Nước cốt dừa + 3mc đường +1/2 mcp muối bắc lên bếp nấu sôi tăm. Cho bột báng đã nấu chín vào. À ở bước này có thể hòa khoảng 2mcp bột gạo với vài muỗng nước lạnh rồi cho vào từ để tăng độ sánh.
Nước cốt dừa + 3mc đường +1/2 mcp muối bắc lên bếp nấu sôi tăm. Cho bột báng đã nấu chín vào. À ở bước này có thể hòa khoảng 2mcp bột gạo với vài muỗng nước lạnh rồi cho vào từ để tăng độ sánh.

* Bước 9

Trình bày ra dĩa bánh chuối chan nước cốt dừa và rắc đậu phộng, mè lên mặt. Thưởng thức thôi! Mời cả nhà!
Trình bày ra dĩa bánh chuối chan nước cốt dừa và rắc đậu phộng, mè lên mặt. Thưởng thức thôi! Mời cả nhà!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Bánh Tình yêu - Valentine Day

Bánh Tình yêu - Valentine Day

Bánh Tình yêu - Valentine Day

Chiếc bánh ngọt ngào từ bên trong đỏ âu thể hiện của trái tim đang trong nhịp đập của tình yêu, và những trái tim cũng đang nhảy múa quấn quýt bên nhau.. #ebepvang

Nguyên liệu

Phần

bánh

2 1/2 cup

bột mì

5

trứng gà

3/4 cup

đường

1 cup

nước sốt ổi (guava)

1/2 cup

oil

2 tsp

rượu rhum

Phần

kem

1

hộp whipping creme (430 ml)

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chuẩn bị vặt liệu. Nước sốt ổi nên làm trước 1 ngày Nấu ổi giống như làm mứt. Nếu có hột thì lọc hột ra rồi hãy xay. Gel color màu đỏ để tạo thêm màu đỏ cho nước ổi. Với 2 cup nước ổi thì cho 1/2 cup đường đun cho tới sệt còn lại 1 cup sốt ổi thì ngừng. Lòng đỏ trứng quậy tan với bột, oil, với máy vặn số nhỏ, xong đánh lòng trắng với đường cho nổi bông đứng ngọn, múc từng muỗng trắng trứng hòa vào lòng đỏ trứng cho tan đều với nhau, sau cho 2 tsp rượu rhum vào.
Chuẩn bị vặt liệu. Nước sốt ổi nên làm trước 1 ngày Nấu ổi giống như làm mứt. Nếu có hột thì lọc hột ra rồi hãy xay. Gel color màu đỏ để tạo thêm màu đỏ cho nước ổi. Với 2 cup nước ổi thì cho 1/2 cup đường đun cho tới sệt còn lại 1 cup sốt ổi thì ngừng. Lòng đỏ trứng quậy tan với bột, oil, với máy vặn số nhỏ, xong đánh lòng trắng với đường cho nổi bông đứng ngọn, múc từng muỗng trắng trứng hòa vào lòng đỏ trứng cho tan đều với nhau, sau cho 2 tsp rượu rhum vào. Chuẩn bị vặt liệu. Nước sốt ổi nên làm trước 1 ngày Nấu ổi giống như làm mứt. Nếu có hột thì lọc hột ra rồi hãy xay. Gel color màu đỏ để tạo thêm màu đỏ cho nước ổi. Với 2 cup nước ổi thì cho 1/2 cup đường đun cho tới sệt còn lại 1 cup sốt ổi thì ngừng. Lòng đỏ trứng quậy tan với bột, oil, với máy vặn số nhỏ, xong đánh lòng trắng với đường cho nổi bông đứng ngọn, múc từng muỗng trắng trứng hòa vào lòng đỏ trứng cho tan đều với nhau, sau cho 2 tsp rượu rhum vào. Chuẩn bị vặt liệu. Nước sốt ổi nên làm trước 1 ngày Nấu ổi giống như làm mứt. Nếu có hột thì lọc hột ra rồi hãy xay. Gel color màu đỏ để tạo thêm màu đỏ cho nước ổi. Với 2 cup nước ổi thì cho 1/2 cup đường đun cho tới sệt còn lại 1 cup sốt ổi thì ngừng. Lòng đỏ trứng quậy tan với bột, oil, với máy vặn số nhỏ, xong đánh lòng trắng với đường cho nổi bông đứng ngọn, múc từng muỗng trắng trứng hòa vào lòng đỏ trứng cho tan đều với nhau, sau cho 2 tsp rượu rhum vào.

* Bước 2

Cuối cùng cho sót ổi vào quậy đều. Bật lò nóng trước,với nhiệt độ 370ºF, thoa dầu vào 2 khuôn trái tim, chia đều bột qua 2 khuôn, nướng 25'
Cuối cùng cho sót ổi vào quậy đều. Bật lò nóng trước,với nhiệt độ 370ºF, thoa dầu vào 2 khuôn trái tim, chia đều bột qua 2 khuôn, nướng 25' Cuối cùng cho sót ổi vào quậy đều. Bật lò nóng trước,với nhiệt độ 370ºF, thoa dầu vào 2 khuôn trái tim, chia đều bột qua 2 khuôn, nướng 25' Cuối cùng cho sót ổi vào quậy đều. Bật lò nóng trước,với nhiệt độ 370ºF, thoa dầu vào 2 khuôn trái tim, chia đều bột qua 2 khuôn, nướng 25'

* Bước 3

Cho bánh ra, để nguội xong cho kem vào chính giữa bánh. Chocolate hồng đun cho tan chảy bỏ vào những khuôn trái tim tạo hình.
Cho bánh ra, để nguội xong cho kem vào chính giữa bánh. Chocolate hồng đun cho tan chảy bỏ vào những khuôn trái tim tạo hình. Cho bánh ra, để nguội xong cho kem vào chính giữa bánh. Chocolate hồng đun cho tan chảy bỏ vào những khuôn trái tim tạo hình. Cho bánh ra, để nguội xong cho kem vào chính giữa bánh. Chocolate hồng đun cho tan chảy bỏ vào những khuôn trái tim tạo hình.

* Bước 4

Phần trang trí: whipping creme để lạnh bỏ ra thổ, kế đem ra đánh với số mạnh trên máy, đánh khi kem trở thành khối đông, mượt mịn thì tắt máy. Chiết ra làm 3 chén kem để pha màu, còn lại trang trí trên bánh, láng bánh xong bắt viền bánh hình con sò chung quanh. Pha màu tím, vàng, bắt hoa hồng rồi đặt trên bánh cùng những trái tim
Phần trang trí: whipping creme để lạnh bỏ ra thổ, kế đem ra đánh với số mạnh trên máy, đánh khi kem trở thành khối đông, mượt mịn thì tắt máy. Chiết ra làm 3 chén kem để pha màu, còn lại trang trí trên bánh, láng bánh xong bắt viền bánh hình con sò chung quanh. Pha màu tím, vàng, bắt hoa hồng rồi đặt trên bánh cùng những trái tim Phần trang trí: whipping creme để lạnh bỏ ra thổ, kế đem ra đánh với số mạnh trên máy, đánh khi kem trở thành khối đông, mượt mịn thì tắt máy. Chiết ra làm 3 chén kem để pha màu, còn lại trang trí trên bánh, láng bánh xong bắt viền bánh hình con sò chung quanh. Pha màu tím, vàng, bắt hoa hồng rồi đặt trên bánh cùng những trái tim Phần trang trí: whipping creme để lạnh bỏ ra thổ, kế đem ra đánh với số mạnh trên máy, đánh khi kem trở thành khối đông, mượt mịn thì tắt máy. Chiết ra làm 3 chén kem để pha màu, còn lại trang trí trên bánh, láng bánh xong bắt viền bánh hình con sò chung quanh. Pha màu tím, vàng, bắt hoa hồng rồi đặt trên bánh cùng những trái tim

* Bước 5

Chiếc bánh tình yêu đã xong, hãy thưởng thức chiếc bánh thơm mùi ổi chín và pha tý mùi của rượu rhum rất tuyệt vời! 👍
Chiếc bánh tình yêu đã xong, hãy thưởng thức chiếc bánh thơm mùi ổi chín và pha tý mùi của rượu rhum rất tuyệt vời! 👍 Chiếc bánh tình yêu đã xong, hãy thưởng thức chiếc bánh thơm mùi ổi chín và pha tý mùi của rượu rhum rất tuyệt vời! 👍 Chiếc bánh tình yêu đã xong, hãy thưởng thức chiếc bánh thơm mùi ổi chín và pha tý mùi của rượu rhum rất tuyệt vời! 👍

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Bài viết tương tự

Top 9 các món ăn được chế biến từ rượu rhum

Top 9 các món ăn được chế biến từ rượu rhum
Top 9 các món ăn được chế biến từ rong biển cuộn cơm

Top 9 các món ăn được chế biến từ rong biển cuộn cơm
Top 9 các món ăn được chế biến từ táo xanh

Top 9 các món ăn được chế biến từ táo xanh
Top 9 các món ăn được chế biến từ cải kale

Top 9 các món ăn được chế biến từ cải kale
Top 9 các món ăn được chế biến từ vả

Top 9 các món ăn được chế biến từ vả
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne